Hele gebakken bieten in de oven in folie

Hele gebakken bieten in de oven in folie zijn de beste optie voor het bereiden van salades met deze knolgewas. Gebakken bieten, vooral in folie, behouden beter hun heldere bordeauxrode kleur, hebben een uitstekende smaak en hebben een minder waterige textuur. Bieten worden meestal in hun schil gebakken en er worden kleine identieke wortelgroenten met een gewicht tot 300 g geselecteerd.Om de smaak te verbeteren, worden bieten aangevuld met zout, suiker, boter en kruiden.

Hele bieten in folie, gebakken in de oven

Hele bieten in folie, gebakken in de oven, onderscheiden zich door een rijke smaak en een vollediger behoud van de gunstige eigenschappen van de knolgewas in vergelijking met gekookte bieten. Gebakken bieten zullen niet alleen de basis vormen van veel bietensalades, maar ook een uitstekend bijgerecht bij vlees- en visgerechten. De modus voor het bakken van bieten in folie is 200 graden en 1 uur.

1. 
   Rode biet van elke "leeftijd" is geschikt om in folie in de oven te bakken, maar de lekkerste is de jonge. Bereid bieten in de voor u benodigde hoeveelheid. Zet de oven onmiddellijk aan op 200°C.
2. 
   Snijd de toppen van de wortelgroenten af; deze kunnen voor andere gerechten worden bewaard.Spoel de bieten vervolgens grondig af onder stromend water en droog ze niet. Afhankelijk van de grootte van de wortelgroenten, wikkel ze strak in dubbelgevouwen folie, afzonderlijk, of kleine knollen in een enkel vel folie.
3. 
   Leg de bieten in folie op een bakplaat en plaats ze 1 uur in een voorverwarmde oven. Controleer elke 20 minuten of de bieten gaar zijn door er met een vork in te prikken. Als de bieten droog zijn of beginnen te verbranden, voeg dan een beetje water toe. De gekookte bieten zijn zacht als u er met een vork in prikt.
4. 
   Laat de gebakken bieten iets afkoelen en breng ze van de folie over op papieren servetten, waarmee u de schil gemakkelijk kunt verwijderen.
5. 
   Hele bieten in folie, gebakken in de oven, kunnen onmiddellijk worden gebruikt om salades te bereiden, of ze in een bakje doen en in de koelkast zetten, zodat je ze een week kunt bewaren. Heerlijke en succesvolle gerechten!

Hoe bieten bakken voor vinaigrette in folie

Voor vinaigrette is de beste manier om bieten te bereiden, ze in de oven en in folie te bakken, hoewel je ze ook gewoon op een bakplaat of in een hoes kunt bakken, maar folie behoudt alle eigenschappen van de bieten goed en maakt ze lekkerder. smakelijk en rijk. We kiezen bieten van dezelfde grootte, en als je grote wortelgroenten hebt, snijd ze dan doormidden zodat ze gelijkmatig bakken.

• Kooktijd: 1 uur 10 minuten.
• Kooktijd: 10 minuten.
• Porties: 3.

Ingrediënten:

• Bieten – 300 gr.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de bieten voor die voor de vinaigrette zijn gekozen om te bakken. Spoel het goed af onder stromend water, verwijder de "staarten" en droog de wortelgroenten met een servet. Neem folie met een snelheid van 30 cm per knolgewas en snijd het vel onmiddellijk in dergelijke stukken.

Stap 2.Leg de voorbereide bieten op elk stuk folie, met de glanzende kant naar boven.

Stap 3. Wikkel de randen van de folie strak zodat het sap tijdens het bakken niet lekt en de groente gelijkmatig gebakken wordt. Leg de bieten in folie op een schone, droge bakplaat of ovenschaal.

Stap 4. Verwarm de oven voor op 200 graden. Rooster de bieten gedurende 45 minuten. Controleer de gaarheid met een mes of vork en laat indien nodig nog eens 10 minuten bakken.

Stap 5. Laat de gebakken bieten 10-15 minuten afkoelen. Vouw vervolgens de folie open, schil de wortelgroenten en nadat ze volledig zijn afgekoeld, kun je de vinaigrette bereiden. Heerlijke en succesvolle gerechten!

Hele bieten met azijn, gebakken in folie

Hele bieten, zelf gebakken in folie, hebben een rijkere smaak en koken bijna twee keer zo snel als gekookt, maar er zijn opties met de toevoeging van azijn, zout met suiker en plantaardige olie. Deze smaakstoffen maken de smaak van bieten uitgesprokener en wat ze moeten toevoegen, is aan de huisvrouw. Azijn zal, naast de smaak, de kleur van de bieten helderder maken.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Rode biet – 3 st.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Azijn - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de voor het bakken geselecteerde bieten goed af met een borstel onder stromend water en droog ze af met een servet. Verwijder de uiteinden van de wortelgroenten niet.

Stap 2. Selecteer bieten van dezelfde grootte, dan bakken ze gelijkmatig.

Stap 3. Om te bakken neem je een vel folie en bedek dit met een stuk bakpapier gedrenkt in water. Prik elke knolgewas op verschillende plaatsen in met een tandenstoker en bestrooi met zout.

Stap 4. Giet vervolgens azijn over de bieten en wrijf het en zout in elke knolgewas.Giet ten slotte plantaardige olie over de bieten. Wikkel de randen van de folie en het papier stevig in.

Stap 5. Bak de bieten in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 1 uur. Controleer de bereidheid van de groente door er met een mes of vork in te prikken en bak indien nodig nog eens 15-20 minuten. Haal de met azijn gebakken bieten uit de folie, schil ze en kunnen voor alle gerechten worden gebruikt of als zelfstandig tussendoortje worden geserveerd, omdat ze een speciale smaak hebben. Heerlijke en succesvolle gerechten!

Bieten met zout en suiker, gebakken in de oven

Bieten gebakken in de oven met zout en suiker blijken veel lekkerder als ze eenvoudig in folie worden gebakken, omdat zout en suiker als natuurlijke smaakversterkers worden beschouwd. Op deze manier wordt het voor salades gebakken en in grote stukken gesneden, zodat de smaak van de groente in elk stuk goed voelbaar is. Om ervoor te zorgen dat het zout en de suiker de bieten goed verzadigen, moet plantaardige olie worden toegevoegd.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: naar wens.

Ingrediënten:

• Biet
• Suiker - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Olijfolie - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Maak eerst de bieten klaar voor het bakken. Spoel het grondig af met een borstel onder stromend water en verwijder overtollige vloeistof met een servet. Snijd de folie in stukjes zodat je elke knolgewas kunt inpakken. Giet een beetje olijfolie in het midden van elk stuk folie en strooi er zout en suiker over.

Stap 2. Leg de voorbereide bieten op de folie, giet de olie erover en strooi er nog meer zout en suiker over.

Stap 3. Zet de oven aan op 200°C. Wikkel de folie strak om de knolgewas. Leg het vervolgens op een bakplaat en bak het in een voorverwarmde oven gedurende 1 uur.Controleer de bereidheid van de groente met een mes of vork en bak indien nodig verder tot hij volledig gaar is. De folie blijft na het bakken droog, omdat het bietensap in de groente blijft zitten.

Stap 4. Schil de bieten, gebakken met zout en suiker, wat gemakkelijk te doen is, koel af en kan worden gebruikt voor het maken van salades. Heerlijke en succesvolle gerechten!

Gepelde bieten gebakken voor salade

Alle salades, te beginnen met de gebruikelijke vinaigrette en haring "onder een bontjas" met gebakken bieten in de schil, blijken lekkerder te zijn, zoals veel huisvrouwen weten. Dergelijke bieten behouden zoveel mogelijk alle heilzame stoffen en zijn sappiger en zoeter. Maar je moet het correct bakken. De beste bakoptie is folie, maar je kunt het in een hoes of gewoon op een bakplaat bakken.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: naar wens.

Ingrediënten:

• Biet.

Kookproces:

Stap 1. De voor het bakken geselecteerde bietenwortels zijn ongeveer even groot, spoel ze onmiddellijk grondig af onder stromend water. Verwijder de uiteinden niet, zodat de bieten hun sap niet verliezen en hun schil intact moet zijn.

Stap 2. Droog de gewassen bieten met servetten. Wikkel vervolgens elke knolgewas stevig in folie, die bij voorkeur in 2-3 lagen wordt gevouwen.

Stap 3. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de bieten in folie in een ovenschaal of op een bakplaat. Bak de bieten 1 uur in een voorverwarmde oven, maar de tijd is afhankelijk van de grootte van de wortelgroenten. Controleer de bereidheid van de bieten door ze met een mes te doorboren. Leg de gebakken bieten op een bord en laat 20 minuten staan ​​zonder de folie te verwijderen.

Stap 4. Haal de lichtgekoelde bieten uit de folie, verwijder de schil en je kunt er eventuele salades van maken.Gebakken bieten verpakt in folie kun je maximaal een week in de koelkast bewaren, waardoor je grotere hoeveelheden in één keer kunt bakken. Heerlijke en succesvolle gerechten!

Gepelde bieten, in hun geheel gebakken in de oven

Geschilde bieten die in hun geheel in de oven worden gebakken, verliezen veel sap, dus deze optie is acceptabel als je grote wortelgroenten moet bakken. Ze worden geschild, wat niet eenvoudig is, maar vervolgens in grote stukken gesneden om de baktijd te verkorten. Gebakken geschilde bieten kunnen niet alleen voor salades worden gebruikt, maar ook voor andere gerechten.

Kooktijd: 1 uur en 15 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: naar wens.

Ingrediënten:

• Grote bieten – 700 gr.

Kookproces:

Stap 1. Grote bieten voor het bakken eerst goed en met een borstel afspoelen.

Stap 2. Gebruik vervolgens een scherp mes om de schil van de knolgewas te verwijderen, spoel opnieuw en verwijder overtollig vocht met een servet.

Stap 3. Snijd het in verschillende grote stukken.

Stap 4. Bekleed een ovenschaal met folie. Leg er stukjes geschilde bieten op.

Stap 5. Zet de oven aan op 200 °C. Dek de bieten goed af met een tweede stuk folie en plaats ze 1 uur in een voorverwarmde oven. Gebruik een vork of tandenstoker om de groente op gaarheid te controleren, de bieten moeten namelijk zacht zijn.

Stap 6. Koel de gebakken geschilde bieten en kan gebruikt worden om het door jou gekozen gerecht of salade te bereiden.

Stap 7. Als je kleine wortelgroenten hebt gekozen om te bakken, bak ze dan na het schillen op dezelfde manier. Heerlijke en succesvolle gerechten!

Bieten gebakken met boter in folie

Bieten gebakken met boter in folie worden sappiger. Naast olie wordt er naar smaak zout of azijn aan de bieten toegevoegd, waardoor de smaak rijker wordt.In dit recept bakken we bieten in de schil en in folie. Voeg de olie toe met een kleine hoeveelheid zout. Deze bieten zijn perfect voor het maken van salades of vinaigrettes.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: naar wens.

Ingrediënten:

• Biet.
• Plantaardige olie - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Azijn - optioneel.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de voor het bakken geselecteerde bieten goed af onder stromend water, verwijder de toppen en een deel van de lange wortels. Droog de wortelgroenten vervolgens met papieren servetten en prik ze op verschillende plaatsen met een tandenstoker.

Stap 2. Snij dikke folie in vierkante stukken, afhankelijk van het aantal wortelgroenten. Het is beter om dunne folie in meerdere lagen te vouwen. Leg de voorbereide bieten in het midden van een stuk folie. Bestrooi elke knolgewas met zout en giet er plantaardige olie en azijn (optioneel) in met een snelheid van 1 theelepel per biet. Wrijf deze ingrediënten een beetje in de bieten.

Stap 3. Wikkel de folie vervolgens strak zodat deze volledig grenst aan de wortelgroenten. Leg ze in een ovenschaal of op een bakplaat. Zet de oven aan op 200 graden. Rooster de bieten gedurende 1 uur.

Stap 4. Koel vervolgens de in boter gebakken bieten in folie af, pak ze uit en schil ze. Van gekoelde bieten kunt u een vinaigrette of salade bereiden, afhankelijk van het recept dat u kiest. Heerlijke en succesvolle gerechten!

Bieten gebakken met knoflook in de oven

Bieten gebakken met knoflook in de oven zijn een heerlijk op zichzelf staand tussendoortje of een bijgerecht bij vlees- en visgerechten. Schil in dit recept de bieten, snijd ze in cirkels en bak ze met knoflook, olijfolie en rozemarijn. Voor het bakken schillen of hakken we de knoflook niet. Gesneden bieten bakken snel en gebruiken geen folie.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Bieten – 1 st.
• Knoflook – 1 kop.
• Olijfolie – 1 eetl.
• Droge rozemarijn – 1 theelepel.
• Balsamicoazijn – 6 druppels.
• Zout – 1 snuifje.
• Suiker – 1 snuifje.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Chilipeper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Middelgrote bieten goed afspoelen onder stromend water en met een mes de schil verwijderen. Snijd het vervolgens in cirkels van maximaal 0,5 cm dik, doe de gesneden bieten in een aparte kom, bestrooi met zout en peper, giet er olijfolie en azijn bij en meng goed zodat de olie en azijn de bietencirkels aan beide kanten bedekken. zijkanten.

Stap 2. Leg de gehakte bieten vervolgens in een enkele laag in een kleine ovenschaal. Bestrooi de bieten met gedroogde rozemarijn. Verdeel de knoflookbol in afzonderlijke teentjes en verdeel ze gelijkmatig over de bieten.

Stap 3. Verwarm de oven voor op 200°C. Rooster de bieten en knoflook gedurende 20 minuten of iets langer tot ze zacht worden.

Stap 4. Roer de met knoflook gebakken bieten door, laat iets afkoelen en je kunt ze aan tafel serveren. Heerlijke en succesvolle gerechten!