Gegeleerde taart

Jellied-taart is een eenvoudig en snel zelfgemaakt gebakje op basis van vloeibaar deeg, dat gevuld is met vulling in verschillende combinaties. Dergelijke taarten worden zoet gebakken voor de desserttafel of met aardappelen, vlees, eieren en groenten, om als apart hoofdgerecht te serveren. Het deeg voor alle varianten taarten wordt gemengd met melkingrediënten en bakpoeder, bakt goed en maakt de textuur van de taart zacht en luchtig.

Kefir geleitaart met kool in de oven

De smaak van een kefir-geleitaart met kool in de oven wordt grotendeels bepaald door de smaak van de vulling. Kool wordt meestal gebakken of rauw toegevoegd, maar in dit recept wordt je uitgenodigd om het in melk met boter te stoven en een gekookt ei toe te voegen. Meng het deeg voor de geleitaart met kefir, plantaardige olie, eieren en bakpoeder.

1. 
   Gegeleerde taart in de oven wordt snel en gemakkelijk bereid. Snijd de kool in dunne reepjes, doe ze onmiddellijk in een diepe koekenpan, voeg zout en suiker toe en wrijf een beetje met je handen.
2. 
   Giet er 60 ml melk in.
3. 
   Voeg vervolgens de in kleine stukjes gesneden boter toe.
4. 
   Laat de kool op laag vuur, afgedekt met een deksel en af ​​en toe roeren, 15 minuten sudderen als de kool vroeg is, en voor late kool de kooktijd verlengen.
5. 
   Voeg fijngehakte gekookte eieren met kruiden, zout toe aan de gestoofde kool en meng.
6. 
   De koolvulling voor de taart is klaar.
7. 
   Breek drie eieren in een kom om het deeg te kneden en voeg zout en suiker toe.
8. 
   Meng deze ingrediënten met een garde en giet er licht verwarmde kefir in.
9. 
   Giet vervolgens plantaardige olie erbij en meng alles tot een gladde massa.
10. 
    Meng bloem met bakpoeder.
11. 
    Giet dit mengsel door een zeef in de kefirmassa.
12. 
    Kneed het deeg met een garde tot het een homogene textuur heeft. De consistentie moet lijken op pannenkoekbeslag.
13. 
    Bekleed een vorm, of beter nog, een brede, zodat de cake niet dik wordt, met bakpapier. Leg de helft van het kefirdeeg erin in een gelijkmatige laag.
14. 
    Verdeel de koolvulling gelijkmatig over deze laag en bedek volledig met de rest van het deeg.
15. 
    Zet de oven aan op 200°C. Bestrooi de bovenkant van de taart met sesamzaadjes.
16. 
    Bak de taart gedurende 50 minuten en gebruik een houten spies om de gaarheid te controleren.
17. 
    Haal vervolgens de gebakken taart uit de vorm, laat iets afkoelen en snij in porties.
18. 
    Gekookte kefir-geleitaart met kool in de oven kan zowel warm als koud worden geserveerd. Lekker en succesvol bakken!

---

Snelle aspictaart met aardappelen

Een snelle aspictaart met aardappelen is gemakkelijk te bereiden en kan een stevig tussendoortje of een heerlijk diner zijn. Meng in dit recept het deeg met yoghurt, frisdrank en ei. Rasp voor de vulling de aardappelen op een grove rasp en voeg uien toe, die eventueel gebakken kunnen worden.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Gestremde melk – 300 ml.
• Meel – 2,5 eetl.
• Ei – 1 st.
• Zout – 1 theelepel.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Grote ui – 1 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verwarm de gestremde melk een beetje en giet het in een kom om het deeg te kneden. Breek er een kippenei in en meng met een garde of lepel.

Stap 2. Voeg vervolgens een theelepel zout en zuiveringszout toe en meng opnieuw.

Stap 3. Zeef de bloem door een zeef, waardoor de cake luchtiger wordt.

Stap 4. Kneed het deeg tot het een homogene textuur heeft en de consistentie van dikke zure room. Zet de oven aan op 180°C.

Stap 5. Schil, spoel en hak de aardappelen op een grove rasp.

Stap 6. Snijd een grote ui in dunne kwartringen, voeg toe aan de aardappelen, voeg zout en zwarte peper toe en roer.

Stap 7: Vet elke bakvorm in met boter. Giet de helft of zelfs iets meer van het geknede deeg erin en verdeel het in een gelijkmatige laag.

Stap 8. Verdeel de aardappelvulling er gelijkmatig over.

Stap 9. Giet vervolgens de rest van het deeg over de aardappellaag.

Stap 10. Bak de cake gedurende 30 minuten en deze tijd is afhankelijk van de dikte van de cake. Een dunnere cake bakt sneller.Leg de gebakken taart op een bord en laat iets afkoelen.

Stap 11. Serveer de bereide snelle aspic-taart met warme aardappelen en overgoten met een saus. Eet smakelijk!

Heerlijke geleitaart met ingeblikte vis

Geleitaart met ingeblikte vis blijkt altijd erg lekker, ongeacht wat je kiest voor de vulling: makreel, roze zalm, sardines, tonijn of andere vis, maar het verdient de voorkeur om ingeblikte vis in olie of zijn eigen sap te gebruiken. In dit recept mengen we het deeg met kefir en frisdrank. We vullen de ingeblikte vis aan met een ei en ui. Vorm de geleitaart open en bak deze onder een kaaskorst.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Meel – 1 eetl.
• Kefir – 250 ml.
• Ei – 1 st.
• Zout – 1 snuifje.
• Frisdrank – 1/2 theelepel.

Voor het vullen:

• Ingeblikte vis – 1 blik.
• Gekookt ei – 3 st.
• Groene ui – 1 bosje.
• Kaas – 100 gr.

Kookproces:

Stap 1. Breek een ei in een kom om het deeg te kneden en klop het met een vork. Giet er licht verwarmde kefir in, voeg zout en frisdrank toe en meng alles opnieuw.

Stap 2. Zeef de bloem door een zeef in de kefirmassa en kneed het deeg snel tot het een vloeibare, homogene textuur heeft.

Stap 3. Doe de ingeblikte vis uit een pot samen met sap of olie in een aparte kom.

Stap 4. Pureer ze een beetje met een vork, zodat er kleine visstukjes overblijven.

Stap 5. Snijd de voorgekookte hardgekookte eieren in kleine blokjes.

Stap 6. Snijd een bosje groene uien fijn en doe ze bij de vis.

Stap 7. Voeg gehakte eieren toe aan de visvulling en meng met een vork.

Stap 8. Vet een springvorm in en giet het geknede deeg erin en verdeel het in een gelijkmatige laag.

Stap 9. Plaats de voorbereide visvulling uit blik op het deeg.Zet de oven aan op 180°C.

Stap 10. Zet de taart 25 minuten in de voorverwarmde oven.

Stap 11. Bestrooi de taart na deze tijd met geraspte kaas op een grove rasp en zet hem nog eens 5 minuten in de oven.

Stap 12. Koel de bereide heerlijke geleitaart met ingeblikte vis een beetje, haal hem uit de vorm en serveer. Eet smakelijk!

Gegeleerde taart met ui en ei

Veel mensen houden van het vullen van eieren en groene uien in zelfgemaakt gebak, en geleitaart is daarop geen uitzondering. De smaak van de taart varieert afhankelijk van het deeg, maar in dit recept wordt je gevraagd om het te kneden met gefermenteerde gebakken melk met mayonaise. Dit deeg is zacht, vochtig en verkruimelt niet bij het snijden. De taart kan in de magnetron worden opgewarmd zonder dat de smaak verloren gaat en de delicate textuur behouden blijft. De hoeveelheid vulling in de taart kan naar eigen smaak worden verhoogd.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Meel – 1 eetl.
• Ryazhenka – 1 eetl.
• Mayonaise – 1 eetl.
• Ei – 2 st.
• Frisdrank – 1/2 theelepel.

Voor het vullen:

• Gekookt ei – 3 st.
• Groene ui – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.

Kookproces:

Stap 1. Verwarm de gefermenteerde gebakken melk een beetje, giet het in een kom voor het kneden van deeg en breek er twee kippeneieren in.

Stap 2. Giet een halve theelepel baking soda en voeg een snufje zout toe.

Stap 3. Voeg vervolgens een eetlepel mayonaise toe.

Stap 4. Meng deze ingrediënten goed en laat een kwartier staan ​​zodat de frisdrank reageert met het melkzuur van de gefermenteerde gebakken melk.

Stap 5. Zeef een glas bloem door een zeef in dit mengsel.

Stap 6. Kneed het deeg tot het een homogene textuur heeft en de consistentie van zure room.

Stap 7. Was de groene uienveren, droog ze af met een servet en hak ze fijn.

Stap 8Bestrooi de ui met zout en wrijf hem een ​​beetje in met een lepel.

Stap 9. Pel vooraf drie hardgekookte eieren en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 10. Meng gehakte groene uien en eieren.

Stap 11. Giet de helft van het geknede deeg in een ovenschaal ingevet met plantaardige olie.

Stap 12. Leg de voorbereide vulling er in een gelijkmatige laag op.

Stap 13. Giet vervolgens de rest van het deeg in de vulling en verdeel het met een lepel gelijkmatig over het hele oppervlak van de taart.

Stap 14. Zet de oven aan op 180°C. Bak de taart gedurende 25-30 minuten en controleer de gaarheid met een houten spies.

Stap 15. Haal de bereide geleitaart met ui en ei uit de vorm, laat iets afkoelen, snijd in porties en serveer bij thee of als toevoeging aan een soep in plaats van brood. Eet smakelijk!

Taart met ui en ei op kefir

Taarten met uien en eieren op kefir zijn altijd zacht, luchtig en erg lekker. Ze worden voornamelijk in lagen gevormd en in dit recept wordt je uitgenodigd om de ei- en uienvulling te mengen met vloeibaar kefirdeeg en in de oven te bakken, wat veel gemakkelijker zal zijn. Deze taart is perfect voor soepen in plaats van taarten en brood.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Meel – 3 el.
• Kefir – 150 ml.
• Ei – 2 st.
• Frisdrank – 1/2 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gekookt ei – 2 st.
• Groene ui – 30 gr.
• Plantaardige olie - voor smering.

Kookproces:

Stap 1. Meng in een kleine mengkom twee eieren goed met warme kefir, frisdrank en zout.

Stap 2. Giet de bloem door een zeef en kneed het deeg tot een glad mengsel.

Stap 3. Snij de hardgekookte eieren in blokjes.

Stap 4. Was de groene uien en hak ze fijn.

Stap 5.Doe de gehakte eieren en uien in het geknede deeg en meng alles opnieuw.

Stap 6. Bedek de bodem van de ovenschaal met papier en vet deze een beetje in met plantaardige olie.

Stap 7. Zet de oven aan op 180°C. Giet het kefirdeeg gemengd met de vulling in de vorm.

Stap 8. Bak de taart gedurende 40 minuten en controleer de gaarheid met een houten stokje.

Stap 9. Leg de bereide taart met uien en eieren op kefir op een bord en kan worden geserveerd. Eet smakelijk!

Gegeleerde taart met gehakt in de oven

Een geleitaart met gehakt in de oven zal een snel, eenvoudig en bevredigend gerecht zijn voor je thuistafel, en je kunt het aan onverwachte gasten voeren. Meng in dit recept het gelei-taartdeeg met eieren, melk, boter en bakpoeder. Elk gehakt is geschikt en bak het met uien en kruiden tot het gaar is.

Kooktijd: 1 uur en 15 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Meel – 1 eetl.
• Melk – 1 eetl.
• Ei – 3 st.
• Boter – 50 gr.
• Bakpoeder – 10 gr.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor het vullen:

• Gehakt – 400 gr.
• Ui – 1 st.
• Provençaalse kruiden – 1 theelepel.
• Paprika – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst volgens het recept alle ingrediënten voor de geleitaart. Zet de oven aan om voor te verwarmen op 180°C.

Stap 2. Snijd de gepelde ui fijn.

Stap 3. Bak de gehakte ui in verwarmde plantaardige olie goudbruin. Voeg vervolgens het gehakt toe, prak het goed fijn met een vork en voeg zout en kruiden toe.

Stap 4. Bak het gehakt op middelhoog vuur al roerend gaar. Koel het dan een beetje af.

Stap 5.Breek eieren in een kom voor het kneden van deeg, giet melk en boter gesmolten in de magnetron. Meng deze ingrediënten goed met een garde.

Stap 6. Giet een glas bloem gemengd met bakpoeder door een zeef en kneed het deeg tot een glad mengsel.

Stap 7. Vet een springvorm in met boter en giet de helft van het geknede deeg erin.

Stap 8. Verdeel het met uien gebakken gehakt gelijkmatig over het deeg.

Stap 9. Vul vervolgens de vulling volledig met de rest van het deeg.

Stap 10. Bak de taart 40-45 minuten in de oven. Gebruik een houten stok om de gereedheid te controleren.

Stap 11. Doe de geleitaart met gehakt in een schaal, bestrooi met kruiden, snijd in porties en serveer warm. Eet smakelijk!

Een eenvoudige en heerlijke appeltaart

Een eenvoudige en heerlijke geleitaart met appels wordt bereid met elk beslag, maar het lekkerste en het lekkerste bij appelvulling is het deeg gemaakt van eieren die met suiker zijn geslagen, met toevoeging van frisdrank of bakpoeder. De taart is luchtig en luchtig en je kunt hem op elk moment van het jaar bereiden.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Meel – 2 eetl.
• Ei – 6 st.
• Suiker – 2 eetl.
• Frisdrank – ½ theelepel.
• Zout – 1 snuifje.
• Appels – 700 gr.
• Plantaardige olie/boter – voor het invetten van de pan.

Kookproces:

Stap 1. Breek 6 kippeneieren in een kom om het deeg te kneden.

Stap 2. Voeg er twee glazen suiker aan toe.

Stap 3. Klop deze ingrediënten met een mixer tot een luchtige massa.

Stap 4. Zeef de bloem in een zeef en meng met frisdrank en zout.

Stap 5. Giet het bloemmengsel bij de losgeklopte eieren en kneed het deeg met een mixer tot het een homogene textuur heeft. Het deeg wordt vloeibaar.

Stap 6.Was de appels en snijd ze in dunne plakjes.

Stap 7. Vet een ovenschaal in met olie en leg de appelschijfjes in een gelijkmatige laag.

Stap 8. Giet het geknede deeg over de appels en schud de vorm een ​​beetje zodat het deeg gaat liggen.

Stap 9. Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de taart gedurende 40-45 minuten. Als de bovenkant van de cake een beetje begint te branden, bedek deze dan met papier.

Stap 10. Haal de bereide eenvoudige en smakelijke geleitaart met appels uit de vorm, laat iets afkoelen en serveer met thee. Eet smakelijk!

Gegeleerde taart met kwark

Voor liefhebbers van kwark bakken biedt dit recept een eenvoudige en snelle manier om een ​​geleitaart met kwark te bereiden. Meng het beslag met zure room, eieren en bakpoeder. We vormen de cake in lagen. Meng de kwark voor de vulling met ei, suiker, zetmeel en plaats deze in het midden van de taart.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Meel – 200 gr.
• Ei – 3 st.
• Suiker – 100 gr.
• Zure room – 4 el.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Zout – 1 snuifje.

Voor het vullen:

• Kwark – 200 gr.
• Zetmeel – 1 eetl.
• Ei – 1 st.
• Suiker – 50 gr.
• Citroenschil – 1 theelepel.
• Vanillesuiker – 1 zakje.
• Poedersuiker - voor decoratie.
• Boter – voor het invetten van de vorm.

Kookproces:

Stap 1. Meet onmiddellijk alle ingrediënten voor de taart af volgens de receptverhoudingen.

Stap 2. Breek drie eieren in een kom voor het kneden van deeg, giet 100 g. suiker, voeg een snufje zout toe en klop met een mixer tot een luchtige massa.

Stap 3. Voeg vervolgens zure room toe aan dit mengsel en klop opnieuw.

Stap 4. Zeef de bloem in een aparte kom en meng met bakpoeder.

Stap 5. Giet het bloemmengsel in het ei-zure roommengsel en kneed het deeg met een mixer tot een gladde massa. De consistentie zal vloeibaar zijn.

Stap 6.Voor de vulling is het raadzaam om de kwark door een zeef te wrijven.

Stap 7. Voeg 50 gram toe aan de geraspte kwark. suiker, voeg een zakje vanille, een eetlepel zetmeel, citroenschil toe en meng met een lepel.

Stap 8. Breek vervolgens een ei in de wrongelmassa en meng opnieuw.

Stap 9. Vet de ovenschaal in met een stuk boter, bestrooi met bloem of griesmeel en schud eenvoudig het overtollige eraf, dit wordt een "Frans shirt" genoemd.

Stap 10. Giet de helft van het geknede deeg in de vorm.

Stap 11. Leg de kwarkvulling in een gelijkmatige laag bovenop het deeg, een beetje terug van de rand.

Stap 12. Giet de rest van het deeg over de vulling. Zet de oven aan op 180°C. Bak de taart gedurende 30-35 minuten.

Stap 13. Laat de voorbereide taart iets afkoelen, haal hem uit de vorm, doe hem in een schaal, bestrooi hem met poedersuiker en serveer hem als thee. Eet smakelijk!

Hoe kip-gelei-taart te bakken

Het bakken van een taart met kippengelei is niet moeilijk en je hebt geen speciale culinaire vaardigheden nodig, vooral niet voor het kneden van het deeg. Dit eenvoudige recept is handig als je gekookte kip over hebt. Het deeg wordt gemengd met zure room, mayonaise en frisdrank. In dit recept voegen we gekookte eieren en groene uien toe aan de kipvulling, wat erg lekker zal zijn.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Meel – 1,5 eetl.
• Ei – 3 st.
• Zure room – 150 ml.
• Mayonaise – 150 gr.
• Frisdrank – 1/2 theelepel.
• Suiker – 1 theelepel.
• Zout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.

Voor het vullen:

• Ei – 6 st.
• Gekookt kippenvlees – 400 gr.
• Groene uien – 1 bosje.

Kookproces:

Stap 1. Kook onmiddellijk 6 eieren hard en koel ze af in ijswater.

Stap 2. Kneed gedurende deze tijd het deeg.Breek 3 eieren in een aparte kom, voeg zout, suiker en frisdrank toe. Meng deze ingrediënten goed met een garde of vork.

Stap 3. Giet vervolgens de bloem door een zeef in dit mengsel en kneed het deeg tot het een homogene en niet erg dikke textuur heeft.

Stap 4. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en giet de helft van het geknede deeg erin.

Stap 5. Snij de gekookte kip in kleine stukjes.

Stap 6. Pel de eieren en snijd ze in grote blokjes.

Stap 7: Verdeel de plakjes kip gelijkmatig over het deeg.

Stap 8. Leg grof gesneden groene uien op de kip.

Stap 9. Leg de gesneden eieren op de uien.

Stap 10. Vul de vulling gelijkmatig met de rest van het deeg.

Stap 11. Zet de oven aan op 180°C. Bak de taart gedurende 30 minuten. Controleer de bereidheid met een houten spies. Laat de gebakken taart iets afkoelen en breng hem van de pan naar een bord.

Stap 12. Snijd de bereide kip-geleitaart in porties en serveer warm. Eet smakelijk!

Gegeleerde taart met zure room

Het deeg voor geleitaarten wordt vaak gekneed met zure room en mayonaise, maar de versie van kneden met alleen zure room blijkt minder calorieën te bevatten. Zureroomdeeg maakt de textuur van de taart zachter en malser, houdt de vulling goed vast, bakt met een goudbruine korst en de taart wordt niet oud. Voor dit deeg is elke vulling geschikt, maar in dit recept koken we het met kool.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Meel – 2 eetl.
• Ei – 3 st.
• Zure room – 400 gr.
• Bakpoeder – 15 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Plantaardige olie – om te frituren + om de pan in te vetten.

Voor het vullen:

• Kool – 900 gr.
• Dille – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1.Bereid onmiddellijk alle ingrediënten voor de taart volgens het recept. Eieren en zure room moeten op kamertemperatuur zijn. Snijd de kool fijn en bak hem 15-20 minuten in verwarmde plantaardige olie, voeg eerst een beetje water toe. Voeg zout en gehakte dille toe aan de gebakken kool.

Stap 2. Klop de eieren in een mengkom met een garde, voeg zure room met een snufje zout toe en meng. Giet vervolgens de bloem en het bakpoeder door een zeef en kneed tot een vloeibaar, homogeen deeg.

Stap 3. Vet de taartvorm in met plantaardige olie en giet de helft van het geknede zure roomdeeg erin.

Stap 4. Verdeel de koolvulling er gelijkmatig over en vul met de rest van het deeg. Zet de oven aan op 180°C. Bak de taart gedurende 40 minuten.

Stap 5. Koel de gebakken geleitaart af met zure room, haal hem uit de vorm, snijd hem in porties en kan worden geserveerd. Eet smakelijk!