Vochtige Paascake is een populair bakproduct voor de feestdagen, meestal bereid voor Pasen. Dit dessert is erg mals, luchtig en smakelijk. Kijk voor de beste culinaire mogelijkheden in onze selectie van acht van de lekkerste recepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.
Vochtige paastaart in huis
Vochtige paascake, thuis gemaakt, is een helder gebakje voor de heldere paasvakantie. Het eindproduct is ongelooflijk lekker, zacht en smelt in je mond. Het is gemakkelijk te bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept.
- Meel 900 (gram)
- Kristalsuiker 190 (gram)
- Kippen ei 5 PC. (groot)
- Koeienmelk 350 (milliliters)
- Boter 250 (gram)
- Droge gist 12 (gram)
- Zout 1 (theelepels)
- Vanillesuiker 1 pak
- Glazuur Voor decoratie
- Gekonfijt fruit naar smaak (je kunt rozijnen gebruiken)
-
Roer in 100 ml warme melk een lepel suiker en droge gist. Laat staan totdat merkbaar schuim ontstaat. -
Voeg nog een lepel suiker en een of twee eetlepels bloem toe aan de resterende melk en giet het deeg erbij. -
Meng het mengsel goed, dek af met huishoudfolie en zet het 30-40 minuten op een warme plaats. -
Scheid het eiwit van de dooiers.Maal deze laatste grondig met suiker. -
Klop het eiwit totdat zich stabiele pieken vormen. -
Voeg eierdooiers, eiwit, gesmolten boter, bloem, zout en vanillesuiker toe aan het voorbereide deeg. -
Kneed een homogeen deeg. Kneed minimaal 15 minuten met je handen. In dit stadium kunt u gekonfijt fruit of rozijnen erdoor roeren als u deze wilt toevoegen. -
We zetten het werkstuk twee uur op een warme plaats. -
Verdeel het afgewerkte deeg in kleine paaskoekvormpjes. -
Plaats de stukken in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Bak tot het klaar is, controleer met een houten spies. Dit duurt ongeveer 25-35 minuten. -
We versieren de afgewerkte bakproducten met glazuur en decoreren ze naar eigen goeddunken. -
Vochtige paastaart thuis is klaar. Je kunt jezelf trakteren!
Vochtige kwarktaart voor Pasen
Vochtige kwarktaart voor Pasen is een zeer smakelijk en smakelijk gebakje voor uw vakantie. Deze lekkernij blijkt luchtig en smelt in je mond. Je kunt het puur eten of serveren met een kop hete thee. Neem kennis van ons beproefde stap-voor-stap recept.
Kooktijd – 2 uur en 30 minuten
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Meel – 0,5-0,6 kg.
- Melk – 150 ml.
- Kwark – 150 gr.
- Droge gist – 10 gr.
- Suiker – 150 gr.
- Vanillesuiker – 10 gr.
- Ei – 3 st.
- Boter – 100 gr.
- Rozijnen – 100 gr.
- Gekonfijt fruit – 100 gr.
- Zout – ¼ theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Hak de gekonfijte vruchten fijn.
Stap 2. Verwarm de melk in een pan, maar kook deze niet.
Stap 3. Voeg een eetlepel suiker toe aan de melk en meng.
Stap 4. Voeg droge gist toe.
Stap 5. Voeg hier 100 gram bloem toe. Meng alles goed.
Stap 6. Bedek het werkstuk met film en leg het op een warme plaats.
Stap 7. Laat het deeg in volume verdubbelen.
Stap 8Combineer eieren en kwark in een blender.
Stap 9. Maal de inhoud tot een gladde massa.
Stap 10. Maal de boter in een aparte kom met twee soorten suiker en zout.
Stap 11. Voeg het wrongelmengsel toe aan het botermengsel.
Stap 12. We sturen het deeg ook hierheen.
Stap 13. Meng alles goed.
Stap 14. Doe gekonfijt fruit en voorgewassen rozijnen in het deeg.
Stap 15. Meng de inhoud opnieuw.
Stap 16. Giet de resterende bloem erbij en kneed het deeg.
Stap 17. Bedek met film en zet op een warme plaats.
Stap 18. Na ongeveer een uur zal het deeg merkbaar in omvang toenemen.
Stap 19. Doe het deeg in een ingevette pan.
Stap 20. Dek af met folie en zet het 20 minuten op een warme plaats.
Stap 21. Plaats het werkstuk vervolgens in een oven die gedurende 10 minuten op 100 graden is voorverwarmd. Verhoog de temperatuur tot 180 graden en kook nog eens 25 minuten.
Stap 22. De vochtige kwarktaart voor Pasen is klaar!
Natte paastaart met rozijnen in de oven
Natte paascake met rozijnen in de oven blijkt ongelooflijk mals, smakelijk en interessant van smaak. Een uitstekende oplossing voor een stralende paasvakantie. Maak kleurrijke bakproducten met ons beproefde stapsgewijze recept. Verwen uzelf en uw dierbaren!
Kooktijd – 2 uur en 30 minuten
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Meel – 450 gr.
- Melk – 250 ml.
- Suiker – 175 gr.
- Rozijnen – 70 gr.
- Eigeel – 4 st.
- Cognac – 20 ml.
- Boter – 100 gr.
- Verse gist – 20 gr.
- Zout – 0,5 theelepel.
- Vanilline – 2 gr.
Voor het glazuur:
- Eiwit – 1 st.
- Poedersuiker – 150 gr.
- Citroensap – 1,5 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.
Stap 2. Verdun in de helft van de warme melk gist, een eetlepel suiker en bloem.Bedek het deeg met folie en laat het op een warme plaats staan. Je kunt het gedurende 15 minuten in een op 30 graden voorverwarmde oven zetten.
Stap 3. Was de rozijnen, droog ze en vul ze met cognac. Giet het na 30 minuten af en laat de rozijnen weer drogen.
Stap 4. Keer terug naar het deeg. Ze is merkbaar groter geworden.
Stap 5. Doe het deeg vervolgens in een grote kom. Giet 100 gram bloem erbij en giet de rest van de melk erbij. Meng en laat 45 minuten op een warme plaats staan.
Stap 6. Gedurende deze tijd zal het werkstuk nog meer toenemen.
Stap 7. Combineer de dooiers met suiker in een aparte kom.
Stap 8. Klop ze tot een gladde massa.
Stap 9. Combineer het eimengsel met het deeg.
Stap 10. Zeef hier de resterende bloem.
Stap 11. Kneed het deeg tot het glad is, ongeveer 7 minuten.
Stap 12. Voeg zachte boter toe aan het deeg. Kneed nog eens 20 minuten met je handen.
Stap 13. Bedek het deeg met een handdoek.
Stap 14. Zet het een uur op een warme plaats.
Stap 15. Roer rozijnen door het afgewerkte deeg.
Stap 16. Breng het deeg over in paascakevormen. Laat 40 minuten rijzen en bak vervolgens nog eens 40 minuten in de oven op 180 graden.
Stap 17. Klop voor het glazuur de eiwitten op met poedersuiker en citroensap. Bestrijk de afgewerkte cake met het mengsel.
Stap 18. De natte paastaart met rozijnen staat klaar in de oven. Help jezelf!
Natte Paascake in een broodmachine
Met ons beproefde stap-voor-stap recept maak je eenvoudig een vochtige paascake in de broodmachine. Zorg ervoor dat je een culinair idee opdoet voor je thuisfeest. Verwen uzelf, uw dierbaren of gasten met heerlijke, aromatische en luchtige gebakjes.
Kooktijd – 2 uur
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Meel – 0,6 kg.
- Melk – 1,5 eetl.
- Honing – 3 el.
- Boter – 60 gr.
- Plantaardige olie – 3 el.
- Eidooiers – 4 st.
- Suiker – 1/3 eetl.
- Zout – 1 snuifje.
- Droge gist – 8 gr.
- Gedroogd fruit - naar smaak.
- Vanilline - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Was en droog de gedroogde vruchten en roer ze vervolgens met een eetlepel bloem.
Stap 2. Smelt de boter en plaats deze in de bak van de broodmachine.
Stap 3. We sturen hier ook melk, honing, plantaardige olie en eierdooiers naartoe.
Stap 4. Zeef de bloem en stuur deze naar de container. Voeg droge gist, zout, suiker en vanilline toe.
Stap 5. Plaats de container in de broodmachine en zet de modus “Frans brood” aan. Voeg na de piep het gedroogde fruit toe. Sluit het deksel en wacht tot het klaar is.
Stap 6. Haal na voltooiing van het programma de afgewerkte cake eruit en laat hem afkoelen. Versier naar eigen wens.
Stap 7. De vochtige paascake in de broodmachine is klaar. Serveer heldere gebakjes op tafel!
Natte cake met droge gist
Natte cake met droge gist is gemakkelijk thuis te bereiden. Dit gebakje is erg smakelijk en zacht. Een uitstekende oplossing voor een stralende paasvakantie. Bekijk zeker het beproefde stap-voor-stap recept uit ons culinaire aanbod.
Kooktijd – 2 uur en 30 minuten
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
Voor de test:
- Meel – 650 gr.
- Zure room – 160 gr.
- Boter – 130 gr.
- Suiker – 300 gr.
- Eiwit – 2 st.
- Eigeel – 3 st.
- Vanilline – 2 gr.
- Nootmuskaat – ¼ theelepel.
- Kaneel – ½ theelepel.
- Rozijnen - naar smaak.
Voor het deeg:
- Melk – 160 ml.
- Suiker – 1 eetl.
- Droge gist – 11 gr.
- Meel – 70 gr.
Voor de meringue:
- Eiwit – 2 st.
- Suiker – 120 gr.
- Snoepgoed hagelslag - voor decoratie.
Kookproces:
Stap 1. Bereid het deeg voor. Roer de droge gist, suiker en bloem door de warme melk.Laat 30 minuten op een warme plaats staan.
Stap 2. Scheid het eiwit van de dooiers. Maal de dooiers met suiker en klop het eiwit tot er een luchtig schuim ontstaat.
Stap 3. Combineer het deeg met de dooiers. Voeg hier zure room en zout toe. Mengen.
Stap 4. Voeg gesmolten boter toe aan het mengsel. Spatel voorzichtig het eiwit erdoor met een spatel.
Stap 5. Voeg rozijnen, nootmuskaat, vanilline en kaneel toe. Zeef de bloem en kneed een homogeen deeg.
Stap 6. Leg het deeg 30 minuten op een warme plaats en bak het vervolgens ongeveer 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Stap 7. Klop voor de meringue het eiwit met suiker. Doe ze vervolgens in een waterbad en blijf kloppen. Breng de temperatuur naar 50 graden en haal het van de kachel. Bestrijk de afgewerkte cake met meringue en versier met hagelslag.
Stap 8. De natte cake met droge gist is klaar. Serveer en geniet!
Natte paascake met zure room
Natte paascake met zure room is een ideaal gerecht voor liefhebbers van snoep en die hun tafel willen diversifiëren tijdens thuis- en speciale evenementen. Bak volgens ons beproefde culinaire recept en verras uw dierbaren met sappige en aromatische stukjes.
Kooktijd – 2 uur en 30 minuten
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Meel – 0,7-0,8 kg.
- Zure room – 250 gr.
- Melk – 300 ml.
- Droge gist – 10 gr.
- Ei – 3 st.
- Suiker – 200 gr.
- Boter – 150 gr.
- Vanillestokje/vanillesuiker – 1 st./2 theel.
- Rozijnen – 300 gr.
Kookproces:
Stap 1. Verwarm de melk tot hij licht warm is.
Stap 2. Voeg droge gist en een theelepel suiker toe aan de melk.
Stap 3. Voeg hier 200 gram bloem toe. Meng alles.
Stap 4. Bedek het werkstuk met een handdoek.
Stap 5. Laat het deeg 30 minuten staan, gedurende welke tijd het in omvang zal verdubbelen.
Stap 6.Klop de eieren met suiker tot luchtig schuim.
Stap 7. Snij het kaneelstokje door en verwijder de zaadjes.
Stap 8. Roer het eimengsel door het deeg.
Stap 9. Voeg hier vanillezaadjes toe.
Stap 10. Voeg vervolgens zachte boter toe. Mengen.
Stap 11. Voeg zure room toe. Meng opnieuw.
Stap 12. Giet de resterende bloem erbij. Kneed een homogeen deeg.
Stap 13. Bedek het met een handdoek en leg het op een warme plaats.
Stap 14. Laat het deeg 30 minuten rijzen.
Stap 15. Roer de voorgewassen en gedroogde rozijnen erdoor.
Stap 16. Laat het deeg opnieuw 30 minuten rusten.
Stap 17. Breng het over naar een geschikt formulier.
Stap 18. Plaats het werkstuk vervolgens in een oven die gedurende 10 minuten op 100 graden is voorverwarmd. Verhoog de temperatuur tot 180 graden en kook nog eens 30 minuten.
Stap 19. De natte cake met zure room is klaar. Versier hem naar eigen smaak en serveer!
Natte cake met room en dooiers
Vochtige paascake gemaakt met room en dooiers is een interessant gebakje voor de heldere paasvakantie. Het eindproduct is ongelooflijk smakelijk, zacht en luchtig. Het is niet moeilijk om het thuis te bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.
Kooktijd – 2 uur en 30 minuten
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Meel – 0,6 kg.
- Crème 22% – 350 ml.
- Boter – 200 gr.
- Suiker – 250 gr.
- Eieren – 6 st.
- Droge gist – 10 gr.
- Rozijnen – 350 gr.
- Vanillestokje/vanillesuiker – 1 st./2 theel.
Kookproces:
Stap 1. Verwarm de room lichtjes en roer er twee theelepels suiker door.
Stap 2. Voeg gist toe en meng opnieuw.
Stap 3. Voeg 200 gram bloem toe. Meng tot een gladde massa.
Stap 4. Bedek het werkstuk met een handdoek en leg het op een warme plaats.
Stap 5.Na 30 minuten zal het deeg merkbaar in omvang toenemen.
Stap 6. Snijd het vanillestokje door en verwijder de zaadjes eruit.
Stap 7. Scheid het eiwit van de dooiers. Maal de tweede grondig met suiker.
Stap 8. Voeg hier vanillezaadjes toe en meng.
Stap 9. Klop de eiwitten apart met zout tot er stijve pieken ontstaan.
Stap 10. Combineer het afgewerkte deeg en het dooiermengsel.
Stap 11. Voeg zachte boter toe. Kneed opnieuw.
Stap 12. Spatel voorzichtig het losgeklopte eiwit erdoor.
Stap 13. Giet de resterende bloem erbij.
Stap 14. Kneed een homogeen zacht deeg.
Stap 15. Bedek het met een handdoek.
Stap 16. Plaats het werkstuk gedurende 30 minuten op een warme plaats.
Stap 17. Was en droog op dit moment de rozijnen.
Stap 18. Roer rozijnen door het deeg.
Stap 19. Zet het 30 minuten terug op een warme plaats en bedek het met een handdoek.
Stap 20. Leg het deeg in een ovenschaal.
Stap 21. Plaats het werkstuk vervolgens in een oven die gedurende 10 minuten op 100 graden is voorverwarmd. Verhoog de temperatuur tot 180 graden en kook nog eens 30 minuten.
Stap 22. De natte cake met room en dooiers is klaar. Versier naar eigen smaak en serveer!
Natte paascake met gekonfijt fruit
Iedereen kan thuis natte cake met gekonfijt fruit bereiden. Dergelijke gebakjes zijn erg smakelijk, helder en smakelijk. Een uitstekende oplossing voor een stralende paasvakantie. Bekijk zeker het beproefde stap-voor-stap recept uit ons culinaire aanbod.
Kooktijd – 2 uur en 30 minuten
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 8
Ingrediënten:
- Meel – 0,7-0,8 kg.
- Melk – 300 ml.
- Verse gist – 11 gr.
- Ei – 3 st.
- Boter – 150 gr.
- Zure room – 250 gr.
- Vanillesuiker – 2 theelepels.
- Suiker – 180 gr.
- Rozijnen – 150 gr.
- Gekonfijt fruit – 150 gr.
Kookproces:
Stap 1.Roer gist, 250 gram bloem in warme melk, laat 30 minuten op een warme plaats staan, afgedekt met een handdoek.
Stap 2. Klop de eieren apart met suiker tot een luchtige witte massa.
Stap 3. Meng het eimengsel met het voorbereide deeg.
Stap 4. Voeg hier zure room en zachte boter toe.
Stap 5. Giet de resterende bloem erbij en kneed tot een homogeen deeg. Zet het 30 minuten op een warme plaats.
Stap 6. Roer gekonfijt fruit en rozijnen door het afgewerkte deeg.
Stap 7. Verdeel het deeg over de paascakevormen. Bewaar nog eens 30 minuten op een warme plaats. Plaats vervolgens in een oven die gedurende 10 minuten op 100 graden is voorverwarmd. Verhoog de temperatuur tot 180 graden en kook nog eens 25 minuten.
Stap 8. De natte cake met gekonfijt fruit is klaar. Serveer aan tafel!
