Muntjam is een originele delicatesse met een interessante smaak en een uniek aroma. Verfrissende munt past goed bij een verscheidenheid aan bessen. We hebben de beste culinaire opties voor het maken van dergelijke jam verzameld in een beproefde selectie van zes eenvoudige winterrecepten met stapsgewijze foto's.
Muntjam met citroen
Muntjam met citroen is erg rijk en verrassend aromatisch. Dit is een uitstekende delicatesse die niemand onverschillig zal laten. Het kan worden geserveerd bij de thee of worden gebruikt als vulling voor gebak. Gebruik ons beproefde recept om jam voor de winter te maken.
- Frisse munt 150 (gram)
- Citroen 1 (dingen)
- Water 300 (milliliters)
- Kristalsuiker 300 (gram)
-
Hoe maak je muntjam voor de winter? Om muntjam met citroen te bereiden, moet je de munt grondig wassen en de bladeren en zachte stengels hakken. -
Snij de citroen in plakjes. Verwijder voorzichtig alle zaden. -
Vul een kleine pan met munt en citroen, voeg water toe, dek af met een deksel en zet 12 uur in de koelkast. -
Gedurende deze tijd zal de compositie trekken, scherp en aangenaam zuur worden. Giet daarna het munt-citroenafkooksel door twee lagen gaas. -
Giet de vloeistof in een pan, voeg suiker toe en roer. Kook vervolgens de compositie gedurende 5 minuten. -
Giet de jam in potten en sluit af met schroefdoppen. Bewaar de jam in de koelkast. -
Muntjam met citroen is klaar!
Aardbeienjam met munt en citroen
Aardbeienjam met munt en citroen is een zeer smakelijke en aromatische delicatesse die moeilijk te weerstaan zal zijn. De afgewerkte traktatie zal u verrassen met een aangename gematigde zuurheid en een helder, verfrissend aroma. Gebruik een beproefd recept om eenvoudige jam te maken.
Kooktijd – 2 uur en 30 minuten
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 0,5 l.
Ingrediënten:
- Aardbeien – 0,5 kg.
- Suiker – 0,5 kg.
- Citroen – 1 st.
- Munt – 50 gr.
Kookproces:
Stap 1. Om aardbeienjam te bereiden, moet je de bessen grondig wassen, de groene bladeren verwijderen en het gereinigde product op keukenpapier drogen.
Stap 2. Doe ze vervolgens in een pan met dikke bodem, bestrooi met suiker en laat enkele uren staan zodat de bessen hun sap vrijgeven.
Stap 3. Bereid op dit moment de munt voor. We wassen het en scheiden de bladeren van de stengels.
Stap 4. We wassen de citroen ook grondig en verwijderen een dun laagje schil.
Stap 5. Snij de geschilde citroen in kleine stukjes.
Stap 6. Breng vervolgens de aardbeien aan de kook, voeg schijfjes citroen toe en kook gedurende 15-20 minuten.
Stap 7. Voeg hierna muntblaadjes toe aan de jam.
Stap 8. Voeg vervolgens de schil toe en meng.
Stap 9. Ga nog 15-20 minuten door met koken op laag vuur.
Stap 10. Roer de jam voorzichtig door tijdens het koken. Zet dan het vuur uit.
Stap 11. Giet de hete lekkernij in gesteriliseerde potten en sluit af met schroefdoppen.
Stap 12. Aardbeienjam met munt en citroen is klaar! Op een koele plaats bewaren.
Munt en kruisbessenjam
Munt- en kruisbessenjam zullen u verrassen met zijn rijke smaak en aroma. Deze geweldige delicatesse is gemakkelijk thuis te bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept met foto's. Maak je tafel compleet met heerlijke jam.
Kooktijd – 6 uur
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 0,5 l.
Ingrediënten:
- Kruisbessen – 0,5 kg.
- Munt – 3 takken.
- Suiker – 0,5 kg.
- Water – 1 eetl.
- Citroenzuur – 1 snuifje.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de ingrediënten voor de jam voor, spoel de kruisbessen en takjes munt goed af.
Stap 2. Snijd de kruisbessenstaartjes af, was de bessen en doe ze in een vergiet.
Stap 3. Doe de bessen in een pan met takjes munt.
Stap 4. Kook de suikersiroop apart.
Stap 5. Giet het over de bessen, kook en laat het volledig afkoelen.
Stap 6. Breng de bessen aan de kook en laat ze volledig afkoelen. Breng na 5-6 uur opnieuw aan de kook, verwijder dan de takjes munt en giet het in steriele potten. Schroef de deksels erop en wikkel ze in een deken tot ze volledig zijn afgekoeld.
Stap 7. Munt- en kruisbessenjam is klaar! Op een koele plaats bewaren.
Frambozenjam met munt
Frambozenjam met munt is een rijk smakende en ongelooflijk aromatische traktatie voor op je thuistafel. De afgewerkte delicatesse kan worden geserveerd met thee of worden gebruikt als aanvulling op andere desserts. Voor de bereiding kunt u ons beproefde stap-voor-stap-recept raadplegen.
Kooktijd – 12 uur
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 2 l.
Ingrediënten:
- Frambozen – 3 kg.
- Munt – 1 bosje (groot)
- Suiker – 3 kg.
Kookproces:
Stap 1. We sorteren de frambozen. Wij wassen alleen als het nodig is.
Stap 2. Bedek de bessen met de helft van de suiker en zet ze een nacht in de koelkast.
Stap 3.Gedurende deze tijd zullen de frambozen veel sap vrijgeven. Zet het mengsel op het vuur en breng aan de kook.
Stap 4. Voeg hier voorgewassen en gedroogde munttakken toe. Het is niet nodig om ze te malen. Kook het mengsel nog 5 minuten, laat het afkoelen en verwijder de takken.
Stap 5. Maal de inhoud in een blender tot een gladde massa.
Stap 6. Giet terug in de pan.
Stap 7. Als je een delicate consistentie wilt krijgen, maal het mengsel dan door een fijne metalen zeef.
Stap 8. Voeg de resterende suiker toe aan het mengsel en kook alles opnieuw.
Stap 9. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 10-12 minuten, af en toe roerend.
Stap 10. Giet de jam in gesteriliseerde potten, sluit ze met deksels, wikkel ze in een deken en laat ze volledig afkoelen.
Stap 11. Frambozenjam met munt is klaar! Op een koele plaats bewaren.
Kersenjam met munt
Kersenjam met munt is gemakkelijk thuis te maken. De bessentraktatie is rijk van smaak, aromatisch en smakelijk. Kan worden geserveerd bij de thee of worden gebruikt als vulling voor zelfgemaakte taarten. Noteer zeker het beproefde recept uit onze selectie.
Kooktijd – 4 uur
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 1 l.
Ingrediënten:
- Kers – 1 kg.
- Suiker – 1 kg.
- Munt – 3 takken.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst.
Stap 2. Was de kersen goed onder water en plaats ze op een zeef.
Stap 3. Schil de bessen. Je kunt dit doen met een tandenstoker, een speld of een haarspeld.
Stap 4. Doe vervolgens de bessen in een grote kom, voeg suiker toe en laat 1-2 uur staan totdat het sap overvloedig vrijkomt.
Stap 5. Zet het mengsel op laag vuur, kook en kook vervolgens 10 minuten. Laat het volledig afkoelen, voeg munt toe, kook opnieuw en kook gedurende 10 minuten.Laat opnieuw afkoelen en kook gedurende 10 minuten.
Stap 6. Giet de hete delicatesse in gesteriliseerde potten, sluit de deksels, draai om en laat staan tot ze volledig zijn afgekoeld.
Stap 7. Kersenjam met munt is klaar. Op een koele plaats bewaren!
Zwarte bessenjam met munt
Zwarte bessenjam met munt is een interessant recept waar iedereen rekening mee moet houden. Deze delicatesse blijkt zeer helder en rijk van smaak te zijn. Kan worden geserveerd bij de thee of worden gebruikt als aanvulling op zelfgemaakte desserts. Neem kennis van ons beproefde stap-voor-stap recept.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 2 l.
Ingrediënten:
- Zwarte bes – 4 kg.
- Suiker – 3,2 kg.
- Munt – 4 takken.
- Basilicum – 2 takken.
Kookproces:
Stap 1. Meet het benodigde aantal bessen af.
Stap 2. Vul vervolgens de krenten met water en wacht tot alle vlekjes naar de oppervlakte drijven.
Stap 3. Doe de bessen in een vergiet en laat het water volledig weglopen.
Stap 4. Bedek de bessen met suiker en zet het mengsel op het vuur.
Stap 5. Was de munt en basilicum en droog ze vervolgens.
Stap 6. We binden de greens in een bundel met draad en plaatsen ze in de bessenbereiding.
Stap 7. Doop de greens in de bessen. Kook de inhoud en kook ongeveer 15 minuten. Haal 5 minuten voor de bereiding de munt en basilicum eruit.
Stap 8. Zorg ervoor dat u tijdens het kookproces het schuim verwijdert. Giet de hete jam in gesteriliseerde potten, sluit ze met deksels, draai ze om en laat ze volledig afkoelen.
Stap 9. Zwarte bessenjam met munt is klaar! Op een koele plaats bewaren.
