Vinaigrette met zuurkool

Vinaigrette met zuurkool is een lichte en vitaminerijke salade voor uw dagelijkse menu. De vinaigrette wordt eenvoudig bereid uit een beschikbare set producten. Toch zijn er veel variaties op deze heerlijke salade; in dit artikel hebben we de 8 meest originele samengevoegd.

Vinaigrette met zuurkool - een klassiek recept

Vinaigrette is een van de meest voorkomende salades in de Russische keuken. Zuurkool is verantwoordelijk voor de uitstekende smaak en sappigheid van deze salade. Wij raden u aan het te proberen.

1. 
   Hoe maak je een vinaigrette met zuurkool volgens een klassiek recept? Was de groenten, doe ze in een pan en kook tot ze gaar zijn.
2. 
   Pers de kool uit het sap.
3. 
   Koel de bieten, wortels en aardappelen en schil ze.
4. 
   Snijd de groenten in kleine blokjes en doe ze in een kom. Zout de salade, voeg peper toe en breng op smaak met zonnebloemolie.
5. 
   Roer de vinaigrette door en serveer.

---

Eet smakelijk!

Vinaigrette met zuurkool en augurken met plantaardige olie

Groenten voor vinaigrette zijn altijd bij de hand. Je krijgt een heerlijke en natuurlijke salade voor een lichte snack. Als je de groenten van tevoren kookt, kost het koken heel weinig tijd.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Gekookte bieten – 300 gr.
• Gekookte wortelen – 100 gr.
• Gekookte aardappelen – 200 gr.
• Zuurkool – 200 gr.
• Ui – 0,5 st.
• Ingelegde komkommers – 100 gr.
• Erwten uit blik – 180 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zonnebloemolie - naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid alle benodigde ingrediënten volgens de lijst.

2. Schil de bieten, snijd ze in blokjes, doe ze in een kom en breng op smaak met plantaardige olie.

3. Snijd de ingelegde komkommers in blokjes en laat de pekel uitlekken.

4. Snijd aardappelen en wortels in middelgrote blokjes.

5. Doe de groenten in een kom, voeg zuurkool en groene erwten toe. Voeg gehakte uien toe.

6. Voeg naar smaak zout en gemalen peper toe, roer en je kunt de vinaigrette serveren.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor vinaigrette met zuurkool, erwten en augurken

Hoewel sommige mensen denken dat vinaigrette een gewone salade is, heeft het veel positieve eigenschappen. Ten eerste voordelen voor het lichaam en de vitaminesamenstelling. Ten tweede, geweldige smaak. Ten derde, het gemak van voorbereiding.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Bieten – 200 gr.
• Wortelen – 300 gr.
• Aardappelen – 300 gr.
• Zuurkool – 300 gr.
• Ingelegde komkommers – 200 gr.
• Erwten uit blik – 180 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zonnebloemolie - naar smaak.

Kookproces:

1. Kook bieten, wortels en aardappelen van tevoren, koel af en schil ze. Giet het sap uit ingeblikte erwten af.

2. Snijd de bieten in blokjes, giet de zonnebloemolie erbij en roer.

3. Snijd ook wortels en aardappelen in blokjes.

4. Knijp de komkommers uit om overtollig vocht te verwijderen en snijd ze in blokjes.

5. Doe de groenten in een kom en voeg de zuurkool toe.

6. Voeg erwten uit blik, zout en gemalen peper toe, roer en de vinaigrette is klaar.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een heerlijke vinaigrette met zuurkool en bonen?

Vinaigrette is een heerlijke en voedzame salade die in vele varianten verkrijgbaar is. Wij bieden een zeer bevredigende versie van salade met ingeblikte bonen.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5-6.

Ingrediënten:

• Gekookte bieten – 1 st.
• Gekookte wortels – 1 st.
• Gekookte aardappelen – 1-2 stuks.
• Ingelegde komkommers – 1-2 stuks.
• Bonen uit blik – 150 gr.
• Zuurkool – 150 gr.
• Appel – 1 st.
• Uien – 0,5 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zonnebloemolie - naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de gekookte groenten. Snijd de bieten in middelgrote blokjes, doe ze in een kom, giet de plantaardige olie erbij en roer.

2. Snijd gekookte aardappelen, ingelegde komkommers en wortels op dezelfde manier.

3. Was de appel, schil hem en snijd hem in kleine blokjes.

4. Voeg bieten, bonen uit blik en zuurkool toe aan de gehakte groenten.

5.Voeg zout toe en breng de vinaigrette op smaak, roer en serveer met een sneetje vers brood.

Eet smakelijk!

Snel recept voor vinaigrette met zuurkool zonder aardappelen

Een eenvoudige maar zeer smakelijke salade gemaakt van betaalbare ingrediënten. En als je aardappelen uitsluit van de compositie, kan de vinaigrette gemakkelijk worden geclassificeerd als een dieetgerecht. Groenten voor salade kunnen worden gekookt of gebakken, het zal niet minder lekker zijn.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Gekookte bieten – 2 stuks.
• Gekookte wortels – 1 st.
• Ingelegde komkommers – 3 stuks.
• Erwten uit blik – 80 gr.
• Zuurkool – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid de producten volgens de lijst.

2. Snijd de bieten in kleine blokjes.

3. Doe hetzelfde met wortels.

4. Pers de ingelegde komkommers uit de pekel en hak ze fijn.

5. Doe de groenten in een kom en voeg de erwten uit blik en de zuurkool toe.

6. Voeg naar smaak zout en peper toe, breng de salade op smaak met zonnebloemolie. Voor het serveren kunt u de vinaigrette 15-20 minuten in de koelkast zetten.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor vinaigrette met zuurkool zonder komkommers

Ook zonder augurken blijft de vinaigrette sappig en heeft hij een aangename zuurheid als je er zuurkool aan toevoegt. Met dit stapsgewijze recept kunt u een heerlijk en uniek gerecht bereiden.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Gekookte bieten – 1 st.
• Gekookte wortels – 1 st.
• Erwten uit blik – 100 gr.
• Zuurkool – 50 gr.
• Uien – 0,5 st.
• Plantaardige olie - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd wortels en bieten in blokjes.

2. Knijp de zuurkool uit de pekel.

3.Giet het sap uit ingeblikte erwten af.

4. Doe de bereide ingrediënten in een kom.

5. Snipper de ui en bak lichtjes in plantaardige olie. Voeg de ui toe aan de overige ingrediënten, voeg zout toe en roer de vinaigrette. Serveer de salade gekoeld.

Eet smakelijk!

Vinaigrette met zuurkool en haring voor de feesttafel

Een originele salade die 'luie haring onder een bontjas' kan worden genoemd. Haringfilet past goed bij gekookte groenten en zuurkool. Dit stevige en smakelijke gerecht kan op weekdagen en feestdagen worden geserveerd.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5-6.

Ingrediënten:

• Licht gezouten haring – 150-200 gr.
• Gekookte bieten – 1 st.
• Gekookte wortels – 1 st.
• Gekookte aardappelen – 2-3 stuks.
• Zuurkool – 200 gr.
• Uien – 0,5 st.
• Plantaardige olie - naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de gekookte groenten, snijd de haring, pers de zuurkool uit de pekel.

2. Snijd de bieten, aardappelen en wortels fijn.

3. Snij de haringfilet in kleine blokjes.

4. Snij de ui in kleine halve ringen. Voeg zuurkool en ui toe aan de overige ingrediënten.

5. Breng de salade op smaak met zonnebloemolie, meng en serveer.

Eet smakelijk!

Een originele versie van vinaigrette met zuurkool en ingelegde champignons

De bij velen geliefde vinaigrette kan op een nieuwe manier worden bereid. In plaats van ingelegde komkommers gebruikt dit recept ingelegde champignons. Dankzij deze combinatie wordt een al lang bekend gerecht van een nieuwe kant aan je onthuld.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Bieten – 2 stuks.
• Groene ui – 1 bosje.
• Gezouten champignons – 150 gr.
• Zuurkool – 150 gr.
• Zonnebloemolie – 25 ml.

Kookproces:

1. Kook bieten, aardappelen en wortels gaar. Koel ze af en pel ze.

2. Snijd de bieten, aardappelen en wortels fijn.

3. Was de groene uien en hak ze fijn met een mes.

4. Als de champignons groot zijn, snijd ze dan in plakjes.

5. Doe de bereide ingrediënten in een kom. Pers de kool uit de pekel en doe deze in de kom. Breng de vinaigrette op smaak met zonnebloemolie en serveer.

Eet smakelijk!