Huisgemaakte knoedels

Dumplings zijn een eenvoudig gerecht dat bij velen geliefd is voor op de thuistafel. De traktatie wordt bereid met jam, bessen, kwark en hartige zoute vullingen. Voor u hebben wij een culinaire selectie van tien eenvoudige en heerlijke recepten voor dumplings thuis bereid met stapsgewijze foto's. Maak een notitie!

Klassieke luie kwarkknoedels

Klassieke luie kwarkknoedels zijn een populaire en geliefde traktatie die gemakkelijk thuis te bereiden is. Gebruik hiervoor een bewezen culinair idee uit onze selectie. Het eindproduct zal zacht en ongelooflijk smakelijk zijn.

1. 
   Dumplings zijn gemakkelijk thuis te bereiden. Wij zullen de benodigde producten bereiden volgens de lijst.
2. 
   Doe de aangegeven hoeveelheid kwark in een diepe kom. Wrijf het grondig in met bestek.
3. 
   Breek een kippenei in de kwark.
4. 
   Voeg onmiddellijk twee soorten suiker toe: gewone en vanille.
5. 
   Kneed de kwark met andere ingrediënten tot een gladde massa.
6. 
   Giet hier bloem.
7. 
   Meng de massa tot een homogene, dichte klomp.
8. 
   Van het deeg maken we kleine worstjes. Snijd ze met een mes in stukken van gelijke dikte.
9. 
   Kook water met een snufje zout. Kook de dumplings 30 seconden in water nadat ze aan de oppervlakte zijn gekomen.
10. 
    Plaats de lekkernij op een bord met een schuimspaan. Voeg een stukje boter toe.
11. 
    Klassieke luie kwarkknoedels zijn klaar. Probeer het!

---

Huisgemaakte dumplings met aardappelen

Zelfgemaakte dumplings met aardappelen zijn een gemakkelijk te maken en voedzaam gerecht dat iedereen thuis kan bereiden. Als u uw dierbaren aangenaam wilt verrassen met een heerlijke traktatie, bekijk dan ons beproefde culinaire recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Meel - 2 el.
• Kefir - 1 eetl.
• Frisdrank - 1 theelepel.
• Ei - 1 st.
• Zout - 7 gr.
• Boter - 50 gr.
• Aardappelpuree - 200 gr.

Kookproces:

Stap 1. Giet kefir op kamertemperatuur in een diepe kom. Breek hier een kippenei.

Stap 2. Giet hier de gezeefde bloem, voeg zout en frisdrank toe.

Stap 3. Kneed een dicht, homogeen deeg.

Stap 4. Rol de resulterende klomp uit tot een rol.

Stap 5. Snij de rol in stukken van gelijke dikte.

Stap 6. Druk elk stuk aan en geef het een cirkelvorm.

Stap 7. Rol elke cirkel uit met een deegroller.

Stap 8. Plaats wat aardappelpuree in het midden van elke cirkel.

Stap 9. Bedek de vulling met de randen van het deeg. We knijpen de randen van de werkstukken vast met onze handen of een vork.

Stap 10. Kook water en voeg wat zout toe. Leg hier de dumplings op en kook ze na het rijzen 4 minuten.

Stap 11. Zelfgemaakte dumplings met aardappelen zijn klaar. Serveer aan tafel!

Dumplings met kersen op soezendeeg met kokend water

Dumplings met kersen op soezendeeg met kokend water zijn een gemakkelijke manier om uw dierbaren te plezieren met een smakelijke en smakelijke traktatie. Dit gerecht zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Om thuis snel te koken, gebruikt u een beproefd stap-voor-stap recept uit ons assortiment.

Kooktijd – 55 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Meel - 500 gr.
• Kokend water - 250 ml.
• Ei - 1 st.
• Plantaardige olie - 30 ml.
• Suiker - 1 theelepel.
• Zout - 0,5 theelepel.

Voor het vullen:

• Ontpitte kersen - 600 gr.
• Suiker - 100 gr.
• Zetmeel - 1 theelepel. met een glijbaan.

Kookproces:

Stap 1. Bereid ingrediënten voor het maken van soezendeeg.

Stap 2. Zeef de bloem in een diepe kom en maak er een kleine kuil in. Giet het losgeklopte ei erbij met plantaardige olie, zout en suiker.

Stap 3. We beginnen de inhoud te mengen.

Stap 4. Giet hier geleidelijk kokend water.

Stap 5. We beginnen het deeg snel te mengen.

Stap 6. Meng de massa tot een strakke klomp. Laat hem ongeveer 20-30 minuten rusten.

Stap 7. Meng voor de vulling suiker en zetmeel. Was en droog de kersen.

Stap 8. Rol het voorbereide deeg uit tot een dunne laag.

Stap 9. Knip nette cirkels uit de deeglaag. Je kunt ze een tijdje afdekken met huishoudfolie om te voorkomen dat de werkstukken verweren.

Stap 10. Plaats een klein mengsel van suiker en zetmeel in het midden van elke cirkel. We hebben hier ook drie bessen gezet.

Stap 11. Verbind het deeg langs de randen, sluit de vulling.

Stap 12. We doen dit met alle lege plekken. Als er te veel is, kunnen sommige in de vriezer worden bewaard voor opslag.

Stap 13. Kook de dumplings ongeveer 3-4 minuten in kokend water nadat ze naar de oppervlakte drijven.

Stap 14. Dumplings met kersen op soezendeeg met kokend water zijn klaar. Help jezelf!

Heerlijke dumplings met bosbessen

Heerlijke dumplings met bosbessen zijn ongelooflijk aromatisch en interessant van smaak. Deze lekkernij is een heerlijk en voedzaam ontbijt of tussendoortje voor het hele gezin. Gebruik een beproefd recept met stapsgewijze foto's om heerlijke dumplings te bereiden.

Kooktijd – 55 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Meel - 500 gr. + voor het uitrollen van deeg.
• Zout - 1 snuifje. + 0,5 theelepel voor koken.
• Ei - 1 st.
• Water - 250 ml.
• Boter - 100 gr. + voor indiening.
• Bosbessen - 600 gr.
• Suiker - 120 gr.

Kookproces:

Stap 1. Zeef de bloem en het zout in een diepe kom. Maak een kleine kuiltje in het midden van het droge mengsel.

Stap 2. Breek hier een kippenei, giet er water bij, voeg zachte boter toe en begin met mixen.

Stap 3. Kneed een dicht, homogeen deeg. Wikkel het in huishoudfolie en laat het 30 minuten rusten op kamertemperatuur.

Stap 4. Was voor de vulling de bessen en droog ze met keukenpapier.

Stap 5. Rol het rustende deeg uit tot een dunne laag.

Stap 6. Knip nette cirkels uit de deeglaag. Plaats wat bessen in het midden van elke cirkel en bestrooi ze met suiker.

Stap 7. Bedek de vulling met de randen van het deeg en druk stevig langs de randen.

Stap 8. Kook de lekkernij ongeveer 5-7 minuten in gezout water nadat de dumplings zijn gaan drijven.

Stap 9. Heerlijke bosbessenknoedels zijn klaar, giet er gesmolten boter over. Plaats op borden en help jezelf!

Dumplings met kwark

Dumplings met kwark zijn een heerlijk, smakelijk en gemakkelijk te maken huisgemaakt gerecht. Als u uw dierbaren wilt plezieren met een interessante, voedzame traktatie, let dan op ons beproefde culinaire recept met stapsgewijze foto's.Er zal niemand onverschillig blijven!

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Meel - 550 gr.
• Water - 250 ml.
• Ei - 1 st.
• Suiker - 10 gr.
• Zout - 4 gr.

Voor het vullen:

• Kwark - 250 gr.
• Eigeel - 1 st.
• Suiker - 50 gr.
• Vanillesuiker - 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Zeef de bloem door een fijne zeef om de klontjes te breken en het product van zuurstof te voorzien.

Stap 2. Giet de gezeefde bloem in een diepe kom. Voeg hier zout en suiker toe en meng.

Stap 3. Voeg het droge mengsel toe aan het kippenei.

Stap 4. Kneed het deeg en giet er warm water in. We blijven kneden.

Stap 5. Kneed de massa tot een homogeen dicht deeg. Laat hem 15 minuten rusten. Je kunt het afdekken met een handdoek om te voorkomen dat het gaat kloven.

Stap 6. Doe de ingrediënten voor de vulling in een diepe kom: kwark, eigeel en suiker. We voegen ook vanillesuiker toe voor een smakelijk aroma. Meng grondig.

Stap 7. Rol het deeg uit tot een dunne laag en steek er cirkels uit. Plaats een beetje wrongelvulling in het midden van elke cirkel.

Stap 8. Bedek de vulling met deeg en verbind de randen. Kook de traktatie gedurende 3-4 minuten in kokend water nadat deze naar de oppervlakte is gekomen.

Stap 9. Leg de dumplings op een bord met een schuimspaan. Voeg een stukje boter toe.

Stap 10. Dumplings met kwark zijn klaar. Serveer aan tafel!

Dumplings met kool

Dumplings met kool zijn verbazingwekkend sappig en rijk van smaak. Wij raden u aan dumplings volgens ons recept te bereiden, samen met een originele saus om te serveren. Zorg ervoor dat u er rekening mee houdt en verras uw gezin met lichte snacks of lunches.

Kooktijd – 2 uur

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Meel - 480 gr. + 2 eetl. voor rollen.
• Ei - 1 st.
• Plantaardige olie - 2 el.
• Water - 250 ml.
• Zout - 1 snuifje.

Voor het vullen:

• Witte kool - 250 gr.
• Zuurkool - 300 gr.
• Grote ui - 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - 2 el.
• Zout - naar smaak.

Voor de saus:

• Oud roggebrood - 130 gr.
• Knoflook - 1 teentje.
• Boter - 50 gr.
• Zure room 20% - 50 gr.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Laten we eerst het deeg bereiden. Zeef de bloem in één kom. Klop in een andere kom het kippenei met zout en plantaardige olie.

Stap 2. Combineer de eimassa met bloem. Giet hier water en kneed een dik, strak deeg. Bedek het met folie en plaats het in de vriezer. Het is raadzaam om het deeg daar een nacht te laten staan.

Stap 3. Laat het deeg volledig ontdooien, voeg een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe en kneed goed. Laat het 30 minuten op kamertemperatuur staan.

Stap 4. Doe voor de vulling de zuurkool in een zeef en spoel deze lichtjes af met water. Snijd het product fijn en combineer met geraspte verse kool. Bestrooi met zout, voeg gehakte uien en plantaardige olie toe. Mengen.

Stap 5. Rol het afgewerkte deeg uit tot een rol en verdeel het in kleine stukjes. Rol elk stuk in een dunne cirkel.

Stap 6. Vul de cirkels met vulling en druk ze goed dicht aan de randen. Zet de stukken 20 minuten in de koelkast.

Stap 7. Bereid de saus voor. Fruit de gehakte knoflook in boter gedurende 1 minuut.

Stap 8. Voeg broodkruimels toe aan de boter en knoflook. Bak nog 3 minuten, doe het dan in een diep bord en laat afkoelen. Voeg zout, zure room toe en meng grondig.

Stap 9. Kook de dumplings 2 minuten in kokend water nadat ze naar de oppervlakte zijn gekomen.

Stap 10. Dumplings met kool zijn klaar.Serveer met saus!

Dumplings met aardappelen en gebakken uien

Dumplings met aardappelen en gebakken uien zijn een bevredigende, rijke smaak en interessante culinaire oplossing voor uw thuistafel. Serveer bij de lunch of als voedzaam tussendoortje. Een beproefd recept met stapsgewijze foto's helpt u bij het culinaire proces.

Kooktijd – 45 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Meel – 2-2,5 eetl.
• Aardappelen - 400 gr.
• Uien - 2 stuks.
• Zure room - 3 el.
• Water - 150 ml.
• Zout - 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie - 40 ml.

Kookproces:

Stap 1. Kook voor de vulling de aardappelen en pureer ze tot een puree.

Stap 2. Snipper de ui en bak deze goudbruin in plantaardige olie. Voeg gebakken uien toe aan aardappelpuree.

Stap 3. Meng de puree en ui goed.

Stap 4. Combineer bloem met zout voor het deeg. Meng de zure room met water en giet dit mengsel bij de bloem. Kneed het deeg stevig door, wikkel het in huishoudfolie en laat het 20 minuten staan.

Stap 5. Rol het deeg uit en steek er cirkels uit. Leg op elke cirkel een beetje aardappel-uienvulling.

Stap 6. Sluit de vulling en verbind het deeg langs de randen. Kook gedurende 5 minuten in kokend gezouten water.

Stap 7. Dumplings met aardappelen en gebakken uien zijn klaar. Je kan het proberen!

Luie dumplings met griesmeel

Luie dumplings met griesmeel zijn verrassend zacht en smakelijk. Deze traktatie zal dienen als een helder ontbijt, tussendoortje of lunch. Kan worden geserveerd met boter of zure room. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept uit onze selectie.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Meel - 2 el.
• Griesmeel - 1 eetl.
• Kwark - 150 gr.
• Eigeel - 1 st.
• Suiker - 1 theelepel.
• Boter - 20 gr.

Kookproces:

Stap 1. Doe de kwark in een diepe kom en voeg de eierdooier toe. Pureer het voedsel met een vork of lepel.

Stap 2. Giet suiker en griesmeel erin. Meng grondig.

Stap 3. Voeg hier bloem toe en meng opnieuw.

Stap 4. Leg het deeg op een met bloem bestoven werkoppervlak. We kneden het met onze handen.

Stap 5. Vorm een ​​worst van het deeg en snijd deze in gelijke stukken.

Stap 6. Rol elk stuk door bloem.

Stap 7. Plaats de stukjes in kokend gezouten water en wacht tot ze gaan drijven.

Stap 8. Kook de traktatie gedurende 5 minuten nadat deze aan de oppervlakte is gekomen. Gebruik vervolgens een schuimspaan om het op een bord te plaatsen.

Stap 9. Voeg een stuk boter toe aan de dumplings.

Stap 10. Luie dumplings met griesmeel zijn klaar. Serveer en probeer!

Dumplings met champignons en aardappelen

Dumplings met champignons en aardappelen zijn een hartige en licht smakende traktatie voor een huisgemaakte lunch of snack. Serveer dit heerlijke gerecht met zure room of kruiden. Je dierbaren zullen het niet kunnen weerstaan. Voor een eenvoudige uitvoering kunt u ons beproefde stap-voor-stap-recept raadplegen.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Meel - 500 gr.
• Water - 175 ml.
• Ei - 1 st.
• Plantaardige olie - 20 ml.
• Zout - 1 theelepel.
• Ui - 1 st.

Voor het vullen:

• Aardappelen - 300 gr.
• Ui - 1 st.
• Champignonpaddestoelen - 60 gr.
• Plantaardige olie - 1 eetl.
• Gemalen koriander - ⅓ theelepel.
• Gemalen zwarte peper - ⅓ theelepel.
• Zout - ⅓ theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Zeef de bloem op een werkoppervlak en maak er een kuiltje in. Hier sturen we het ei, zout en voegen plantaardige olie toe. We beginnen met kneden en voegen water toe. Kneed een strak deeg, bedek het met een handdoek en laat het 30 minuten staan.

Stap 2.Kook de aardappelen en pureer ze tot een puree. Snijd de helft van de ui en de champignons. Bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.

Stap 3. Combineer aardappelpuree met champignons. Zout, voeg kruiden toe en meng.

Stap 4. Snij de rest van de ui in ringen en bak ze in plantaardige olie goudbruin. Deze ui komt goed van pas bij het serveren.

Stap 5. Rol het afgewerkte deeg uit tot een dunne laag en knip er cirkels uit. Plaats een beetje vulling in het midden van elke cirkel.

Stap 6. Bedek de vulling met deeg en verbind deze langs de randen. Plaats de stukken gedurende 30 minuten in de vriezer en kook ze vervolgens gedurende 10 minuten in gezouten kokend water.

Stap 7. Dumplings met champignons en aardappelen zijn klaar. Serveer met gebakken uien!

Huisgemaakte dumplings met kefirdeeg

Zelfgemaakte dumplings met kefirdeeg zijn een smakelijk, smakelijk en gemakkelijk te maken huisgemaakt gerecht. Als u uw dierbaren wilt plezieren met een zachte en voedzame traktatie, bekijk dan ons beproefde culinaire recept met stapsgewijze foto's. Er zal niemand onverschillig blijven!

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Meel - 2 el.
• Kefir - 1 eetl.
• Frisdrank - 1 theelepel.
• Ei - 1 st.
• Kwark - 180 gr.
• Suiker - 1 eetl.
• Zout - 1 snuifje.
• Boter - 60 gr.

Kookproces:

Stap 1. Giet de aangegeven hoeveelheid kefir in een diepe kom.

Stap 2. Voeg hier een kippenei toe, voeg bloem, frisdrank en zout toe.

Stap 3. Kneed een strak, homogeen deeg.

Stap 4. Vorm het deeg tot een lange worst.

Stap 5. Snij de worst in kleine stukjes.

Stap 6. Rol elk stuk in een dunne cirkel.

Stap 7. Combineer kwark met suiker voor de vulling.

Stap 8. Plaats de wrongelvulling in het midden van elke cirkel.

Stap 9. Bedek de vulling met deeg en verbind deze langs de randen.

Stap 10Kook de traktatie gedurende 3-4 minuten in kokend gezouten water.

Stap 11. Zelfgemaakte dumplings met kefirdeeg zijn klaar, voeg boter toe en serveer. Help jezelf!