Bier hapjes

Snacks voor een van de meest favoriete alcoholische dranken kunnen heel anders en ongebruikelijk zijn: noten, crackers, vleesgerechten, zeevruchten, chips en zelfs gewoon vers fruit. Laten we proberen de meest populaire snacks te bereiden met behulp van de gepresenteerde recepten.

Inktvis voor bier thuis

Je kunt een aperitief bereiden van zowel verse als bevroren inktvis. Gebakken, gekookt in beslag of oven, de bereidingen zullen in ieder geval erg smakelijk en aromatisch blijken.

1. 
   Hoe maak je thuis een snelle en lekkere biersnack klaar? De inktviskarkassen moeten eerst worden schoongemaakt: verwijder films en andere onnodige onderdelen. We spoelen het product af en drogen het met papieren handdoeken, waarbij we vocht absorberen.
2. 
   Snijd het geschilde vruchtvlees in ringen van kleine dikte (ongeveer 1-2 centimeter).
3. 
   Doe de inktvis in een gewone plastic zak.Voeg zout, alle kruiden en smaakmakers toe naar jouw smaak. Meng de ingrediënten met je handen of een gewone lepel. Je kunt de zak ook goed afdekken en schudden, zodat de kruiden gelijkmatig over de inktvis worden verdeeld. Laat het product 30-45 minuten op de keukentafel staan.
4. 
   Giet wat bloem op de bodem van een plat bord. Rol elk stuk inktvis in bloem en bak tot ze gaar zijn in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie. Ze zouden van kleur moeten veranderen: goudkleurig worden.
5. 
   Om te voorkomen dat het voorgerecht te vettig wordt, leg je de inktvisringen op keukenpapier. Doe het aperitief na 5 minuten op een schoon bord en serveer.

Eet smakelijk!

Hoe kun je crackers thuis voor bier bereiden?

Natuurlijk kun je kant-en-klare broodcrackers in de winkel kopen, maar thuis zijn ze veel lekkerder en zonder chemicaliën. Het is beter om ze te koken van licht oud brood, het belangrijkste is dat er geen schimmel op zit.

Kooktijd – 50 minuten.

Kooktijd – 10 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Zwart brood – 1 brood.
• Zout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 3-4 el.
• Groenen - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

1. We hebben één licht oud brood nodig. In het recept staat bruin brood, maar je kunt ook witbrood gebruiken. Snijd het brood in kleine plakjes: om de crackers te laten lijken op die uit de winkel, snijd ze in blokjes of langwerpige stukken.

2. Meng in een aparte kom de ingrediënten voor de marinade: plantaardige olie, zout, kruiden en specerijen. Giet het mengsel in een schone plastic zak en plaats de broodblokjes daarin.

3. Blaas de zak op en draai de uiteinden. Houd ze stevig vast met uw hand en schud de inhoud.De stukjes brood moeten volledig gedrenkt zijn in olie en kruiden. Zet de oven aan om op te warmen tot een temperatuur van 200 graden.

4. Leg de stukjes in de marinade op een bakplaat, die we in de oven plaatsen. Laat de crackers sudderen tot ze gaar zijn en roer ze voortdurend.

5. De crackers zijn in ongeveer een half uur klaar. Het hangt allemaal af van je oven. We halen een bakplaat met een warme snack eruit. Doe het na afkoeling in een diepe kom en serveer met bier.

Eet smakelijk!

Hoe maak je je eigen knoflookcroutons voor bier?

Een eenvoudig en gemakkelijk te bereiden croutonrecept met een pittige toets van knoflook is een uitstekende snackoptie voor bier. Geraspte kaas geeft de croutons wat meer malsheid en verzacht de knoflookachtige smaak en het aroma.

Kooktijd – 20 minuten.

Kooktijd – 12 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Zwart brood – 2 sneetjes.
• Kaas – 30 gr.
• Knoflook – 3 tanden.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

1. Laten we eerst alle ingrediënten bereiden: snijd een paar sneetjes zwart brood van het hele brood en snijd de korst af met een mes, zodat alleen de kruimel overblijft.

2. Selecteer teentjes knoflook die niet te groot zijn en pel ze.

3. Giet een paar eetlepels plantaardige olie in de koekenpan en verwarm op laag vuur. Doe de knoflook vervolgens in hete olie en bak al roerend ongeveer twee minuten. Verwijder de knoflook met een spatel en doe deze op een bord.

4. Leg de sneetjes brood in knoflookolie in een koekenpan en bak ze aan beide kanten 1-2 minuten. Leg de afgewerkte croutons op een paar papieren handdoeken. Ze zullen overtollige olie absorberen.

5. Maal de knoflook en kaas op een rasp met kleine gaatjes. En dan bestrijken we een kant van de crouton met knoflook en bestrooien deze met kaas.Leg de croutons op een bord en serveer.

Eet smakelijk!

Huisgemaakt garnalenvoorgerecht voor bier

Om het voorgerecht te bereiden, kunt u zowel gepelde als ongepelde garnalen gebruiken. In ieder geval zal het biergerecht erg smakelijk zijn, met een verfijnd aroma.

Kooktijd – 1 uur en 25 minuten.

Kooktijd – 15 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Bevroren gekookte garnalen – 1 kg.
• Tomatenketchup – 200 gr.
• Sojasaus – 50 ml.
• Knoflook – 4 tanden.
• Boter – 40 gr.
• Zout - optioneel.
• Gemalen zwarte peper - optioneel.
• Citroen – 2 plakjes.
• Dille – 3-4 takken.

Kookproces:

1. Dit recept maakt gebruik van bevroren garnalen, die moeten worden ontdooid, waarbij u strikt de instructies volgt: vul ze eerst met warm, gezuiverd water en spoel ze vervolgens, wanneer ze volledig ontdooid zijn, af en plaats ze in een vergiet. Zodra het water is afgetapt, kunnen de garnalen worden gekookt.

2. Pel de knoflookteentjes en haal ze door de knoflookpers. Was de citroen en snij er een paar plakjes af. Snijd de plakjes samen met de schil fijn.

3. Zet de kachel aan. Snijd een stuk boter en doe dit in een koekenpan. Laten we het smelten. Doe de garnalen in olie, zout en peper naar smaak. Bak de garnalen ongeveer drie minuten, onder voortdurend roeren.

4. Voeg ketchup, sojasaus, knoflook en citroen toe aan de pan. Bak het mengsel totdat de vloeistof is verdampt en er een gouden tint op de garnalen verschijnt.

5. Was de dille, schud hem en verdeel hem in kleinere takken. Doe de bereide garnalen in een voorbereide schaal en versier met kruiden.

Eet smakelijk!

Krokante varkensoren met bier

Wij bieden u een recept voor een ongewone biersnack, die, als u zich niet laat meeslepen, geen schade aan het lichaam zal toebrengen.Het gerecht wordt vrij eenvoudig en snel bereid, het blijkt knapperig en aromatisch.

Kooktijd – 5 uur en 40 minuten.

Kooktijd – 35 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Varkensoren – 6-8 st.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Knoflook – 2-3 tanden.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Plaats de varkensoren in een aparte bak en vul deze met gezuiverd koud water. Laat het water na een uur in de gootsteen lopen en gebruik een scherp mes om de oren van stoppels en pluisjes te verwijderen. Spoel het product grondig af met water.

2. Doe de oren in de pan en vul ze opnieuw met gezuiverd water zodat het ingrediënt volledig bedekt is (3-4 centimeter). Breng het water op het fornuis aan de kook en kook de oren totdat ze volledig gaar zijn (1,5-2 uur). Ze zullen zacht worden.

3. Was de oren met stromend water. Leg ze op keukenpapier om overtollige vloeistof te absorberen. Snijd het product in reepjes. Hun dikte mag niet groter zijn dan twee tot drie centimeter. Doe de gehakte oren in een kom. Zout en meng.

4. Pel de teentjes knoflook en pers ze door een knoflookpers in een kom met de ingrediënten. Meng het mengsel opnieuw. Bedek de container met een deksel of huishoudfolie en plaats deze een paar uur in de koelkast.

5. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm deze op het fornuis. Plaats de oren in een bak en bak ze ongeveer 5-10 minuten op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren.

Eet smakelijk!

Hoe maak je thuis bierchips?

Wij presenteren u een klassiek recept voor zelfgemaakte chips. Om ze lekker en knapperig te maken, kies je voor aardappelen van hoge kwaliteit en breng je het gerecht op smaak met diverse kruiden en specerijen.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten.

Kooktijd – 20 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 5 stuks.
• Plantaardige olie - voor marinade.
• Zout - naar smaak.
• Dille - naar smaak.
• Knoflook – 2 tanden.

Kookproces:

1. Was verse aardappelen met stromend water en schil ze met een mes. Spoel de aardappelen opnieuw af en geef ze de tijd om te drogen.

2. Pel de knoflookteentjes. Hak ze fijn met een mes.

3. Was de greens (in dit recept gebruiken we dille). Schud het bosje en hak het zo fijn mogelijk.

4. Giet plantaardige olie in een bakje en voeg knoflook en dille eraan toe. Snijd de aardappelen met een speciaal apparaat in dunne plakjes.

5. Doe de aardappelen in de marinade. Dek de kom af met een deksel en schud goed. Laat de aardappelen vervolgens een half uur in de marinade staan ​​(verwijder de deksel). Leg de aardappelpartjes na een tijdje op een rij op een bakplaat, waarvan de bodem bedekt is met bakpapier.

6. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 200 graden. Bak de frietjes 20 minuten in de oven. Doe de zelfgemaakte chips in een diepe kom en serveer samen met ketchup, zure room of mayonaise.

Eet smakelijk!

Zelfgemaakte uienringen voor bier

Het uienvoorgerecht volgens het klassieke recept is knapperig en past goed bij elk type bier. Voor het koken kun je het beste middelgrote uien kiezen, zodat het maximale aantal ringen in de braadpan past en je niet lang aan het fornuis hoeft te staan.

Kooktijd – 30 minuten.

Kooktijd – 25 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Ui – 3 st.
• Eieren – 2 st.
• Melk – 300 ml.
• Meel – 400 gr.
• Paneermeel – 400 gr.
• Zonnebloemolie – ½ fles.
• Bakpoeder – 1,5 theelepel.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Hete kruiden – 1,5 theelepel.

Kookproces:

1. Klop een paar eieren in een diepe kom met een scherp mes.Giet de melk bij de eieren en klop beide ingrediënten met een garde tot een gladde massa.

2. Meng bloem en bakpoeder in een aparte container. Zeef het mengsel meerdere keren door een zeef om het met zuurstof te verzadigen.

3. We verwijderen de schillen van middelgrote uien en helpen onszelf met een mes. Snijd de koppen in ringen van gemiddelde dikte. Haal de uienringen licht door de bloem en leg ze op een apart bord.

4. Giet de gezeefde bloem in het mengsel van melk en eieren. Klop de ingrediënten tot een gladde massa. Zorg ervoor dat er geen klontjes meer zijn.

5. Neem nog een klein bord en giet er paneermeel in. Giet zonnebloemolie in de koekenpan. Plaats de container op het fornuis en wacht tot de olie is opgewarmd. Vervolgens dopen we elke uienring eerst in een mengsel van bloem, eieren en melk, rollen hem vervolgens in paneermeel en plaatsen hem in een koekenpan. Bak tot ze goudbruin zijn.

6. Plaats de afgewerkte ringen op keukenpapier. Wanneer de overtollige olie is opgenomen, doe je het voorgerecht in een schaal, zout en bestrooi met hete kruiden. Serveer met diverse sauzen.

Eet smakelijk!

Hoe kaasstengels voor bier bereiden?

Een snackrecept dat perfect past bij lichte bieren. De delicate kaasvulling in een krokant paneermeel zal zeker in de smaak vallen bij echte kenners van heerlijke gerechten.

Kooktijd – 30 minuten.

Kooktijd – 20 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Kaas – 700 gr.
• Eieren – 4 st.
• Meel – 250-280 gr.
• Melk – 15 ml.
• Paneermeel – 150 gr.
• Zonnebloemolie – 70-100 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
• Gemalen piment – ​​1 snuifje.
• Mengsel van kruiden (gedroogd) – 1-2 theelepel.

Kookproces:

1. Snijd de kaas in stokjes.De dikte mag niet groter zijn dan 1,5 centimeter, de geschatte lengte is 7-8 centimeter. Houdt u van donkere bieren, dan kunt u beter een zoetere kaas kiezen, voor lichte bieren is kaas met een neutrale smaak geschikt.

2. Klop de eieren in een aparte kom. Giet er melk in en voeg kruiden toe (droge kruiden, piment en zwarte peper, zout).

3. Zeef de benodigde hoeveelheid bloem door een zeef in een aparte kom. Voeg bloem toe aan eieren en melk. Meng het beslagmengsel.

4. Giet het paneermeel op een apart bord. Dompel de kaasstengels eerst in een mengsel van eieren, melk en bloem. Rol het vervolgens door paneermeel. Leg de stukken in een koekenpan met voorverwarmde olie. Bak aan beide kanten goudbruin.

5. Leg de snack op keukenpapier. Wanneer het overtollige vet is opgenomen, doe je de stokjes in een schaal en serveer je ze met sauzen of voeg je naar wens kruiden toe.

Eet smakelijk!

Heerlijk ovengedroogd vlees voor bij het bier

Gedroogd vlees in de oven is de gemakkelijkste manier om een ​​heerlijk hapje voor bier te bereiden. Je kunt alle kruiden die je lekker vindt aan de marinade toevoegen. In ieder geval zal het gerecht zeer aromatisch en smakelijk zijn.

Kooktijd – 28 uur en 15 minuten.

Kooktijd – 15 minuten.

Aantal porties – 8-10.

Ingrediënten:

• Rundvlees – 600-800 gr.
• Sojasaus – 2/3 eetl.
• Honing – 1 eetl.
• Knoflook – 3-4 tanden.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Suiker – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

1. Was het benodigde gewicht rundvlees onder stromend water en veeg het droog met keukenpapier. Snijd met een scherp mes alle films en andere onnodige delen af. Was het vlees indien nodig opnieuw.

2.Om te voorkomen dat het rundvlees tijdens het koken uit elkaar valt, snijdt u het vlees in dunne reepjes langs de draad. Indien gewenst kunt u het kruislings doorsnijden.

3. Pel de knoflookteentjes. Maal het ingrediënt vervolgens met een knoflookmolen in een aparte kom.

4. Voeg zout, suiker, kruiden en gemalen zwarte peper toe aan de knoflook. Giet de sojasaus en honing erbij (als het te dik is, smelt het tot het vloeibaar is).

5. Doe de reepjes vlees in een bakje of diepe kom. Vul ze met marinade. Meng het rundvlees met het vloeibare mengsel en zet het 24 uur in de koelkast.

6. Plaats de gemarineerde vleesreepjes op het ovenrooster. Droog het rundvlees gedurende vier uur op 60 graden.

Eet smakelijk!

Lavash snacks als biersnack

"Snek" vertaald uit het Engels betekent "lichte snack". Snacks worden bereid uit een verscheidenheid aan producten: aardappelen, zeevruchten, groenten. We bereiden een snack van pitabroodje met de toevoeging van kruiden en droge kruiden.

Kooktijd – 25 minuten.

Kooktijd – 15 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Dunne lavash – 1 pakket.
• Plantaardige olie – 5 el.
• Zout – 1 theelepel.
• Droge Italiaanse kruiden – 2 theel.
• Paprika – 1-2 theelepel.
• Mengsel van kruiden - naar smaak.

Kookproces:

1. Haal het pitabroodje uit de zak en snijd het in brede reepjes. Wij proberen het product gelijkmatig te snijden.

2. Maal het pitabroodje in driehoekjes. Om dit gemakkelijker te maken, snijdt u de stroken eerst in vierkanten en vervolgens in driehoeken.

3. Doe het pitabroodje in een diepe kom. Giet er plantaardige olie in en meng grondig: de olie moet op alle stukjes lavash terechtkomen.

4. Voeg zout, kruiden, paprika en Italiaanse droge kruiden toe om de smaak van de snacks expressiever te maken.Meng de snack met je handen en zorg ervoor dat de kruiden gelijkmatig over elk stuk pitabroodje worden verdeeld.

5. Vet een bakplaat in met plantaardige olie of bedek de bodem met perkament. Leg de snacks op een bakplaat. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 200 graden. Laat het voorgerecht ongeveer 10 minuten sudderen.

Eet smakelijk!