Appels voor de winter

Appels voor de winter zijn gezonde vruchten die bijna elk jaar in elke tuin in overvloed groeien, maar niet iedereen weet wat te doen met een groot aantal vruchten. Na het lezen van dit artikel kun je eenvoudig de juiste optie kiezen en koken wat je lekker vindt. Wanneer u de pot op een koude winteravond opent, wordt u dus onmiddellijk naar de zomer getransporteerd, omdat de geur van verse appels zelfs na een warmtebehandeling behouden blijft.

Appelcompote voor de winter in een pot van 3 liter

Appelcompote voor de winter in een pot van 3 liter is een gezonde en geurige drank die zelfs een kind kan bereiden. Volgens dit recept hoeft de kok de vruchten niet eens te schillen en te snijden, wat het koken aanzienlijk vereenvoudigt en de bestede tijd verkort.

1. 
   Laten we appels voorbereiden op de winter - het proces is eenvoudig, laten we aan de slag gaan: verwijder het fruit van de stelen, laat het 5 minuten in koud water weken, spoel het vervolgens af en veeg het droog met een handdoek.
2. 
   Spoel tegelijkertijd de potten frisdrank grondig af en leg ze op een handdoek om te drogen, kook de deksels een paar minuten in kokend water.
3. 
   Vul een glazen bak met fruit en breng tegelijkertijd twee liter water aan de kook.
4. 
   Giet kokend water over de vruchten, dek af met deksels en laat een half uur in deze vorm staan.
5. 
   Giet de vloeistof in een pan en laat de pot afgedekt staan.
6. 
   Giet kristalsuiker, kaneel en citroen in de vloeistof - roer en laat ongeveer 2 minuten sudderen na het koken.
7. 
   Vul de potten met hete siroop en rol ze op. Plaats de deksels erop, wikkel ze in een deken en laat ze volledig afkoelen.
8. 
   Wij slaan het op in de kelder. Kook en heb plezier!

Appeljam voor de winter - een eenvoudig recept

Appeljam voor de winter is een traditionele Slavische bereiding, die elke huisvrouw op haar eigen manier bereidt. Vandaag zullen we u echter een eenvoudig recept vertellen, zonder meerdere bereidingen en volledige koeling. Het meest moeizame deel van het proces is het snijden van het fruit.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 3 l.

Ingrediënten:

• Appels – 2,5 kg.
• Kristalsuiker – 500 gr.
• Water – 70 ml.

Kookproces:

Stap 1. We sorteren de vruchten, laten alleen de vruchten achter die geen tekenen van schade vertonen, en spoelen ze af.

Stap 2. Snijd het fruit in plakjes en verwijder tegelijkertijd het zaadgebied.

Stap 3. Voeg ongeveer 150 gram kristalsuiker toe aan de plakjes.

Stap 4. Giet water in een grote kom en giet de resterende suiker erbij, onder regelmatig roeren, breng aan de kook en voeg de appels toe, kook en zet het vuur lager, roer voorzichtig.

Stap 5. Laat de aromatische massa sudderen tot de plakjes doorschijnend worden.

Stap 6. Doe de jam in voorgesteriliseerde potten en rol hem onmiddellijk op met een speciale machine.Na afkoelen overbrengen naar een opslaglocatie. Eet smakelijk!

Huisgemaakte appeljam

Zelfgemaakte appeljam, bereid met de toevoeging van gemalen kaneel en walnootpitten, is een universeel product dat kan worden geconsumeerd, eenvoudigweg uitgesmeerd op een sneetje brood of gevuld in hete broodjes - het zal ongelooflijk lekker zijn!

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd – 20-25 min.

Porties – 20.

Ingrediënten:

• Appels – 6 kg.
• Gemalen kaneel – 1 eetl.
• Kristalsuiker – 1 kg.
• Walnootpitten – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Voordat u begint met koken, spoelt u de appels, kraakt u de noten en maalt u de kaneelstokjes in een koffiemolen.

Stap 2. Schil het fruit, snijd de zaaddoos eruit en snijd het vruchtvlees in grote partjes.

Stap 3. Giet kristalsuiker over het fruit.

Stap 4. Voeg ook kaneel toe, zet in vuur en laat 15 minuten sudderen.

Stap 5. Voeg gehakte noten toe aan het mengsel, meng en wacht nog eens 5 minuten.

Stap 6. Verpak de jam in steriele potten en schroef de deksels erop. Eet smakelijk!

Appelpuree met gecondenseerde melk "Nezhenka"

Appelpuree met gecondenseerde melk "Nezhenka" is een verbazingwekkend smakelijke bereiding die iedereen zal aanspreken, omdat het simpelweg onmogelijk is om de zachte en uniforme textuur en het romige aroma te weerstaan. En het maakt niet uit of je op dieet bent of PT, maar iedereen zou deze traktatie moeten proberen!

Kooktijd – 90 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 10-12.

Ingrediënten:

• Gecondenseerde melk - 1 blikje.
• Appels – 5 kg.
• Kristalsuiker – ½ eetl.
• Water – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. We sorteren de appels en wassen ze grondig.

Stap 2. Verwijder met een dunschiller de schil en snijd in plakjes.

Stap 3.Giet water in een pan en voeg de plakjes toe, laat ongeveer 40-60 minuten onder het deksel sudderen.

Stap 4. Klop het mengsel na verloop van tijd met een blender tot een gladde massa.

Stap 5. Voeg gecondenseerde melk en kristalsuiker toe - meng.

Stap 6. Houd de compositie nog 10-15 minuten op minimaal vuur.

Stap 7. Giet het delicate dessert in voorbereide potten en sluit goed af. Eet smakelijk!

Huisgemaakte appelmarmelade

Zelfgemaakte appelmarmelade is een natuurlijke en gezonde delicatesse die geen enkele schadelijke component bevat. Deze gummies zijn een uitstekend alternatief voor snoepjes uit de winkel, die gewichtstoename kunnen veroorzaken en tanden kunnen beschadigen.

Kooktijd – 3 uur en 20 minuten

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 7.

Ingrediënten:

• Appels – 1 kg.
• Kristalsuiker – 500 gr.
• Gemalen kaneel – ½ theelepel.
• Citroensap – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Veeg het gewassen fruit af met een handdoek en knip de zaaddoos eruit.

Stap 2. Snij het vruchtvlees in plakjes.

Stap 3. Giet de plakjes in de multikokerkom.

Stap 4. Start het programma “Quenching” gedurende 55 minuten.

Stap 5. Doe het appelmengsel in een bord en mix met een staafmixer tot een glad en homogeen mengsel.

Stap 6. Doe het mengsel terug in de slowcooker en laat nog eens 40 minuten sudderen, voeg dan kaneel, kristalsuiker en zuur sap toe aan het mengsel en meng.

Stap 7. Ga door met het bereiden van de puree in dezelfde snelheid gedurende anderhalf uur, af en toe roerend.

Stap 8. Verdeel het mengsel over de vormen en laat het uitharden bij kamertemperatuur.

Stap 9. Rol de suiker erdoor en geniet ervan. Eet smakelijk!

Sap van appels door een sapcentrifuge voor de winter

Appels door een sapcentrifuge persen voor de winter is een geweldige manier om een ​​gezond en zeer smakelijk drankje voor het koude seizoen te bereiden. Nadat je een glas van dit sap hebt gedronken, geef je voor altijd het verpakte voedsel op dat ons in elke supermarkt wordt aangeboden.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Appels – 1,2 kg.
• Kristalsuiker – 1-2 el.
• Water – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de appels af en snijd ze in plakjes, verwijder tegelijkertijd het deel met de zaadjes.

Stap 2. Haal het fruit door de sapcentrifuge.

Stap 3. Doe de resterende cake in de pan.

Stap 4. Vul met twee glazen water en kook, maal de resulterende massa door een zeef met fijne gaten.

Stap 5. Combineer de twee mengsels met suiker en verwarm, maar laat het niet koken. Verwijder het schuim met een schuimspaan.

Stap 6. Giet de drank in steriele potten, schroef ze vast en plaats ze op de deksels, gewikkeld in een deken.

Stap 7. Bereid je voor en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!

Ingelegde appels voor de winter

Het bereiden van geweekte appels voor de winter is heel eenvoudig, maar om een ​​monster te nemen, moet je minstens anderhalve maand wachten, maar als je minstens één plakje van zo'n snack hebt geproefd, zul je meteen begrijpen dat de wachten was niet tevergeefs, want de smaak en het aroma zullen niemand helpen onverschillig te blijven!

Kooktijd – 1,5 maand.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Appels – 1,8 kg.
• Water – 2,2 l.
• Kristalsuiker – 6 el.
• Zout – 2 theelepels.
• Bessenbladeren – 6-8 stuks.
• Kersenbladeren – 6-8 st.

Kookproces:

Stap 1. Leg alles wat je nodig hebt op tafel.

Stap 2. Spoel elke appel grondig af onder stromend water.

Stap 3. Plaats de helft van de geurige bladeren op de bodem van de gewassen potten.

Stap 4. Vul de potten met fruit.

Stap 5.Kook water met de toevoeging van kristalsuiker en zout, laat het volledig afkoelen.

Stap 6. Giet de gekoelde marinade in containers.

Stap 7. Voeg het resterende groen toe.

Stap 8. Sluit de potten af ​​met nylon deksels en laat ze 7 dagen in een warme kamer staan.

Stap 9. Nadat de tijd is verstreken, brengen we het werkstuk over naar de kelder of kelder.

Stap 10. Na anderhalve maand nemen we het eerste monster. Eet smakelijk!

Appeljam maken voor de winter

Appeljam bereiden voor de winter is een eenvoudig proces dat zelfs een onervaren kok aankan. Om een ​​dik en romig product te krijgen, is het belangrijkste om de verhoudingen en gedetailleerde aanbevelingen te volgen die in het recept zijn gespecificeerd en aangevuld met foto's.

Kooktijd – 120 min.

Kooktijd – 20-25 min.

Porties – 15.

Ingrediënten:

• Appels – 3 kg.
• Kristalsuiker – 1,5 kg.
• Water – 250 ml.

Kookproces:

Stap 1. We wassen de vruchten en verwijderen de schil en zaaddozen.

Stap 2. Bestrijk de plakjes met kristalsuiker, schud en laat staan.

Stap 3. Doe de schillen in een pan, giet het water eruit en kook ongeveer 10-15 minuten vanaf het moment dat het kookt.

Stap 4. Giet de bouillon in een glas en gooi de garnituren weg.

Stap 5. Giet de vloeistof over de appels en laat al roerend 60 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 6. Pons de aromatische massa door met een dompelmixer.

Stap 7. Breng de puree aan de kook en haal hem na een minuut van het vuur.

Stap 8. Verdeel de lekkernijen in steriele containers en sluit ze goed af.

Stap 9. Breng het na afkoelen naar een opslagplaats. Eet smakelijk!

Transparante plakjes appeljam

Transparante appeljam in plakjes is niet alleen een erg smakelijke traktatie, maar ook ongelooflijk mooi.Dankzij meerdere bereidingen krijgen de fruitschijfjes een ongelooflijk aangename karameltint en smelten ze letterlijk in je mond. Probeer het zeker!

Kooktijd - 11 uur

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Appels – 1 kg.
• Water – 50 ml.
• Kristalsuiker – 1 kg.
• Citroensap – 1 eetl.
• Gemalen kaneel – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de zoete vruchten af ​​met voldoende water.

Stap 2. Nadat u de kern heeft verwijderd, snijdt u het vruchtvlees in middeldikke plakjes en plaatst u het voorzichtig in een pan.

Stap 3. Voeg suiker en water toe aan de appels - schud zonder de integriteit te verstoren.

Stap 4. Plaats het mengsel op het vuur en kook gedurende 30 minuten na het koken (vuur is minimaal). Koel de hete massa.

Stap 5. De tweede bereiding duurt 15 minuten vanaf het moment van koken, vergeet niet het schuim te verwijderen met een schuimspaan. Weer koel.

Stap 6. Breng voor de derde keer de zoetheid aan de kook en breng op smaak met citroensap - roer.

Stap 7. Giet vervolgens de gemalen kaneel erbij, meng voorzichtig en haal na 5 minuten van het vuur.

Stap 8. Verpak het mengsel in voorgesteriliseerde potten.

Stap 9. Zet de potten ondersteboven totdat ze volledig zijn afgekoeld en zet ze na een dag in de voorraadkast. Eet smakelijk!

Ingelegde appels voor de winter

Ingelegde appels voor de winter zijn geen gewone bereiding, omdat ze helemaal geen zoete smaak hebben, maar integendeel een pikante smaak. Het wordt aanbevolen om dit gerecht te serveren met gebakken vlees of gevogelte; de ​​originele combinatie van smaken en aroma's zal u bevallen!

Kooktijd - 5 uren

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Appels – 1,5 kg.
• Water – 1 l.
• Tafelazijn 9% – 1,5 theelepel.
• Citroensap – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Zout – ½ theelepel.
• Laurierblad – 2 st.
• Steranijs – 2 st.
• Kruidnagel – 4 knoppen.
• Pimenterwten – 8 st.
• Kaneel – 2 plakjes.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de vruchten af ​​en verwijder op een gemakkelijke manier de kern. Als je fruit in plakjes wilt maken, snijd ze dan.

Stap 2. Dompel de appels in water gemengd met citroensap.

Stap 3. Kook 3-5 minuten in kokend water.

Stap 4. Om overtollig vocht te verwijderen, doe je het fruit in een zeef.

Stap 5. Los tegelijkertijd zout, azijn en kristalsuiker op in kokend water.

Stap 6. Doe de kruiden in voorgesteriliseerde potten.

Stap 7. Leg de appels neer.

Stap 8. Giet de marinade in bakjes en rol ze op, plaats ze ondersteboven en wikkel ze 24 uur in een handdoek.

Stap 9. Nadat de tijd is verstreken, brengt u het over naar een opslaglocatie. Eet smakelijk!