Dumplings met aardbeien

Dumplings met aardbeien worden in elk gezin bereid. Dit smakelijke gerecht is het vaakst aanwezig in het zomerdieet, op het hoogtepunt van het bessenseizoen. Wij hebben 7 recepten voor heerlijke aardbeienknoedels geselecteerd.

Hoe maak je thuis dumplings met aardbeien?

Zelf dumplings maken is niet zo'n moeilijke taak als je een gedetailleerd recept hebt. Neem voor de vulling rijpe aardbeien en een beetje suiker,

Kooktijd: 100 min.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 2.

1. 
   Hoe maak je thuis dumplings met aardbeien volgens het klassieke recept? Voeg de bloem toe aan een kom en breek het ei.
2. 
   Meng melk en water in een glas, giet het resulterende mengsel in een kom.
3. 
   Kneed het deeg, het moet elastisch zijn en niet plakkerig.
4. 
   Maak een kleine kuiltje in het deeg, giet er plantaardige olie in en kneed het deeg opnieuw goed met je handen.Laat het deeg vervolgens 40 minuten staan, afgedekt met een handdoek.
5. 
   Snijd de aardbeien in kleine plakjes, bestrooi ze met zetmeel en laat het overtollige vocht weglopen.
6. 
   Rol het deeg uit tot een worst en snijd het in kleine pucks. Rol elk in een dunne cirkel. Leg wat aardbeien in het midden van het deeg en bestrooi met suiker.
7. 
   Knijp de randen van het deeg voorzichtig samen om halfronde dumplings te vormen. Doe dit met al het deeg en de vulling.
8. 
   Als de dumplings klaar zijn, doe ze dan in kokend water en kook ze 5-7 minuten tot ze drijven. Serveer de dumplings warm met zure room.

Eet smakelijk!

Malse en sappige dumplings met kwark en aardbeien

Malse en sappige dumplings zijn geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Dit eenvoudige gerecht is rijk aan vitamines en calcium, dankzij de vulling van kwark en aardbeien. Dumplings kunnen worden geserveerd met zure room of honing.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 2 eetl.
• Kippenei – 1 st.
• Water – 0,7 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Voor het vullen:
• Kwark – 300-350 gr.
• Aardbeien – 100 gr.
• Suiker - naar smaak.

Kookproces:

1. Giet gezeefde bloem, een beetje zout in een kom, breek een ei en giet er water bij. Kneed de ingrediënten tot een elastisch deeg. Het kan zijn dat je iets meer of minder bloem nodig hebt.

2. Maal de aardbeien en suiker in een blender.

3. Meng kwark met aardbeienpuree. De vulling is klaar.

4. Rol het deeg uit tot een dunne laag, gebruik een glas en knip ronde vormstukken uit voor dumplings. Doe op elke deegcirkel een beetje vulling en druk de randen van het deeg dicht.

5. Kook water in een pan om de dumplings te bereiden. Doe de dumplings in kokend water en kook gedurende 7 minuten tot ze naar de oppervlakte drijven.Vervolgens kunnen de hete dumplings worden geserveerd.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor gestoomde kersenknoedels

Dumplings met aardbeien kunnen worden gekookt of gekookt in een dubbele boiler. In het tweede geval blijft het deeg zeker intact en komen de bessen er niet uit. De dumplings worden soepel, mooi en natuurlijk.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 700 gr.
• Gestremde melk – 250 ml.
• Kippenei – 1 st.
• Suiker – 2 eetl.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Zuiveringszout – 1 theelepel.
• Voor het vullen:
• Aardbeien – 500 gr.
• Suiker – 4 el.
• Zetmeel – 2 eetl.
• Boter – voor serveren.

Kookproces:

1. Klop het kippenei lichtjes met een vork samen met zout en suiker. Voeg vervolgens de gestremde melk toe en meng dit met het losgeklopte ei. Voeg vervolgens de helft van de gezeefde bloem en bakpoeder toe. Meng de ingrediënten met een lepel tot een gladde massa. Voeg daarna geleidelijk de resterende bloem toe aan de kom en kneed het deeg met je handen.

2. Sorteer de aardbeien, spoel ze grondig af onder stromend water en droog ze af. Als de aardbeien erg groot zijn, snijd ze dan in plakjes.

3. Meng suiker met zetmeel. Giet het droge mengsel over de aardbeien, dit voorkomt dat het bessensap eruit lekt.

4. Bestrooi het werkoppervlak met bloem, rol het deeg dun uit en gebruik een ronde vorm om de bodem uit te snijden voor toekomstige dumplings. Doe op elke cirkel een beetje vulling en druk de randen dicht. Plaats de dumplings in een plastic vorm om te stomen.

5. Selecteer de modus "Stoom" in het multicooker-menu en stel de timer in op 10-15 minuten. Heerlijke aardbeienknoedels zijn klaar, serveer ze met boter.

Eet smakelijk!

Snel en eenvoudig recept voor dumplings met bevroren aardbeien

Als je er in de zomer aan hebt gedacht om fruit en bessen voor de winter te bereiden en ze in te vriezen, dan kun je in de winter het vitaminetekort in het lichaam aanvullen met heerlijke dumplings. Gebruik voor de vulling eerder ingevroren aardbeien.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 2-3.

Ingrediënten:

• Water – 0,5 eetl.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Tarwemeel – 1,5-2 el.
• Zout - naar smaak.
• Aardbeien – 300 gr.
• Suiker – 4 el.
• Zetmeel – 2 eetl.

Kookproces:

1. Giet water, plantaardige olie in een kom en voeg een beetje zout toe.

2. Voeg vervolgens de bloem in kleine porties toe en kneed het deeg geleidelijk.

3. Het deeg moet goed aan je handen plakken en zeer flexibel zijn.

4. Ontdooi de aardbeien volledig, laat de vloeistof weglopen die tijdens het ontdooiproces is gevormd.

5. Voeg zetmeel en suiker toe aan de aardbeien en roer.

6. Rol het deeg uit tot een dunne laag, gebruik een glas of mok, knip ronde bodems uit voor dumplings.

7. Plaats de vulling op de cirkels.

8. Druk de randen van de deegcirkels stevig tegen elkaar.

9. Doe de dumplings in kokend water en kook 7-9 minuten tot ze naar de oppervlakte komen drijven. Dumplings met aardbeien zijn klaar.

Eet smakelijk!

Hoe maak je je eigen aardbeienknoedels met kefirdeeg?

Het moeilijkste bij het maken van dumplings is het kneden van het deeg. Het moet elastisch zijn, niet plakkerig of strak. Kefir is een uitstekend deeg voor dumplings met aardbeien. Probeer dit recept zeker eens.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Kefir – 200 ml.
• Tarwemeel – 400 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Zuiveringszout – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Aardbeien – 500 gr.
• Suiker – 100 gr.

Kookproces:

1.Giet kefir op kamertemperatuur in een kom, voeg een ei toe, voeg frisdrank en zout toe.

2. Voeg vervolgens de bloem in porties toe en kneed het deeg. Als het dik genoeg wordt, ga dan verder met handmatig kneden. Vorm het deeg tot een blok en leg het opzij terwijl je de vulling maakt.

3. Was de aardbeien en doe ze in een vergiet om uit te lekken.

4. Rol het deeg uit tot een dunne worst, snijd het in pucks en rol ze dun uit. Leg op elke deegcirkel wat aardbeien en bestrooi met suiker.

5. Sluit de randen van het deeg goed af.

6. Kook de dumplings 5-7 minuten in kokend water. Als ze naar de oppervlakte drijven, kun je de pan van het vuur halen en de dumplings op tafel serveren.

Eet smakelijk!

Heerlijke dumplings met aardbeien op soezendeeg

Van soezendeeg kun je niet alleen eclairs maken, maar ook heerlijke dumplings met aardbeien. Dit is een eenvoudig alledaags gerecht dat kan worden geserveerd als ontbijt of als tussendoortje in de middag.

Kooktijd: 70 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Water – 170 ml.
• Tarwemeel – 350 gr.
• Boter – 40 gr.
• Zout - naar smaak.
• Aardbeien – 300 gr.
• Suiker - naar smaak.

Kookproces:

1. Giet water in een pan, voeg zout en boter toe, meng de ingrediënten en breng de resulterende massa aan de kook.

2. Zeef de bloem in een kom, voeg het hete mengsel toe en begin het deeg met snelle bewegingen te kneden. Meng eerst de ingrediënten met een lepel en ga vervolgens verder met kneden met je handen.

3. Het deeg zal dicht en elastisch zijn. Vorm een ​​broodje, bedek het met een handdoek en laat een half uur staan.

4. Was de aardbeien, droog ze en snijd ze in plakjes. Doe de bessen in een kom en bedek ze met suiker. Giet het sap dat eruit komt af.

5.Rol het deeg uit tot een worst met een diameter van niet meer dan 2 centimeter, snijd het in kleine stukjes.

6. Rol elk stuk uit tot een dunne ronde cake. Plaats de aardbeienvulling op het deeg.

7. Sluit de randen van het deeg goed af, zodat de vulling erin blijft.

8. Kook water in een pan, doe de dumplings erin en kook ze 7-9 minuten tot ze naar de oppervlakte drijven.

9. Je kunt dumplings serveren met zure room, slagroom of honing.

Eet smakelijk!

Delicate zelfgemaakte dumplings met aardbeien op water

Wij bieden u het eenvoudigste en snelste recept voor het maken van zelfgemaakte aardbeienknoedels. Het deeg voor hen wordt in water gekneed met een minimale hoeveelheid ingrediënten.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 2 eetl.
• Water – ¾ eetl.
• Kippenei – 1 st.
• Suiker – 1 theelepel.
• Zout – 1/3 theelepel.
• Voor het vullen:
• Aardbeien – 300 gr.
• Suiker – 1,5 eetl.

Kookproces:

1. Giet water in een kom, voeg een kippenei, suiker en zout toe. Klop de ingrediënten los met een vork.

2. Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe. Meng de ingrediënten eerst met een vork, als het deeg dik genoeg is, kneed je het met je handen.

3. Het deeg is elastisch en niet plakkerig. Wikkel het in huishoudfolie en plaats het 10 minuten in de vriezer.

4. Was de aardbeien, droog ze en snijd ze in kleine blokjes. Doe de bessen in een kom en meng ze met de suiker.

5. Rol het deeg in kleine worstjes.

6. Snijd ze vervolgens in stukken van 1-1,5 centimeter breed.

7. Rol elk stuk deeg uit tot een dunne ronde. Verdeel de aardbeienvulling erover.

8. Maak dumplings in de vorm van een halve maan, zet de randen goed op elkaar.

9. Kook de dumplings op laag kookpunt gedurende 5-7 minuten. Een heerlijk gerecht is klaar.Serveer dumplings met boter, zure room of room.

Eet smakelijk!