Tweede gangen voor elke dag

Hoofdgerechten voor elke dag zijn iets om op te letten op uw thuismenu. Als je niet weet wat je moet koken voor lunch of diner, gebruik dan zeker onze kant-en-klare selectie van tien heerlijke recepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces. Hier vindt u de meest eenvoudige en interessante ideeën.

Frans varkensvlees in de oven

Varkensvlees op Franse wijze uit de oven is een heerlijke traktatie voor uw lunch of diner. Serveer met je favoriete bijgerechten: aardappelpuree, ontbijtgranen of groenten. Gebruik een beproefd recept uit onze selectie om een ​​stevig en helder tweede gerecht te bereiden.

1. 
   Hoe bereid je voor elke dag een heerlijk tweede gerecht? Wij zullen de benodigde producten bereiden volgens de lijst.
2. 
   Verdeel het varkensvlees in steaks, spoel af onder water en klop met een keukenhamer.
3. 
   Breng het vlees over in een ovenschaal bedekt met plantaardige olie. Bestrooi met zout en kruiden.
4. 
   Schil de ui en snijd deze in dunne ringen. Leg de ringen in een dunne laag over het vlees.
5. 
   Bedek de uienlaag met geraspte harde kaas.
6. 
   Vet het geheel voorzichtig in met mayonaise.
7. 
   Plaats het gerecht in een oven die gedurende 40 minuten op 180 graden is voorverwarmd.
8. 
   Varkensvlees in Franse stijl in de oven is klaar! Verdeel in porties, garneer met kruiden en serveer!

---

Aardappelen met kip gebakken in de oven

Aardappelen met kip gebakken in de oven zijn een geweldig idee voor uw thuistafel. Het afgewerkte gerecht is zeer bevredigend en aantrekkelijk. Om het gemakkelijk en eenvoudig te bereiden, kunt u het beproefde stap-voor-stap-recept uit ons assortiment raadplegen.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kip – 1 kg.
• Aardappelen – 1 kg.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Zure room – 200 gr.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de kip goed onder water en snij in porties.

Stap 2: Doe de stukken kip in een grote kom. Voeg zout, kruiden, de helft van de zure room en gehakte teentjes knoflook toe.

Stap 3. Meng alles goed en laat een half uur marineren.

Stap 4. Schil en was de aardappelen. Breng het over naar een diepe kom. Voeg zout en zure room toe en meng.

Stap 5. Leg de aardappelen in een ovenschaal.

Stap 6. Leg de gemarineerde stukjes kip op de aardappelen. Plaats het gerecht een uur in een voorverwarmde oven op 200 graden.

Stap 7. Aardappelen met kip gebakken in de oven zijn klaar. Je kunt serveren en genieten!

Luie koolrolletjes met rijst en gehakt

Luie koolrolletjes met rijst en gehakt zijn een heerlijke traktatie voor uw familietafel. Als u uzelf wilt trakteren op een heerlijk hoofdgerecht en uw thuismenu wilt diversifiëren, gebruik dan een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie. Serveer voor familielunches of -diners.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Witte kool – 400 gr.
• Rijst – 120 gr.
• Water – 400 ml.
• Plantaardige olie – 5 el.
• Uien – 2 stuks.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Gehakt vlees – 0,8 kg.
• Ei – 3 st.
• Dooiers – 2 stuks.
• Paneermeel - 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voor de saus:

• Zure room – 400 gr.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Crème – 400 ml.
• Tomatensaus – 4 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kook de rijst na het koken 10 minuten in gezouten water.

Stap 2. Was de kool. Houd drie grote bladeren apart en hak de rest fijn. Leg het op een zeef en giet er kokend water overheen.

Stap 3. Vet de ovenschaal in met plantaardige olie. We plaatsen hier koolbladeren.

Stap 4. Snipper de ui en knoflook en bak de ui in plantaardige olie.

Stap 5. Meng het gehakt met gehakte kool, gebakken groenten, rijst, een kippenei en twee dooiers, zout en peper. We maken nette koteletten en rollen ze in paneermeel.

Stap 6. Bak de bereidingen goudbruin en doe ze in een vorm met koolbladeren.

Stap 7. Laten we nu de saus bereiden. Meng hiervoor room, zure room, tomatensaus, zout, peper en gehakte knoflook.

Stap 8. Vul de koolrolletjes met het resulterende mengsel. Bak gedurende 30 minuten op 180 graden, afgedekt met folie.Verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 10 minuten.

Stap 9. Luie koolrolletjes met gehakt en rijst zijn klaar. Eet smakelijk!

Sappige roze zalm gebakken in folie in de oven

Sappige roze zalm, in folie gebakken in de oven, is een smakelijk gerecht voor je lunch of diner. Serveer met je favoriete bijgerechten: aardappelpuree, ontbijtgranen of groenten. Gebruik een beproefd recept uit ons assortiment om een ​​hartige en kleurrijke vistraktatie te bereiden.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Roze zalm – 1,2 kg.
• Dille – 3 takken.
• Boter – 80 gr.
• Mandarijnschillen – 1 st.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Zwarte peperkorrels – 3 st.
• Zoete erwten – 3 st.

Voor de saus:

• Dille – 5 takjes.
• Honing – 1 theelepel.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Citroen – 0,5 st.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de vis en de benodigde producten voor de bereiding ervan.

Stap 2. Bereid ook de ingrediënten voor de saus voor.

Stap 3. Was en maak de vis goed schoon.

Stap 4. Meng in een diepe kom zachte boter, gehakte dille, zout en gemalen peper.

Stap 5. Leg de roze zalm op een bakplaat met folie. Bestrijk het met een mengsel van olie en kruiden.

Stap 6. Leg de mandarijnschillen in de buurt voor de smaak.

Stap 7. Bedek het werkstuk met folie. Zet het geheel in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 25 minuten. Open vervolgens de folie en bak nog eens 10 minuten.

Stap 8. Nadat de vis klaar is, giet je de hete olie uit de folie in een diepe kom. Hiermee wordt de saus klaargemaakt voor serveren. Knijp citroensap in de olie, voeg gehakte dille, knoflook en honing toe.

Stap 9. Meng het aromatische mengsel goed.

Stap 10. Giet de saus over de afgewerkte roze zalm en verdeel in porties.

Stap 11. Sappige roze zalm gebakken in folie in de oven is klaar.Serveer met je favoriete bijgerechten!

Gehakte kipfiletkoteletten in een koekenpan

Gehakte kipfiletkoteletten in een koekenpan zijn gemakkelijk thuis te bereiden. Het eindproduct is zeer sappig, bevredigend en helder van smaak. Wij raden u daarom aan kennis te nemen van het beproefde stap-voor-stap-recept uit onze culinaire selectie.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kipfilet – 0,6 kg.
• Brood – 150 gr.
• Melk – 100 ml.
• Grote ui – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Meel – 70 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van gemalen paprika's - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Schil het brood van de korst. Snijd ze in kleine blokjes en vul ze met melk. Laat staan ​​tot het zacht is.

Stap 2. Snij de gewassen kipfilet in kleine stukjes.

Stap 3. Snij de ui en knoflook in willekeurige stukjes. Fruit de groenten in olie tot ze zacht en lichtbruin zijn. Maal daarna de groenten in een blender met het vruchtvlees van het brood.

Stap 4. Combineer het kippenmengsel met de massa brood en groenten. Voeg het zout- en pepermengsel toe, meng grondig, dek af met huishoudfolie en zet een uur in de koelkast.

Stap 5. Maak nette koteletten van de afgewerkte massa en rol ze in bloem.

Stap 6. Leg de schnitzels in een koekenpan met plantaardige olie.

Stap 7. Bak de traktatie aan beide kanten goudbruin.

Stap 8. Gehakte kipfiletkoteletten in een koekenpan zijn klaar. Serveer met je favoriete bijgerechten!

Pollockfilet in beslag in een koekenpan

Koolvisfilet in beslag in een koekenpan is een eenvoudige en smakelijke traktatie voor uw familietafel.Als u uzelf wilt trakteren op een heerlijk hoofdgerecht en uw thuismenu wilt diversifiëren, gebruik dan een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie. Serveer met bijgerechten, brood of sauzen naar smaak.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Koolvis – 3 st.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van gemalen paprika's - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.

Voor het beslag:

• Kefir – 200 ml.
• Ei – 1 st.
• Zout – 1 snuifje.
• Mengsel van gemalen paprika – ¼ theel.
• Gemalen paprika – 0,5 theelepel.
• Aardappelzetmeel – 2 el.
• Paneermeel – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Was de vis, maak hem schoon en fileer hem.

Stap 2. Giet kefir in een diepe kom. Breek er een kippenei in. Slaan tot dat het glad is.

Stap 3. Giet paneermeel en aardappelzetmeel in het mengsel. Mengen.

Stap 4. Voeg zout en kruiden toe, meng opnieuw en laat 10 minuten staan.

Stap 5. Snij de visfilet in kleine porties.

Stap 6. Bestrooi koolvis met zout en peper. Meng zorgvuldig.

Stap 7. Doop vervolgens de stukjes in het voorbereide beslag.

Stap 8. Bak de vis in een koekenpan met plantaardige olie tot hij helderbruin is.

Stap 9. Leg de gebakken vis op keukenpapier. Laat de overtollige olie absorberen.

Stap 10. De smakelijke koolvisfilet in beslag in een koekenpan is klaar. Serveer en geniet!

Sappige karbonades in een koekenpan

Sappige varkenskarbonades in een koekenpan zijn een hartige en smakelijke traktatie voor uw lunch of diner. Serveer met je favoriete bijgerechten: aardappelpuree, ontbijtgranen of groenten. Gebruik een beproefd recept uit onze selectie om een ​​stevig en helder tweede gerecht te bereiden.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 0,8 kg.
• Broodkruimels - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor de marinade:

• Ei – 2 st.
• Plantaardige olie – 1,5 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Mengsel van gemalen paprika – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Verdeel het varkensvlees in nette steaks. Was en droog.

Stap 2. Bedek het vlees met folie en klop het met een keukenhamer.

Stap 3. Combineer voor de marinade eieren, plantaardige olie, zout en een mengsel van paprika's. Slaan tot dat het glad is.

Stap 4. Giet de marinade over het vlees en laat het 1-2 uur in de koelkast staan.

Stap 5. Bereid broodkruimels voor op coating.

Stap 6. Rol de stukjes varkensvlees in paneermeel.

Stap 7. Doe het in een koekenpan met plantaardige olie.

Stap 8. Bak elke karbonade aan beide kanten goudbruin.

Stap 9. Sappige varkenskarbonades in een koekenpan zijn klaar. Serveer met je favoriete bijgerecht!

Makreel gebakken in de oven

Makreel gebakken in de oven blijkt zeer bevredigend, sappig en helder van smaak. Serveer het als lunch of diner. Kan naar smaak worden aangevuld met bijgerechten, verse groenten of andere toevoegingen. Verwen uzelf en uw dierbaren met ons beproefde recept.

Kooktijd – 55 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Makreel – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Citroen – 0,5 st.
• Kefir – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. We maken de makreel schoon van de ingewanden en spoelen hem goed af. Vervolgens maken we dwarse diepe sneden in de vis. Wij verwijderen het hoofd.

Stap 3. Giet citroensap over het voorbereide karkas, zout en bestrooi met gemalen zwarte peper.

Stap 4. Plaats schijfjes citroen in de buik.Steek geschilde uienringen in de sneden.

Stap 5. Doe de vis in een ovenschaal en bestrijk hem met een kleine hoeveelheid kefir.

Stap 6. Bak het gerecht 35 minuten op 180 graden.

Stap 7. De in de oven gebakken makreel is klaar. Serveer en geniet!

Shish kebab thuis in de oven

Shish kebab thuis in de oven is een originele traktatie voor uw familietafel. Als u uzelf wilt trakteren op een heerlijk hoofdgerecht en uw thuismenu wilt diversifiëren, gebruik dan een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie. Serveer met bijgerechten of sauzen naar smaak.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 0,4 kg.
• Champignonpaddestoelen – 200 gr.
• Paprika – 1 st.
• Cherrytomaatjes – 6 st.
• Uien – 3 st.
• Kruiden voor vlees – 2 theelepels.
• Sumak – 1/3 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Mayonaise – 3 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Was het varkensvlees goed en snijd het in middelgrote stukken. Bestrooi het product met zout en kruiden.

Stap 3. Doe het vlees in een diepe kom, meng het met mayonaise en voeg gewassen champignons toe. Marineer ongeveer 6 uur in de koelkast.

Stap 4. Bereid op dit moment de resterende producten voor. Snijd tomaten en uien in cirkels, paprika in middelgrote stukken.

Stap 5. Vorm kebabs op houten spiesen. Afwisselend rijgen we vlees, champignons en groenten.

Stap 6. Plaats het werkstuk in een mal bekleed met folie. Bak gedurende 30 minuten op 180 graden. Giet het resulterende groentesap regelmatig over de kebabs.

Stap 7. Shish kebab thuis in de oven is klaar. Je kunt het op tafel serveren!

Varkensvlees in een pot met aardappelen in de oven

Varkensvlees in een pot met aardappelen in de oven is een heerlijke traktatie voor je lunch of diner. Serveer op tafel, aangevuld met kruiden, verse groenten of augurken. Gebruik een beproefd recept uit onze selectie om zo'n helder en bevredigend gerecht te bereiden.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 1 kg.
• Aardappelen – 1 kg.
• Uien – 200 gr.
• Wortelen – 200 gr.
• Tomatensaus/ketchup – 5 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Pel de ui en hak deze fijn.

Stap 2. Haal de geschilde wortels door een grove rasp.

Stap 3. Ontdooi het varkensvlees vooraf, was het en snijd het in kleine stukjes.

Stap 4. Fruit de ui in plantaardige olie tot ze zacht is.

Stap 5. Voeg geraspte wortels toe aan de uien. Roer en blijf koken tot de wortels zacht zijn.

Stap 6. Leg het vlees op de groenten, voeg zout en peper toe.

Stap 7. Voeg tomatensaus of ketchup toe, meng en bak 20 minuten.

Stap 8. Schil en was op dit moment de aardappelen, snijd ze in kleine stukjes.

Stap 9. Bak de aardappelen in een aparte koekenpan tot ze half gaar zijn. Zout en peper naar smaak.

Stap 10. Doe de aardappelen in porties in potten.

Stap 11. Bedek met varkensvlees, uien en wortels.

Stap 12. Sluit de potten met deksels en plaats ze in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30-40 minuten.

Stap 13. Varkensvlees in een pot met aardappelen in de oven is klaar. Serveer en geniet!