Gegeleerde taart met kool en zure room

Gegeleerde kooltaart met zure room is een zeer mals, smakelijk en bevredigend gebakje. En kool, het hoofdproduct van de taart, past goed bij andere ingrediënten in welke vorm dan ook: vers, gepekeld of gestoofd.

Snelle geleitaart met kool en zure room in de oven

Voor de taart kun je het beste verse jonge kool gebruiken. Het past goed bij zure room en is erg smakelijk en aromatisch.

1. 
   Hoe bak je gelei-kooltaart met zure room in de oven? Neem een ​​diepe container en klop er een paar eieren door. Vervolgens voegen we zure room toe. Bestrooi met zout. Klop de ingrediënten met een vork of klop tot een gladde massa.
2. 
   Giet in een aparte kom eerst de bloem en vervolgens het bakpoeder. Meng ze tot een enkele massa. Voeg geleidelijk zure room en eieren toe aan het mengsel en roer tegelijkertijd om klontjes te voorkomen.
3. 
   Verwijder de bovenste laag koolbladeren.Snijd met een scherp mes de koolkop fijn en doe deze in een kom. Was de groene uien met warm water, droog ze af met een servet en hak ze fijn. Giet het in een bakje met kool. Voeg zout toe en meng met je handen, terwijl je een beetje knijpt zodat de kool zijn sap vrijgeeft.
4. 
   Vet de ovenschaal in met plantaardige olie. We meten de helft van het deeg met het oog af en gieten het in een bakje.
5. 
   Plaats de kool voorzichtig in de pan.
6. 
   Vul de vulling met de resterende helft van het beslag. Zet de oven aan en verwarm voor op 180 graden. Plaats de pan met de taart in de oven en verhoog de graad naar 200. Bak 35-40 minuten. We controleren de bereidheid van de taart met een tandenstoker: hij moet droog zijn.

Eet smakelijk!

Taart met kool gemaakt van beslag met zure room en mayonaise

De taart wordt zacht en rijk als het vetgehalte van mayonaise en zure room hoog is. Er zijn echter ook nadelen: er zullen ook meer calorieën in zitten.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 20 minuten.

Aantal porties: 1.

Ingrediënten:

• Witte kool – 300-400 gr.
• Mayonaise – 5 eetl.
• Zure room – 5 el.
• Groene uien – 3-4 stengels.
• Dille - optioneel.
• Peterselie - optioneel.
• Eieren – 2-3 stuks.
• Meel – 7 eetl.
• Bakpoeder – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Komijn - optioneel.
• Nootmuskaat - optioneel.
• Plantaardige olie – 1-2 el.
• Sesam - naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid de vulling voor. Om dit te doen, verwerkt u de kool zorgvuldig: verwijder de bovenste bladeren, verwijder al het overtollige. Snijd het product fijn en giet het in een kom. Was de greens en droog ze met keukenpapier. Snijd fijn en voeg toe aan de kool. Meng de ingrediënten met je handen zodat het sap vrijkomt. Voeg zout, peper, komijn en nootmuskaat toe. Meng met uien en kool.

2. Laten we het deeg doen.Klop de eieren in een aparte container met een garde of vork. We sturen ze zure room en mayonaise. Klop opnieuw. Meng bloem en bakpoeder in een aparte kom. Giet ze in een mengsel van eieren, zure room en mayonaise. Roer tot het dik is.

3. Zet de oven aan om op te warmen. Wij hebben de temperatuur ingesteld op 180 graden. Plaats het rooster waarop de taartvorm komt precies in het midden.

4. Neem een ​​vorm met een verwijderbare bodem en bekleed deze met bakpapier. Giet de helft van het deeg uit en doe de vulling er bovenop. Giet vervolgens de rest van het deeg erover, bestrooi met sesamzaadjes en plaats het in een voorverwarmde oven.

5. Bak de taart 30-35 minuten. Controleer de bereidheid met een lucifer of tandenstoker. Als het deeg niet plakt, haal de taart dan uit de oven en laat hem afkoelen. Na 10-15 minuten serveren.

Eet smakelijk!

Luie gietbare taart met kool en eieren op zure room

Kooltaart past goed bij gefermenteerde melkproducten zoals gefermenteerde gebakken melk en kefir. Geschikt als tussendoortje tijdens de lunch op het werk, ontbijt of licht diner.

Kooktijd – 2 uur.

Kooktijd – 35 minuten.

Aantal porties: 1.

Ingrediënten:

• Kool – 400 gr.
• Crème 20% – 250-300 ml.
• Wilde groenten – 200 gr.
• Pittige groenten – 100-150 gr.
• Meel – 1,5 eetl.
• Frisdrank – 0,3 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Eieren – 2 st.
• Eidooiers – 2 st.
• Zure room 20-30% – 400 gr.
• Boter – 4 eetl.
• Plantaardige olie – 4 el.

Kookproces:

1. Laten we eerst de vulling voorbereiden. Verwijder de bovenste laag bladeren van de koolkop en snijd de steel eruit. Snijd de kool in stukjes met een scherp mes. Giet de kool in een pan. Zet het fornuis aan en plaats de container met kool op de brander. Zout en voeg room toe. Mengen. De inhoud moet licht koken. Laat de kool 5 minuten sudderen en roer tegelijkertijd.

2.We wassen alle groenten - zowel pittig als wild - en drogen ze af met een servet of keukenpapier. Hak fijn. Voeg toe aan de kool en laat 5-10 minuten op hoog vuur koken. De vloeistof moet volledig verdampen.

3. Zeef het mengsel van bloem, frisdrank en zout door een fijne zeef. Klop in een aparte kom de eieren, dooiers en zure room. Meng beide massa's. Smelt de boter en giet deze erin. Vervolgens sturen we plantaardige olie. Roer tot het dik is.

4. Neem een ​​taartvorm en giet de helft van het deeg erin. Giet de voorbereide vulling erbij en vul met de rest van het deeg.

5. Zet de oven aan op 180 graden. Verwarm het en plaats de cakevorm erin. Bak gedurende 60 minuten. Haal de taart na een uur uit de oven en laat hem 10-15 minuten afkoelen.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor geleitaart met zuurkool in de oven

Het geheim van de taart is dat het deeg zelfs de volgende dag na het koken zacht en mals blijft: het hardt niet uit en behoudt een uitstekende smaak.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten.

Kooktijd – 35 minuten.

Aantal porties: 1.

Ingrediënten:

• Zuurkool – 500 gr.
• Eieren – 3 st.
• Zure room – 5 el.
• Bakpoeder – 2 theelepels.
• Meel – 6 eetl.
• Suiker – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Sesam – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 2-3 el.

Kookproces:

1. Doe de benodigde hoeveelheid zuurkool in een aparte bak. Knijp het uit en doe het in een andere kom. Zet het fornuis aan en plaats een koekenpan op de brander, giet er plantaardige olie in. Als de pan een beetje heet is, voeg je de kool toe. Voeg suiker en zout toe. Frituur. Wanneer de kool goudbruin kleurt, haal je de pan van het vuur.

2. Neem een ​​ovenschaal en vet deze in met plantaardige olie. Leg de kool neer.

3.Neem een ​​diepe kom en klop de eieren erin. Vervolgens voegen we zure room en bakpoeder toe. Zout de inhoud.

4. Klop de ingrediënten met een vork. Voeg geleidelijk de bloem toe en blijf roeren om klontjes te voorkomen. Het deeg is klaar.

5. Giet het mengsel over de kool. Strooi sesamzaadjes erover. Zet de oven aan en zet de markering op 180 graden. Na een paar minuten, als de oven is opgewarmd, plaats je de taartvorm erin. Laat 25-30 minuten staan.

6. Haal de taart na een half uur uit de oven. Laat het afkoelen. Haal uit de vorm, snijd en serveer.

Eet smakelijk!

Hoe bak je een geleitaart met zure room, kool en gehakt?

Absoluut elk vlees is geschikt voor gehakttaart - kip, rundvlees, varkensvlees. In plaats van verse kool kun je zuurkool gebruiken, spoel deze eerst af zodat de taart niet zuur en te zout wordt.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten.

Kooktijd – 50 minuten.

Aantal porties: 1.

Ingrediënten:

• Gehakt – 500 gr.
• Zure room – 360 ml.
• Eieren – 3 st.
• Meel – 340 gr.
• Zout – ½ theelepel.
• Frisdrank – ½ theelepel.
• Witte kool – 500 gr.
• Ui – 1 st.
• Plantaardige olie – 4 el.

Kookproces:

1. Doe het bereide gehakt in een aparte container. Laten we het zouten. Zet het fornuis aan en plaats een koekenpan met plantaardige olie op de brander om op te warmen. Doe na een paar minuten het gehakt in de pan. Bak gedurende 15-20 minuten.

2. Pel de ui en hak deze zo fijn mogelijk. Versnipper de kool. Plaats een koekenpan op de aangrenzende brander, voeg olie toe en verwarm deze. Voeg vervolgens de ui toe. Bak het een paar minuten. Voeg de kool toe aan de ui en laat ongeveer 20 minuten zachtjes koken.

3. Meng het afgewerkte gehakt met kool en uien. Verminder het vuur. Bak gedurende 10 minuten. Bestrooi met zout en peper.

4. Kneed het deeg.Klop de eieren in een aparte kom, voeg zure room en een beetje zout toe. Meng de ingrediënten.

5. Meng frisdrank en bloem in een andere container. Voeg geleidelijk het mengsel van bloem en frisdrank toe aan het ei-zure roommengsel. Meng tegelijkertijd het deeg tot een glad mengsel.

6. Zet de oven aan om op te warmen. Wij hebben de temperatuur ingesteld op 190 graden. Giet wat deeg in een bakplaat, leg de vulling en bedek het met de rest van het deeg erop (we proberen het deeg in twee gelijke delen te verdelen). Zet de taart 30 minuten in de oven. Na een half uur halen we het eruit, koelen het af en serveren het.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van geleitaart met gestoofde kool en zure room

De koolvulling voor de geleitaart wordt van tevoren bereid - op laag vuur gestoofd met verse wortels en tomatenpuree. En het deeg wordt erg mals door de toevoeging van zure room.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten.

Kooktijd – 50 minuten.

Aantal porties: 1.

Ingrediënten:

• Zure room – 1 eetl.
• Meel – 1 eetl.
• Eieren – 3 st.
• Bakpoeder – 2 theelepels.
• Zout – ½ theelepel.
• Kool – 500 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Suiker - naar smaak.
• Water – 4-5 el.

Kookproces:

1. We hebben twee kommen nodig. We doen het eiwit in de ene en de dooiers in de andere. Voeg zure room toe aan de dooiers. Meng ze met een garde.

2. Zet de mixer aan en klop het eiwit tot het dik is.

3. Voeg geleidelijk bloem toe aan het ei-zure roommengsel, onder voortdurend roeren, voeg bakpoeder en zout toe. Leg het eiwit neer en meng het deeg grondig zodat er geen klontjes meer zijn. De dikte van het deeg moet vergelijkbaar zijn met zure room.

4. Bereid de vulling voor. Schil de wortels, spoel ze af en rasp ze. Versnipper de kool. Zet het fornuis aan om de koekenpan met olie te verwarmen.Giet de wortels in de pan en bak ze een paar minuten lichtjes. Voeg kool toe, vul met water, zout naar smaak. Roer en laat afgedekt 15 minuten sudderen. Open het deksel, voeg tomatenpuree en suiker toe. Laat sudderen en roer tegelijkertijd tot de vloeistof kookt.

5. Giet de helft van het deeg in een speciale ovenschaal. Leg de vulling erop en giet de resterende helft erover. Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats de taartvorm erin en bak gedurende 35-40 minuten. Snijd het eindproduct in stukjes en serveer.

Eet smakelijk!