Klassieke Weense koekjes met jam zijn een budgetvriendelijke delicatesse die zelfs een kind gemakkelijk kan bereiden. Als je jam hebt waar geen vraag naar is, weet je na het lezen van de selectie hoe je je zoete reserves rationeel kunt besteden. Het kruimelige deeg past goed bij elke jam. Het bereiden van een dessert kost niet zoveel tijd als het lijkt. Absoluut iedereen houdt van zoete lekkernijen.
Weense koekjes met jam in de oven - een klassiek recept
Weense koekjes met jam in de oven - het klassieke recept ziet er prestigieus uit. Met een minimale set ingrediënten in huis kun je gemakkelijk een heerlijke traktatie bakken. We kiezen elke jam als laag. Het leuke van dit recept is dat je elke keer met vullingen kunt experimenteren. En dan is het onwaarschijnlijk dat je zo'n delicatesse beu zult worden.
- Romige margarine 200 (gram)
- Kippen ei 2 (dingen)
- Kristalsuiker 150 (gram)
- Meel 450 (gram)
- Natriumcarbonaat ½ (theelepels)
- Zout 1 kneep
- Vanilline 2 (gram)
- Jam smaak
-
Maal de zachte margarine met kristalsuiker. Gebruik naar eigen inzicht poedersuiker. -
Voeg gezeefde bloem en zuiveringszout toe aan het mengsel. Breng op smaak met vanille en zout.Het breken van de eieren. Kneed zacht elastisch deeg. We verdelen het werkstuk in 1/3 en 2/3. -
Het kleinere deel verpakken we in een zak en leggen het in de vriezer. -
Bekleed een bakplaat met folie of bakpapier van hoge kwaliteit en vorm een bodem met zijkanten. -
Verdeel de dikke jam over de bodem. Wij gebruiken verschillende zoetigheden. -
Zet de oven voorverwarmen op 180°. Haal een stuk deeg uit de vriezer en rasp dit erbovenop. -
Plaats in een hete oven en bak gedurende 30 minuten. Wij zorgen goed voor onze oven. -
Haal het hete product voorzichtig uit de oven en laat afkoelen. Naarmate de koekjes afkoelen, wordt de vulling dikker. Snijd de cake in porties, brouw je favoriete drankje en begin met proeven. Eet smakelijk!
Weense koekjes op margarine met jam
Weense margarinekoekjes met jam ruiken ongelooflijk lekker en zien er presentabel uit. Het is geen schande om gasten een budgettraktatie voor thee te serveren. Als snoepjes uit de winkel niet langer lekker zijn, is dit een reden om een eenvoudig en goedkoop recept te gebruiken.
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Margarine/boter – 200 gr.
- Eidooiers – 4 st.
- Kristalsuiker – 1 eetl.
- Meel – 2 eetl.
- Vanilline – 1,5 g.
- Jam – 7-10 eetl.
Kookproces:
Stap 1. We krijgen de benodigde ingrediënten voor een ongelooflijk lekker dessert.
Stap 2. Combineer zachte margarine of boter met kristalsuiker en maal grondig. Breng op smaak met vanille en voeg koude dooiers toe aan de resulterende massa. Roer voorzichtig.
Stap 3. Voeg gezeefde bloem toe. Laten we beginnen met kneden.
Stap 4. Verdeel het voorbereide deeg in delen. Het deeg voor de bodem moet groter zijn dan voor de zandkoekkruimels.Het kleinere deel zetten we een half uur in de koelkast.
Stap 5. Zet de oven aan en zet de temperatuurschakelaar op 180°. Bekleed een bakplaat met bakpapier van hoge kwaliteit en vet indien nodig in met olie. We verdelen het over de basis en vormen lage zijkanten.
Stap 6. Plaats de vulling en strijk deze over het hele oppervlak waterpas. Rasp het bevroren stuk deeg erboven. Verdeel over de vulling. Plaats het voorzichtig in de voorverwarmde oven en bak 25-30 minuten, afhankelijk van je techniek.
Stap 7. Laat de hete koekjes volledig afkoelen. Verdeel in porties en begin thee te drinken. Eet smakelijk!
Weense koekjes met boter en jam
Weense boterkoekjes met jam hebben een zandige textuur en romige smaak. Dit recept gebruikt verschillende vullingen voor de vulling, wat het dessert het meest smakelijk maakt. De voorbereiding duurt niet langer dan een uur en als je het deeg van tevoren maakt, wordt het proces aanzienlijk verkort.
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Boter – 220 gr.
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Kristalsuiker – 150 gr.
- Tarwemeel – 500 gr.
- Bakpoeder – 1 theelepel.
- Zout – 0,5 theelepel.
- Jam – 360 gr.
Kookproces:
Stap 1. Wij meten de benodigde producten af. Voor de afwisseling nemen we desgewenst verschillende soorten jam.
Stap 2. Giet bakpoeder en zout in de gezeefde bloem.
Stap 3. Smelt de boter op een gemakkelijke manier en doe er kristalsuiker in. Goed roeren en afkoelen.
Stap 4. Voeg eieren toe aan de afgekoelde massa en roer tot een gladde massa.
Stap 5. Voeg de vloeibare ingrediënten beetje bij beetje toe aan de droge ingrediënten. Laten we beginnen met het kneden van het deeg.We verdelen de geurige bereiding in twee delen, waarvan er één kleiner zal zijn. Verpak het kleinere deel in een zak of folie en laat het 20 minuten invriezen.
Stap 6. Bekleed de pan met gesiliconiseerd bakpapier. Van het grootste deel van het deeg vormen we een basis met zijkanten, waarbij we het deeg met onze handen uitrekken.
Stap 7. Plaats de vulling in een dambordpatroon als we meerdere soorten jam gebruiken.
Stap 8. Haal het afgekoelde werkstuk uit de vriezer en rasp het.
Stap 9. Zet de ovenverwarming aan en stel deze in op 180°. Verdeel de zandkruimels over de vulling, zoals op de foto te zien is. Bak ongeveer 35 minuten (afhankelijk van je oven).
Stap 10. Haal de geurige koekjes voorzichtig uit de oven en laat afkoelen. Verdeel vervolgens in stukken en serveer met thee. Eet smakelijk!
Weense koekjes met zure room
Weense koekjes met zure room zijn gemakkelijk te bereiden. Het dessert ziet er zo aantrekkelijk mogelijk uit. Het vermakelijke kookproces vereist een minimum aan tijd. En uw favoriete vulling geeft gebak een onvergelijkbare smaak. Qua prijs en smaak is geen van de in de winkel gekochte koekjes te vergelijken met zelfgemaakte koekjes.
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 10
Ingrediënten:
- Boter 82,5% – 150 gr.
- Zure room – 125 gr.
- Kristalsuiker – 70 gr.
- Meel – 350 gr.
- Bakpoeder – 1 theelepel.
- Zout – ½ theelepel.
- Vanillesuiker – 1 zakje.
- Jam/gelei – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Meng in een kom de gezeefde bloem, kristalsuiker, bakpoeder, vanillesuiker en zout.
Stap 2. Snij de zachte boter in vierkantjes en doe deze in de hakkom.
Stap 3. Giet het mengsel van droge ingrediënten daar.
Stap 4. Pons de set ingrediënten tot een kruimelige staat.
Stap 5.Voeg zure room toe en meng de ingrediënten opnieuw.
Stap 6. Haal het deeg uit de hakkom en leg het op tafel.
Stap 7. Verdeel het deeg in delen. Eén deel, dat groter is, leggen we in de koelkast. Wikkel het kleinere deel in folie en leg het in de vriezer. Laat een half uur staan.
Stap 8. Bekleed een bakplaat met perkament. Rol met een deegroller de bodem van het grootste deel uit en plaats deze voorzichtig op een bakplaat, waarbij je lage zijkanten vormt.
Stap 9. Verdeel vervolgens de jamvulling.
Stap 10. Haal het koude deeg uit de vriezer en wrijf het op een grove rasp over de zoete laag. Verdeel over het hele gebied.
Stap 11. Plaats ons deeg in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 35-40 minuten. Haal de geurige koekjes eruit en laat afkoelen. Snijd vervolgens in porties.
Stap 12. Verwen uw familie en vrienden met zelfgemaakt gebak. Eet smakelijk!
Weense zandkoekjes met jam in de oven
Weense zandkoekjes met jam in de oven worden je favoriete zelfgemaakte traktatie. Ten eerste is het heel gemakkelijk te bereiden, en ten tweede kun je experimenteren met vullingen. En ten derde is het ongelooflijk lekker! Nadat ik dit recept heb uitgeprobeerd, hoef ik niet meer jarenlang jam in de voorraadkast te laten staan. Alles gaat goed!
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 4
Ingrediënten:
- Boter – 200 gr.
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Kristalsuiker – 1 eetl.
- Meel – 520 gr.
- Zuiveringszout – 0,5 theelepel.
- Azijn – 1 theelepel.
- Vanilline – 2 gr.
- Bessenjam – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Doe de zachte boter, vanilline en kristalsuiker in een aparte kom.
Stap 2. Met behulp van een elektrisch apparaat bereiken we uniformiteit. Voeg vervolgens eieren en frisdrank opgelost in azijn toe. Schud opnieuw.
Stap 3.Voeg geleidelijk zuurstofverrijkte bloem toe en ga door met het kneden van de ingrediënten.
Stap 4. Meng op minimale snelheid tot het mogelijk is. Vervolgens verzamelen we het deeg in een gewone klomp en verdelen het in twee delen (ongeveer 1/3 en 2/3). Plaats het kleinere stuk deeg in de koelkast.
Stap 5. Bekleed de pan met bakpapier. We vormen de basis van een groter stuk deeg.
Stap 6. Verdeel de jam erover.
Stap 7. Maak van een kleiner stuk deeg kruimels met een rasp en plaats deze op de vulling.
Stap 8. Verdeel over het hele gebied. Verwarm de oven voor op 200°.
Stap 9. Plaats het werkstuk gedurende 25 minuten in een hete oven. Verwijder vervolgens voorzichtig de koekjes en laat ze afkoelen. Snijd het afgekoelde product in porties.
Stap 10. Brouw je favoriete drankjes. Leg de koekjes op een bord.
Stap 11. Serveer heerlijke Weense koekjes op tafel. Eet smakelijk!
Weense koekjes zonder eieren met jam
Weense eiloze koekjes met jam zijn erg populair onder huishoudens. De traktatie wordt binnen enkele minuten gegeten. Het is moeilijk om te wachten tot het volledig is afgekoeld. Zoetekauwen racen om het geweldige dessert te proberen. Op basis van ervaring raad ik aan om in één keer een dubbele of zelfs driedubbele portie te bereiden.
Kooktijd – 1 uur 50 minuten
Kooktijd - 30 minuten.
Porties – 12
Ingrediënten:
- Margarine/boter – 100 gr.
- Sinaasappelsap – 0,5 eetl.
- Kristalsuiker – 120 gr.
- Meel – 300 gr.
- Jam – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Zeef twee kopjes bloem in een diepe kom.
Stap 2. Giet een half glas sinaasappelsap bij de bloem, voeg kristalsuiker toe en voeg zachte margarine toe. Combineer de ingrediënten en kneed het elastische deeg.
Stap 3. Verdeel het werkstuk in twee ongelijke delen.Het kleinere deel verpakken we in folie en leggen het in de koelkast om af te koelen.
Stap 4. Leg een groot stuk deeg op een bakplaat bekleed met bakpapier van hoge kwaliteit en vorm met je handen een bodem. Verdeel vervolgens de jam over het gebied.
Stap 5. Rasp van een kleiner stuk deeg spaanders en strooi deze over de jamvulling. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180° en bak het product ongeveer een half uur.
Stap 6. Haal de afgewerkte Weense koekjes voorzichtig uit de oven. We wachten tot het product volledig is afgekoeld. Daarna verdelen we de cake in handige geportioneerde stukken. Wij nodigen u uit voor thee en genieten van gebak. Eet smakelijk!
