Ranetka-jam voor de winter

Kleine zoetzure appels zijn geweldig voor zelfgemaakte bereidingen voor de winter. Ze hebben een heldere smaak, maar vereisen een zorgvuldige bereiding van het fruit vanwege hun kleine formaat, maar het resultaat is de moeite waard.

Hele ranetka-jam met een staart voor de winter

Dit recept is geschikt voor drukke huisvrouwen die niet te veel tijd kunnen besteden aan de voorbereiding op de winter, maar hun gezin willen verwennen met heerlijke jam voor bij de thee. Paradise-appels worden in hun geheel, samen met de staarten, gebruikt om een ​​origineel en ongewoon dessert te creëren.

1. 
   Hoe maak je ranetki-jam voor de winter? Sorteer en was de vruchten, scheur de staarten niet af, maar prik elke appel op verschillende plaatsen door met een houten spies.
2. 
   Kook siroop van suiker, water en citroen in een pan.
3. 
   Dompel de appels in de kokende zoete massa en haal de container onmiddellijk van de kachel.Laat de vruchten enkele uren onder druk staan, zodat ze in de siroop gedrenkt worden.
4. 
   Breng het mengsel opnieuw aan de kook, zonder te roeren, en kook ongeveer 5 minuten, waarbij u de siroop erover giet met een lepel. Plaats vervolgens de appels opnieuw onder druk in de siroop en laat ongeveer 8 uur trekken. Herhaal vervolgens de procedure opnieuw.
5. 
   Giet de afgewerkte jam heet in potten en sluit deze goed af. Eet smakelijk!

Transparante jam van ranetki voor de winter

Ranetki wordt voor de winter vaak heel gekookt, omdat kleine appels niet altijd gemakkelijk te verwerken zijn en ze er ook heel mooi uitzien als ze klaar zijn. Voordat u met het koken begint, is het belangrijk om elk fruit op verschillende plaatsen met een tandenstoker te doorboren, zodat de schil tijdens het koken niet barst.

Kooktijd: 55 minuten - koken, 3 uur - infusie.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Ranetka-appel – 500 gr.
• Kristalsuiker – 0,5 eetl.
• Water – 0,5 eetl.

Kookproces:

1. Sorteer de appels om eventuele bedorven of gerimpelde appels te verwijderen, spoel ze af en prik ze op verschillende plaatsen met een tandenstoker.

2. Giet heet water over het fruit en kook gedurende 5 minuten. Giet vervolgens de vloeistof af en plaats het fruit in koud water.

3. Meng suiker en water in een pan en breng het mengsel aan de kook. Je moet de siroop koken totdat de suiker oplost en de massa homogeen wordt.

4. Dompel de appels in de resulterende siroop en kook ze ongeveer 15 minuten op laag vuur. Laat de jam ongeveer 2-3 uur trekken en kook dan opnieuw gedurende 15 minuten.

5. Giet het afgewerkte dessert in potten en sluit af met steriele deksels. Genieten!

Hoe maak je vijf minuten durende jam van ranetki voor de winter?

Een eenvoudig te bereiden recept voor heerlijke appeljam, dat zelfs geschikt is voor onervaren huisvrouwen. Een minimum aan ingrediënten en een maximum aan voordelen – het is geen schande om zelfs de meest veeleisende gasten op zo'n dessert te trakteren.

Kooktijd: 3 uur 50 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Ranetka-appel – 1 kg
• Water – 100 ml
• Kristalsuiker – 1,3 kg

Kookproces:

1. Was de appels, droog ze en snijd de staarten tot 1 cm lang. Zorg ervoor dat je elke appel op verschillende plaatsen met een tandenstoker prikt.

2. Doe het fruit in een geschikte hittebestendige bak, giet er water bij en voeg de aangegeven hoeveelheid suiker toe.

3. Meng alles en breng op laag vuur aan de kook en kook dan ongeveer 5 minuten. Laat de jam afkoelen en kook hem vervolgens opnieuw gedurende vijf minuten. Herhaal de procedure drie keer.

4. Was en steriliseer potten voor het bewaren van preparaten door ze boven stoom of in de oven te houden.

5. Verdeel de jam in potten, sluit goed, laat afkoelen in een warme kamer en zet hem dan in de kou.

Heerlijke ranetka-jam in plakjes voor de winter

Ranetki kan in jam worden gebruikt en in plakjes worden gesneden. Om ervoor te zorgen dat de siroop transparant blijft, kun je de appelschijfjes tijdens het koken beter niet roeren, maar het suikermengsel erover gieten.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Ranetka-appel – 1,5 kg
• Citroen – 1 st.
• Kristalsuiker – 1,5 kg
• Water – 1 eetl.

Kookproces:

1. Dichte, enigszins onrijpe vruchten kunnen worden gewassen, in plakjes worden gesneden en de kern worden verwijderd.

2. Pers het sap uit de citroen en besprenkel de appelschijfjes om te voorkomen dat ze donker worden. Voeg 0,5 kg suiker toe aan het fruit en meng voorzichtig.

3.Meng het water met de rest van de suiker in een pan en bereid de siroop.

4. Plaats de appelschijfjes voorzichtig in de kokende zoete massa, maar roer niet en giet er siroop over met een houten lepel. Kook ongeveer 3 minuten op laag vuur.

5. Laat de jam daarna afkoelen en kook opnieuw, terwijl je er siroop overheen giet. Terwijl de jam nog heet is, doe je hem samen met het suikermengsel in potten en sluit je deze af.

Appeljam van ranetki, gekookt in een slowcooker

Een multicooker is een handig apparaat voor het maken van heerlijke jam. In dit recept worden appels gestoofd in vruchtensap en suiker. Om het dessert te bereiden, kunt u elk sap gebruiken dat bij uw smaak past.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Ranetka-appel – 1 kg
• Vruchtensap (appel, ananas, sinaasappel) – 1 l
• Kristalsuiker – 1 kg

Kookproces:

1. Giet het sap in de kom met meerdere kookplaten, voeg suiker toe en breng het mengsel aan de kook.

2. Snijd de appels naar wens, je hoeft het klokhuis er niet uit te halen.

3. Doe de fruitplakken in kokend sap met suiker, zet de modus "Stoofpot" en kook met het deksel open, zonder de appels te roeren. Het is belangrijk dat de multikokerkom tot de helft gevuld is, anders kan de jam tijdens actief koken de verwarmingselementen van het apparaat beschadigen.

4. Schakel 10 minuten na het begin van het stoven het apparaat uit, laat de massa afkoelen en ga dan verder met koken op de hierboven beschreven manier.

5. Doe na de derde keer koken de hete jam in potten en sluit deze. De paradijsappeltraktatie is klaar!

Een eenvoudig en smakelijk recept voor appeljam door een vleesmolen

Dikke en aromatische appeljam van ranetki kan worden bereid met een vleesmolen.Deze delicatesse wordt ongeveer een jaar bewaard in een kelder of kelder onder metalen deksels. Als het product is afgesloten met een nylon deksel, wordt de houdbaarheid teruggebracht tot 6 maanden.

Kooktijd: 1 uur en 15 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Ranetki-appel – 1,5 kg
• Water – 0,6 l
• Suiker – 810 gr.

Kookproces:

1. Sorteer en was de vruchten, verwijder de stengels en het klokhuis, snijd ze in plakjes.

2. Giet de voorbereide appelstukjes in een hittebestendige container van geschikte grootte met water en kook op laag vuur tot het fruit zacht wordt.

3. Laat het mengsel afkoelen en maal het door een vleesmolen of maal het met een blender.

4. Breng de resulterende appelmoes aan de kook en kook ongeveer 45 minuten.

5. Voeg suiker toe aan de appels, roer en kook tot de gewenste consistentie. Doe de hete jam daarna in gesteriliseerde potten en sluit deze goed af.

Dikke ranetka-jam voor de winter

Rijpe of zelfs overrijpe vruchten zijn geschikt voor het maken van dikke jam van paradijsappels. Deze delicatesse is geschikt voor consumptie bij thee en brood of als vulling in taarten en cakes.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Ranetki-appel – 1,5 kg
• Water – 0,8 l
• Suiker – 1 kg

Kookproces:

1. Was de appels, verwijder de stengels en zaden en snijd ze in stukjes. Als de kooktijd beperkt is, hoeft u de kern niet te verwijderen.

2. Giet water over het fruit en laat op laag vuur sudderen tot de appels heel zacht zijn. Dit duurt ongeveer 15-20 minuten.

3. Meng plakjes ranetki zonder kern met een blender. Als er geen tijd was voor het bereidingsproces, kun je de massa malen met een zeef om zaden en harde delen van de kern te verwijderen.

4.Meng de puree in een pan met suiker en kook tot een derde van het oorspronkelijke eindproduct.

5. Doe de afgewerkte jam in een gesteriliseerde container en sluit goed. Je kunt hem ook in een warme kamer bewaren.

Dikke ranetka-jam thuis

Een broodje met appeljam en boter is de favoriete lekkernij van veel volwassenen en kinderen. De appelvariëteit Ranetka heeft een speciale zoetzure smaak, en de jam gemaakt van deze vruchten zal iedereen lekker vinden.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Ranetka-appel – 1 kg
• Kristalsuiker – 500 gr.
• Water – 0,5 l

Kookproces:

1. Was de appels en doe ze in een geschikte bak, voeg 200 ml water toe en laat ongeveer 50 minuten op laag vuur koken tot ze zacht zijn. Voeg af en toe kokend water toe als het volledig is verdampt. Om ervoor te zorgen dat de appels klaar zijn voor verdere verwerking, kun je er gaatjes in prikken met een vork of mes.

2. Maal de resulterende appelmassa door een zeef. Op deze manier worden grote fracties, schillen en zaden verwijderd, maar blijft er zeer mals vruchtvlees achter.

3. Doe de appelmoes van de ranetki in een hittebestendige kom, voeg suiker toe en kook op laag vuur tot de jam de gewenste consistentie heeft bereikt. Hoe langer het mengsel kookt, hoe dikker de delicatesse wordt.

4. Doe de hete jam in potten en sluit deze onmiddellijk goed af.

5. Het werkstuk wordt opgeslagen op een plaats waar de temperatuur laag is en wordt gebruikt als spread op een brood of broodje, maar ook als vulling voor taarten en ander gebak.

Heerlijke ranetka-jam met sinaasappel

Citrusvruchten geven paradijsappeljam een ​​aangenaam aroma en een extra verfrissende smaak.De jam is gemakkelijk te bereiden en het resultaat zal niet alleen zoetekauwen bevallen, maar ook degenen die dachten dat ze onverschillig stonden tegenover snoep.

Kooktijd: 2 uur 20 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Ranetka-appel – 1 kg
• Kristalsuiker – 1 kg
• Citroen – 0,5 st.
• Oranje – 0,5 st.
• Water – 1 eetl.

Kookproces:

1. Was de appels en prik elke appel met een tandenstoker op de plaats waar de steel vastzit.

2. Doe het fruit in een pan of kom met meerdere kookplaten, voeg suiker toe.

3. Haal het sap uit citroen en sinaasappel en voeg het toe aan appels. Kook het mengsel gedurende 2 uur in de "Stoof" -modus en roer elke 30 minuten. Kook de appeljam op het vuur op laag vuur gedurende minimaal een uur.

4. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, plaatst u het dessert voorzichtig in potten en sluit u het goed af.

5. Bewaar het werkstuk op een plaats waar de zonnestralen niet binnendringen en de luchttemperatuur laag blijft.

Hoe maak je jam van ranetka en appelbes voor de winter?

Appelbesbessen hebben een interessante smaak, maar verlagen de bloeddruk aanzienlijk, wat de moeite waard is om te onthouden voor degenen die jam met dergelijke bessen eten. De appel past goed bij de lijsterbes in het dessert, en de kaneel voegt aroma en pikantheid toe.

Kooktijd: 50 minuten – koken, 16 uur – infusie.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Appelbes – 1 kg
• Ranetka-appel – 700 gr.
• Suiker – 1,2 kg
• Citroen – ¼ st.
• Water – 2 eetl.
• Kaneel (stokje) – 2 st.

Kookproces:

1. Sorteer de lijsterbes, scheid de bessen van de takken en kook gedurende 4 minuten, laat ze uitlekken en afkoelen, spoel ze af met koud water. Deze procedure verzacht de harde schil van de bessen en maakt de jam malser.

2.Bereid de suikersiroop in een pan met 2 glazen water en 0,5 kg suiker, doe de lijsterbessen erin en kook enkele minuten. Haal vervolgens van het vuur en laat 8 uur op siroop weken.

3. Appels klokhuis verwijderen, schillen en in plakjes snijden. Knijp een beetje sap uit de citroen in een bakje met water en voeg daar de bereide stukjes fruit aan toe. Kook de appelschijfjes gedurende 7 minuten, maar laat ze niet te gaar worden: ze moeten hun integriteit behouden en niet in pap veranderen.

4. Zet de appelbessensiroop op het vuur en als het weer kookt, voeg je nog eens 700 gram toe. suiker, kook een paar minuten en voeg kaneel, nog een beetje citroensap en appelschijfjes toe. Kook gedurende 10 minuten, zet dan het vuur uit en laat 8 uur trekken.

5. Breng het mengsel opnieuw aan de kook, kook gedurende 10 minuten op laag vuur om het product dikker te maken, en giet het vervolgens in warme potten en sluit af. Eet smakelijk!