Jam van rozenblaadjes

Rozenblaadjesjam is een delicatesse die gerust een delicatesse mag worden genoemd. Je kunt het niet in grote hoeveelheden koken en bloemen die je in de winkel koopt, zijn natuurlijk niet geschikt voor jam. Uit onze 8 recepten leert u hoe u een heerlijke zelfgemaakte delicatesse kunt bereiden van rozenblaadjes.

Een eenvoudig recept om thuis rozenblaadjesjam te maken

Rozenblaadjesjam heeft een magisch aroma en genezende eigenschappen. Tuintheeroos is het meest geschikt voor jam; uit deze bloemen wordt hoogwaardige en rijke jam verkregen.

1. 
   Hoe maak je thuis jam van rozenblaadjes? Zorgvuldig, in een poging de bloemblaadjes niet te verpletteren, van de rozen te scheuren. Spoel ze af met stromend water en dep ze af met papieren servetten. Doe ¼ van de bloemblaadjes in een pan.
2. 
   Giet een deel van de suiker in de pan.Vervolgens weer ¼ van de bloemblaadjes en een beetje suiker. Ga door totdat je geen ingrediënten meer hebt.
3. 
   Laat de bloemblaadjes 4-5 uur met suiker staan.
4. 
   Voeg hierna water en citroenzuur toe aan de pan en meng de ingrediënten.
5. 
   Kook de jam gedurende 40-45 minuten. Plaats de afgewerkte zelfgemaakte delicatesse in droge, gesteriliseerde potten en sluit goed af.
6. 
   Bewaar de jam op een koele plaats gedurende 8 tot 10 maanden.

Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke jam van rozenblaadjes en honing?

Jam gemaakt van rozenblaadjes en honing is niet alleen een smakelijke traktatie, maar ook een natuurlijk middel tegen keelpijn en vitaminetekort. De bloeiperiode van theeroosjes is vrij kort, waardoor het niet mogelijk is om een ​​groot aantal bloemblaadjes te verzamelen, dit maakt de jam nog uitzonderlijker.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Thee-rozenblaadjes – 200 gr.
• Honing – 200 ml.

Kookproces:

1. Verwijder de bloemblaadjes van de bloemen, doe ze in een zeef en schud om eventueel vuil of stuifmeel te verwijderen.

2. Doe enkele bloemblaadjes in een kom en giet er honing overheen. Gebruik een houten spatel om de bloemblaadjes lichtjes plat te maken.

3. Voeg vervolgens nog een handvol bloemblaadjes toe en meng ze met de hoofdmassa. Voeg op deze manier alle beschikbare bloemblaadjes toe.

4. Was de jambewaarpot, giet er kokend water overheen en droog hem volledig af. Doe het smakelijke mengsel in een pot en sluit deze goed af.

5. Jam kan aan thee worden toegevoegd of worden gebruikt bij het maken van zelfgemaakte desserts.

Eet smakelijk!

Fijne en geurige jam van rozenblaadjes met citroen

Deze jam mag alleen worden gemaakt van tuinrozen, die ver van stoffige wegen groeien en geen schadelijke stoffen bevatten. Deze voortreffelijke delicatesse heeft een delicate smaak en een subtiel bloemig aroma.

Kooktijd: 2 dagen.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Rozen – 500 gr.
• Suiker – 1 kg.
• Water – 1 l.
• Citroen – 1 st.

Kookproces:

1. Pluk de bloemblaadjes van de rozen, doe ze in een kom en bedek met 500 gram suiker.

2. Wrijf de bloemblaadjes met je handen met suiker tot er sap verschijnt. Voeg vervolgens het sap van één citroen toe. Laat de bloemblaadjes 4 uur op kamertemperatuur staan. Roer de bloemblaadjes meerdere keren.

3. Maak vervolgens suikersiroop van water en het tweede deel suiker, breng de ingrediënten aan de kook in een pan. Doe de bloemblaadjes in de siroop, roer en breng de jam aan de kook. Haal de pan van het vuur en laat de inhoud afkoelen. Breng de jam nog 2-3 keer aan de kook, zodat alle overtollige vloeistof verdampt.

4. Doe hete dikke jam in gesteriliseerde potten. Bedek de potten met deksels en laat ze volledig afkoelen.

5. Wanneer de jam volledig is afgekoeld, schroeft u de deksels stevig vast en plaatst u deze op een koele plaats voor opslag.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van jam van rozenblaadjes met pectine

Niemand weet wie als eerste op het idee kwam om prachtige jam van rozenblaadjes te maken. In sommige landen wordt het als nationale delicatesse verkocht in souvenirwinkels. Om een ​​delicatesse van hoge kwaliteit te verkrijgen, moet u de juiste struikrozen of rozenbottels vinden.

Kooktijd: 10 uur.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Rozenblaadjes – 200 gr.
• Water – 300 ml.
• Suiker – 500 gr.
• Citroen – 0,5 st.
• Pectine – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Verzamel voor jam alleen bloeiende rozen. Je kunt dit meerdere dagen doen en de bloemen in de koelkast bewaren. Scheid de bloemblaadjes van de stengels, was ze en giet er kokend water overheen.

2.De bloemblaadjes worden kleiner en beginnen hun sap vrij te geven. Doe ze in een pan, voeg de helft van de suiker, het citroensap en de gehakte schil toe.

3. Kook suikersiroop uit water en de resterende suiker en giet dit in de rozenblaadjes. Laat de bloemblaadjes 4 uur staan, zet dan de pan op het vuur en breng de jam aan de kook, kook gedurende 5 minuten. Haal de jam van het vuur en laat 6 uur staan.

4. Meng pectine met 2-3 eetlepels suiker. Zet de pan met jam op het vuur. Verwarm het en voeg een mengsel van pectine en suiker toe. Kook de jam, kook gedurende 5 minuten en doe hem in gesteriliseerde potten.

5. De potten moeten tot de rand gevuld zijn, goed afsluiten met schroefdoppen of oprollen. Bewaar jam in de koelkast of kelder.

Eet smakelijk!

Hoe maak je jam van rozenblaadjes met citroenzuur voor de winter?

Velen hebben vast wel gehoord van rozenblaadjesjam. En dit is geen denkbeeldig gerecht uit het sprookje over Assepoester, maar een echte delicatesse die thuis kan worden bereid.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Rozenblaadjes – 100 gr.
• Suiker – 0,5 eetl.
• Citroenzuur – 1 theelepel.
• Voor de siroop:
• Suiker – 0,5 kg.
• Water – 1 eetl.

Kookproces:

1. Verzamel bloeiende rozen en scheur voorzichtig de bloemblaadjes af. Doe de bloemblaadjes in een vergiet en spoel af met stromend water.

2. Verdeel vervolgens de bloemblaadjes over keukenpapier en laat de overtollige vloeistof weglopen. Doe de bloemblaadjes hierna in een kom en bedek ze met suiker.

3. Maak siroop voor jam. Kook suiker en water in een pan, kook de siroop een paar minuten.

4. Doe de bloemblaadjes in de hete siroop, roer en kook gedurende 10 minuten.Voeg vervolgens citroenzuur toe aan de jam, roer en kook nog 5 minuten.

5. Doe de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze af. Laat de jam ondersteboven afkoelen en bewaar hem op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor jam van rozenblaadjes met agar-agar

Roos is de koningin onder de bloemen, en rozenblaadjesjam is een koninklijk dessert. Het heeft een onvergetelijke smaak en een geweldig aroma. De jam kan bij de thee worden geserveerd of in een geurige open taart worden gevuld.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Rozenblaadjes – 2 eetl.
• Water – 1,5 eetl.
• Suiker – 2 eetl.
• Citroensap – 3 el.
• Agar-agar – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Spoel de rozenblaadjes af met stromend water en droog ze. Giet water in de pan en voeg de bloemblaadjes toe. Breng op middelhoog vuur de inhoud van de pan aan de kook.

2. Zet vervolgens het vuur laag en voeg ¾ van de totale hoeveelheid suiker toe.

3. Pers het citroensap in de pan, roer en kook de jam 5-7 minuten op matig vuur.

4. Meng agar-agar met de resterende suiker en giet het bij het hete mengsel. Zet het vuur laag en laat nog 20-25 minuten koken.

5. Doe de hete jam in gesteriliseerde potten, rol ze op, laat ze volledig afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar de broodjes op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Hoe maak je jam van rozenblaadjes met gelatine in potten voor de winter?

Als u op zoek bent naar ongebruikelijke recepten voor winterbereidingen, let dan op rozenblaadjesjam. Bovendien wordt het heel snel en gemakkelijk bereid en maakt gelatine de jam geleiachtig, wat kinderen erg lekker vinden.

Kooktijd: 13 uur.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Rozenblaadjes – 100 gr.
• Water – 3 el.
• Citroensap – 1 theelepel.
• Gelatine – 10 gr.
• Suiker – 200 gr.

Kookproces:

1. Doe de rozenblaadjes in een vergiet en spoel af met stromend water.

2. Giet water in de pan, voeg suiker toe en kook het mengsel. Als de siroop kookt, doe je er rozenblaadjes in en kook je 5 minuten vanaf het moment van koken. Zet vervolgens het vuur uit, dek de pan af met een deksel en laat hem 12 uur staan.

3. Zeef hierna de siroop uit de bloemblaadjes.

4. Voeg citroensap toe aan de siroop, hierdoor blijft zijn mooie kleur behouden.

5. Los de gelatine op in een deel van de hete siroop. Doe de gelatinemassa terug in de pan en verwarm de siroop tot de gelatinekorrels volledig zijn opgelost. Giet de hete jam in potten, sluit ze goed af en bewaar ze op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Ongelooflijk smakelijke en originele jam van rozenblaadjes met aardbeien

Rozenblaadjes en aardbeien vormen een prachtig duo voor geweldige jam. Deze ingrediënten onthullen elkaars smaak volledig. Als je de aardbeien heel wilt houden, kun je het beste kleine bessen gebruiken voor het maken van jam.

Kooktijd: 6 uur.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Aardbeien – 450 gr.
• Suiker – 400 gr.
• Thee-rozenblaadjes – 100 gr.
• Citroenzuur – 0,3 theelepel.

Kookproces:

1. Was de aardbeien en laat ze uitlekken in een vergiet. Scheur de groene stengels af en doe de aardbeien in een pan.

2. Giet suiker in een pan, roer de bessen en laat 3-4 uur staan ​​zodat er sap vrijkomt.

3. Zet vervolgens de pan op het vuur en kook na het koken 5 minuten. Haal de jam van het vuur en laat volledig afkoelen.

4. Was de rozenblaadjes, droog ze en maal ze in een blender.

5. Zet de jam opnieuw op het vuur, breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten.Voeg vervolgens het roze mengsel toe, laat 5 minuten koken en laat de jam vervolgens weer volledig afkoelen.

6. Zet voor de derde keer de jam op het vuur, breng aan de kook, voeg citroenzuur toe, roer en de rozenblaadjes- en aardbeienjam is klaar. Je kunt het in potten doen en op een koele plaats bewaren.

Eet smakelijk!