Pompoenjam voor de winter

Pompoenjam is een originele bereiding voor het koude seizoen, die niet alleen uw gezinsleden, maar ook de meest verfijnde gasten aangenaam zal verrassen. Naast verbazingwekkende smaakkenmerken bevat een dergelijke traktatie een ongelooflijke hoeveelheid vitamines, micro- en macro-elementen, die hun eigenschappen niet verliezen, zelfs niet na warmtebehandeling en conservering. En als je je verveelt met klassieke roll-ups, zorg er dan voor dat je dit artikel aandachtig bestudeert, en je zult zeker iets voor jezelf oppikken!

Pompoenjam voor de winter “Je likt je vingers af”

Pompoenjam voor de winter "Om je vingers bij af te likken" wordt bereid met de toevoeging van gedroogde abrikozen en blijkt altijd een ongelooflijk rijke kleur te hebben, waarvan de aanblik je onwillekeurig doet watertanden! Deze lekkernij smaakt niet alleen erg lekker, maar is ook nog eens gezond!

1. 
   Hoe maak je heerlijke pompoenjam voor de winter? Verwijder de schil van het hoofdbestanddeel, knip het vezelige gebied uit en snijd het in kleine stukjes.
2. 
   Giet kristalsuiker op de plakjes en meng grondig zodat de kristallen de plakjes volledig bedekken.
3. 
   Laat de groente 2 uur trekken en breng hem dan over naar de brander.
4. 
   Kook het mengsel gedurende 20 minuten en werk regelmatig met een spatel.
5. 
   Spoel tegelijkertijd de gedroogde vruchten af ​​en droog ze, in reepjes gesneden.
6. 
   Voeg gedroogde abrikozen toe aan de zachte pompoen.
7. 
   Meng de ingrediënten en laat nog eens 15 minuten koken.
8. 
   Voeg na verloop van tijd het citroensap toe en laat de laatste 5 minuten sudderen.
9. 
   We verpakken de lekkernijen in kleine steriele potjes en sluiten deze af. Na afkoelen op een koele, donkere plaats bewaren. Eet smakelijk!

---

Pompoenjamplakken met citroen

Gesneden pompoenjam met citroen is een traktatie waarvan je, als je er maar een lepeltje van proeft, niet meer kunt geloven dat er een heldere herfstgroente in zit. De combinatie van pompoen en citroen is een echte rel van smaken en aroma's die niemand kan weerstaan!

Kooktijd - 8 uur

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Pompoen (geschild) – 1 kg.
• Citroen – 1-2 st.
• Kristalsuiker – 800 gr.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de pompoenpulp in stukjes van dezelfde grootte.

Stap 2. Giet kokend water over de citrusvruchten, snijd de "peuken" af en snijd ze in kleine partjes, gooi de zaden weg.

Stap 3. Meng de twee hoofdcomponenten en voeg suiker toe.

Stap 4. Sluit de container goed af met een deksel en schud goed zodat de suikerkorrels worden verdeeld.

Stap 5. Laat de citrusgroenten 60-120 minuten in een warme kamer staan.

Stap 6. Kook de jam 40-60 minuten op matig vuur en laat zachtjes koken.

Stap 7. Koel de zoete massa ongeveer 6 uur en kook dan nog eens 20 minuten. Verdeel na deze fase de jam in steriele potten.Eet smakelijk!

Pompoenjam met sinaasappel en citroen

Pompoenjam met sinaasappel en citroen is een citrusdessert dat de perfecte aanvulling is op pannenkoeken en pannenkoeken. Als je dit jaar een overvloed aan pompoenoogst hebt, kom dan niet langs en noteer zeker dit recept!

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Pompoen – 1 kg.
• Sinaasappelen – 1 st.
• Citroen – ½ st.
• Kristalsuiker – 800 gr.

Kookproces:

Stap 1. Was en schil de pompoen, hak het vruchtvlees in kleine stukjes van willekeurige vorm.

Stap 2. Leg de plakjes in een diepe bak en bedek met kristalsuiker.

Stap 3. Breng de container over naar de brander en kook in drie fasen gedurende 15 minuten, waarbij u de massa elke keer volledig op natuurlijke wijze laat afkoelen.

Stap 4. Voeg tijdens de laatste hittebehandeling schijfjes citroen en sinaasappel toe aan de compositie - kook gedurende 10 minuten.

Stap 5. Giet de jam in voorgesteriliseerde potten en sluit ze.

Stap 6. Om de dichtheid te controleren, draait u hem om en wikkelt u hem in een handdoek om langzaam af te koelen. Kook en heb plezier!

Pompoenjam met gedroogde abrikozen

Pompoenjam met gedroogde abrikozen is een ongelooflijk smakelijke en gezonde voorbereiding voor het koude seizoen, die om de een of andere reden maar heel weinig mensen bereiden. Maar tevergeefs! Omdat de feloranje groente perfect harmonieert met allerlei soorten citrusvruchten en gedroogd fruit.

Kooktijd – 90 min.

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 6-7.

Ingrediënten:

• Pompoenpulp – 1 kg.
• Gedroogde abrikozen – 300 gr.
• Citroensap – 5 el.
• Kristalsuiker – 800 gr.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de geschilde feloranje groente in blokjes van gelijke grootte, zodat ze gelijkmatig gaar worden.

Stap 2.Giet pompoen en suiker in laagjes in een vuurvaste schaal en laat het mengsel ongeveer 2-3 uur op tafel staan.

Stap 3. Week tegelijkertijd de gewassen gedroogde vruchten gedurende 30-40 minuten in warm water.

Stap 4. Nadat je de gedroogde abrikozen op een handdoek hebt gedroogd, snijd je ze in repen.

Stap 5. Meng de pompoen op siroop met citroensap en zet op laag vuur.

Stap 6. Zodra de sinaasappelblokjes koken, voeg je de gedroogde abrikozen toe en laat je ze 10-15 minuten koken. Laat het mengsel volledig afkoelen en kook opnieuw, maar gedurende 10-20 minuten, terwijl u voorzichtig roert, waarbij de integriteit van de stukken behouden blijft.

Stap 7. Doe de heerlijke amberjam in schone en droge steriele potten en sluit deze af. Eet smakelijk!

Huisgemaakte pompoenjam met appels

Zelfgemaakte pompoenjam met appels is een originele delicatesse, voor de bereiding hiervan raspen we de ingrediënten op een Koreaanse wortelrasp. Door de ongebruikelijke maalmethode zal de jam je niet alleen verrassen met zijn smaak, maar ook met zijn interessante textuur.

Kooktijd – 1 uur en 25 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 1,7-1,8 liter.

Ingrediënten:

• Pompoenpulp – 600 gr.
• Appels – 600 gr.
• Citroenen – 1 st.
• Kristalsuiker – 800 gr.

Kookproces:

Stap 1. Verwijder eerst de schil van de appels en maal het vruchtvlees met een rasp, doe de schil in een pollepel, giet er twee eetlepels water bij en kook ongeveer 7-10 minuten vanaf het moment dat het kookt. Snijd tegelijkertijd de gewassen citroen fijn.

Stap 2. Giet citroensap over de appels en meng goed. Drie pompoenen op dezelfde manier als fruit.

Stap 3. Combineer alle gehakte componenten.

Stap 4. Giet de appelbouillon door een zeef met fijne gaatjes.

Stap 5. Voeg de ingrediënten met suiker toe en giet de bouillon erbij.

Stap 6.Plaats de container op het vuur en laat ongeveer een uur sudderen, af en toe roeren.

Stap 7. Verpakken in steriele potten en na afkoelen opbergen. Kook en heb plezier!

Pompoenjam met walnoten

Pompoenjam met walnoten heeft uitstekende smaakkenmerken; we raden je aan de smaak aan te vullen met verschillende soorten fruit, namelijk tuinappels, zure citroen en zoete peren. Na één keer geprobeerd te hebben, kom je nog vele malen terug op dit recept!

Kooktijd - 24 uur

Kooktijd – 35-40 min.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Appels – 0,5 kg.
• Peren – 0,5 kg.
• Pompoen – 0,5 kg.
• Kristalsuiker – 1 kg.
• Citroenen – 1 st.
• Walnootpitten – 1 handvol.
• Vanilline - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde set producten voor.

Stap 2. Schil de pompoen, verwijder het zaadgedeelte en snijd het vruchtvlees in blokjes.

Stap 3. Leg de heldere stukken in lagen in een geëmailleerde kom, bestrooi met kristalsuiker en plaats ze enkele uren in een koele kamer.

Stap 4. Gedurende deze tijd liet de groente sap vrij.

Stap 5. Snijd nu de geschilde appels in dezelfde plakjes als de pompoen.

Stap 6. Hetzelfde doen we met de peer.

Stap 7. Giet het fruit in de pompoen en zet op een matig vuur.

Stap 8. Kook gedurende 5 minuten vanaf het moment van koken, af en toe roeren en het schuim verwijderen.

Stap 9. Laat het mengsel op kamertemperatuur staan ​​totdat het volledig is afgekoeld.

Stap 10. We vullen de compositie aan met gehakte noten, mengen en herhalen de warmtebehandeling, afkoelen weer.

Stap 11. Kook de jam voor de derde keer gedurende 5 minuten, voeg nu pas citrusschil en aderloos vruchtvlees toe.

Stap 12. Verdeel het warme dessert in voorgesteriliseerde potten en plaats het na afkoeling in de voorraadkast.Kook en heb plezier!

Pompoenjam in een slowcooker

Pompoenjam maken in een slowcooker is zo eenvoudig en gemakkelijk dat zelfs een kind het kan maken! Het hele proces bestaat immers uit het snijden van een heldere groente, bijna alle andere acties worden voor je uitgevoerd door het wonder van de moderne technologie: een multicooker!

Kooktijd - 6 uur

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Pompoen – 1 kg.
• Citroenzuur – ½ theelepel.
• Kristalsuiker – 700 gr.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de geschilde pompoenpulp in middelgrote blokjes.

Stap 2. Bedek de stukjes met suiker en laat staan ​​tot het sap en de zoete kristallen in siroop veranderen.

Stap 3. Breng na een paar uur de hoofdsamenstelling over naar de kom met meerdere kookplaten en voeg citroenzuur toe. We starten het programma "Jam" en stellen de timer in op "60 minuten".

Stap 4. Giet na het geluidssignaal de lekkernij in voorbereide potten en sluit deze goed af.

Stap 5. Bereid je voor en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!

Pompoenjam met gember

Pompoenjam met gember is een eenvoudige en snelle manier om een ​​gezonde groente klaar te maken voor de winter. Gember verzadigt de pompoenstukjes met zijn unieke aroma en smaak, en citroen verdunt het en voegt een lichte zuurheid toe. Bovendien is deze lekkernij perfect ter bestrijding van hoest en keelpijn.

Kooktijd - 5 uren

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4-6.

Ingrediënten:

• Pompoen – 1 kg.
• Kristalsuiker – 700 gr.
• Gemberwortel – 20 gr.
• Citroen – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Was eerst de groenten en fruit grondig en meet de benodigde hoeveelheid kristalsuiker af.

Stap 2. Verwijder de schil en het vezelige deel en hak het fijn.

Stap 3.Bestrooi de blokjes met suiker en laat ze ongeveer drie uur weken.

Stap 4. Op het moment dat de pompoen bijna volledig bedekt is met siroop, snijd je de geschilde gemberwortel in dunne plakjes en pers je het citroensap eruit.

Stap 5. Doe de oranje groente samen met de siroop in een pan, voeg zuur sap en gember toe en kook na het koken een uur. De gember kan na 15 minuten worden verwijderd en weggegooid.

Stap 6. Doe de jam in een pot en sluit af met een steriele deksel. Om de dichtheid te controleren, plaatst u de onderkant naar boven. Eet smakelijk!

Pompoenjam met kaneel

Pompoenjam met kaneel en citroen is een ongelooflijk smakelijke en aromatische bereiding die je tijdens het koken wilt proberen! Afhankelijk van uw smaakvoorkeuren kunt u de ingrediënten mengen met een blender of in stukjes laten.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 7.

Ingrediënten:

• Pompoen – 1 kg.
• Kaneelstokjes – 1 st.
• Citroen – 1-2 st.
• Kristalsuiker – 1 kg.
• Water – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Maak een voedselpakket klaar volgens de lijst.

Stap 2. Schil de pompoen, schraap de vezels eruit en snij in willekeurige segmenten.

Stap 3. Giet ongeveer 100 milliliter water op de bodem van de pan, voeg de groente toe en voeg aromatische kaneel toe.

Stap 4. Kook gedurende 20-30 minuten.

Stap 5. In dit stadium kun je het onderdeel in stukjes hakken of in stukjes laten.

Stap 6. Breng de resulterende massa op smaak met zuur citroensap en kristalsuiker.

Stap 7. Kook onder regelmatig roeren tot de gewenste dikte is verkregen.

Stap 8. Giet de aromatische jam in steriele potten en bewaar deze bij kamertemperatuur nadat deze volledig is afgekoeld. Kook en heb plezier!

Pompoenjam zonder suiker

Suikervrije pompoenjam is een ideaal dessert voor wie om zijn gezondheid en figuur geeft. Om te koken heb je natuurlijk een aantal ongebruikelijke ingrediënten nodig, je zult ze waarschijnlijk in gespecialiseerde winkels moeten kopen, maar het eindresultaat is zeker de moeite waard!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 20-25 min.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Geschilde pompoen – 250 gr.
• Sinaasappelen – 1 st.
• Citroenen – ½ st.
• Agar-agar – ½ eetl.
• Gedroogde abrikozen – 6 st.
• Gemalen kaneel – ½ theelepel.
• Water – ½ eetl.
• Gemalen nootmuskaat – 1-2 snufjes.
• Erythritol – 25-40 gr.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de geschilde oranje groente in kleine stukjes en giet ze in een pan.

Stap 2. Giet kokend water over de sinaasappel, hak het vruchtvlees fijn en verwijder de schil. Zorg ervoor dat je het witte gedeelte niet aanraakt.

Stap 3. Week gedroogde vruchten 5-7 minuten in kokend water, droog ze en hak ze fijn.

Stap 4. Voeg gedroogde abrikozen en citruscomponenten toe aan de pompoen en voeg een half glas water toe, laat op matig vuur sudderen tot ze zacht zijn.

Stap 5. We verdunnen agar-agar in 15-20 milliliter water en gieten het in het halffabrikaat, voegen ook citroensap, kaneel, erythritol en nootmuskaat toe - kook en laat nog 5 minuten in brand staan.

Stap 6. Verpak de hete lekkernij in potten, wikkel hem 8-10 uur in een deken en breng hem vervolgens over naar een opslaglocatie. Eet smakelijk!