De Japanse omelet is een origineel gerecht dat alle eierliefhebbers zal aanspreken die al genoeg hebben van de klassieke spiegeleieren en omelet gemaakt met melk. Dit gerecht kan zoet of pittig zijn - iedereen beslist voor zichzelf, afhankelijk van zijn voorkeuren. De omelet wordt laag voor laag bereid; bamboestokken die bedoeld zijn om te eten, doen dit uitstekend. In de originele recepten gebruiken de Japanners een speciale vierkante koekenpan, maar zelfs het meest gewone hittebestendige kookgerei kan het koken aan.
Japanse omelet met rijst in een koekenpan
Japanse omelet met rijst in een koekenpan is een traditioneel gerecht, waarvan de bereiding alleen eenvoudige en betaalbare ingrediënten vereist. Desondanks blijkt het eten erg ongebruikelijk en populair, je zult je gezin zeker verrassen met zo'n ontbijt!
- witte rijst 50 (gram)
- Kippen ei 3 (dingen)
- Koeienmelk 20 (milliliters)
- Ketchup 1 (eetlepels)
- Gegranuleerde knoflook ½ (theelepels)
- Sojasaus 1 (theelepels)
- Zonnebloemolie 2 (theelepels)
- Groene ui smaak
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
-
Japanse omelet is snel en gemakkelijk bereid. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. -
Doe de ontbijtgranen in een kom en breng op smaak met sojasaus, een snufje zout, knoflookgranulaat, gemalen peper en ketchup - meng. -
Breek de eieren voorzichtig en scheid de dooiers van het eiwit. Klop de dooiers los met een beetje zout en melk. -
Klop de eiwitten met een garde totdat er schuim op het oppervlak ontstaat. -
Verhit een koekenpan met plantaardige olie en giet de opgeklopte dooiers erin, gelijkmatig verdelend. -
Op het moment dat de dooiers zijn uitgehard, snijdt u de massa in reepjes van ongeveer twee centimeter breed. -
Na één verwijderen we de strips van de bodem van het vuurvaste kookgerei (we gebruiken ze voor het bereiden van andere gerechten of decoraties). -
Giet nu de opgeklopte eiwitten erbij en breng ze, nadat ze zijn verdeeld, op laag vuur klaar. -
Haal de omelet uit de pan en plaats hem, zonder hem om te draaien, op een bord en verdeel het rijstmengsel. -
We wikkelen de rol. -
Snijd het voedsel doormidden, bestrooi met gehakte uien en neem een monster. Japanse omelet is klaar! Eet smakelijk!
Japanse omelet voor broodjes
Japanse omelet voor broodjes wordt eenvoudig en snel bereid en het resultaat is een ongelooflijk smakelijk gerecht dat als aanvulling op een grote verscheidenheid aan gerechten kan worden gebruikt. Zo'n omelet is bijvoorbeeld een uitstekende vulling voor zelfgemaakte broodjes met rode vis, zeevruchten of verse komkommer.
Kooktijd - 20 minuten.
Kooktijd – 7 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Eieren – 3 st.
- Melk – 3 el.
- Wortelen – ½ st.
- Ui – ¼ st.
- Prei – ¼ st.
- Plantaardige olie – 1 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Schil de groenten en spoel af met water, hak de wortels fijn met een fijne rasp en snijd de groene uien en uien in kleine stukjes.
Stap 2.Breek de eieren in een kom, giet de melk erbij, voeg zout en peper toe en klop goed.
Stap 3. Giet de gehakte groenten in het omeletmengsel, meng en giet het mengsel in een koekenpan met voorverwarmde plantaardige olie.
Stap 4. Wanneer de omelet begint te stollen, wrikken we hem met stokjes van de rand en beginnen hem langzaam tot een rol te rollen zodra hij klaar is.
Stap 5. We gebruiken de smakelijke loempia om broodjes en andere gerechten te bereiden. Eet smakelijk!
Japanse omelet met kaas
De Japanse omelet met kaas is een broodje met een vulling die kan variëren afhankelijk van je smaakvoorkeuren. In dit recept nodigen we je uit om de sappige vulling van rijpe tomaten, harde kaas en paprika te proberen.
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd – 7 minuten.
Porties – 3-4.
Ingrediënten:
- Eieren – 4 st.
- Harde kaas – 20 gr.
- Sesam – 10 gr.
- Paprika – 40 gr.
- Tomaten – 40 gr.
- Sojasaus – 20 ml.
- Zonnebloemolie – 10 ml.
- Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
Kookproces:
Stap 1. Klop de kippeneieren in een bord met hoge zijkanten, voeg sojasaus, sesamzaad en een snufje zwarte peper toe en schud tot een gladde massa.
Stap 2. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm deze, giet het eimengsel erbij en bak aan één kant op laag vuur.
Stap 3. Verdeel de plakjes tomaat gelijkmatig.
Stap 4. Voeg vervolgens ringen gepelde paprika toe – dek de schaal af met een deksel en zet 7-9 minuten opzij.
Stap 5. Bestrooi de afgewerkte schaal met geraspte kaas en laat onder het deksel staan tot hij gesmolten is.
Stap 6. Doe de omelet op een bord en rol hem op.
Stap 7. Snij schuin in porties.
Stap 8. Serveer warm, indien gewenst gegarneerd met verse kruiden.Eet smakelijk!
Japanse omelet met kip
Japanse kipomelet, gekookt met gekookte rijst, is een eenvoudig maar tegelijkertijd ongelooflijk lekker ontbijt of tussendoortje, waarna je de honger voor een lange tijd zult vergeten. De vogel past goed bij een delicate omelet, probeer het en ontdek het zelf!
Kooktijd - 30 minuten.
Kooktijd – 12 min.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Kipfilet – 300 gr.
- Rijst – ½ eetl.
- Ui – 1 st.
- Eieren – 3 st.
- Sojasaus – 6 el.
- Kristalsuiker – 2 el.
- Zonnebloemolie – 2 el.
- Groene uien - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Verhit de koekenpan en giet de sojasaus erin. Verwijder tegelijkertijd de schil van de ui en snijd deze in dunne veren.
Stap 2. Voeg de gehakte ui toe aan de kokende bruine saus, voeg suiker toe en kook ongeveer 2-3 minuten in vuur en vlam, onder regelmatig roeren.
Stap 3. Spoel de kipfilet zonder tijd te verspillen, verwijder films en vet en snij in grote blokjes (zie foto).
Stap 4. Voeg de kip toe aan de ui, meng en bak tot de kleur verandert (3-4 minuten).
Stap 5. Klop de eieren krachtig in een aparte container.
Stap 6. Giet het eimengsel over de gevogelte- en uienblokjes, zodat de componenten gelijkmatig bedekt zijn. Kook afgedekt ongeveer 4 minuten.
Stap 7. Stoom de rijst en plaats deze op een serveerbord. Snijd de groene uienveren.
Stap 8. Leg de omelet op een warme “glaasje” ontbijtgranen en versier met kruiden en eet smakelijk. Eet smakelijk!
Japanse rijstomelet met vulling
Japanse rijstomelet met vulling is een stevig en voedzaam gerecht waar je 's ochtends niet al je vrije tijd aan hoeft te besteden.Het lijkt erop dat er naast gebakken eieren en de klassieke omelet nog meer van eieren kan worden bereid? Na het lezen van dit recept wil je dit gerecht zeker proberen!
Kooktijd - 30 minuten.
Kooktijd – 10-15 minuten.
Porties – 1.
Ingrediënten:
- Eieren – 1 st.
- Melk – 2 eetl.
- Gekookte rijst – 3 el.
- Gekookte worst – 2 plakjes.
- Ketchup – 2 eetl.
- Groenen – 20 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Bak de worstblokjes enkele minuten in verwarmde plantaardige olie, voeg gekookte rijst toe.
Stap 2. Voeg ketchup toe aan de ingrediënten en meng krachtig.
Stap 3. Breng het mengsel op smaak met gemalen peper, gehakte kruiden en zout.
Stap 4. Warm ongeveer 60 seconden op en doe het in een andere kom.
Stap 5. Breek in een andere kom de eieren met de toevoeging van melk.
Stap 6. Verhit de plantaardige olie in een vuurvaste bak en giet het eimengsel erin - bak op laag vuur.
Stap 7. We wachten tot de omelet van onderaf hard wordt en leggen de voorbereide vulling opzij.
Stap 8. Bedek de vulling met de vrije rand en bak nog 1-2 minuten aan elke kant.
Stap 9. Giet ketchup over het smakelijke gerecht en neem een monster. Eet smakelijk!
Japanse omelet met rijstazijn
Japanse omelet met rijstazijn zal je vanaf de eerste vork overtuigen en je favoriete ontbijt worden! Als je vraagt waarom, zal het antwoord heel logisch zijn: dit is een ongelooflijk lekker, maar tegelijkertijd eenvoudig en “snel” gerecht waar je smaakpapillen echt van zullen genieten!
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 5 minuten.
Porties – 1.
Ingrediënten:
- Vers/bevroren groentemengsel – ½ eetl.
- Gebakken/gerookte kipfilet – 1 st.
- Eieren – 2 st.
- Gekookte rijst – 1/3 eetl.
- Ketchup – 3 eetl.
- Zonnebloemolie – 2 el.
- Sojasaus – 1 theelepel.
- Rijstazijn – 1 theelepel.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Voordat u begint met koken, snijdt u verse groenten of laat u ontdooide groenten ontdooien, hak de kipfilet fijn.
Stap 2. Kook rijst voor Japanse gerechten volgens instructies.
Stap 3. Breng de afgewerkte ontbijtgranen op smaak met sojasaus en azijn en meng. Breek tegelijkertijd de eieren met een snufje zout.
Stap 4. Giet plantaardige olie in de koekenpan, verwarm deze goed en bak de groenten op hoog vuur gedurende 60 seconden.
Stap 5. Voeg kruimelige rijst toe en roer.
Stap 6. Voeg vervolgens de plakjes kip toe.
Stap 7. Voeg ketchup toe aan de ingrediënten en bak nog een minuut.
Stap 8. Verplaats de vulling opzij en giet het eimengsel erin, terwijl u de pan kantelt. Als je klaar bent, rol je de omelet zo op dat het rijst- en groentemengsel erin blijft.
Stap 9. Serveer en serveer. Kook en heb plezier!
