Van zo'n eenvoudig en goedkoop product als gerst kun je heerlijke, voedzame pappen bereiden. Het gerecht is nuttig voor volwassenen, ouderen en kinderen. Om de pap zacht te maken, kook je hem in water voordat je melk toevoegt - de ontbijtgranen zijn volledig gekookt en zacht. Er zijn echter opties om alleen in melk te koken - zie onze selectie recepten.
Hoe gerstepap met melk in een pan op het fornuis koken?
Gerst kan in verschillende maten worden gemalen: hoe groter de deeltjes, hoe langer de kooktijd. In ieder geval proeven we tijdens het kookproces en brengen we de pap naar de gewenste mate van zachtheid.
- Gerstgrutten 1 (bril)
- Koeienmelk 2 (bril)
- Water 2 (bril)
- Boter 20 (gram)
- Zout smaak
- Kristalsuiker smaak
-
Hoe gerstepap met melk in een pan op het fornuis koken? Was de ontbijtgranen grondig. Vul het met water en vuildeeltjes zullen naar de oppervlakte drijven. We herhalen het spoelen meerdere keren totdat al het vuil verdwenen is. -
Doe schone gerstgrutten in een dikwandige pan. -
Vul met de aangegeven hoeveelheid water, voeg zout toe, meng en plaats op het vuur. Aan de kook brengen. -
Kook de ontbijtgranen gedurende acht tot tien minuten totdat deze het water volledig heeft opgenomen. -
Voeg melk toe, roer, breng aan de kook. -
Kook onder af en toe roeren tot de ontbijtgranen helemaal zacht zijn. De pap verbrandt gemakkelijk, dus vergeet niet goed te roeren. Tijdens het koken kun je de pap afdekken met een deksel, zodat het mengsel niet spettert. -
Voeg tijdens het koken suiker naar smaak toe. Ongeveer na het toevoegen van melk kook je de pap gedurende vijftien tot twintig minuten. -
Voeg boter toe aan de bereide hete pap, sluit het deksel en laat nog tien minuten staan. -
Leg de afgewerkte pap op borden, voeg indien gewenst een stuk boter toe en serveer warm.
Eet smakelijk!
Gerstpap met melk in een slowcooker
Dit is slechts een optie om gerst alleen in melk te koken, zonder het eerst in water te koken. In een slowcooker, op een stabiele temperatuur en zonder vochtverlies, worden de granen goed zacht. De smaak van deze pap is delicater, melkachtig en rijk.
Kooktijd: 60 minuten.
Kooktijd: 15 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Gerstgrutten – 1 eetl.
- Melk 2,5% – 3 el.
- Boter – 30 gr.
- Zout – 0,5 theelepel.
- Kristalsuiker – 1 eetl. l.
Kookproces:
1. Vul de ontbijtgranen met schoon water en laat het een paar minuten staan, zodat het vuil naar de oppervlakte drijft.
2. Tap het water en vuil af en vul het opnieuw. We herhalen dit meerdere keren totdat al het vuil en stof zijn weggespoeld.
3. Doe de gewassen ontbijtgranen in de kom met meerdere kookplaten.
4. Voeg zout en kristalsuiker toe.
5. Plaats een stuk boter.
6. Giet de aangegeven hoeveelheid koude melk erbij. Sluit het deksel van de multikoker en selecteer het programma "Melkpap" gedurende een uur. Klik op “Start”.
7. Laat de pap na het einde van de programmatijd nog twintig minuten op het vuur staan: de massa zal trekken en de gewenste zachtheid bereiken.Plaats de bereide hete pap op geportioneerde borden en serveer met bessen, honing en jam.
Eet smakelijk!
Vloeibare gerstepap met melk
Pap kookt perfect in een slowcooker, dit is vooral waardevol voor gerst. Het duurt lang voordat de harde deeltjes zacht worden, maar in een slowcooker gebeurt dit sneller. We bieden een recept voor vloeibare gerstepap, voor degenen die niet van de dichte consistentie van dikke pap houden.
Kooktijd: 40 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Gerstgrutten – 250 gr.
- Melk – 400 ml.
- Water – 400 ml.
- Boter – 20 gr.
- Zout - naar smaak.
- Kristalsuiker - naar smaak.
Kookproces:
1. Was de ontbijtgranen grondig in verschillende wateren. Al het vuil en stof moeten worden afgewassen - granen zijn meestal behoorlijk vies.
2. Vet de multikokerkom in met een kleine hoeveelheid boter. We laten de olie langs de wanden van de kom lopen - de pap zal tijdens het koken niet boven het ingevette niveau uitkomen.
3. Doe de gewassen ontbijtgranen in een kom, giet water en melk erbij, voeg naar smaak zout en suiker toe.
4. Sluit het deksel van de multikoker, selecteer het programma "Melkpap" of "Stoofpot" gedurende vijfendertig tot veertig minuten. Klik op “Start”. Tijdens het koken kun je af en toe roeren.
5. Laat de pap na het einde van het programma nog vijfentwintig tot dertig minuten op het vuur staan. Serveer de afgewerkte hete pap met boter, honing en noten.
Eet smakelijk!
Heerlijke gerstepap met melk en pompoen
Volgens dit recept bereiden we gerstepap met melk en pompoen in een pot. Het is beter om fijngemalen granen te nemen, zodat ze sneller en gemakkelijker stomen in de oven. Giet bij het serveren honing over de pap - erg lekker!
Kooktijd: 60 minuten.
Kooktijd: 25 minuten.
Porties – 3.
Ingrediënten:
- Gerstgrutten – 12 el.
- Melk – 2 eetl.
- Water – 1 eetl.
- Pompoen – 50 gr.
- Zout - naar smaak.
- Kristalsuiker – 3 el.
- Honing - naar smaak.
Kookproces:
1. Doe de ontbijtgranen, grondig gewassen in verschillende porties water, in een hittebestendige pot. Voeg zout toe en vul met water. Plaats de pot in de oven, voorverwarmd tot 175 graden, en kook tot al het water door de ontbijtgranen is opgenomen.
2. Snijd de pompoenpulp in kleine blokjes. Giet verwarmde melk in de pot met halfafgewerkte gerst. Voeg gehakte pompoen toe.
3. Voeg kristalsuiker toe en plaats de pot terug in de oven. Kook ongeveer vijftien tot twintig minuten tot de ontbijtgranen zacht zijn.
4. Haal de afgewerkte pap uit de oven, roer en serveer warm. Besprenkel bij het serveren met honing voor extra zoetheid en sappigheid.
Eet smakelijk!
Gerstpap met melk en water
Basisrecept voor gerstepap, voor granen van elke maling. Kook eerst in water en voeg dan melk toe. Zorg ervoor dat u bij het serveren boter toevoegt - dit maakt de smaak van de afgewerkte pap malser en helpt de vitamines te absorberen. Met deze verhoudingen is de pap van gemiddelde dikte.
Kooktijd: 40 minuten.
Kooktijd: 15 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Gerstgrutten – 300 gr.
- Melk – 1 l.
- Water – 2 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Kristalsuiker – 3 el.
- Vanilline - naar smaak.
Kookproces:
1. We wassen de gerst in verschillende wateren om al het vuil volledig weg te spoelen.
2. Doe de gewassen ontbijtgranen in een pan, voeg water toe en breng aan de kook. Kook tien tot twaalf minuten totdat al het vocht is verdampt.
3. Voeg melk, zout, kristalsuiker en vanilline toe aan de pap. Roer en breng aan de kook. Kook het mengsel nog tien minuten en vergeet niet af en toe te roeren om te voorkomen dat het aanbrandt.Sluit hierna de pan met een deksel, haal hem van het vuur, wikkel hem in een handdoek en laat hem een half uur stomen.
4. Serveer de afgewerkte pap in geportioneerde kommen op tafel en voeg een stuk boter toe.
Eet smakelijk!
Hoe gerstepap koken met melk en fruit?
Een dessertoptie voor het bereiden van gerstepap, waar zelfs degenen die cool zijn aan deze ontbijtgranen, dol op zullen zijn. Stukjes fruit verfrissen de graanmassa en voegen verfrissende sappigheid toe. Over het algemeen kun je natuurlijk fruit en gedroogd fruit toevoegen; in dit geval raden we aan appels te gebruiken.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 25 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Gerstgrutten – 1 eetl.
- Melk – 400 ml.
- Water – 400 ml.
- Appels – 1 st. kleine maat.
- Zout - naar smaak.
- Kristalsuiker - naar smaak.
- Vanillesuiker - naar smaak.
- Boter – 2 eetl. l.
- Kaneel - naar smaak.
Kookproces:
1. We beginnen met de voorbereiding door de ontbijtgranen grondig te wassen. Vul het meerdere keren met water en laat het drijvende kleine vuil en stof weglopen.
2. Doe de gewassen ontbijtgranen in een pan. Vul met water, zout en plaats op het fornuis. Kook op middelhoog vuur tot al het water is verdampt - dit duurt ongeveer tien minuten. Giet daarna de melk erbij, voeg suiker en vanillesuiker toe en breng aan de kook. Kook ongeveer twintig minuten en roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
3. Was de appel, droog hem, verwijder de schil en de zaadjes. Snijd de pulp in kleine stukjes.
4. Doe de appels vijf minuten voor de bereiding in de pap en roer.
5. Serveer de afgewerkte pap op tafel in geportioneerde kommen en voeg naar smaak meer boter toe. Bij het serveren kun je het oppervlak van de pap bestrooien met gemalen kaneel voor de smaak.
Eet smakelijk!
