Gegeleerde taart met ui en ei

Gelei-taart met ui en ei is het populairste gebakje, het eenvoudigste en lekkerste in de lijn van gelei-taarten. Voor een succesvolle taart is de verhouding tussen deeg en vulling belangrijk, en dat zouden er meer moeten zijn. Gemiddeld aandeel vullingingrediënten: voor 4-5 gekookte eieren - 1 bosje groene uien. Het deeg wordt op welke manier dan ook gekneed en de textuur moet vloeibaar zijn, zoals bij pannenkoeken.

Kefir gelei taart met ui en ei in de oven

Kefirdeeg, vooral een deeg dat een aantal dagen in de koelkast heeft gestaan, rijst altijd perfect, en de gebakken goederen ermee worden behoorlijk luchtig. De vulling voor geleitaart met groene uien en gekookt ei is het populairst en lekkerst.

1. 
   Gegeleerde taart met uien en eieren in de oven is eenvoudig te bereiden. Eerst wordt kefirdeeg gekneed. Twee kippeneieren worden in een aparte kom gebroken, er worden zout en suiker in gegoten en er wordt plantaardige olie aan toegevoegd.
2. 
   Vervolgens wordt kefir gegoten, bij voorkeur warm of op kamertemperatuur. Klop alle ingrediënten met een garde of mixer tot een gladde massa.
3. 
   Het meel wordt door een zeef gezeefd en gemengd met bakpoeder. Vervolgens wordt dit mengsel portiegewijs bij de vloeibare ingrediënten gegoten en wordt het deeg gekneed. De textuur moet lijken op dikke zure room en heel langzaam uit de garde stromen.
4. 
   Het geknede kefirdeeg laat je 30 minuten rusten, zodat het luchtig wordt door gasbellen.
5. 
   Gedurende deze tijd wordt de vulling voor de taart bereid. Groene uien worden gewassen, gedroogd met een servet en in kleine stukjes gesneden. Hardgekookte eieren worden geschild en in blokjes gesneden.
6. 
   In een aparte kom worden de gehakte ui en het ei bestrooid met zout, op smaak gebracht met plantaardige olie zodat de vulling in de taart niet afbrokkelt, en alles goed wordt gemengd met een lepel.
7. 
   De ovenschaal is bedekt met bakpapier en ingevet met olie. De helft van het geknede deeg wordt in de vorm gegoten. De uienvulling wordt er in een gelijkmatige laag bovenop gelegd.
8. 
   De rest van het deeg wordt bovenop de vulling gelegd en het oppervlak wordt geëgaliseerd met een lepel.
9. 
   De geleitaart wordt 50 minuten in de oven op 200 graden gebakken. Gedurende deze tijd zal de cake rijzen en een prachtige goudbruine kleur krijgen. Eet smakelijk!

Gegeleerde taart met zure room, ui en ei

Het deeg voor geleitaart, gemengd met zure room, onderscheidt zich door zijn bijzondere luchtigheid en uitstekende smaak.Hiermee kunt u snel heerlijke bakproducten bereiden voor zowel het gezin als de vakantietafel, omdat zo'n beslag niet veel tijd nodig heeft om te kneden in vergelijking met gistdeeg en snel bakt. We bereiden een taart met een heerlijke vulling: groene uien en eieren.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Zure room – 350 gr.
• Ei – 2 st.
• Meel – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Suiker – 2 eetl.
• Zout – 1 snuifje.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Azijn – 1 eetl.
• Sesam - naar smaak.

Voor het vullen:

• Groene ui – 300 gr.
• Ei – 5 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Groene uienveren worden onder stromend water gewassen en in kleine stukjes gesneden.

Stap 2. Vervolgens worden de uienplakken overgebracht naar een aparte kom, bestrooid met zout en een beetje ingewreven met een lepel zodat de ui in volume afneemt. Voorgekookte eieren worden op elke gewenste manier geplet. Vervolgens worden de eieren overgebracht naar de uien. De vulling wordt bestrooid met zwarte peper en gemengd.

Stap 3. Breek twee kippeneieren in een mengkom en klop ze met een mixer of klop tot ze luchtig zijn.

Stap 4. Voeg een snufje zout, suiker, drie eetlepels plantaardige olie toe aan de losgeklopte eieren en voeg zure room toe, ongeacht het vetgehalte. Deze ingrediënten worden goed gemengd met een garde.

Stap 5. De bloem wordt door een dikke zeef gezeefd, portiegewijs in de vloeibare deegbasis gegoten en tegelijkertijd gemengd met een garde.

Stap 6. Frisdrank wordt geblust met azijn en toegevoegd aan het geknede deeg.

Stap 7. Meng het deeg vervolgens opnieuw met een mixer tot het glad en homogeen is.

Stap 8De consistentie van het geknede deeg moet dezelfde zijn als die van pannenkoeken of zoals dikke zure room, dus de hoeveelheid bloem kan anders zijn, omdat vette zure room minder bloem nodig heeft en omgekeerd.

Stap 9. De ovenschaal is bedekt met papier en ingevet met olie. De helft van het geknede deeg wordt erin gegoten.

Stap 10. Leg de ei- en uienvulling in een gelijkmatige laag op het deeg.

Stap 11. De vulling wordt gelijkmatig en gelijkmatig bedekt met de rest van het deeg en indien gewenst bestrooid met sesamzaadjes.

Stap 12. Bak de geleitaart op zuurroomdeeg in de oven op 180 graden gedurende 40 minuten. Controleer de bereidheid van de taart met een droge tandenstoker.

Stap 13. De gebakken taart koelt iets af, wordt voorzichtig uit de vorm gehaald en geserveerd. Eet smakelijk!

Gegeleerde taart met groene uien en eieren in de oven

In dit recept wordt je uitgenodigd om een ​​geleitaart gevuld met groene uien en eieren te bereiden, waarvan het deeg wordt gemengd met een iets andere verhouding ingrediënten: yoghurt of zure room met een kleine hoeveelheid bloem. Deze taart heeft veel heerlijke vulling en een beetje deeg, waardoor hij op pizza lijkt en erg lekker is. De cake bakt vrij snel.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 40-45 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Yoghurt/zure room – 200 gr.
• Ei – 1 st.
• Meel – 50 gr.
• Frisdrank – 1/2 theelepel.
• Sesam - naar smaak.

Voor het vullen:

• Groene ui – 1 bosje.
• Gekookt ei – 4 st.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Eén kippenei wordt in een kom gebroken om het deeg te kneden en er wordt natuurlijke yoghurt of zure room aan toegevoegd, op kaasdoek gevouwen (om overtollige wei te verwijderen).

Stap 2. Voeg vervolgens een halve theelepel frisdrank en 50 g toe.tarwemeel gezeefd door een zeef. Meng deze ingrediënten met een garde tot een gladde massa.

Stap 3. Een bosje groene uien wordt gewassen onder stromend water, gedroogd met een servet en fijngehakt. Vervolgens worden de plakjes ui bestrooid met zout en gekneed met je hand of een lepel om het volume te verminderen.

Stap 4. Voorgekookte hardgekookte eieren worden geschild, in kleine blokjes gesneden, aan de ui toegevoegd en de vulling goed gemengd.

Stap 5. De ovenschaal wordt ingevet met olie en de helft van het geknede deeg wordt erin gegoten. De ui-eivulling wordt in een gelijkmatige laag op het deeg gelegd.

Stap 6. De vulling wordt bedekt met de rest van het deeg en bestrooid met sesamzaadjes.

Stap 7. Bak de geleitaart met groene uien en eieren in de oven op 200 graden gedurende 40-45 minuten, afhankelijk van je oven. De bereidheid van de taart wordt gecontroleerd met een houten stokje. Laat de gebakken taart een paar minuten afkoelen, haal hem voorzichtig uit de vorm en serveer. Wanneer je hem snijdt, zal deze taart zijn vorm goed behouden. Eet smakelijk!

Taart met ui en ei met zure room en mayonaise

Gelei-taarten worden geclassificeerd als een soort thuis bakken, de zogenaamde opgeklopte taart, wat een uitkomst is voor een constant drukke huisvrouw en haar in staat stelt haar gezin snel en smakelijk te voeden. Dergelijke taarten blijven, in tegenstelling tot gistgebak, de volgende dag zacht als ze niet snel worden gegeten. Kneed het deeg met zure room en mayonaise (het geeft het deeg nieuwe smaaktonen) in gelijke verhoudingen. Voor de vulling nemen we groene uien met een gekookt ei, wat de lekkerste tandem is.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Meel – 1 eetl.
• Mayonaise – 0,5 eetl.
• Zure room – 0,5 eetl.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Ei – 4 st.
• Zout – ½ theelepel.
• Suiker – ½ theelepel.

Voor het vullen:

• Groene ui – 200 gr.
• Gekookt ei – 5 st.
• Zout – ½ theelepel.
• Gemalen zwarte peper – ½ theelepel.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. De groene uien voor de vulling worden gewassen onder stromend water, gedroogd met een handdoek en in kleine stukjes gesneden, zoals bij een gewone salade.

Stap 2. Voorgekookte hardgekookte kippeneieren worden geschild en in kleine blokjes gesneden.

Stap 3. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de plakjes ui tot ze zacht zijn. Vervolgens worden de gebakken uien een beetje afgekoeld. Bestrooi met zout en zwarte peper en meng met het gehakte ei.

Stap 4. Breek de eieren en suiker in een kom om het deeg te kneden, meng. Daar worden ook zure room en mayonaise toegevoegd, bij voorkeur zelfgemaakt, alles wordt goed gemengd. Er wordt bakpoeder in gegoten en gezeefde bloem wordt in porties toegevoegd. Het deeg wordt met een garde of mixer gekneed tot een gladde massa en heeft de consistentie van dikke zure room.

Stap 5. Vet de ovenschaal in met olie. De helft van het geknede deeg wordt in een gelijkmatige laag gelegd. De bereide ui-eivulling wordt erop gelegd en bedekt met de rest van het deeg.

Stap 6. Bak de geleitaart in de oven op 180 graden gedurende 35 minuten tot hij goudbruin is. Controleer de bereidheid van de taart met een houten tandenstoker. Vervolgens wordt de taart uit de oven gehaald, iets afgekoeld, uit de vorm gehaald en warm geserveerd. Eet smakelijk!

Hoe bak je een geleitaart met kool, uien en eieren?

Geleitaart gevuld met kool, uien en eieren is een interpretatie van moderne culinaire specialisten, zo dicht mogelijk bij de klassiekers van de Russische keuken, en het enige verschil tussen deze en oude recepten met gist is het snelle geleideeg. Het deeg wordt gekneed met kefir en de gekozen kool is sappig en wit.

Kooktijd: 60 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Meel – 2 eetl. zonder glijbaan (300 gr.).
• Kefir – 470 ml.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Azijn – 1 eetl.
• Ei – 2 st.
• Zout - naar smaak
• Suiker – ½ theelepel.
• Plantaardige olie – 5 el.
• Boter – 1 eetl.
• Water – 1/3 eetl.

Voor het vullen:

• Ui – 1 st.
• Kool – 400 gr.
• Ei – 2 st.

Kookproces:

Stap 1. Maak eerst de taartvulling klaar. De ui wordt geschild en in dunne halve ringen gesneden.

Stap 2. Vervolgens worden de plakjes ui goudbruin gebakken in verwarmde plantaardige olie. Daarna wordt 1/3 kopje schoon water in de koekenpan gegoten en wordt de ui gestoofd totdat al het water is verdampt.

Stap 3. De kool wordt in dunne reepjes gesneden, een beetje met de hand ingewreven en in een koekenpan met uien geplaatst.

Stap 4. Bak de kool 5 minuten op hoog vuur, voeg dan 1/3 kopje water toe, voeg zout toe en laat 10 minuten op laag vuur en afgedekt sudderen. Roer de kool regelmatig in de braadpan, anders kan deze verbranden.

Stap 5. Terwijl de kool kookt, kneed je het taartdeeg. Licht verwarmde kefir wordt in de kom gegoten om het deeg te kneden. Voeg zout en suiker en frisdrank, geblust met azijn, toe. Meng de kefir met een garde. Vervolgens worden er twee eieren in gebroken en wordt alles weer goed gemengd.

Stap 6. De bloem wordt op een zeef gezeefd, in porties in kefir gegoten en tegelijkertijd wordt het deeg gekneed met een garde.

Stap 7Het geknede deeg mag geen klontjes bloem bevatten en moet vloeibaar van consistentie zijn, zoals bij pannenkoeken.

Stap 8. Voeg twee eieren toe aan de gebakken kool, breek eenvoudig rauwe eieren of gekookte eieren in blokjes gesneden. De kool en het ei worden gemengd en een paar minuten gebakken.

Stap 9. Het deeg en de vulling zijn klaar. Je kunt een cake vormen. Om op te warmen wordt de oven op 180 graden aangezet.

Stap 10. De ovenschaal is bedekt met papier en licht ingevet met olie. De helft van het geknede deeg wordt erin gegoten.

Stap 11. Verdeel de koolvulling gelijkmatig over het deeg en vul het met de rest van het deeg.

Stap 12. Bak de geleitaart 40 minuten in een voorverwarmde oven.

Stap 13. De gebakken cake wordt sterk afgekoeld en uit de vorm gehaald. Snijd vervolgens in porties.

Stap 14. Serveer de geleitaart met kool, uien en eieren met thee of zure room. Eet smakelijk!

Gegeleerde taart met rijst, ei en ui in de oven

Een stevige en zachte vulling van gekookte eieren met rijst en gebakken uien is perfect voor een geleitaart. Het deeg in dit recept wordt gemengd met een mengsel van kefir en mayonaise, en de gebakken taart zal erg mals worden. Volgens de verhoudingen van dit recept zal de afgewerkte taart weinig deeg en meer vulling hebben.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Meel – 200 gr.
• Kefir – 100 gr.
• Mayonaise – 100 gr.
• Zetmeel – 50 gr.
• Frisdrank – 1/2 theelepel.
• Ei – 3 st.
• Zout – ½ theelepel.

Voor het vullen:

• Grote ui – 1 st.
• Rijst – 100 gr.
• Gekookt ei – 3 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst alle ingrediënten voor de taart volgens het recept.

Stap 2.De gepelde ui wordt in kleine stukjes gesneden en in hete plantaardige olie goudbruin gebakken.

Stap 3. Voorgekookte kippeneieren worden in kleine blokjes gesneden of geraspt.

Stap 4. Rijst wordt gewassen en gekookt in gezout water tot het volledig gaar is.

Stap 5. De bereide ingrediënten voor de vulling worden overgebracht naar een bord, bestrooid met zout en zwarte peper en goed gemengd.

Stap 6. Drie eieren worden in een kom gebroken voor het kneden van deeg, verwarmde kefir wordt gegoten en mayonaise wordt toegevoegd. Meng alles met een vork of garde.

Stap 7. Vervolgens worden zout, frisdrank en zetmeel in deze vloeibare deegbasis gegoten en wordt alles opnieuw gemengd.

Stap 8. De bloem wordt door een zeef gezeefd, in porties aan de overige ingrediënten toegevoegd en tegelijkertijd wordt het deeg gekneed tot het glad is en de consistentie heeft van dikke zure room. Vet de ovenschaal in met olie en giet de helft van het geknede deeg erop.

Stap 9. Plaats de vulling in een gelijkmatige laag op het deeg.

Stap 10. De rest van het deeg wordt op de vulling gegoten en het oppervlak wordt geëgaliseerd met een lepel.

Stap 11. De taart wordt gedurende 40 minuten in de oven op 200 graden gebakken tot hij goudbruin is aan de oppervlakte.

Stap 12. De gebakken taart wordt iets afgekoeld, uit de vorm gehaald en in stukjes gesneden.

Stap 13. Serveer de taart warm. Eet smakelijk!

Hoe maak je geleitaart met uien, eieren en kaas?

Een geleitaart gevuld met groene uien, gekookte eieren en kaas is erg mals en smakelijk en is niet alleen geliefd bij liefhebbers van gebak met kaas. Het is eenvoudig en snel bereid. Je kunt elke kaas voor de taart gebruiken: hard, gesmolten of zacht, zolang deze maar plakkerig blijft tijdens het bakken. De taart is niet alleen warm, maar ook gekoeld heerlijk.Meng het beslag met margarine, eieren en mayonaise.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Meel – 150 gr.
• Margarine – 100 gr.
• Mayonaise – 80 gr.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Ei – 4 st.
• Zout – 1 snuifje.

Voor het vullen:

• Groene ui – 1 bosje.
• Harde kaas – 100 gr.
• Gekookt ei – 4 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. De margarine wordt een beetje gesmolten in de magnetron en in een kom gegoten om het deeg te kneden. Voeg mayonaise, frisdrank, een snufje zout toe en breek vier kippeneieren. Giet vervolgens de gezeefde bloem door een zeef.

Stap 2. Meng deze ingrediënten met een garde goed tot een gladde massa en zonder klontjes bloem. Het geknede deeg moet de consistentie van zure room hebben, dat wil zeggen vloeibaar.

Stap 3. Voorgekookte eieren worden geschild en in grote stukken gesneden.

Stap 4. Een bosje groene uien wordt gewassen, gedroogd met een servet en in stukjes gesneden, zoals bij een salade. Gehakte eieren en uien worden overgebracht naar een apart bord.

Stap 5. Harde kaas wordt geplet op een grove rasp en toegevoegd aan de vulling. Bestrooi de vulling vervolgens met zout en zwarte peper en meng voorzichtig met een lepel.

Stap 6. Elke ovenschaal wordt ingevet met plantaardige olie en de helft van het geknede deeg wordt erin gegoten.

Stap 7. De bereide vulling wordt in een gelijkmatige laag op het deeg gelegd.

Stap 8. De rest van het deeg wordt over de vulling gegoten en het oppervlak wordt geëgaliseerd met een lepel.

Stap 9. De taart wordt in de oven op 200 graden gedurende 30 minuten goudbruin gebakken. Controleer de bereidheid van de gebakken producten met een houten tandenstoker.

Stap 10. De gebakken taart wordt iets afgekoeld, uit de vorm gehaald, in stukjes gesneden en geserveerd. Eet smakelijk!

Een eenvoudige en snelle melktaart met uien en eieren

Een goede deegoptie voor een geleitaart met een hartige vulling van uien en eieren is deeg gemengd met melk. Dergelijke gebakken producten onderscheiden zich door de zachtheid, brosheid en zachtheid van het deeg. Deze taart kan niet alleen bij de thee worden geserveerd, maar ook als voorgerecht in plaats van brood. De ingrediënten voor de taart zijn betaalbaar, budgetvriendelijk en het bakken gaat snel, wat voor veel huisvrouwen belangrijk is.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 30-40 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Meel – 2 eetl.
• Melk – 350 gr.
• Margarine – 100 gr.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Azijn – 1 eetl.
• Ei – 6 st.
• Groene ui – 100 gr.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Dit gebakje zal je niet alleen verrassen met zijn uitstekende smaak, maar ook met zijn mooie uiterlijk.

Stap 2. Kook onmiddellijk vier kippeneieren hard voor de vulling.

Stap 3. Groene uien worden gewassen, gedroogd met een servet en in kleine stukjes gesneden.

Stap 4. Gekookte eieren worden gekoeld en in blokjes gesneden. Vervolgens worden de gehakte uien en eieren in een aparte kom gedaan, bestrooid met zout en gemengd met een lepel. Je kunt de groene uien een beetje bakken of ze malen met een lepel om het volume te verminderen.

Stap 5. Breek voor het deeg twee eieren in een aparte kom, bestrooi met zout en meng met een garde of vork.

Stap 6. Melk op kamertemperatuur wordt in de eieren gegoten.

Stap 7. Margarine wordt op welke manier dan ook gesmolten en in melk en ei gegoten.

Stap 8. Voeg frisdrank of bakpoeder toe, geblust met azijn.

Stap 9. De bloem wordt door een zeef gezeefd en bij de vloeibare ingrediënten gegoten.

Stap 10. Kneed het deeg vervolgens tot het glad en consistent is, zoals bij pannenkoeken.

Stap 11. Elke ovenschaal wordt ingevet met olie en de helft van het geknede deeg wordt erin gegoten.De ei- en uienvulling wordt op het deeg gelegd en bedekt met het resterende deeg.

Stap 12. De geleitaart wordt 30-40 minuten in de oven op 180 graden gebakken, afhankelijk van de eigenschappen van je oven.

Stap 13. De gebakken taart wordt iets afgekoeld, uit de vorm gehaald, in stukjes gesneden en geserveerd. Eet smakelijk!