Veenbessen zijn een ongelooflijk waardevolle bes; ze worden geoogst vanaf eind september tot de eerste sneeuwval. Voor de winter is het beter om het in te vriezen of jam te maken. Wij brengen een artikel met 6 recepten voor deze smakelijke en gezonde jam onder uw aandacht.
Simpele cranberryjam van vijf minuten
Een uitstekend recept voor jam voor thee voor luie mensen. Binnen een paar minuten heb je heerlijke en gezonde cranberryjam op tafel. Wat de gunstige eigenschappen betreft, kan geen enkele andere bes vergeleken worden met veenbessen.
- Cranberry 300 (gram)
- Water 50 (milliliters)
- Zoetstof smaak
-
Hoe maak je cranberryjam voor de winter? Sorteer de bessen, was ze en doe ze in een pan. -
Giet water in de pan, zet in brand, breng aan de kook en laat 3-5 minuten op laag vuur sudderen. -
Haal vervolgens de pan van het vuur en pureer de bessen met een blender. -
Zoetstof toevoegen, roeren. -
Bewaar deze snelle jam van vijf minuten enkele dagen in de koelkast.
Eet smakelijk!
Hoe maak je jam van bevroren veenbessen?
Cranberries zijn een ongelooflijk gezonde bes die zuur smaakt met een lichte bitterheid, dus weinig mensen eten hem graag vers. Om het eten van veenbessen leuker te maken, kun je er jam van maken.
Kooktijd: 1 dag.
Kooktijd: 60 min.
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Bevroren veenbessen – 300 gr.
- Suiker – 300 gr.
Kookproces:
1. Je kunt bevroren veenbessen of in de winkel gekochte veenbessen gebruiken.
2. Ontdooi de veenbessen volledig, bedek ze met suiker en laat ze een dag in de koelkast staan.
3. Gedurende deze tijd zullen de veenbessen sap vrijgeven en zal de suiker bijna volledig smelten.
4. Zet de pan met veenbessen op het vuur, breng aan de kook en laat de jam 50-60 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren.
5. Doe de hete jam in een gesteriliseerde pot en sluit deze af met een schoon deksel. Bewaar de jam op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Eenvoudige en heerlijke cranberryjam zonder koken
Vanwege de genezende eigenschappen kan cranberryjam worden gebruikt als koortswerend of immunostimulantium bij milde aandoeningen of onderkoeling. Het is niet moeilijk om je voor te bereiden.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Veenbessen – 100 gr.
- Suiker – 200 gr.
Kookproces:
1. Ingrediënten voor jam moeten worden ingenomen in een verhouding van 1 deel bessen en 2 delen suiker. Was de bessen en doe ze in een vergiet om uit te lekken.
2. Bedek de bessen met suiker.
3. Maal de bessen met suiker met een houten spatel of blender.
4. Was en steriliseer potten voor het bewaren van jam. Vul de potten met jam tot ¾ van het volume, omdat de suiker nog steeds zal oplossen en de massa iets zal toenemen.
5. Deze cranberryjam is ideaal om thee te drinken in het koude seizoen.
Eet smakelijk!
Hoe maak je cranberryjam met sinaasappel?
Heerlijke cranberry- en sinaasappeljam is een natuurlijke bron van vitamine C.Het aroma van sinaasappel harmonieert perfect met de heldere smaak van cranberry; uw gezin zal zeker genieten van dit dessert.
Kooktijd: 40 min.
Kooktijd: 40 min.
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Veenbessen – 1 kg.
- Suiker – 1 kg.
- Oranje – 3 st.
Kookproces:
1. Was de sinaasappels grondig, verbrand ze met kokend water en droog ze. Snijd de schil eraf en pers het sap eruit.
2. Giet de suiker in een pan en giet het sinaasappelsap erbij. Breng de siroop aan de kook.
3. Sorteer en was de veenbessen. Doe de veenbessen in de siroop en kook na het koken 10 minuten op matig vuur.
4. Voeg vervolgens de sinaasappelschil toe aan de jam en laat nog een paar minuten koken.
5. Doe de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze af met schone deksels. Laat de broodjes ondersteboven afkoelen en bewaar ze op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor het maken van cranberryjam met appels
Ongelooflijk smakelijke cranberry- en appeljam zal een prachtige aanvulling zijn op thee of een zoete vulling voor zelfgemaakte taarten. Voor jam is het beter om zeer rijpe veenbessen en sappige zoetzure appels te selecteren.
Kooktijd: 600 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Veenbessen – 1 kg.
- Appels – 0,5 kg.
- Suiker – 2-2,5 kg.
Kookproces:
1. Was de appels en veenbessen.
2. Doe de veenbessen in een pan, voeg een half glas water toe, zet in brand en kook tot de bessen beginnen te barsten.
3. Voeg hierna suiker toe.
4. Snijd de appels in plakjes en doe ze in een pan. Roer de jam en laat 20-30 minuten koken na het koken op middelhoog vuur.
5. Verdeel vervolgens de afgewerkte jam in gesteriliseerde potten, sluit ze met deksels en laat afkoelen, wikkel ze in een deken. Nadat de naden zijn afgekoeld, verplaatst u ze naar een koele plaats voor opslag.
Eet smakelijk!
Heerlijke cranberry- en bosbessenjam
Veenbessen en rode bosbessen zijn bessen die in de late zomer en vroege herfst in het bos te vinden zijn. Door hun hoge vitamine C-gehalte zijn ze een uitstekend preventief middel dat het immuunsysteem versterkt. Daarom is jam gemaakt van deze bessen zo waardevol.
Kooktijd: 60 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Veenbessen – 0,5 kg.
- Rode bosbessen – 0,5 kg.
- Suiker – 600 gr.
- Water – 0,5 eetl.
Kookproces:
1. Sorteer de bessen, was ze en laat ze uitlekken in een vergiet. Blader de bessen door een vleesmolen.
2. Kook vervolgens de suikersiroop. Giet de helft van de suiker en het water in de pan, breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat het 15 minuten sudderen.
3. Voeg vervolgens de bessenmassa toe aan de suikersiroop, roer en kook gedurende 15 minuten. Voeg vervolgens de resterende suiker toe.
4. Roer de jam totdat de suiker volledig is opgelost.
5. Giet de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze af met schone deksels. Bewaar de jam op een koele, donkere plaats.
Eet smakelijk!
