Mannik op kefir

Mannik op kefir

Luchtig manna met kefir in de oven is een klassieke taart uit onze kindertijd, die iedereen kent en waar hij al lang van houdt. Degenen die mannacakes bakken, kennen vaak al lang alle kneepjes van het bereiden van deze lekkernijen, en we nodigen iedereen uit om een ​​van de 10 zeer smakelijke en eenvoudige stapsgewijze recepten voor mannacakes onder de knie te krijgen. Deze zelfgemaakte taarten worden luchtig, aromatisch, zoet en iedereen zal ze zonder uitzondering lekker vinden!

Klassiek recept voor manna met kefir in de oven

Gebaseerd op het klassieke recept voor manna met kefir, gebakken in de oven, kun je eenvoudig zelfgemaakt gebak maken. Dit kan gedaan worden door het manna in twee lagen te snijden en elke laag met vloeibare crème te weken. Klassiek manna is een taart gemaakt van de hoofdingrediënten: een glas suiker, griesmeel, bloem en kefir, waaraan eieren en bakpoeder worden toegevoegd. Op het eerste gezicht niets ingewikkelds, maar het resultaat zal u aangenaam bevallen.

Mannik op kefir

Ingrediënten
+4 (porties)
  • Kefir 250 (milliliters)
  • Meel 5 (eetlepels)
  • Griesmeel 1 beker
  • Kristalsuiker 1 beker
  • Kippen ei 2 (dingen)
  • Zout 1 kneep
  • Natriumcarbonaat 1 theelepel(indien bakpoeder, dan 1,5 theelepel)
  • Boter  voor het smeren van de mal
  • Vanilline 2 (gram)
Per portie
Calorieën: 204 kcal
Eiwitten: 6.3 G
Vetten: 5.1 G
Koolhydraten: 33.9 G
Stappen
75 min.
  1. Hoe maak je een heel smakelijk en luchtig manna met kefir in de oven? Breek de eieren in een kom, voeg suiker, zout en vanilline- of vanillesuiker toe. Haal eieren, zoals kefir, van tevoren uit de koelkast, zodat ze beter kloppen.
    Hoe maak je een heel smakelijk en luchtig manna met kefir in de oven? Breek de eieren in een kom, voeg suiker, zout en vanilline- of vanillesuiker toe. Haal eieren, zoals kefir, van tevoren uit de koelkast, zodat ze beter kloppen.
  2. Klop het mengsel met een mixer of garde tot het witte schuim en de suiker oplossen.
    Klop het mengsel met een mixer of garde tot het witte schuim en de suiker oplossen.
  3. Giet de baking soda bij de kefir, roer en laat 5 minuten staan ​​om de frisdrank te laten blussen. Voeg dan de kefir toe aan de opgeklopte ingrediënten.
    Giet de baking soda bij de kefir, roer en laat 5 minuten staan ​​om de frisdrank te laten blussen. Voeg dan de kefir toe aan de opgeklopte ingrediënten.
  4. Voeg griesmeel toe aan het mengsel en roer zodat er geen klontjes ontstaan. Laat het mengsel 10-15 minuten staan, zodat het griesmeel begint te zwellen.
    Voeg griesmeel toe aan het mengsel en roer zodat er geen klontjes ontstaan. Laat het mengsel 10-15 minuten staan, zodat het griesmeel begint te zwellen.
  5. Voeg vervolgens beetje bij beetje de gezeefde bloem toe (en maak los als je het gebruikt in plaats van zuiveringszout). Roer het hele cakemengsel tot een glad mengsel, waardoor een dik, plakkerig beslag ontstaat. Als je tijd hebt, laat het dan een half uur op tafel liggen, zodat het griesmeel en de bloem opzwellen - in dit geval zal het griesmeel er kruimeliger uitkomen.
    Voeg vervolgens beetje bij beetje de gezeefde bloem toe (en maak los als je het gebruikt in plaats van zuiveringszout). Roer het hele cakemengsel tot een glad mengsel, waardoor een dik, plakkerig beslag ontstaat. Als je tijd hebt, laat het dan een half uur op tafel liggen, zodat het griesmeel en de bloem opzwellen - in dit geval zal het griesmeel er kruimeliger uitkomen.
  6. Het handigst is om manna in een siliconen mal te bakken, maar je kunt het ook in een metalen mal bakken. Vet elke vorm in met boter. Verwarm de oven voor op 180 graden, giet het deeg in de vorm en bak het 35-40 minuten. Open de oven de eerste 20 minuten niet, zodat de cake niet inzakt door temperatuurschommelingen, maar goed rijst in de warmte.
    Het handigst is om manna in een siliconen mal te bakken, maar je kunt het ook in een metalen mal bakken. Vet elke vorm in met boter. Verwarm de oven voor op 180 graden, giet het deeg in de vorm en bak het 35-40 minuten. Open de oven de eerste 20 minuten niet, zodat de cake niet inzakt door temperatuurschommelingen, maar goed rijst in de warmte.
  7. Na 35 minuten prik je het manna door met een lucifer of een tandenstoker - als het klaar is, blijft de lucifer droog. Als het nat is, bak de cake dan nog 5-7 minuten.
    Na 35 minuten prik je het manna door met een lucifer of een tandenstoker - als het klaar is, blijft de lucifer droog. Als het nat is, bak de cake dan nog 5-7 minuten.
  8. Laat het weelderige manna vervolgens nog eens 5-10 minuten in de vorm liggen en haal het er dan pas uit zodat het er niet af valt, maar gemakkelijk de vorm verlaat.Haal de luchtige kefir-manna eruit, bedek de vorm er bovenop met een snijplank of een groot plat bord, draai hem om en tik ermee op de vorm. Breng het manna van het bord over naar een bord, snijd het en serveer. Indien gewenst kan de taart worden bestrooid met poedersuiker of gemalen noten.
    Laat het weelderige manna vervolgens nog eens 5-10 minuten in de vorm liggen en haal het er dan pas uit zodat het er niet af valt, maar gemakkelijk de vorm verlaat.Haal de luchtige kefir-manna eruit, bedek de vorm er bovenop met een snijplank of een groot plat bord, draai hem om en tik ermee op de vorm. Breng het manna van het bord over naar een bord, snijd het en serveer. Indien gewenst kan de taart worden bestrooid met poedersuiker of gemalen noten.

Eet smakelijk!

Advies: Kefir, dat een week of twee na de houdbaarheidsdatum in de koelkast heeft gestaan, is ook goed om mee te bakken. Als er niet genoeg kefir is, kun je er zure room en een beetje water aan toevoegen en roeren. Het belangrijkste is dat je uiteindelijk een glas gefermenteerd melkmengsel krijgt.

Luchtig manna op kefir met bloem

Luchtig manna gemaakt met kefir en bloem is een heerlijke delicatesse voor zowel de jongste als de volwassen leden van uw gezin. En laat je niet misleiden door de schijnbare eenvoud van het recept en de simpele ingrediënten: deze taart is echt heel lekker! Je kunt het afwerken met fondant, suikerglazuur of bestrooien met gemalen noten.

Ingrediënten:

  • Griesmeel – 1 eetl.
  • Meel – 1 eetl.
  • Suiker – 0,75 eetl.
  • Kippeneieren – 2 stuks.
  • Bakpoeder – 12 gr.
  • Kefir – 250 ml.

Kookproces:

Stap 1. Meng kefir met griesmeel en laat 30-40 minuten op de keukentafel staan, zodat het griesmeel goed opzwelt. Overigens moet kefir van tevoren uit de koelkast worden gehaald, zodat deze op kamertemperatuur komt.

Stap 2. Klop de eieren met de suiker totdat er wit schuim ontstaat en alle suikerkorrels verdwenen zijn.

Stap 3. Voeg losgeklopte eieren met suiker toe aan het kefir-griesmeelmengsel, voeg bakpoeder toe (dit kan worden vervangen door een afgestreken theelepel frisdrank gedrenkt in azijn). Roer lichtjes om te voorkomen dat de eieren eraf vallen.

Stap 4. Voeg bloem toe aan het mannadeeg, misschien iets minder dan een glas.De bloem moet worden gezeefd en in porties worden toegevoegd, onder licht roeren met een lepel of spatel, zodat er geen klontjes ontstaan.

Stap 5. Laat het deeg met bloem nog 10-15 minuten rusten.

Stap 6. Verwarm de oven voor op 180 graden, vet een vorm of bakplaat met diepe zijkanten in met boter en lepel het deeg uit en strijk de bovenkant glad.

Stap 7. Mannik bakt 30 tot 45 minuten, afhankelijk van wat voor soort oven je hebt. Gasovens bakken iets langzamer dan elektrische ovens. Open de oven de eerste 20-25 minuten niet; het manna moet goed groeien in de warmte.

Stap 8. Controleer met een lucifer of tandenstoker of de taart gaar is, als deze droog is, is de taart klaar.

Stap 9. Week het afgewerkte gepofte manna met kefir en bloem in de vorm gedurende 5-10 minuten zodat het van de randen loslaat, en plaats het dan voorzichtig op een grote vlakke plaat.

Stap 10. Versier de bovenkant van de taart naar wens en serveer met thee terwijl deze nog warm is.

Eet smakelijk!

Weelderig en kruimelig manna zonder bloem

Mannik is een taart die zelfs zonder bloem gemakkelijk luchtig en kruimelig kan worden, met de toevoeging van slechts één griesmeel. En dergelijke gebakken goederen blijken ook erg sappig. Versier de bovenkant van het manna met glazuur of gesmolten chocolade. Bereid manna minstens één keer zonder bloem, en je zult er zeker geen spijt van krijgen!

Ingrediënten:

  • Kefir – 1,5 eetl.
  • Griesmeel – 2 eetl.
  • Suiker – 1 eetl.
  • Kippeneieren – 3 st.
  • Bakpoeder – 1 zakje.
  • Citroenschil – 1 theelepel.
  • Zout ligt op de punt van het mes.
  • Boter – voor het invetten van de vorm.

Kookproces:

Stap 1. Breek de eieren in een kom, voeg suiker en een beetje zout toe. Klop de eieren met de suiker en het zout totdat alle suiker is opgelost en het mengsel wit wordt. Gebruik een mixer, blender of handgarde.

Stap 2.Voeg kefir op kamertemperatuur, bakpoeder en schil toe aan de losgeklopte eieren, blijf het mengsel nog een beetje kloppen totdat het volledig homogeen wordt.

Stap 3. Voeg griesmeel portiegewijs aan het deeg toe, telkens goed roerend, maar voorzichtig zodat de eieren er niet afvallen. Er moeten veel kleine luchtbelletjes op het oppervlak van het deeg verschijnen.

Stap 4. Laat het deeg 30-40 minuten rusten zodat het griesmeel kan opzwellen.

Stap 5. Vet de ovenschaal royaal in met boter of plantaardige olie en giet het deeg erin.

Stap 6. Verwarm de oven voor op 180-190 graden, plaats de vorm met het deeg daar en bak het manna in 35-40 minuten klaar.

Stap 7. Open de oven de eerste 20-25 minuten niet, prik na 35 minuten het manna door met een lucifer, als deze droog is, is de taart klaar en als deze nat is, bak je de taart gaar.

Stap 8. Zorg ervoor dat de korst van het manna niet te knapperig wordt, als het snel donker wordt, bedek dan de bovenkant van het manna met bakpapier en bak verder.

Stap 9. Nadat het manna klaar is, bewaar je het 5-10 minuten in de uitgeschakelde, enigszins open oven en haal je het vervolgens voorzichtig uit de vorm.

Stap 10. Het licht gekoelde manna kan worden gegoten met zoetwarenglazuur of bestrooid met gemalen noten, en ook versierd met stukjes vers fruit of bessen erop.

Eet smakelijk!

Mannik met appels in de oven

Houd je van bakken met appels, dan is dit recept zeker iets voor jou! Manna met appels is vooral lekker als het wordt gegarneerd met zoetzure room; het absorbeert het perfect, waardoor het vochtiger wordt. Deze taart zal niet alleen uw tafel versieren, maar zal ook uw gasten zeker plezieren.

Ingrediënten:

  • Kefir – 0,5 l.
  • Griesmeel – 400 gr.
  • Suiker – 160 gr.
  • Boter – 50-100 gr.
  • Appels – 2 stuks.
  • Eieren – 2 st.
  • Vanilline - optioneel.
  • Bakpoeder - 1 theelepel.

Voor het vullen:

  • Zure room – 100 gr.
  • Poedersuiker – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. In het begin moet je griesmeel met kefir gieten, mengen en minimaal een half uur laten staan, zodat het graan opzwelt. Deze stap is vooral belangrijk als uw griesmeel niet van het hoogste, maar van het eerste niveau is.

Stap 2. Schil vervolgens de appels, verwijder het klokhuis en ontpit ze, snijd ze in dunne plakjes.

Stap 3. Als het griesmeel goed opzwelt in kefir, voeg dan vanilline (vanillesuiker), bakpoeder en suiker toe en roer.

Stap 4. Klop de eieren apart met een snufje zout tot een wit, sterk schuim, voeg ze voorzichtig toe aan de rest van het deeg en roer.

Stap 5. Voeg ook gesmolten maar afgekoelde boter toe aan het deeg, roer alles tot een glad mengsel.

Stap 6. Vet een ovenschaal in met olie (boter of groente), giet de helft van het deeg erin.

Stap 7. Leg vervolgens de appelschijfjes en de tweede helft van het deeg erop.

Stap 8. Mannik wordt gebakken in een oven die gedurende 35-40 minuten op 180 graden is verwarmd.

Stap 9. Het deeg in het manna met appels is klaar als de lucifer waarmee je het moet doorboren droog blijft.

Stap 10. Het manna moet iets afkoelen in de vorm, haal het eruit, plaats het op een mooie schaal en giet er een mengsel van zure room en poedersuiker over.

Eet smakelijk!

Heerlijk manna op kefir met kwark

Manna op kefir met kwark kan vochtiger of droger en kruimeliger worden - het hangt allemaal af van wat voor soort kwark je aan het deeg toevoegt. Om zo'n taart bijzonder lekker te maken, raden we aan droge kwark te gebruiken, hiervoor is de vochtige wrongelmassa niet geschikt.

Producten om te koken:

  • Griesmeel – 200 gr.
  • Suiker – 1 eetl.
  • Zout – een snuifje.
  • Eieren – 2 st.
  • Kefir – 230-250 ml.
  • Kwark – 300 gr.
  • Meel – 0,5 eetl.
  • Vanilline – 0,5 theelepel.
  • Bakpoeder – 2 theelepels.

Kookproces:

Stap 1. Giet griesmeel in kefir, het moet tot kamertemperatuur worden verwarmd. Laat het mengsel 30-45 minuten staan ​​en goed opzwellen.

Stap 2. Maal kwark met suiker in een aparte container, voeg vanilline toe en laat dit mengsel ook staan ​​​​totdat de suiker oplost.

Stap 3. Klop de eieren los met een snufje zout, voeg ze toe aan het griesmeel en roer.

Stap 4. Combineer de kwark met het mengsel van griesmeel, kefir en eieren, roer.

Stap 5. Voeg bloem toe aan het deeg, roer zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg het in porties toe en voeg dan bakpoeder toe (als je frisdrank hebt en geen bakpoeder, kun je 1 volle theelepel ervan nemen, het een beetje blussen met een hapje en het toevoegen aan kefir).

Stap 6. Verwarm de oven tot 180°C.

Stap 7. Giet het deeg in een licht ingevette ovenschaal of op een bakplaat en strooi er wat gemalen broodkruim overheen zodat er een mooie korst op het manna ontstaat.

Stap 8. Open de oven niet om te voorkomen dat het deeg valt terwijl het manna kookt. Baktijd: 35-45 minuten, afhankelijk van de oven.

Stap 9. Controleer de bereidheid van de taart met een lucifer - hij moet droog blijven als het manna met kwark helemaal klaar is.

Stap 10. Laat de taart in de oven staan ​​met de deur open om iets af te koelen, plaats hem dan op een schaal en serveer hem warm. Zoetzure roomsaus wordt vaak geserveerd met cottage cheese manna.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor manna met rozijnen in de oven

Manna met rozijnen thuis in de oven gebakken is een zeer smakelijk en budgetvriendelijk gebakje dat elke beginnende huisvrouw aankan.Trouwens, als je geen mixer hebt, moet je het bereiden van manna niet opgeven; zoals de ervaring leert, is het helemaal niet nodig om de eieren tot een sterk schuim te kloppen; regelmatig kloppen met een garde of zelfs een vork zal genoeg zijn.

Ingrediënten:

  • Kefir – 1 eetl.
  • Griesmeel – 1 eetl.
  • Premium bloem – 1 eetl.
  • Suiker – 2/3 eetl.
  • Eieren – 3 st.
  • Plantaardige olie – 3 el.
  • Smaakstof (rum of siroop) – 1-2 theelepel.
  • Bakpoeder – 1,5 theelepel.
  • Rozijnen – 100 gr.

Kookproces:

Stap 1. Sommige mensen geven de voorkeur aan manna zonder bloem, terwijl anderen er de voorkeur aan geven met bloem, in de overtuiging dat dergelijke gebakken producten luchtiger zijn. Giet kefir over het griesmeel en roer goed tot een gladde massa. Neem kefir op kamertemperatuur.

Stap 2. Spoel de rozijnen af, als ze hard zijn, giet er dan een kwartier kokend water over, zeef vervolgens de vloeistof en droog de bessen met keukenpapier.

Stap 3. Klop de eieren samen met de suiker met een mixer of garde, voeg rum of een ander aroma naar smaak toe.

Stap 4. Voeg plantaardige olie toe en meng tot een gladde massa.

Stap 5: Meng de twee deegbodems tot één totdat het deeg helemaal glad is. Werk met een garde.

Stap 6. Meng droge rozijnen met een lepel bloem en voeg ze toe aan het deeg, goed roeren.

Stap 7. Voeg bloem en bakpoeder in porties toe aan het deeg en meng goed. Als je frisdrank gebruikt, blus het dan een beetje met een hapje en voeg het toe aan de kefir vóór het griesmeel.

Stap 8. Vet een ovenschaal in met olie, giet het deeg in een gelijkmatige laag en plaats het in een oven die tot 180 graden is verwarmd.

Stap 9. Bak het manna met rozijnen gedurende minimaal 35-45 minuten, controleer de bereidheid van het bakken met een houten lucifer of tandenstoker. Open de oven de eerste 20 minuten niet om te voorkomen dat de cake inzakt door temperatuurschommelingen.

Stap 10Men laat het manna iets afkoelen in de vorm en wordt vervolgens voorzichtig omgedraaid, uit de vorm gehaald, in porties gesneden en geserveerd. Bestrijk de bovenkant van de cake met glazuur en bestrooi met poedersuiker of gemalen chocoladestukjes.

Eet smakelijk!

Advies: Rozijnen kunnen worden vervangen door ander gedroogd fruit of gedroogde bessen, zoals kersen of veenbessen. Als u grote pruimen of gedroogde abrikozen neemt, verdeel ze dan in verschillende delen. Ook kun je, samen met rozijnen (of in plaats daarvan), gehakte noten aan het manna toevoegen.

Mannik op kefir met jam

Mannik op kefir met jam is een ander eenvoudig recept voor uitstekend zelfgemaakt bakken. Het is heel gemakkelijk te bereiden en daarom zijn veel huisvrouwen er dol op. Indien gewenst kan zelfs een schooljongen zo'n taart bakken!

Ingrediënten:

  • Griesmeel – 240-260 gr.
  • Kristalsuiker – 100 gr.
  • Kefir – 500 ml
  • Eieren – 2 st.
  • Meel – 120 gr.
  • Elke jam – 1 eetl.
  • Bakpoeder – 1 theelepel.
  • Vanillesuiker – 1 eetl.
  • Zout – een snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Verwarm kefir tot kamertemperatuur, giet het in een kom, voeg bloem en griesmeel in porties toe en roer.

Stap 2. Laat de deegbodem opzwellen door 30-40 minuten onder een deksel of huishoudfolie op tafel te staan.

Stap 3. Klop vervolgens de eieren met een mixer of klop samen met een snufje zout, suiker, vanillesuiker (vanilline) tot een gladde massa.

Stap 4: Combineer de twee deegbodems en roer voorzichtig.

Stap 5. Voeg vervolgens bakpoeder en eventuele jam toe. Als de jam erg zoet is, kun je een beetje suiker weglaten of aan het manna toevoegen. Als resultaat zou je een dik deeg moeten krijgen, zoals rijke zure room.

Stap 6. Leg het deeg op een ingevette bakplaat of in een vorm.

Stap 7. Het bakken van manna met jam duurt 35-45 minuten, temperatuur: 180-190°C.Controleer de bereidheid van de taart met een lucifer.

Stap 8. Laat de cake iets afkoelen in de oven met de deur open, decoreer vervolgens de bovenkant naar wens en serveer nadat je hem uit de pan hebt gehaald.

Eet smakelijk!

Luchtige chocolademanna met kefir

Chocolademanna met kefir is een geurige taart met de betoverende geur van cacao, vooral sterk als het nog warm is. Om het manna erg lekker te maken, heeft het alleen natuurlijke bittere cacao van hoge kwaliteit nodig. Voeg geen zoete cacao toe, die wordt gebruikt om een ​​instant chocoladedrankje te maken - het effect zal niet hetzelfde zijn...

Ingrediënten:

  • Plantaardige olie – 4 el.
  • Griesmeel – 1 eetl.
  • Meel – 1 eetl.
  • Eieren – 2 st.
  • Cacao – 2 eetl.
  • Kefir – 1 eetl.
  • Suiker – 1 eetl.
  • Frisdrank – 1 theelepel.
  • Zout – een snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Voeg in een glas kefir, in een kom gegoten, een glas bloem, suiker (het kan minder zijn dan in het recept), zuiveringszout en ook griesmeel in een dunne stroom toe.

Stap 2. Voeg cacao toe aan het deeg (als je een meer chocoladeachtige smaak wilt, verhoog dan de portie). Meng het deeg goed met een garde tot er belletjes ontstaan ​​en er geen klontjes meer zijn.

Stap 3. Laat het deeg 30 minuten rusten op het aanrecht onder een handdoek, zodat de bloem en het griesmeel opzwellen.

Stap 4. Klop de eieren los met een snufje zout, dit kan met een mixer of met een garde.

Stap 5. Voeg als het deeg is bezonken eieren en geraffineerde plantaardige olie toe en roer. De consistentie van het deeg is zeer dikke zure room.

Stap 6. Vet een vorm of bakplaat in met olie en giet het deeg er in een gelijkmatige laag in.

Stap 7. Verwarm de oven op 180 graden en bak het chocolademanna gedurende minimaal 35-45 minuten, waarbij je de bereidheid controleert met een houten stokje of lucifer.

Stap 8Laat de afgewerkte taart een beetje in de oven afkoelen en leg hem dan voorzichtig op een bord.

Stap 9. Als de cake iets is afgekoeld, bestrooi hem met chocoladestukjes en serveer.

Eet smakelijk!

Heerlijk stapsgewijs recept voor manna op kefir met perziken


Mannik op kefir met perziken is, net als elk ander manna, een uitstekende optie voor snel en goedkoop zelfgemaakt bakken. Het feit dat deze taart bij de bereiding geen complexe ingrediënten of bovennatuurlijke manipulaties vereist, betekent echter niet dat hij niet lekker is. Bak manna volgens dit recept en je zult meteen het tegenovergestelde zien!

Ingrediënten:

  • Griesmeel – 1 eetl.
  • Kefir – 1 eetl.
  • Perziken – 3 st.
  • Premium bloem – 2 el.
  • Kristalsuiker – 1 eetl.
  • Bakpoeder – 1 theelepel.
  • Kippeneieren – 2 stuks.
  • Boter – 50 gr.
  • Vanillesuiker – 10 gr.
  • Poedersuiker - zoveel als nodig is.

Kookproces:

Stap 1. Net als bij het bereiden van ander griesmeel, moet je beginnen met het mengen van griesmeel met kefir en dit mengsel minimaal 30 minuten, maar langer, op tafel laten staan.

Stap 2. Combineer bloem met bakpoeder.

Stap 3. Klop de eieren met suiker met een garde, voeg vanillesuiker toe.

Stap 4. Smelt de boter, laat afkoelen tot hij warm is en voeg een dun straaltje toe aan de losgeklopte eieren, goed maar licht roerend.

Stap 5. Combineer dit mengsel met gezwollen griesmeel.

Stap 6. Voeg bloem en bakpoeder toe aan het deeg en meng alles goed door elkaar.

Stap 7. Vet de vorm in met olie, giet het deeg erop, dat eruit ziet als dikke zure room.

Stap 8. Was de perziken, verwijder de schil door ze in kokend water te dompelen en na een halve minuut koud water erover te gieten. Verdeel grote perziken in 4 delen, kleine in helften. Verwijder de zaden.

Stap 9. Plaats de perzikstukjes in het deeg.

Stap 10Bak manna met perziken in een oven die al op 180 graden is verwarmd.

Stap 11. De baktijd varieert individueel, maar over het algemeen duurt deze ongeveer 35-45 minuten. Open de oven de eerste 20-25 minuten niet, zodat het deeg goed rijst en er niet af valt.

Stap 12. Laat de mannik een beetje afkoelen en leg hem dan op een schaal. Je kunt bestrooien met poedersuiker of over zoetzure room gieten.

Eet smakelijk!

Dieet manna in de oven

U krijgt dieetgriesmeel in de oven als u griesmeel van harde tarwe (merk “T”) toevoegt - het bevat veel vezels die gunstig zijn voor het lichaam en minder calorieën vergeleken met griesmeel gemaakt van zachte tarwe (“M”) . Het caloriegehalte van de taart wordt verlaagd door een kleine hoeveelheid suiker toe te voegen, en door kefir met een vetgehalte van 1% te gebruiken.

Ingrediënten:

  • Griesmeel – 1 eetl. (200ml).
  • Suiker – 0,5 eetl.
  • Kefir – 1 eetl.
  • Kippenei – 1 st.
  • Zout - naar smaak.
  • Zuiveringszout – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Om dieetgriesmeel te bereiden, weekt u het griesmeel een half uur voordat u met het werk begint in kefir, zodat de afgewerkte taart niet uitdroogt. Als je tijd hebt, laat het mengsel dan 1 uur op het aanrecht staan.

Stap 2. Klop het ei met de suiker en een snufje zout tot alle korrels zijn verspreid. Gebruik een garde of mixer.

Stap 3. Onderdruk de baking soda met een hapje en voeg deze toe aan het kefirdeeg, voeg de losgeklopte eieren toe en meng alles goed.

Stap 4. Roer het deeg, het moet langzaam uit een schuine lepel of spatel stromen.

Stap 5. Verwarm de oven op 180-190 graden, vet een bakplaat of vorm in met een beetje olie en giet het deeg erin.

Stap 6. Bak het dieetmanna gedurende minimaal 35-45 minuten en test de gaarheid met een droge houten stok.

Stap 7Laat de cake iets afkoelen in de pan, plaats hem dan op een bord en serveer. Om het caloriegehalte van het manna niet te verhogen, giet je er geen zure room op, maar versier je het alleen met plakjes verse appel, peer of ander fruit en bessen.

Eet smakelijk!

Advies: Verhoog de temperatuur in de oven niet tot meer dan 190 graden, in de veronderstelling dat het manna op deze manier sneller zal bakken. In dit geval zal de taart snel bedekt raken met een donkere korst, maar de binnenkant blijft rauw. Mannika's kunnen niet alleen in één grote pan worden gebakken, maar ook in kleine muffinvormpjes. Baktijd – 20-30 minuten.

( 31 score, gemiddeld 4.68 van 5 )
culinary-nl.techinfus.com
Aantal reacties: 3
  1. Oksana

    bedankt voor de heerlijke recepten) Ik heb de eerste klassieke gemaakt, daarna ga ik het tweede recept proberen.

  2. VASSV

    Klas! Ik ga de komende dagen zeker 2-3 recepten uitproberen!

  3. Elena

    Ik heb manna bereid volgens het eerste recept. Gewoonweg uitstekend! Heerlijk! Dank aan de auteur voor het recept. Ik ga het zeker gebruiken. Ik wil ook een paar recepten uit de selectie van de auteur proberen.

Vis

Vlees

Nagerecht