Gebakken roze zalm in de oven

Gebakken roze zalm in de oven is een gerecht dat de mooiste en belangrijkste vakantie waardig is. De vis blijkt lekker, voedzaam en staat altijd mooi op tafel. Bovendien is het vrij eenvoudig en snel bereid. Om roze zalm zo sappig mogelijk te maken, kan deze op een bepaalde manier gemarineerd worden of aangevuld worden met groenten en kruiden. Alle mogelijke kookmethodes worden in dit artikel beschreven.

Sappige roze zalm gebakken in de oven

Sappige roze zalm gebakken in de oven is een gerecht voor het dagelijks leven en vakanties. Dit is het eenvoudigste recept waarmee je roze zalm gemakkelijk heerlijk kunt bereiden zonder dat deze uitdroogt. Afhankelijk van de portiegrootte duurt het bakken gemiddeld 15 tot 30 minuten.

1. 
   Gebakken roze zalm in de oven is heel eenvoudig te bereiden. Ontdooi de vis op natuurlijke wijze, was hem daarna goed en droog hem af met keukenpapier.
2. 
   Snijd het karkas in steaks en voeg onmiddellijk een beetje zout toe aan de vis.
3. 
   Neem een ​​diepe kom en doe er mayonaise op.
4. 
   Voeg het gemalen pepermengsel toe aan de mayonaise.
5. 
   Was een bosje dille en hak fijn met een mes. Voeg de greens toe aan de kom en meng het mengsel goed.
6. 
   Doe de roze zalm in de kom met de marinade en roer goed zodat de steaks gelijkmatig bedekt zijn met het kruidenmengsel. Je kunt roze zalm enkele uren marineren, maar je kunt hem ook meteen koken.
7. 
   Maak een bakplaat klaar. Het moet bedekt zijn met voedselfolie, plaats de vis op een bakplaat.
8. 
   Je kunt het kaasschaafsel direct over de vis strooien of dit 10 minuten voor het einde van de bereiding doen. Bak roze zalm op 180 graden.
9. 
   Een half uur is voldoende om sappige roze zalm te bereiden.
10. 
    Serveer de afgewerkte gebakken roze zalm met een gouden kaaskorst en een bijgerecht naar keuze. Eet smakelijk!

Hoe roze zalmfilet in de oven te koken

Hoe je roze zalmfilet in de oven kunt bereiden zonder dat deze uitdroogt, is geen gemakkelijke taak, maar het kan wel. Het is erg belangrijk om een ​​vers en niet bevroren karkas van roze zalm te kiezen en zorgvuldig alle stappen te volgen die in het recept worden aangegeven. Het recept is eenvoudig, je zult het snel onthouden en gebruiken zonder naar de hint te kijken.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Olijfolie – 2 eetl.
• Roze zalmfilet – 1 st.
• Dille – 1 bosje.
• Basilicum – 3 takken.
• Groene ui – 1 bosje.
• Tomaten – 1 st.
• Specerijen - naar smaak.
• Tafelzout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Naast de genoemde producten heb je voedselfolie nodig. Groenten en kruiden moeten worden gewassen en gedroogd. Als je een heel karkas van roze zalm hebt, moet je de filet van de botten scheiden.

Stap 2.Was de filets en dep ze droog met keukenpapier; er mag geen overtollig vocht achterblijven. Wrijf de filet in met zout en kruiden. Leg een vel folie op een bakplaat, vet het in met olie en leg de vis erop.

Stap 3. Hak de greens fijn met een mes, snijd de tomaat in plakjes. Bestrooi de roze zalm met kruiden en leg de tomaten erop. Bestrooi het werkstuk met olijfolie en wikkel het in folie. Plaats de bakplaat met roze zalm in de voorverwarmde oven op 190 graden. Kook gedurende 20 minuten.

Stap 4. Als de roze zalm klaar is, pak je voorzichtig de folie uit, snijd je de filet in porties en serveer je met een bijgerecht naar keuze. Eet smakelijk!

Zachte en sappige roze zalm in folie in de oven

Zachte en sappige roze zalm in folie in de oven geeft je een unieke smaak en stilt je honger lang. Dit gerecht is erg handig om te bereiden als lunch of diner voor het hele gezin. Met een minimum aan tijd en moeite krijg je een prachtige en sappige vis.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Boter – 50 gr.
• Roze zalm – 400 gr.
• Citroen – 1/2 st.
• Gemberwortel – 10 gr.
• Tafelzout - naar smaak.
• Versgemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi roze zalm op de onderste plank in de koelkast. Darm het karkas en was het aan alle kanten goed. Dep de vis vervolgens droog met keukenpapier en snijd hem in steaks van ongeveer dezelfde dikte.

Stap 2. Kies voor het bakken dichte en dikke voedselfolie van minimaal 20 micron. Was de citroen goed met heet water en snij in dunne plakjes.

Stap 3. Leg de schijfjes citroen in het midden van een vel folie in een gelijkmatige laag. Leg de roze zalm op de citroenlaag, zout en kruid de vis.

Stap 4. Schil de gemberwortel, snij in dunne plakjes en leg ze op de roze zalm.Snijd vervolgens in blokjes en voeg boter toe.

Stap 5. Wikkel roze zalm in folie en plaats in een voorverwarmde oven op 190 graden. Bak de vis gedurende 15-20 minuten.

Stap 6. Serveer de zacht en sappig gebakken roze zalm warm met een bijgerecht van groenten, aardappelen of ontbijtgranen. Eet smakelijk!

Roze zalm met kaas en tomaten in de oven

Roze zalm met kaas en tomaten in de oven is een gerecht dat geen speciale introductie nodig heeft. Al uit de samenstelling van de hoofdproducten is het duidelijk dat er een geweldige originele smaak op je wacht. Bovendien vullen tomaten en kaas het gerecht met sappigheid en een aangenaam aroma.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Roze zalm – 350 gr.
• Zure room – 4 el.
• Tomaten – 1 st.
• Harde kaas – 70 gr.
• Gemalen witte peper - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Tafelzout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Met dit recept kun je alleen roze zalmfilets of steaks bakken. Ontdooi eerst het roze zalmkarkas en snijd het in stukken. Snijd vervolgens in steaks of verwijder de filets van de botten en de huid.

Stap 2. Wrijf de stukken vis aan alle kanten in met zout en gemalen peper. Gemalen peper kan worden aangevuld met andere kruiden die geschikt zijn voor vis.

Stap 3. Was de tomaat goed onder de kraan en snij in dunne plakjes.

Stap 4. Leg de stukjes roze zalm in een hittebestendige vorm en giet er zure room overheen.

Stap 5. Leg er een paar plakjes tomaat op.

Stap 6. Giet vervolgens opnieuw zure room over het werkstuk.

Stap 7. Rasp de kaas en strooi deze over het werkstuk. Bak roze zalm met tomaten en kaas in de oven op 210-220 graden gedurende 15 minuten.

Stap 8. Garneer roze zalm gebakken met kaas en tomaten met takjes verse kruiden en serveer. Eet smakelijk!

Zachte en sappige roze zalm met kaas en mayonaise in de oven

Zachte en sappige roze zalm met kaas en mayonaise in de oven is een klassieker op alle feestmaaltijden en restaurantmenu's. Met deze manier van koken kun je alle sappigheid van de visfilet behouden, en de kaas geeft het gerecht een verleidelijk aroma en complementeert de vissmaak.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Roze zalmfilet – 0,5 kg.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Harde kaas – 200 gr.
• Tafelzout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het ontdooide roze zalmkarkas, scheid de filet van de botten en de huid. Bereid ook alle andere ingrediënten voor die nodig zijn voor het gerecht.

Stap 2. Snijd de roze zalmfilet in porties en doe ze in een met plantaardige olie ingevette pan. Zout en peper de vis naar smaak.

Stap 3. Bestrijk vervolgens de roze zalmfilet met mayonaise.

Stap 4. Rasp de harde kaas op een fijne rasp. Bestrooi het werkstuk met kaasschaafsel. Plaats het formulier met de vis in de oven, voorverwarmd tot 180 graden.

Stap 5. Bak roze zalm gedurende 30 minuten. Roze zalm gebakken met mayonaise en kaas kan warm of gekoeld geserveerd worden. Eet smakelijk!

Roze zalm gebakken in de oven met groenten

In de oven gebakken roze zalm met groenten is een gerecht dat zowel in de zomer als in de winter perfect past in elk menu. In de zomer kun je het gerecht aanvullen met vrijwel alle seizoensgroenten. En in de winter kun je diepvriesgroenten uit de supermarkt gebruiken.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd – 50 min.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Halfharde kaas – 200 gr.
• Crème 20% – 150 ml.
• Roze zalmfilet – 600 gr.
• Uien – 300 gr.
• Wortelen – 200 gr.
• Zoete paprika – 200 gr.
• Ongeparfumeerde plantaardige olie – 1 eetl.
• Tomaten – 400 gr.
• Versgemalen zwarte peper - naar smaak.
• Tafelzout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de ontdooide vis onder stromend water, droog af met keukenpapier en snij in porties. Schil en was de uien en wortels. Rasp de wortels en snijd de ui in halve ringen.

Stap 2. Verwijder de zaadjes en witte vliezen van de paprika. Snijd de pulp in dunne reepjes. Meng alle gesneden groenten in een kom.

Stap 3. Vet de bodem van een hittebestendige schaal in met plantaardige olie. Leg er een mengsel van groenten op en leg er stukjes roze zalmfilet op. Zout en peper de vis naar smaak.

Stap 4. Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes. Leg de groenten op de roze zalm. Rasp een stuk halfharde kaas. Meng kaasschaafsel met room en giet het resulterende mengsel over het deeg. Als de kaas ongezouten is, kunt u wat meer zout aan het product toevoegen.

Stap 5. Bedek het formulier met voedselfolie en plaats het in een voorverwarmde oven. Bak op 190 graden gedurende 25 minuten. Verwijder hierna de folie en bak nog eens 15 minuten tot de kaasdop lichtbruin is.

Stap 6. Roze zalm gebakken met groenten kan warm of gekoeld worden geserveerd, zelfs zonder bijgerecht. Eet smakelijk!

Roze zalm met aardappelen in de oven

Roze zalm met aardappelen in de oven is qua combinatie van producten en smaken een zeer geslaagd gerecht. Bovendien heb je in één keer sappige en malse roze zalm en ontzettend lekkere aardappeltjes als bijgerecht. Maar zo'n samengesteld gerecht is een eenvoudig en snel recept.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Roze zalmfilet – 2 st.
• Aardappelen – 1,5 kg.
• Room – 1 eetl.
• Harde en halfharde kaas – 200 gr.
• Boter – 30 gr.
• Citroensap - naar smaak.
• Tafelzout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kruiden voor visgerechten - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Als je een heel roze zalmkarkas hebt, moet je het snijden en de filet scheiden van de botten en de huid. Schil de aardappelen en was ze goed. Bereid ook alle andere producten op de lijst voor.

Stap 2. Snijd de filet in porties van ongeveer 5-6 centimeter breed. Doe de vis in een kom, voeg zout en citroensap toe en breng op smaak. Roer de filets om en laat even marineren.

Stap 3. Snij de aardappelen in dunne plakjes. Doe het in een aparte kom, voeg zout toe en breng op smaak.

Stap 4. Vet een hittebestendige pan in met boter. Leg een laag gesneden aardappelen op de bodem van de pan.

Stap 5. Leg stukjes visfilet op de aardappellaag. Giet vervolgens room over het werkstuk. Bedek de pan met folie en plaats hem in de voorverwarmde oven op 180 graden. Bak het gerecht ongeveer 45-60 minuten. Controleer de bereidheid door de staat van de aardappelen te controleren.

Stap 6. Als de aardappelen klaar zijn, haal je de pan uit de oven, verwijder de folie en bestrooi het gerecht met geraspte kaas. Zet de pan terug in de oven totdat de kaas smelt en bruin wordt.

Stap 7. Verdeel de vis en aardappelen in porties en serveer als hoofdgerecht. Eet smakelijk!

Gebakken roze zalm met uien en wortelen in de oven

Gebakken roze zalm met uien en wortels in de oven is een origineel gerecht, maar niet bijzonder complex. Veel mensen geven de voorkeur aan andere soorten vis boven roze zalm, omdat ze deze als droog beschouwen. Maar we zullen je vertellen hoe je roze zalmfilet sappig en zacht maakt.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 25-30 minuten.

Porties – 4-6.

Ingrediënten:

• Middelgrote roze zalm – 2-3 st.
• Specerijen - naar smaak.
• Middelgrote uien – 2-3 stuks.
• Grote wortels – 2-3 stuks.
• Mayonaise – 200 gr.
• Citroen – 1 st.
• Geurloze plantaardige olie - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Maak de roze zalm schoon, was hem aan alle kanten goed en snijd hem in steaks van 3-4 centimeter dik.

Stap 2. Doe de vis in een kom, voeg zout, kruiden en mayonaise toe en meng goed. Laat een beetje marineren terwijl je de groenten klaarmaakt.

Stap 3: Schil de uien en wortels. Rasp de wortels met een rasp met grote gaten. En snijd de ui in halve ringen. Fruit de groenten in plantaardige olie tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens het sap van één citroen toe aan het braadstuk en roer.

Stap 4. Leg de ingelegde roze zalm op een bakplaat. Verdeel de gebakken groenten in een gelijkmatige laag over de vislaag.

Stap 5. Plaats het werkstuk in de oven, voorverwarmd tot 180 graden. Bak gedurende 20-30 minuten. Roze zalm met wortels en uien, op deze manier bereid, is erg sappig en smakelijk. Serveer het gerecht warm, met of zonder bijgerecht. Eet smakelijk!

Stukjes roze zalm gebakken in folie in de oven

Stukjes roze zalm, in folie gebakken in de oven, zijn een eenvoudig en voedzaam gerecht. Doordat de vis in folie wegkwijnt, blijven alle sappen binnen en blijft de roze zalm zeer mals als hij eruit komt. Het is het beste om gebakken vis te serveren met een licht bijgerecht van groenten of ontbijtgranen.

Kooktijd – 20-25 min.

Kooktijd – 40 min.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Roze zalmfilet – 4 st. (500 gr.)
• Knoflook – 8 tanden.
• Tafelzout - naar smaak.
• Olijfolie - naar smaak.
• Versgemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gedroogde tijm – 2-3 theelepels.
• Courgette/courgette – 2 st.
• Tomaat – 1 st.
• Groene uien – 3 stuks.
• Boter – 4 eetl.
• Citroen – 1 st.
• Gemalen paprika – 1 theelepel.
• Peterselie - 0,5 bosje.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi de filetstukken, was ze onder stromend water en dep ze droog met dik keukenpapier. Doe de filets in een gewone kom, giet de olijfolie erbij, voeg de helft van de gehakte knoflook, zout, gemalen peper en tijm toe en roer. Je kunt de vis meteen op folie leggen en vervolgens met kruiden bestrooien.

Stap 2. Was de groenten goed. Snijd courgette of courgette in halve cirkels. Verwijder de steel van de tomaat en snijd de groente in dunne plakjes. Snij de groene uien in korte stukjes.

Stap 3. Meng de groenten, giet er olijfolie over en voeg de resterende knoflook, het sap van één citroen, zout, versgemalen peper en paprika toe.

Stap 4. Verdeel de diverse groenten in vier gelijke delen. Verdeel vervolgens de groenten in porties per stuk roze zalmfilet.

Stap 5. Wikkel de stukken vervolgens in folie zodat er geen gaten in de naden zitten.

Stap 6. Bak roze zalmfilet in de oven op 200 graden gedurende 20-25 minuten.

Stap 7. Roze zalm, in folie gebakken in de oven, kan zelfs zonder bijgerecht worden geserveerd. Eet smakelijk!

Roze zalm gebakken in room in de oven

Roze zalm gebakken in room in de oven is de meest malse vis die je ooit hebt geproefd. Het romige aroma benadrukt de vissmaak en maakt het zachter. Bovendien lijkt droge roze zalmfilet niet meer hetzelfde. Dit gerecht past goed bij aardappelen die in welke vorm dan ook zijn gekookt.

Kooktijd – 120 min.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 7.

Ingrediënten:

• Karkas van roze zalm – 2 kg.
• Crème van 10% – 350 ml.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Harde kaas – 100 gr.
• Geurloze plantaardige olie - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Tafelzout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi het roze zalmkarkas, darm het en was het. We hebben de staart en het hoofd niet nodig, snijd ze af. Snijd de vis in stukjes van ongeveer een paar centimeter dik.

Stap 2. Doe de vis in een bakje, bestrooi met gemalen peper en zout, roer om de roze zalm met kruiden te bedekken. Laat de vis enkele uren marineren. Schil de uien en wortels. Snijd de ui in halve ringen en rasp de wortels. Fruit de groenten tot ze zacht zijn in plantaardige olie.

Stap 3. Neem een ​​brede hittebestendige bak en doe hierin de stukjes roze zalm. Leg de gebakken groenten erop.

Stap 4. Vul het deeg met room en plaats de vorm in de oven, verwarmd tot 200 graden. Bak roze zalm gedurende een half uur.

Stap 5. Rasp de kaas. Haal na een half uur de pan met de vis uit de oven en bestrooi het gerecht met kaasschaafsel. Verhoog het vuur tot 230 graden en kook nog eens 10-15 minuten.

Stap 6. Je hebt heerlijke, sappige roze zalm in room, met een heerlijke kaaskorst. Eet smakelijk!