Rode bessenbereidingen voor de winter zijn heerlijke en rijke lekkernijen voor het hele gezin. Verwen uzelf en uw gezin met dikke jam, heldere gelei of aromatische compote. Gebruik bij de bereiding een bewezen culinaire selectie van de tien beste recepten met stapsgewijze foto's.
- Rode bessengelei voor de winter - een eenvoudig recept
- Rode bessencompote voor een pot van 3 liter voor de winter
- Rode bessenjam voor de winter
- Rode bessenjam
- Rode bessen, gepureerd met suiker zonder koken
- Rode bessensaus voor wintervlees
- Bereiding van rode bessencompote met sinaasappel
- Rode bessenjam van vijf minuten
- Rode bessengelei met gelatine voor de winter
- Rode bessenjam met agar-agar
Rode bessengelei voor de winter - een eenvoudig recept
Rode bessengelei voor de winter is een eenvoudig recept dat zeker de moeite waard is om te noteren. Deze delicatesse zal uw thuistafel diversifiëren en zal niemand onverschillig laten. Het bessenproduct is zeer rijk en aromatisch. Probeer het zeker!
- aalbes 1 (kilogram)
- Kristalsuiker 1 (kilogram)
-
Hoe maak je een heerlijke aalbesbereiding voor de winter? We sorteren en wassen de bessen goed. De takken hoeven niet verwijderd te worden. -
Voeg suiker toe aan het ingrediënt en meng. -
Laat 10 minuten staan en roer de inhoud regelmatig door. -
Zet het mengsel op het vuur, breng aan de kook en laat ongeveer 8 minuten koken.Vergeet niet de inhoud tijdens het proces te roeren. -
Verwijder tijdens het kookproces indien nodig het schuim. -
Maal het eindproduct door een fijne zeef. Op deze manier scheiden we alle twijgen en vellen. -
Als resultaat krijgen we een dikke, homogene massa bessen. -
Giet het mengsel in gesteriliseerde potten. -
Laat volledig afkoelen zonder deksel. Pas daarna rollen we het op. -
Rode bessengelei voor de winter is klaar volgens een eenvoudig recept. Op een koele plaats bewaren.
Rode bessencompote voor een pot van 3 liter voor de winter
Rode bessencompote voor een pot van 3 liter voor de winter is een eenvoudige en heldere bereiding voor thuis. De afgewerkte drank zal u verrassen met zijn rijke smaak en aantrekkelijke uiterlijk. Gebruik ons beproefde recept om u voor te bereiden op langdurige opslag.
Kooktijd – 30 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 3 l.
Ingrediënten:
- Rode bessen – 0,5 kg.
- Suiker – 0,5 kg.
- Water – 2,6 l.
Kookproces:
Stap 1. Was de pot van drie liter goed en steriliseer hem vervolgens op een handige manier. Je kunt het boven stoom houden of in de oven zetten.
Stap 2. Sorteer en was de bessen.
Stap 3. Het hoofdingrediënt is klaar. Meet de benodigde hoeveelheid suiker af. We koken ook meteen water in een waterkoker.
Stap 4. Doe de bessen in een pot en bedek met suiker. Giet er kokend water over, dek af met een deksel en laat 10 minuten staan.
Stap 5. Giet de vloeistof in de pan, kook het en giet het terug in de pot met bessen.
Stap 6. Rol het werkstuk op, wikkel het in een deken en laat het staan totdat het volledig is afgekoeld. Ongeveer 2-3 dagen.
Stap 7. Rode bessencompote voor een pot van 3 liter is klaar voor de winter. Op een koele plaats bewaren!
Rode bessenjam voor de winter
Rode bessenjam voor de winter is een eenvoudig recept waar iedereen rekening mee moet houden. Deze delicatesse blijkt zeer helder en rijk van smaak te zijn. Kan worden geserveerd bij de thee of worden gebruikt als aanvulling op zelfgemaakte desserts. Neem kennis van ons beproefde stap-voor-stap recept.
Kooktijd – 30 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 0,5 l.
Ingrediënten:
- Rode bessen – 0,5 kg.
- Suiker – 0,6 kg.
Kookproces:
Stap 1. Meet de benodigde hoeveelheid rode bessen af.
Stap 2. We sorteren de bessen en spoelen ze goed af onder water.
Stap 3. Doe de bereide krenten in een blenderkom.
Stap 4. Maal de inhoud tot een gladde massa.
Stap 5. Giet het mengsel in een pan en voeg suiker toe.
Stap 6. Meng de inhoud en plaats het werkstuk op het fornuis. Breng aan de kook en kook vervolgens op laag vuur tot het dikker wordt. Roer voortdurend en verwijder het schuim. Kook na het koken ongeveer 6-7 minuten.
Stap 7. Was en steriliseer potten met deksel goed.
Stap 8. Wanneer de bessenmassa dikker wordt, giet je deze in potten. Sluit af met deksels en laat volledig afkoelen.
Stap 9. Rode bessenjam is klaar voor de winter. Op een koele plaats bewaren!
Rode bessenjam
Rode bessenjam is ongelooflijk rijk en aromatisch. Dit is een uitstekende delicatesse die niemand onverschillig zal laten. Het kan worden geserveerd bij de thee of worden gebruikt als vulling voor gebak. Gebruik ons beproefde recept om jam voor de winter te maken.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 1 l.
Ingrediënten:
- Rode bessen – 1 kg.
- Suiker – 1 kg.
Kookproces:
Stap 1. We sorteren de rode bessen, spoelen ze af onder water en gooien ze weg in een vergiet.
Stap 2.Breng de bessen over naar een grote pan of bak.
Stap 3. Plaats het werkstuk op het vuur. Kook het mengsel en kook op laag vuur gedurende ongeveer 20 minuten, af en toe roerend met een houten spatel.
Stap 4. Giet hier de aangegeven hoeveelheid suiker.
Stap 5. Kook het mengsel vervolgens nog eens 20 minuten, af en toe roerend met een houten spatel. De suiker moet volledig oplossen en het mengsel moet dikker worden.
Stap 6. Giet het hete product in gesteriliseerde potten en sluit ze af met deksels.
Stap 7. Wikkel de werkstukken in een handdoek of ander warm materiaal en laat ze volledig afkoelen.
Stap 8. Rode bessenjam is klaar. Op een koele plaats bewaren.
Rode bessen, gepureerd met suiker zonder koken
Rode bessen, gepureerd met suiker zonder koken, zijn een smakelijke en aromatische delicatesse die uw zelfgemaakte bereidingen ideaal zal diversifiëren. Gebruik een beproefd recept met stapsgewijze foto's om sappige en heldere bessen te bereiden voor langdurige opslag.
Kooktijd – 50 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 300 ml.
Ingrediënten:
- Rode bessen – 120 gr.
- Suiker – 180 gr.
Kookproces:
Stap 1. Meet het benodigde aantal bessen af. We gaan er doorheen en verwijderen de takken.
Stap 2. Spoel het ingrediënt vervolgens goed af onder water en plaats het op een zeef. Laat het water weglopen.
Stap 3. Doe de rode bessen in een diepe kom. Maal met een blender.
Stap 4. Giet de aangegeven hoeveelheid suiker in de resulterende slurry. Laat staan tot het droge ingrediënt is opgelost, af en toe roerend.
Stap 5. We wassen en steriliseren de pot op elke handige manier. Kook het deksel.
Stap 6. Giet de bessenmassa in de pot. Sluit het deksel.
Stap 7. Rode aalbessen, gepureerd met suiker zonder te koken, zijn klaar. Bewaar in de koelkast.
Rode bessensaus voor wintervlees
Rode bessensaus voor wintervlees is een origineel product dat een mooie aanvulling zal zijn op uw huis- of vakantietafel. De afgewerkte saus zal u verrassen met zijn rijke smaak met aangename zuurheid en een geweldig aroma. Bekijk zeker ons stap-voor-stap recept.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 1 l.
Ingrediënten:
- Rode bessen – 1,3 kg.
- Suiker – 0,5 kg.
- Zout – 1 theelepel.
- Zwarte peperkorrels – 2 st.
- Zoete erwten – 2 st.
- Kruidnagel – 2 st.
- Kaneel – 0,25 theelepel.
- Appelazijn – 5 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Meet het benodigde aantal bessen af. De takken hoeven niet verwijderd te worden.
Stap 2. Was de rode bessen onder water en doe ze op een zeef.
Stap 3. Plaats de zeef met bessen over de pan. Pureer de inhoud grondig om het vruchtvlees van het sap te scheiden.
Stap 4. Zet de pan met bessensap op het vuur. Voeg hier suiker en zout toe en roer tot de droge ingrediënten oplossen.
Stap 5. Plaats hier alle aromatische kruiden uit de lijst.
Stap 6. Kook de inhoud en kook vervolgens op laag vuur gedurende ongeveer 20 minuten. Zet het vuur uit en giet de appelciderazijn erbij.
Stap 7. Giet het mengsel in steriele potten. Sluit met deksels, wikkel in een deken en laat staan tot het volledig is afgekoeld.
Stap 8. Rode bessensaus voor vlees voor de winter is klaar. Haal het weg voor opslag!
Bereiding van rode bessencompote met sinaasappel
Het maken van compote van rode bessen met sinaasappel zal je verrassen met een geweldig aroma en een interessante smaak. Als u het menu van uw winterdelicatessen wilt diversifiëren, let dan zeker op ons beproefde recept met stapsgewijze foto's. Verwen uw gezin met een helder drankje.
Kooktijd – 50 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 3 l.
Ingrediënten:
- Rode bessen – 0,5 kg.
- Suiker – 200 gr.
- Oranje – 0,5 st.
Kookproces:
Stap 1. We sorteren de rode bessen, spoelen ze af onder water en gooien ze weg in een vergiet.
Stap 2. Was de sinaasappel goed en verwijder de schil ervan.
Stap 3. Snijd het overgebleven fruit in kleine stukjes.
Stap 4. Plaats alle producten in een grote steriele pot. Giet er kokend water overheen, dek af met een deksel en laat 15-20 minuten staan.
Stap 5. Giet het water voorzichtig in de pan. Kook het een paar minuten met suiker tot er siroop ontstaat.
Stap 6. Giet de resulterende siroop in de bereiding. Sluit het deksel, draai het ondersteboven, wikkel het in een deken en laat het volledig afkoelen.
Stap 7. De rode bessen-sinaasappelcompote is klaar. Op een koele plaats bewaren.
Rode bessenjam van vijf minuten
Rode bessenjam van vijf minuten is een rijk smakende en ongelooflijk aromatische traktatie voor uw thuistafel. De afgewerkte delicatesse kan worden geserveerd met thee of worden gebruikt als vulling voor gebak. Voor de bereiding kunt u ons beproefde stap-voor-stap-recept raadplegen.
Kooktijd – 20 minuten
Kooktijd – 5 minuten
Porties – 0,5 ml.
Ingrediënten:
- Rode bessen – 1 kg.
- Suiker – 1,5 kg.
- Water – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Meet de benodigde hoeveelheid rode bessen af, sorteer ze van takken en andere verontreinigingen.
Stap 2. Was de krenten goed en doe ze in een vergiet, laat het water volledig weglopen.
Stap 3. Bereid op dit moment de siroop. Combineer water met suiker in een pan of pan.
Stap 4. Kook totdat het droge product oplost en er een homogene siroop ontstaat.
Stap 5. Dompel de bessen onder in kokende siroop en kook ze precies 5 minuten, af en toe roerend.
Stap 6.Giet de hete lekkernij in gesteriliseerde potten, rol ze op en laat ze volledig afkoelen.
Stap 7. Rode bessenjam van vijf minuten is klaar. Op een koele en droge plaats bewaren.
Rode bessengelei met gelatine voor de winter
Rode bessengelei met gelatine voor de winter is een gemakkelijk te maken en interessante bereiding voor thuis. Het afgewerkte dessert zal u verrassen met zijn rijke smaak, aroma en aantrekkelijke uiterlijk. Gebruik ons beproefde recept om u voor te bereiden op langdurige opslag.
Kooktijd – 30 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 200 ml.
Ingrediënten:
- Rode bessen – 100 gr.
- Suiker – 50 gr.
- Water – 100 ml.
- Gelatine – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.
Stap 2. We sorteren de bessen, wassen en drogen. Voeg suiker toe.
Stap 3. Giet gelatine met een kleine hoeveelheid water, roer en laat opzwellen.
Stap 4. Doe de bessen en suiker in een pan.
Stap 5. Vul de inhoud met water.
Stap 6. Zet op laag vuur en kook tot de suiker oplost en er een homogene massa ontstaat.
Stap 7. Maal het resulterende product door een fijne zeef en scheid de cake.
Stap 8. Voeg hier de gezwollen gelatine toe. Roer totdat het oplost.
Stap 9. Giet de gelei in een steriele pot en sluit het deksel. Laat het volledig afkoelen en bewaar het vervolgens in de koelkast.
Stap 10. Rode bessengelei met gelatine is klaar voor de winter!
Rode bessenjam met agar-agar
Rode bessenjam met agar-agar is een eenvoudig uitvoerbaar culinair idee voor uw kleurrijke bereidingen. De smakelijke traktatie zal u verrassen met zijn rijke smaak, heldere uiterlijk en aroma. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.
Kooktijd – 2 uur
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 0,5 l.
Ingrediënten:
- Rode bessen – 0,5 kg.
- Suiker – 300 gr.
- Water – 100 ml.
- Agar-agar – 2 theelepels.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst. We sorteren de bessen, wassen en drogen. Doe in een blenderkom.
Stap 2. Maal de krenten tot een gladde massa.
Stap 3. Voeg de aangegeven hoeveelheid suiker toe aan de bessenmassa.
Stap 4. Roer en laat 30-50 minuten staan, zet dan op laag vuur en kook ongeveer 20-25 minuten.
Stap 5. Vul de agar-agar met water, meng en laat ongeveer 40 minuten staan.
Stap 6. Breng het resulterende geleimengsel aan de kook in een pan.
Stap 7. Giet het geleimengsel in de bessenmassa, roer en kook nog 5 minuten. Giet de traktatie in steriele potten, rol op en laat afkoelen.
Stap 8. Rode bessenjam met agar-agar is klaar. Op een koele plaats bewaren!
