Kefir geleitaart

Kefir-geleitaart is een eenvoudig en bevredigend gebakje dat perfect is voor een smakelijke en bevredigende lunch of diner dat de honger van het hele gezin zal stillen. Gehakt, fijngesneden kool of ingeblikte vis zijn uitstekend geschikt om te vullen - het hangt allemaal af van uw voorkeuren en de producten die voorhanden zijn. En het deeg, bereid op basis van een gefermenteerd melkproduct, zal u verrassen met zijn malsheid en zachtheid.

Gegeleerde taart met kool op kefir in de oven

Geleitaart met kool op kefir in de oven is een stevig en gemakkelijk te bereiden gebakje dat je langdurig van het gehate hongergevoel zal verlossen en je de rest van de dag energie zal geven. Het kookproces is heel eenvoudig en kost niet veel vrije tijd.

1. 
   Kefir-geleitaart wordt snel en gemakkelijk bereid. Voordat u met koken begint, meet u de benodigde hoeveelheid droge ingrediënten af ​​met behulp van een keukengramweegschaal.
2. 
   Bak de gesnipperde kool en fijngehakte ui in plantaardige olie.
3. 
   Doe de groenten uit de braadpan op een bord, meng met gehakte eieren, kruiden, smaakmakers en zout.
4. 
   Klop in een aparte kom de eieren met kefir.
5. 
   Voeg zonnebloemolie toe.
6. 
   Voeg nu bloem, zout en kristalsuiker toe aan het deeg - meng tot een gladde massa en voeg frisdrank toe. Het is niet nodig om het te doven, kefir dooft het.
7. 
   Vet een ovenschaal in met olie en giet de helft van het deeg erin.
8. 
   Verdeel de koolvulling in een gelijkmatige laag.
9. 
   En giet het resterende deeg over de groenten. We sturen het halffabrikaat de eerste 10 minuten naar de oven op 220 graden, verlagen vervolgens het vuur tot 180 en koken nog een half uur.
10. 
    Laat de afgewerkte bakproducten iets afkoelen en snijd ze in porties.
11. 
    Kefir-geleitaart is klaar! Serveer op tafel en geniet van de unieke smaak. Eet smakelijk!

---

Gegeleerde taart met ui en ei op kefir

Geleitaart met uien en eieren is een heerlijk en zeer aromatisch gerecht dat u zal helpen, zonder veel moeite, het gebruikelijke dieet van uw gezin te diversifiëren en iets nieuws te introduceren. Deze taart zal iedereen bevallen die hem probeert, want de combinatie van groene uien en eieren is een klassieker.

Kooktijd – 55 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 12.

Ingrediënten:

Voor het vullen:

• Eieren (gekookt) – 2 st.
• Groene ui – 1 bosje.
• Zout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 1 theelepel.

Voor de test:

• Kefir – 400 ml.
• Meel – 300 gr.
• Boter – 150 gr.
• Eieren – 2 st.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Zout – ½ theelepel.
• Bakpoeder – 1,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1.Smelt de boter in een waterbad of in de magnetron, voeg suiker en zout toe.

Stap 2. Giet kefir erbij op kamertemperatuur.

Stap 3. Schud de eieren en giet ze in de kefirmassa.

Stap 4. Voeg gezeefde bloem gemengd met bakpoeder toe.

Stap 5. Meng het deeg grondig totdat het een homogene en gladde consistentie heeft.

Stap 6. Was de groene uienveren, schud het overtollige vocht eraf en hak ze fijn.

Stap 7. Hak de gekookte eieren grof.

Stap 8. Fruit de ui enkele minuten in verwarmde zonnebloemolie en combineer vervolgens met eieren en zout.

Stap 9. Giet het deeg (de helft) in een hittebestendige vorm.

Stap 10. Verdeel de aromatische vulling erover.

Stap 11. Vul het uien-eimengsel met het resterende deeg.

Stap 12. Kook de cake gedurende 40 minuten op 170-180 graden.

Stap 13. Kook en heb plezier!

Kefir-geleitaart met ingeblikte vis

Kefir-geleitaart met ingeblikte vis is een gerecht met een heldere smaak en een rijk aroma dat snel en gemakkelijk te bereiden is. Gewoon een stuk van zulke gebakken producten zal je van de honger verlossen, en bovendien is dit eten erg handig om als tussendoortje mee te nemen naar je werk of naar school, omdat het zelfs als het koud is lekker is.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Meel – 250 gr.
• Kefir – 2 eetl.
• Eieren – 2 st.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Zout – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Voor het vullen:

• Eieren (gekookt) – 3 st.
• Ingeblikte vis – 1 blik.
• Groenen – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Breek voor het deeg de eieren in een diep bord en giet kefir.

Stap 2. Meng goed en voeg bloem, zout, kristalsuiker en frisdrank toe.Meng de ingrediënten en geef het even de tijd om te rusten.

Stap 3. Laten we, zonder tijd te verspillen, beginnen met de vulling: laat de overtollige vulling uit de geopende pot met vis lopen, kneed de inhoud met een vork tot de gewenste consistentie.

Stap 4. Haal de schaal van de eieren en hak ze willekeurig fijn.

Stap 5. Hak de gewassen en gedroogde greens fijn.

Stap 6. Meng de vis in een kom met kruiden, eieren, zout en gemalen peper.

Stap 7. Vet een hittebestendige schaal in met olie en giet de helft van het deeg uit.

Stap 8. Verdeel de vulling gelijkmatig erover.

Stap 9. Vul de vis met de toevoegingen met het resterende deeg en zet hem in de oven, gedurende 40 minuten verwarmd tot 180 graden. We serveren het ‘gloeiend heet’ op tafel. Eet smakelijk!

Charlotte met appels op kefir

Charlotte met appels op kefir is een delicaat en ongelooflijk lekker dessert dat altijd “te hulp komt” als er gasten voor de deur staan ​​en er niets te serveren is bij de thee. Deze taart is vrij eenvoudig te bereiden en vergt niet veel tijd, dus zelfs iemand die voor het eerst in de keuken stapt, kan appelcharlotte bakken.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6-8.

Ingrediënten:

• Appels – 4 st.
• Boter – 120 gr.
• Meel – 1 eetl.
• Kefir – 1 eetl.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Eieren – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Maal boter op kamertemperatuur met kristalsuiker.

Stap 2. Voeg kefir, frisdrank en ei toe aan de romige suikermassa.

Stap 3. Meng tot een gladde massa.

Stap 4. Tarwemeel in verschillende fasen toevoegen.

Stap 5. Meng de ingrediënten opnieuw grondig totdat er geen klontjes meer zijn.

Stap 6. Schil de appels en knip de zaadcapsule eruit. Snijd de pulp in middelgrote blokjes.

Stap 7Vorm de taart: giet de helft van het deeg op de bodem, vervolgens de vulling en de rest van de tarwebasis.

Stap 8. Bak 40 minuten op een temperatuur van 180 graden.

Stap 9. Serveer de Charlotte op tafel in combinatie met een kopje aromatische thee of koffie. Geniet van je thee!

Zebrataart met kefir

Zebrataart met kefir is een luchtige en lange delicatesse die je zal verrassen met zijn delicate en poreuze textuur, die wordt verkregen door gefermenteerde melkproducten als basis te gebruiken. Zo'n taart zal er zelfs op een vakantietafel geweldig uitzien vanwege zijn spectaculaire uiterlijk.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Eieren – 3-4 stuks.
• Meel – 300 gr.
• Kefir – 1 eetl.
• Kristalsuiker – 100-150 gr.
• Boter – 100 gr.
• Cacaopoeder – 45 gr.
• Frisdrank – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Klop de eieren met kristalsuiker tot de zoete kristallen volledig zijn opgelost.

Stap 2. Blijf de twee ingrediënten kloppen met een mixer tot ze luchtig en luchtig zijn.

Stap 3. Giet de gesmolten en afgekoelde boter in een dunne stroom door het eimengsel, zonder de garde te stoppen.

Stap 4. Voeg op dezelfde manier kefir toe.

Stap 5. Voeg nu bloem en frisdrank toe, kneed een soepel deeg zonder klontjes.

Stap 6. Verdeel het deeg in twee helften, waarvan er één wordt gecombineerd met cacaopoeder.

Stap 7. Plaats een eetlepel licht deeg in het midden van de siliconenvorm. Bestrijk met cacao.

Stap 8. Leg op dezelfde manier twee massa's neer en vul alle gerechten.

Stap 9. Bereid het dessert op 180 graden gedurende 40-50 minuten.

Stap 10. Laat de taart afkoelen, haal hem uit de vorm en begin met eten. Eet smakelijk!

Vleespastei met kefir

Vleespastei met kefir is een voedzaam gerecht dat perfect is om te serveren voor een gezinslunch of -diner. De combinatie van mals en zacht deeg met een pittige vulling van gedraaid vlees, aangevuld met specerijen, kruiden en uien laat niemand onverschillig!

Kooktijd – 55 min.

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 6-8.

Ingrediënten:

• Kefir – 300 ml.
• Eieren – 2 st.
• Zout – ½ theelepel. + 1 theelepel.
• Frisdrank – ½ theelepel.
• Meel – 150 gr.
• Gehakt – 300 gr.
• Ui – 1 st.
• Gedroogde peterselie – 2 theel.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Boter – 20 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gemalen rode peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Doe eieren, kefir, frisdrank en zout in een bakje met hoge zijkanten - klop tot een gladde massa.

Stap 2. Voeg gezeefde bloem toe in kleine handjes en kneed het deeg. Plaats het op het koelkastrek terwijl u de vulling klaarmaakt.

Stap 3. Maak de ui los van de schil en snij in blokjes.

Stap 4. Fruit de uienplakken in hete olie gedurende 3-5 minuten.

Stap 5. Voeg nu gehakt toe aan de inhoud van de pan, breng op smaak met twee soorten peper en zout, waarbij je rekening houdt met jouw smaakvoorkeuren.

Stap 6. Meng de ingrediënten en laat ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur sudderen. Voeg aan het einde van het frituren de peterselie toe en laat het een beetje afkoelen.

Stap 7. Vet de vorm in met boter en giet de helft van het deeg uit.

Stap 8. Verdeel de vleesvulling gelijkmatig erover.

Stap 9. Bedek het gehakt met de resterende tarwemassa en plaats het halffabrikaat in de oven, voorverwarmd tot 180 graden.

Stap 10. Haal de pan na 40-50 minuten voorzichtig uit de oven.

Stap 11. Iets afkoelen, snijden en een monster nemen. Eet smakelijk!

Kefir-geleitaart met aardappelen

Kefir-geleitaart is een smakelijk en aromatisch gerecht dat wordt bereid met de producten die altijd bij de hand zijn: kefir, bloem en een paar aardappelen. Deze taart zal iedereen aanspreken die houdt van zacht en mals deeg met een hartige groentevulling.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 4 stuks.
• Kefir – 1 eetl.
• Meel – 12 theelepels. met een glijbaan.
• Eieren – 2 st.
• Uien – 1 st.
• Frisdrank – 1/2 theelepel.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Groenen - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.
• Zout – ½ theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Meng eieren met frisdrank en zout (1/2 theelepel).

Stap 2. Giet het gefermenteerde melkproduct erbij en meng grondig.

Stap 3. Voeg het gezeefde tarwemeel handvol toe en laat het op het werkoppervlak liggen.

Stap 4. Terwijl het deeg "rust", schil en was je de aardappelen, snijd ze in kleine blokjes en voeg zout naar smaak toe. We voegen ook kruiden toe die je lekker vindt.

Stap 5. Snijd de ui fijn en bak in olie goudbruin, voeg toe aan de aardappelschijfjes.

Stap 6. Bestrijk een bakplaat met plantaardig vet en plaats een vel perkament.

Stap 7. Giet de helft of iets meer van de bloembasis.

Stap 8. Schik de gekruide groenten.

Stap 9. Bedek de aardappelen en uien met deeg en bak 40-60 minuten op 180 graden.

Stap 10. Laat de geurige taart afkoelen en serveer. Eet smakelijk!

Kefirtaart met kwark in de oven

Kefirtaart met kwark in de oven is een ongelooflijk lekker gebakje dat onmogelijk te weerstaan ​​is, zelfs als je op dieet bent. Kwark is een ideale vulling voor kefirdeeg, de producten zijn in perfecte harmonie met elkaar en bevroren kersen voegen een speciale "schil" toe.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

Voor het vullen:

• Kwark – 400 gr.
• Zetmeel – 1 eetl.
• Bevroren kersen – 4 el.
• Eieren – 1 st.
• Kristalsuiker – 2 el.

Voor de test:

• Kefir – 1 eetl.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Eieren – 2 st.
• Boter – 120 gr.
• Meel – 1-2 eetl.
• Vanillesuiker – 10 gr.
• Kristalsuiker – 125 gr.

Kookproces:

Stap 1. Combineer frisdrank en kefir en laat 7-10 minuten reageren.

Stap 2. Smelt de boter en voeg twee soorten kristalsuiker, eieren en een beetje bloem toe aan de kefir - meng.

Stap 3. Voeg olie toe en meng de massa, voeg indien nodig meer bloem toe, de consistentie van het deeg moet lijken op rijke zure room.

Stap 4. Klop voor de vulling kwark, eieren en suiker met een blender.

Stap 5. Voeg kwarkpasta toe met bessen en zetmeel.

Stap 6. Doe een derde van het deeg in de vorm en verdeel de vulling.

Stap 7. Bestrijk de kwark met het overgebleven tarwemengsel en zet hem 50 minuten in de oven (190 graden).

Stap 8. Afkoelen, uit de vorm halen en het gezin uitnodigen voor een maaltijd. Eet smakelijk!

Kefirtaart met gehakt in de oven

Kefirtaart met gehakt in de oven is een originele combinatie van sappig vlees met kruiden en mals deeg, bereid op basis van een zuivelproduct. Doordat de vulling van de taart in het midden zit, is het deeg maximaal verzadigd en verzadigd met vleessap, wat de smaak uitstekend maakt.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Gehakt – 300 gr.
• Ui – 1 st.
• Zonnebloemolie – 40 ml. + 2 eetl.
• Kefir – 1 eetl.
• Meel – 150 gr.
• Eieren – 1 st.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Dille – 2 takjes.

Kookproces:

Stap 1.Fruit de ui in hete olie tot ze glazig is, voeg gehakte groenten toe met gehakt en breek de klontjes met een spatel en kook op maximaal vuur.

Stap 2. Breng de vleescomponent gaar en breng op smaak met zwarte peper en zout.

Stap 3. Meng voor het deeg in een diepe container kefir, ei, 40 milliliter zonnebloemolie, zout, kristalsuiker en bakpoeder.

Stap 4. Roer de gehakte dille erdoor.

Stap 5. Voeg gezeefde bloem toe en kneed het deeg.

Stap 6. Bestrijk een hittebestendige vorm met plantaardige olie en giet de helft van het deeg.

Stap 7. Leg het gehakt en de uien erop en bedek met de rest van het deeg.

Stap 8. Bak een stevige maaltijd gedurende ongeveer 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Stap 9. Bereid je voor en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!

Gegeleerde taart met kip en champignons

Geleitaart met kip en champignons, aangevuld met heerlijke aubergines, uien en groene uien, is het hoogtepunt van elk feest. Uw gasten zullen u, na slechts een hap te hebben genomen, vragen om het recept te delen, maar dit is niet verrassend, want de smaakkenmerken van dergelijke gebakken producten zijn niet te prijzen!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Meel – 200 gr.
• Kefir – 270 ml.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Eieren – 3 st.
• Zout – 1 snuifje.
• Bakpoeder – 11 gr.

Voor het vullen:

• Kipfilet (gekookt) – 300 gr.
• Champignons – 150 gr.
• Aubergines – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Groene ui – 3 veren.
• Zonnebloemolie – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verhit de olie in een koekenpan en bak de fijngesneden ui bruin.

Stap 2.We vullen de ui aan met blokjes champignons en aubergine, laten ongeveer 15 minuten op laag vuur sudderen tot al het vocht is verdampt.

Stap 3. Voeg na het verstrijken van de tijd het gehakte gekookte vlees toe, bak nog eens 5 minuten, voeg zout en peper toe - haal van de brander.

Stap 4. Voeg gehakte kruiden toe, meng en laat afkoelen.

Stap 5. Maak tegelijkertijd het deeg: meng bloem, eieren, bakpoeder, zout en mayonaise in een kom. Meng de ingrediënten en giet langzaam de kefir erbij.

Stap 6. Laat het homogene deeg 7-10 minuten staan ​​totdat er belletjes beginnen te ontstaan.

Stap 7. Bedek de splitring met perkament, inclusief de zijkanten, giet de helft van het deeg uit en leg de gefrituurde ingrediënten neer.

Stap 8. Bedek het vlees en de groenten met het resterende deeg en bak 50-60 minuten op een temperatuur van 180 graden.

Stap 9. Controleer de gebakken goederen op gereedheid, koel af en serveer. Eet smakelijk!