Appelmoes voor de winter

Het proces van het bereiden van puree moet op een verantwoorde en zorgvuldige manier worden benaderd: kies alleen vers, sappig en heel fruit, gebruik groene of gele appels voor babyvoeding, zodat de delicatesse beter wordt bewaard, het is het beste om er zuurheidsvariëteiten aan toe te voegen.

Appelmoes met gecondenseerde melk "Nezhenka" voor de winter

Wij bieden u een recept voor een delicaat, zoet dessert met een romige smaak, gemaakt van gecondenseerde melk en gehakte appels. Het kan worden geserveerd als apart gerecht voor de thee of als spread in combinatie met een brood of broodjes.

1. 
   Hoe maak je appelmoes thuis klaar voor de winter? Was en veeg de appels af. Snijd ze in middelgrote plakjes. We verwijderen de schil, allerlei defecten, kern, "staarten". Doe de appelpulp in een pan en vul deze met een glas water. Plaats de container op het fornuis en bedek deze met een deksel.Breng het fruit aan de kook en laat het ongeveer een half uur op laag vuur koken.
2. 
   De appels zijn zacht geworden. Giet er suiker in, meng en kook gedurende 15 minuten onder een gesloten deksel. Vergeet tijdens het stoofproces niet de appelmassa te roeren.
3. 
   Om van het fruitmengsel een homogene, malse massa te maken, vermaal je het met een staafmixer. We gaan over tot deze stap op het moment dat de appels na het stomen zo zacht mogelijk zijn.
4. 
   Giet de gecondenseerde melk bij de appelmoes en roer. Zet het fornuis aan en plaats de pan met de inhoud erop. Breng het mengsel aan de kook en kook nog eens 5 minuten.
5. 
   We steriliseren de container voor het rollen van appelmoes van tevoren: maak hem eerst schoon met zuiveringszout en spoel hem grondig af. Doe de appelmoes in gesteriliseerde potten. Bedek de containers met deksels en rol ze op. Draai de potten ondersteboven en laat afkoelen. Bewaar het vervolgens op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Hoe appelmoes met suiker bereiden voor de winter?

Veel huisvrouwen bereiden een preparaat van gemalen appels. Appelmoes kan niet alleen als zelfstandig gerecht als dessert worden gebruikt, maar ook als vulling voor pannenkoeken, taarten en broodjes, ontbijtgranen, zelfgemaakte wafels en ijs.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten.

Kooktijd – 35 minuten.

Aantal porties – 1-2.

Ingrediënten:

• Appel – 1,5 kg.
• Water – 50 ml.
• Suiker – 500 gr.

Kookproces:

1. Was en droog de appels met een schone handdoek. Knip met een scherp mes alle beschadigde delen uit. We snijden de vruchten in verschillende delen zodat ze sneller koken. Vul de appels met water.

2. Voeg suiker toe en meng de inhoud. Plaats de container op het vuur en breng het appelmengsel aan de kook.Wanneer het mengsel kookt, verwijdert u het deksel en zet u de temperatuur op het minimum. Laat de appels 20 minuten sudderen tot ze gekookt en zacht zijn.

3. Haal de pan van het fornuis en schakel de apparatuur uit. Plaats een staafmixer in het appelmengsel en mix tot een puree.

4. Zet de pan met puree terug op het fornuis. Breng het mengsel aan de kook. Tegelijkertijd plaatsen we de container voor het naaien in de oven, die vooraf op defecten moet worden gecontroleerd, gereinigd en gespoeld.

5. Giet de hete puree in potten en rol de deksels op. Draai de containers ondersteboven en wikkel ze in een deken of vloerkleed totdat ze volledig zijn afgekoeld. Bewaar het vervolgens op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor appelpuree zonder sterilisatie voor de winter

Appelpuree wordt zeer snel bereid. En aangezien je op elk moment van het jaar in elke supermarkt fruit kunt kopen, bestaat er geen twijfel over de moeilijkheid om de voorraad appeldelicatessen aan te vullen.

Kooktijd – 9 uur en 10 minuten.

Kooktijd – 35 minuten.

Aantal porties – 2.

Ingrediënten:

• Geschilde appel – 2,5 kg.
• Suiker – 1,5 kg.

Kookproces:

1. Was de appels grondig en droog ze af met een handdoek. Snijd het fruit in 4 delen en snijd de schil eraf. We verwijderen rot en zwarte vlekken, verwijderen de kern. Snijd de appelkwarten in kleine stukjes.

2. Doe de appels in een pan en bedek ze met suiker. Laat de appels een nacht staan ​​(6-8 uur). Gedurende deze tijd zullen de vruchten sap vrijgeven.

3. Plaats de container op het fornuis en breng op laag vuur aan de kook. Laat ze 15 minuten sudderen, terwijl je tegelijkertijd roert.

4. Haal de pan van het fornuis. Schakel de apparatuur uit. Maal de appelmassa met een staafmixer. Zet de container met appelmoes terug op de brander en laat het mengsel vijf minuten sudderen.

5. Was de naadpotten.We steriliseren potten en deksels op elke handige manier. Giet de hete puree in bakjes en rol de deksels op. Draai de potten ondersteboven en wikkel ze in. Breng de container met puree na afkoeling over naar de voorraadkast voor opslag.

Eet smakelijk!

Heerlijke winterappelmoes voor kinderen

Wij raden alle moeders aan dit heerlijke en zeer gezonde appelmoesrecept in actie te proberen. De massa is nuttig voor het verhogen van de immuniteit, het hemoglobinegehalte in het bloed en het in stand houden van het verteringsproces.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten.

Kooktijd – 45 minuten.

Aantal porties – 1-2.

Ingrediënten:

• Appel – 2 kg.
• Water – 200 ml.
• Suiker – 1 kg.

Kookproces:

1. Was de appels, veeg ze af en snijd de schil eraf. Indien er sprake is van lichte rotting aan het oppervlak van het fruit of andere beschadigingen, verwijderen wij deze ook.

2. Verwijder de staarten, snijd het klokhuis eruit en snijd de appels in kleine blokjes.

3. Neem een ​​pan met een dikke bodem. Giet er appelstukjes in en vul ze met water. Plaats de container op het vuur en laat 25 minuten op laag vuur sudderen met gesloten deksel.

4. Giet na 10-15 minuten suiker in de container. Meng de inhoud en kook het appelmengsel tot het einde van de aangegeven tijd.

5. Maak tegelijkertijd bakjes klaar voor baby-appelmoes. We reinigen en spoelen de potten samen met de deksels, laten ze drogen en steriliseren.

6. Als het appelmengsel kookt, zet je het vuur uit en zet je de pan op de branders. Maal het mengsel fijn met een staafmixer. Breng opnieuw aan de kook met gesloten deksel en giet de puree in potten. Rol de containers met deksels op. Draai om en wikkel tot het volledig is afgekoeld.

Eet smakelijk!

Gezonde appelpuree zonder suiker in huis

De voordelen van appeldelicatesse zijn van onschatbare waarde voor zowel kinderen als volwassenen. U zult regelmatig veel nuttige elementen binnenkrijgen, zoals ijzer, calcium, koper en magnesium, evenals de vitamines A, B, C, D en PP.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten.

Kooktijd – 40 minuten.

Aantal porties – 1-2.

Ingrediënten:

• Appel – 2 kg.
• Citroenzuur – 1 snuifje.
• Water – 50 ml.

Kookproces:

1. Was de appels onder stromend water. Veeg ze af met een keukendoek en snijd ze in twee delen. Vervolgens verwijderen we de kern en verschillende beschadigingen - rot en zwarte vlekken. Het wegwerken van de “staarten”. Snijd de appels in kleine blokjes en giet ze in de pan.

2. Giet water in de appels. Dit is nodig zodat de appelmoes tijdens het kookproces niet verbrandt. Plaats de pan op het vuur en zet het fornuis aan. Breng de appelmassa op hoog vuur aan de kook en kook de vruchten vervolgens 20 minuten tot ze zacht zijn, nadat je de temperatuur eerder hebt verlaagd.

3. Zet na de toegewezen tijd het vuur uit en zet de pan met het appelmengsel opzij. Neem een ​​staafmixer en maal het mengsel tot een gladde puree.

4. Voeg citroenzuur toe aan de appelpulp. Meng de ingrediënten. Dek de pan af met een deksel en plaats hem terug op de brander. Kook het mengsel ongeveer een minuut.

5. Doe de suikervrije appelmoes in voorgesteriliseerde potten. Bedek de containers met deksels. Giet warm water in een pan en plaats de potten puree erin. Breng het water aan de kook en laat 30 minuten koken. We halen de container eruit en rollen de deksels op. Laat ondersteboven afkoelen. Wikkel jezelf in een warme deken.

Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke appelmoes in een slowcooker?

Je kunt appelmoes in de winkel kopen, maar het is erg duur.Voor een potje lekkers moet je meer geld betalen dan voor een kilo appels. En is er in het algemeen een garantie dat puree uit de winkel echt net zo gezond is als zelfgemaakte puree?

Kooktijd – 1 uur en 50 minuten.

Kooktijd – 40 minuten.

Aantal porties – 1-2.

Ingrediënten:

• Appel – 2 kg.
• Water – 100 ml.

Kookproces:

1. Kies voor het bereiden van appelmoes alleen vers en onbeschadigd fruit. We wassen ze en drogen ze af met een handdoek. Om het proces te versnellen, kunnen appels in een kom met water worden geplaatst en worden afgespoeld.

2. Neem nu elke appel en snijd deze in twee delen. We verwijderen de "staarten", alle defecten en zaden. We laten alleen het vruchtvlees en de schil achter. Snijd elke helft in kleine blokjes.

3. Plaats de appelblokjes in de multikokerkom. Vul ze met een glas water en dek af met een deksel. Kook de appels tot ze zacht zijn gedurende 60 minuten in de stoofmodus.

4. Open na een uur het deksel van de multikoker en haal het bereide appelmengsel eruit. Breng het over van de kom naar de pan. Om een ​​puree te verkrijgen, klopt u het mengsel met een staafmixer.

5. Spoel de multikokerkom af en doe de appelmoes er opnieuw in. Breng het mengsel in de stoofmodus aan de kook en laat het nog eens 5 minuten sudderen. Doe de hete puree in vooraf gereinigde, gewassen en gesteriliseerde potten. Bedek de containers met deksels, rol ze op en wikkel ze in. Als de potten puree zijn afgekoeld, bewaar ze dan op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Zelfgemaakte appelpuree voor de winter door een vleesmolen

Om de puree zo gezond mogelijk te maken, kun je het beste de appelschil laten staan, omdat deze veel vitamines bevat die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Hoe zuurder het fruit voor puree, hoe meer suiker je moet toevoegen.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten.

Kooktijd – 50 minuten.

Aantal porties – 3-4.

Ingrediënten:

• Appel – 5 kg.
• Suiker – 200-400 gr.
• Boter 85% – 100 gr.

Kookproces:

1. Was eerst de appels. Veeg ze droog met een handdoek en snijd ze in twee delen. We verwijderen de "staarten", de kern en andere defecten van het fruit. Snijd de appels in grote stukken of plakjes.

2. Laad de appels geleidelijk in de vleesmolen en hak ze fijn. Doe het mengsel in een pan en plaats het op de brander. Zet het vuur aan en kook het appelmengsel op laag vuur.

3. De massa wordt geleidelijk zachter. Als het kookt, voeg je suiker en boter toe. Kook de appelmoes gedurende 10 minuten.

4. Haal de pan van het fornuis en schakel de apparatuur uit. Maal de appels tot puree met een staafmixer.

5. Reinig de container voor het afsluiten van de puree met zuiveringszout en was deze onder stromend water. Vervolgens steriliseren we de containers met deksels op een handige manier. Giet appelmoes in schone potten en bedek de containers met deksels. Rol ze op en laat ze op kamertemperatuur staan ​​totdat ze volledig zijn afgekoeld. We wikkelen ons in een deken.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor appel- en perenpuree in potjes

Om de delicatesse malser en zachter te maken, kun je gehakte peer aan de appelmoes toevoegen. Door de sappigheid van het fruit zal de massa niet zo dik zijn: het kan worden gebruikt als een smakelijk natuurlijk sap.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten.

Kooktijd – 1 uur.

Aantal porties – 1-2.

Ingrediënten:

• Appel – 2 kg.
• Peer – 2 kg.
• Citroen – 1 st.
• Suiker – 4 el.

Kookproces:

1. Was de appels met warm water. Snijd de schil af en snijd elke vrucht in twee delen. We verwijderen de kern, verschillende defecten en "staarten". Snijd de appels in stukjes van willekeurige grootte.

2.Doe ze in porties in een blender en maal ze fijn. Pers het sap uit de appelmoes in een apart bakje.

3. Was de peren en droog ze af met een handdoek. We verwijderen de schil, "staarten", kern en andere defecten van het fruit. Snij de peren in kleine stukjes. Maal in een blender. Pers het sap uit de perenpuree in een bakje met appelvloeistof. Meng beide soorten sap tot een gladde massa.

4. We mengen ook fruitpuree in een aparte container. Was de citroen en pers het sap eruit met een sapcentrifuge of met de hand. Giet het sap bij de fruitpuree, voeg suiker toe en meng de ingrediënten.

5. Voeg vervolgens appel- en perensap toe aan het mengsel. Zet het fornuis aan en plaats de pan op de brander. Breng het mengsel aan de kook. Roer het mengsel tijdens het proces.

6. Doe hete appel- en perenpuree in vooraf gereinigde en gesteriliseerde potten. Bedek de containers met deksels en rol ze op. Draai de potten ondersteboven en wikkel ze totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte appel- en pompoenpuree voor de winter

Als je pompoen aan appelmoes toevoegt, zal de kleur van de afgewerkte delicatesse helder en rijk zijn en zal de smaak van het dessert een ongewone tint krijgen. Het is beter om zoetere appels te kiezen om geen kunstmatige suiker toe te voegen.

Kooktijd – 1 uur en 35 minuten.

Kooktijd – 45 minuten.

Aantal porties – 1-2.

Ingrediënten:

• Appel – 1 kg.
• Pompoen – 1 kg.
• Citroen – 1 st.
• Suiker – 1 eetl.

Kookproces:

1. Was de pompoen en laat hem drogen. Snijd de schil af en snijd het fruit doormidden. Verwijder losse pulp met zaden. Snijd vervolgens het stevige vruchtvlees in middelgrote blokjes.

2. Giet de pompoen in een aparte diepe bak. Voeg vervolgens een glas suiker toe en meng de inhoud van de kom.Laat het gehakte fruit een tijdje staan, zodat het sap vrijkomt.

3. Was en droog de appels met een handdoek. We schillen ze, snijden ze en verwijderen de kern. Wij verwijderen staarten, rot en andere gebreken. Snijd de appels in kleine blokjes.

4. Doe de appels in een kom met pompoen en suiker. Meng de inhoud van de pan en plaats deze op het vuur. Zet de apparatuur aan en breng het mengsel op hoog vuur aan de kook.

5. Spoel de citroen. Veeg het af met een handdoek en snijd de citroenschil af. Pers citroensap. Giet het in de pan met pompoen en appels. Giet de schil eruit. Zet het vuur lager en laat sudderen tot de vruchten zacht zijn gedurende 30 minuten. Roer het mengsel voortdurend.

6. Haal na een half uur de pan van het fornuis en schakel de apparatuur uit. Maal de vruchten tot puree met een staafmixer.

7. Zet het vuur weer aan en breng de puree aan de kook. Laat ongeveer zeven minuten op laag vuur sudderen. Giet hete puree in vooraf gereinigde en gesteriliseerde potten. Rol de deksels op en draai ze om. We wikkelen het in een deken zodat de containers met puree geleidelijk afkoelen.

Eet smakelijk!

Heerlijke appel- en bananenpuree voor de winter

Kinderartsen raden aan om baby's vanaf 6 maanden aanvullende voeding te geven, dus elke moeder heeft een voorraad gezonde vitaminepuree uit appels en bananen nodig. De vruchten moeten fris en sappig zijn, zonder zwartheid.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 40 minuten.

Aantal porties – 4-5.

Ingrediënten:

• Appel – 1 kg.
• Banaan – 1 st.
• Water – 0,5 l.
• Suiker – 2 eetl.

Kookproces:

1. Was verse appels grondig. Veeg ze af met een schone handdoek en snij de schil af met een scherp mes. Snijd de appels doormidden en verwijder het klokhuis. Verwijder de “staarten” en snijd de vruchten in kleine blokjes.

2.Giet de benodigde hoeveelheid water in de pan en doe de appels in de container. Zet de pan op het vuur en breng het mengsel aan de kook tot het fruit zacht wordt.

3. Was de banaan en verwijder de schil. Snijd in kleine blokjes. Giet de banaan bij de gekookte appels en voeg twee eetlepels suiker toe.

4. Roer het mengsel glad en dek de pan af met een deksel. Laat ongeveer vijf minuten sudderen. Haal de container van de brander en zet de kachel een tijdje uit. Maal het banaan-appelmengsel tot puree met een blender.

5. Zet de pan met de puree terug op het vuur en kook ongeveer 5 minuten op laag vuur. We steriliseren vooraf kleine potten (0,2 l) en gieten er puree in. Schroef de deksels stevig vast en dek af met een warme deken.

Eet smakelijk!