Perziken zijn heerlijke en sappige vruchten. Ze maken uitstekende jam. In dit artikel hebben we 10 verschillende manieren verzameld om perzikjam te bereiden en te bereiden.
- Pitloze perzikjam voor de winter
- Amberperzikjam in plakjes voor de winter
- Een eenvoudig en heerlijk recept voor perzikjam met noten
- Stapsgewijs recept voor het maken van perzik-citroenjam
- Hoe maak je perzik- en sinaasappeljam klaar voor de winter?
- Zeer smakelijke vijf minuten durende jam van perziken in potten
- Hoe maak je perzikjam voor de winter in een slowcooker?
- Dikke perzikjam voor de winter met gelatine?
- Perzikjam voor de winter met citroenzuur
- Heerlijke dikke perzikjam met agar-agar
Pitloze perzikjam voor de winter
De perzikjam blijkt zo helder en rijk dat het lijkt alsof hij alle zon en warmte van zomerdagen heeft geabsorbeerd. In dit recept vertellen we je hoe je pitloze perzikjam maakt.
- Perzik 1 (kilogram)
- Kristalsuiker 500 (gram)
- Vanilline 5 (gram)
- Citroensap 2 (eetlepels)
-
Hoe maak je perzikjam voor de winter? Was de vruchten, verwijder de zaden, snijd het vruchtvlees in blokjes. -
Doe de perziken in een pan, bedek ze met suiker, bedek de pan met een handdoek of gaas en laat 6 uur staan. -
Zet vervolgens de pan op het vuur, breng aan de kook, giet het citroensap erbij en laat 30 minuten koken. Schep regelmatig het schuim van het oppervlak van de jam. -
Voeg 5 minuten voor de bereiding vanilline toe. -
Doe de hete perzikjam in gesteriliseerde potten, sluit ze af en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Bewaar de naden op een koele, droge plaats.
Eet smakelijk!
Amberperzikjam in plakjes voor de winter
Er is een speciale technologie waarmee je amberkleurige perzikjam met hele plakjes krijgt. We zullen het in detail beschrijven in ons recept. In de winter zal deze jam uw theekransje opvrolijken.
Kooktijd: 4 uur.
Kooktijd: 80 minuten
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Perziken – 1 kg.
- Suiker – 1 kg.
Kookproces:
1. Was de perziken, doe ze een paar minuten in kokend water en daarna in ijswater. Schil de vrucht.
2. Snijd de perziken in plakjes.
3. Doe het gehakte fruit in een pan, bedek ze met suiker en laat een paar uur staan totdat het sap vrijkomt.
4. Zet vervolgens de pan op het vuur, breng de jam aan de kook, zet het vuur laag en laat 2 uur sudderen. Roer af en toe en schep het schuim af.
5. Doe de hete jam in gesteriliseerde potten, sluit ze met deksels, draai de jam ondersteboven en laat volledig afkoelen. Bewaar amberkleurige perzikjam op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Een eenvoudig en heerlijk recept voor perzikjam met noten
Zelfgemaakte bereidingen vormen een aanzienlijk deel van het dieet van het gemiddelde gezin. Jam wordt geserveerd met thee, toegevoegd aan gebak en diverse zelfgemaakte desserts. Perzikjam met noten is een echte delicatesse.
Kooktijd: 12 uren.
Kooktijd: 120 min.
Porties: 12.
Ingrediënten:
- Perzik – 3 kg.
- Suiker – 2,5 kg.
- Amandelen – 280 gr.
- Je mix – 40 gr.
Kookproces:
1. Was de perziken en verwijder de pitten.
2.Snijd het fruit in plakjes en doe ze in de pan.
3. Voeg suiker toe aan de perziken, roer en laat 5-6 uur staan.
4. Plaats vervolgens de pan op het vuur, breng aan de kook en kook gedurende 25 minuten. Verwijder periodiek schuim van het oppervlak.
5. Haal hierna de pan van het vuur, laat de jam een beetje afkoelen en zet hem weer op het vuur. Kook gedurende 10 minuten na het koken, haal dan weer van het vuur en laat afkoelen.
6. Kook de jam voor de derde keer gedurende 5-6 minuten en voeg het jammengsel toe, roer en kook nog eens 2-3 minuten.
7. Voeg op het einde de gepelde amandelen toe en breng de jam aan de kook. Klaar, doe het in gesteriliseerde potten en sluit ze af. Bewaar de naden op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor het maken van perzik-citroenjam
Perzikenjam zie je niet vaak; deze vruchten groeien niet in alle tuinen. In het zomerseizoen kun je echter voldoende van dit fruit op de markt kopen. En citroen verdunt de zoetheid van de perziken en verbetert de vitaminesamenstelling van de jam.
Kooktijd: 80 minuten
Kooktijd: 50 min.
Porties: 8.
Ingrediënten:
- Perziken – 2 kg.
- Suiker – 800 gr.
- Citroen – 0,5 st.
Kookproces:
1. Was de perziken, verwijder de pit en snij in plakjes.
2. Doe de vruchten in een pan.
3. Voeg suiker toe aan de perziken, roer en laat een half uur staan.
4. Breng de jam aan de kook en kook gedurende 15 minuten. Voeg vervolgens het sap van een halve citroen toe en laat nog 5 minuten koken.
5. De perzik- en citroenjam is klaar, doe hem in gesteriliseerde potten, sluit de deksels en laat volledig afkoelen, afdekkend met een deken. Bewaar de naden op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Hoe maak je perzik- en sinaasappeljam klaar voor de winter?
Perziken en sinaasappels passen qua smaak en kleur goed bij elkaar en vormen uitstekende jam. Op een winteravond past deze delicatesse perfect bij kruidenthee.
Kooktijd: 7 uur.
Kooktijd: 60 min.
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Perzik – 4 st.
- Oranje – 2 st.
- Suiker – 2 eetl.
- Citroensap – 2 el.
- Water – 1 eetl.
Kookproces:
1. Was de vruchten goed en droog ze.
2. Rasp de sinaasappelschil.
3. Schil de perziken en snijd ze in blokjes.
4. Snij de sinaasappels in blokjes. Doe de perziken, de schil en het vruchtvlees van de sinaasappels in een pan, giet het citroensap en water erbij en voeg suiker toe. Zet de pan op het vuur.
5. Breng de jam aan de kook en kook gedurende 5 minuten. Schep eventueel schuim af dat zich periodiek vormt.
6. Haal hierna de pan van het vuur, laat afkoelen en kook de jam opnieuw gedurende 10 minuten. Doe de hete jam in gesteriliseerde potten. Sluit de jampotten goed af, laat ze volledig afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar ze op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Zeer smakelijke vijf minuten durende jam van perziken in potten
Snelle recepten besparen tijd en moeite. Dit geldt vooral voor het bereiden van zelfgemaakte voorbereidingen voor de winter. Hier is een geweldig snel recept voor perzikjam dat binnen enkele minuten klaar is.
Kooktijd: 40 min.
Kooktijd: 25 minuten.
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Perziken – 1 kg.
- Suiker – 1 kg.
Kookproces:
1. Was de perziken, verwijder de pit en snijd ze in middelgrote blokjes. Bedek het fruit met suiker.
2. Laat de perziken een half uur staan totdat het sap begint los te laten.
3. Zet daarna de container op het vuur, breng aan de kook en kook op matig vuur gedurende 5 minuten.
4. Steriliseer jampotten en kook de deksels.
5.Plaats de hete jam in gesteriliseerde containers en sluit ze met deksels. Wikkel de jam in een warme deken en laat volledig afkoelen. Bewaar de jam op een koele, donkere plaats.
Eet smakelijk!
Hoe maak je perzikjam voor de winter in een slowcooker?
Om perzikjam te maken heb je slechts twee ingrediënten en een kookpot nodig. Een gewone geëmailleerde pan of een wonder van technologie - een multicooker - is voldoende.
Kooktijd: 24 uur.
Kooktijd: 60 min.
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Perziken – 1 kg.
- Suiker – 0,6 kg.
Kookproces:
1. Was en droog de perziken grondig.
2. Verwijder de zaden uit het fruit en snijd ze in plakjes.
3. Doe de perziken in de kom met meerdere kookplaten en voeg suiker toe. Bedek de kom met een schone handdoek en laat 2-3 uur staan.
4. Plaats hierna de kom in de multikoker en stel de "Stoof" -modus in gedurende 10 minuten. Laat de jam volledig afkoelen.
5. Herhaal deze procedure nog 2-3 keer. Elke keer wordt de siroop dikker.
6. Doe de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze af met deksels. Laat de naden ondersteboven afkoelen en bewaar ze vervolgens op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Dikke perzikjam voor de winter met gelatine?
Perziken koken goed en de jam ervan lijkt op jam. Als je van jam houdt met een dikkere en meer uniforme consistentie, dan moet je een beetje gelatine aan de samenstelling toevoegen.
Kooktijd: 80 minuten
Kooktijd: 60 min.
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Perziken – 1 kg.
- Suiker – 350 gr.
- Gelatine – 20 gr.
- Citroensap – 1 eetl.
- Water – 100 ml.
Kookproces:
1. Was de perziken, doe ze een paar minuten in kokend water en doe ze dan in koud water. Verwijder de schil van de perziken.
2.Snijd de perziken in kleine blokjes, doe ze in een pan en besprenkel met citroensap.
3. Giet 50 milliliter water in een pan en voeg suiker toe, kook zoete siroop.
4. Als de siroop kookt, voeg je er fruit aan toe. Breng de jam aan de kook en laat 40-60 minuten op laag vuur koken.
5. Verdun de gelatine in een kleine hoeveelheid water, doe de gelatinemassa in hete jam en roer de massa totdat de gelatine volledig is opgelost.
6. Doe de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze af. Perzikjam met gelatine heeft een dichte en dikke consistentie, die doet denken aan jam.
Eet smakelijk!
Perzikjam voor de winter met citroenzuur
Perziken maken zeer smakelijke jam. Voeg tijdens het koken citroenzuur toe om de houdbaarheid te verlengen. Uit ons recept leert u hoe u jam maakt en welke ingrediënten u moet gebruiken.
Kooktijd: 8 uur.
Kooktijd: 80 minuten
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Perziken – 1 kg.
- Suiker – 0,9 kg.
- Citroenzuur – 1 theelepel.
Kookproces:
1. Was en schil de perziken. Om dit te doen, dompelt u het fruit eerst een paar minuten in kokend water en giet u er vervolgens heel koud water overheen. Hierna is de huid gemakkelijk te verwijderen.
2. Snijd de perziken in plakjes en doe ze in een pan.
3. Giet de benodigde hoeveelheid suiker in de pan. Laat de vruchten 2-4 uur staan, zodat ze hun sap kunnen vrijgeven.
4. Plaats na de toegewezen tijd de pan op het vuur en kook op laag vuur tot de suiker volledig is opgelost. Haal vervolgens de pan van het vuur en laat de jam afkoelen.
5. Zet de pan weer op het vuur, breng aan de kook, kook gedurende 10 minuten, voeg citroenzuur toe, roer. Doe daarna de hete jam in de potten.Koel de broodjes af op kamertemperatuur en bewaar ze op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Heerlijke dikke perzikjam met agar-agar
Agar-agar is een natuurlijk verdikkingsmiddel dat niet alleen wordt gebruikt bij het maken van marshmallows en marmelade. Sommige huisvrouwen gebruiken het om smakelijke en dikke perzikjam te maken.
Kooktijd: 60 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Perziken – 650 gr.
- Agar-agar – 1 pakje.
- Suiker – 1 eetl.
Kookproces:
1. Was de vruchten en snijd ze in plakjes.
2. Blader het fruit door een vleesmolen.
3. Doe de perzikmassa in een pan en voeg suiker toe.
4. Zet de pan op het vuur en breng de jam aan de kook. Zet daarna het vuur lager en kook gedurende 15 minuten. Voeg vervolgens agar-agar toe, roer en kook nog eens 10 minuten.
5. Doe de goed ingedikte jam in gesteriliseerde potten en sluit ze goed af met deksels. Laat de broodjes afkoelen op kamertemperatuur en bewaar ze vervolgens op een koele plaats.
Eet smakelijk!
