Gebakken courgette in de oven

Gebakken courgette in de oven is een andere gerechtoptie voor het zomermenu, gezond, caloriearm en erg lekker. Courgette, hoewel een budgetgroente met een niet-indrukwekkende smaak, past goed bij vlees, andere groenten, kaas, champignons en verschillende sauzen. De dichte wand van de courgette behoudt zijn vorm goed en is handig om te vullen. Dit onderwerp biedt u eenvoudige en succesvolle recepten voor het bakken van courgette in de oven.

Gebakken courgette met kaas en tomaten in de oven

Gebakken courgette met kaas en tomaten in de oven, warm of koud, zal een zelfstandig gerecht zijn, een stevige snack en een plantaardig bijgerecht voor vlees. Het gerecht wordt eenvoudig en snel bereid. Snijd in dit recept de jonge courgette in cirkels en bak ze in een vorm, bedek ze met tomaten en kaas.

1. 
   Gebakken courgette in de oven is heel eenvoudig te bereiden.Was de courgette die je hebt geselecteerd om te bakken, droog hem af met een servet en snijd hem in cirkels van maximaal 1 cm dik, het is beter om de dikke schil met een mes te verwijderen. Bestrooi de gesneden courgette met zout en zwarte peper en roer.
2. 
   Vet een kleine ovenschaal in met plantaardige olie en plaats de courgettecirkels in een gelijkmatige laag. Bestrijk de courgette rijkelijk met mayonaise.
3. 
   Snij een grote, vlezige tomaat in cirkels, leg deze op de courgette met mayonaise en bestrooi met zout.
4. 
   Maal eventuele harde kaas op een grove rasp en verdeel deze gelijkmatig over de tomaten. Zet de oven aan op 180°C. Bak de courgette gedurende 30 minuten tot de gesmolten kaas goudbruin is.
5. 
   Serveer gebakken courgette in de oven met kaas en tomaten in welke vorm dan ook. Eet smakelijk!

Courgettebootjes met gehakt in de oven

Courgettebootjes met gehakt in de oven zijn niet alleen een lekker stevig gerecht, maar ook een mooie presentatie aan tafel. De courgette voor de boten wordt klein gekozen, zodat de schil zacht is en elk gehakt geschikt is. In dit recept bakken we het gemengde gehakt niet, maar vullen we het aan met gebakken wortelen, uien en courgettepulp. Bestrijk de courgette met zure roomsaus en bak met kaas.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Jonge courgette – 2 stuks.
• Gehakt vlees – 200 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zure room – 2 el.
• Harde kaas – 50 gr.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Maak eerst 4 boten klaar van jonge courgette. Laat bij gehakt het vruchtvlees met een lepel verwijderd.

Stap 2. Snij de ui in kleine blokjes. Maal de wortels op een grove rasp. Snijd de pompoenpulp met een mes.Bak in verwarmde plantaardige olie eerst de wortels en uien tot ze zacht zijn.

Stap 3. Voeg vervolgens gehakte pompoenpulp toe, bak nog eens 5 minuten en laat afkoelen.

Stap 4. Doe het gehakt in een aparte kom, bestrooi met zout en zwarte peper en voeg de geroosterde groenten toe. Meng deze ingrediënten goed.

Stap 5. Meng voor de saus in een kom zure room met teentjes knoflook, geplet door een knoflookpers. Zout de saus een beetje.

Stap 6. Bekleed een kleine ovenschaal met folie en vet licht in met olie. Leg de courgettebootjes erin en bestrijk de binnenkant royaal met zure room en knoflooksaus.

Stap 7. Vul de boten vervolgens compact met gehakt.

Stap 8. Breng de overgebleven saus over het gehakt aan en bestrooi de bootjes met fijn geraspte kaas. Dek de courgette af met een tweede stuk folie en plaats hem 30 minuten in de oven op 180°C.

Stap 9. Verwijder na een half uur de folie van bovenaf en bak nog eens 10 minuten totdat de kaas bruin wordt.

Stap 10. Plaats de courgettebootjes met in de oven bereid gehakt op portieborden en serveer warm. Eet smakelijk!

Zo bak je snel en lekker courgetteplakken

Courgetteschijfjes bak je in dit recept snel en lekker zonder andere ingrediënten toe te voegen en alleen gepaneerd met bloem, en op smaak te brengen met kruiden. Courgettemokken hebben een knapperige korst en zure room en knoflooksaus passen er perfect bij.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Courgette – 2 stuks.
• Meel – ½ eetl.
• Zout – 1 eetl.
• Gemalen zwarte peper – ½ theelepel.
• Pittige kruiden - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de bakplaat.

Voor de saus:

• Zure room – 200 gr.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Dille – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de courgette af en veeg droog met een servet. Het is beter om de dikke schil te verwijderen. Snijd de courgette vervolgens in cirkels van maximaal 1 cm dik en meng in een aparte kom de bloem met zout, zwarte peper en eventuele kruiden.

Stap 2. Doe de gesneden courgette in een kom met paneermeel, dek af met huishoudfolie en schud meerdere keren goed. Je kunt de mokken eenvoudig in het bloemmengsel paneren.

Stap 3. Zet de oven aan op 200°C. Bedek een bakplaat met papier en vet in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Leg de courgetteplakken erop en bak 15 minuten aan één kant. Draai ze vervolgens om, zet de modus "Convectie" of "Grill" aan en bak nog eens 15 minuten om een ​​goudbruine korst te krijgen.

Stap 4. Meng in een aparte kom alle ingrediënten voor de saus. Snel bereid en heerlijk gebakken courgette, mooi in cirkels op een serveerschaal schikken, decoreren met kruiden en warm serveren, vergezeld van zure room en knoflooksaus. Eet smakelijk!

Courgetteschotel in de oven

Courgetteschotel in de oven heeft veel kookmogelijkheden: van dieet tot stevig vlees en met verschillende vullingen. Dit recept biedt je een heerlijke versie van een courgetteschotel gevuld met smeltkaas en ei. De bereiding van het gerecht is eenvoudig en wellicht krijgt u een licht en gezond diner.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Courgette – 600 gr.
• Smeltkaas – 200 gr.
• Ui – 100 gr.
• Ei – 2 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.

Kookproces:

Stap 1.Bereid onmiddellijk een eenvoudige set ingrediënten voor de braadpan. Elke courgette is er geschikt voor, maar de jonge exemplaren zullen het gerecht malser maken. Schil de ui en snij in kleine blokjes.

Stap 2. Spoel de courgette af, schil en verwijder de zaden en hak het vruchtvlees op een grove rasp. Bestrooi het met zout, roer en laat 10-15 minuten staan ​​om het sap te scheiden.

Stap 3. Knijp vervolgens het sap eruit met je handen en doe het courgetteschaafsel in een aparte kom. Zonder sap zal het gewicht van de courgettemassa ongeveer 450 g zijn.

Stap 4. Snij hoogwaardige smeltkaas in kleine blokjes en doe deze in een plastic kom.

Stap 5. Smelt de kaas tot een vloeibare textuur in de magnetron op maximaal vermogen en de pulsmodus gedurende 10-15 seconden, en roer na elke opwarming.

Stap 6. Doe de gesmolten kaas bij het courgettemengsel en meng goed met je hand.

Stap 7. Klop de eieren een beetje los met een garde, giet ze bij de courgettemassa en meng opnieuw.

Stap 8. Voeg vervolgens de gesnipperde ui toe aan dit mengsel, voeg zout en zwarte peper toe en meng opnieuw.

Stap 9. Doe het courgette-kaasmengsel in een ingevette ovenschaal.

Stap 10. Zet de oven aan op 180°C. Zet de ovenschotel 1 uur in de oven. Schakel tegen het einde van het bakken de “Grill”-modus in om een ​​goudbruine korst te verkrijgen.

Stap 11. Laat de courgetteschotel, gekookt in de oven, een beetje afkoelen en serveer warm voor het avondeten, overgoten met een saus. Eet smakelijk!

Courgette met mayonaise, kaas en knoflook in de oven

Courgette, als groente met een onuitgesproken smaak, met mayonaise, kaas en knoflook in de oven blijkt een snel en ongelooflijk lekker voorgerecht voor elke tafel. Het gerecht blijkt vetarm en caloriearm te zijn vergeleken met het bakken in een koekenpan.Snijd in dit recept de courgette in cirkels en bak zonder traditionele tomaten toe te voegen.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 5 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Courgette – 300 gr.
• Harde kaas – 30 gr.
• Knoflook - naar smaak.
• Mayonaise – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor smering.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de courgette goed af, verwijder al het vocht met een servet en snijd de groente in cirkels van maximaal 1 cm dik.

Stap 2. Doe de mayonaise in een aparte kom, voeg gepelde teentjes knoflook toe door een knoflookpers, voeg zout en gemalen zwarte peper toe en meng goed.

Stap 3. Vet een bakplaat of ovenschaal in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en leg er courgettecirkels op. Plaats mayonaise met knoflook op elke cirkel met een theelepel.

Stap 4. Zet de oven aan op 190°C. Maal eventuele harde kaas op een grove rasp, en de Goudse variant past goed bij courgette, en verdeel deze gelijkmatig over de courgette. Bak de courgette gedurende 20-25 minuten.

Stap 5. Verdeel de in de oven bereide courgette met mayonaise, kaas en knoflook over geportioneerde borden en serveer onmiddellijk warm. Deze courgettes zijn ook koud geserveerd een heerlijk tussendoortje. Eet smakelijk!

Dieetcourgette in de oven

Dieetcourgette in de oven zonder toevoeging van boter, kaas en mayonaise is behoorlijk populair in dieet- en voedingsmenu's. Ze worden eenvoudig en snel bereid en de smaak wordt aangevuld met knoflook en kruiden. Zowel jonge als volwassen courgettes zijn geschikt om te bakken, van deze laatste worden alleen de schil en de zaden verwijderd. Snijd in dit recept de courgette in cirkels en bak ze op een rooster, af en toe draaiend.Voeg zout toe aan de gebakken courgette, zodat er niet meteen veel sap vrijkomt.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 5 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Courgette – 4 st.
• Knoflook – 1 kop.
• Zout - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Mayonaise voor serveren - optioneel.

Kookproces:

Stap 1. Maak meteen een eenvoudige set ingrediënten voor het gerecht klaar. Spoel de courgette goed af en dep hem droog met een servet. Was en droog de greens. Pel de kop knoflook.

Stap 2. Snijd de courgette in cirkels van maximaal 0,5 cm dik en leg ze gelijkmatig op een schoon bakrooster. Je kunt er meteen een beetje zout op strooien.

Stap 3. Zet de oven aan op 180°C. Plaats een rooster op een bakplaat, dat wordt netter, omdat de courgette een beetje sap vrijgeeft. Bak de gesneden courgette gedurende 40 minuten. Draai ze gedurende deze tijd meerdere keren om, zodat aan beide kanten een goudbruin korstje ontstaat.

Stap 4. Leg de gebakken courgette in één laag op een platte schaal en bestrooi met zout naar smaak.

Stap 5. Voeg een beetje gehakte knoflook toe via een knoflookpers aan elke cirkel. Bestrooi de courgette vervolgens met fijngehakte kruiden. Serveer dieetcourgettes, gekookt in de oven, onmiddellijk en heet, en voeg indien gewenst caloriearme mayonaise toe, omdat ze snel waterig worden en hun smaak verliezen. Eet smakelijk!

Courgette gebakken met kaas en zure room

Courgette gebakken met kaas en zure room wordt snel en in slechts 20 minuten bereid. Zure room naast knoflook en kruiden maakt de courgette sappig, aromatisch en zacht, en het caloriegehalte van het gerecht is lager dan bij traditionele mayonaise. Snijd in deze versie de courgette in cirkels. Voeg dille en knoflook toe aan de zure roomsaus en bak onder een kaaskorst.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Middelgrote courgette – 1 st.
• Zure room 15% – 100 gr.
• Harde kaas – 70 gr.
• Dille – 1 bosje.
• Knoflook – 1 teentje.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.

Kookproces:

Stap 1. Bereid, afhankelijk van het recept en het aantal porties dat u nodig heeft, onmiddellijk een eenvoudige set ingrediënten. Was en droog de courgette en dille. Pel de knoflook. Maal de kaas op een middelgrote rasp.

Stap 2. Hak de dille en knoflook fijn. Meng in een kom zure room met gehakte kruiden en knoflook goed.

Stap 3. Snijd de courgette in dunne cirkels en leg ze overlappend in een ingevette ovenschaal. Bestrooi de courgette met zout en zwarte peper naar eigen smaak.

Stap 4. Bestrijk de courgette gelijkmatig met zure roomsaus.

Stap 5. Bestrooi ze vervolgens met geraspte kaas. Zet de oven aan op 180°C.

Stap 6. Bak de courgette gedurende 20 minuten tot de kaaskorst goudbruin is.

Stap 7. Leg de gekookte courgette, gebakken met kaas en zure room, op geportioneerde borden en serveer warm. Eet smakelijk!

Courgette in eierbeslag in de oven

Courgette in eierbeslag in de oven blijkt minder calorieën te bevatten en een minder knapperige korst te hebben vergeleken met bakken in een koekenpan, maar ze hebben een uitstekende smaak. De beslagopties zijn verschillend en in dit recept maken we het op basis van eieren, zure room, maïszetmeel en knoflook. Indien gewenst kan courgette in beslag worden aangevuld met tomaten en kaas.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Middelgrote courgette – 1 st.
• Zure room – 2 el.
• Ei – 1 st.
• Maïszetmeel – 1 theelepel.
• Meel – 2 eetl.
• Knoflook – 1 teentje.
• Zout - naar smaak.
• Tomaat – 1 st.
• Harde kaas – 70 gr.

Kookproces:

Stap 1.Spoel de courgette af en maak met een vork een aantal ondiepe lengtegroeven.

Stap 2. Snijd de courgette vervolgens in cirkels van maximaal 1 cm dik, bestrooi ze met zout, laat 5 minuten staan ​​en verwijder vervolgens al het sap met een servet.

Stap 3. Doe voor het beslag zure room met ei en maïszetmeel in een aparte kom.

Stap 4. Voeg een teentje knoflook toe door de knoflookpers.

Stap 5. Giet de bloem op een aparte schotel. Het is nodig zodat het vloeibare beslag niet uit de courgette loopt.

Stap 6. Haal de gesneden courgette aan beide kanten goed door de bloem.

Stap 7. Dompel vervolgens met een lepel alle mokken in het ei-zure roombeslag en plaats ze in één laag in een ovenschaal.

Stap 8. Plaats dus alle courgettecirkels in beslag in de vorm.

Stap 9. Zet de oven aan op 180°C en bak de courgette gedurende 20-25 minuten.

Stap 10. Leg desgewenst gehakte tomaten- en harde kaasblokjes op de gebakken courgette.

Stap 11: Zet de courgette nog 10 minuten in de oven om de kaas te laten smelten. Serveer hete courgettes, gekookt in de oven in beslag van eieren en zure room. Eet smakelijk!

Courgette gebakken met aubergines

Groenten gebakken in een mix hebben een rijkere smaak en als variant van dit gerecht kun je courgette met aubergine laten bakken. Het snijden van deze groenten en de kooktijd zijn hetzelfde, wat handig is voor de huisvrouw. Wij bieden u een eenvoudig en snel recept voor het bakken van courgette en aubergine, dat als apart gerecht op vastendagen en voor PP kan worden geserveerd, en als bijgerecht bij vlees en vis.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Courgette – 400 gr.
• Aubergine – 400 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Provençaalse kruiden – 2 theel.
• Gegranuleerde knoflook – 2 theelepels.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid onmiddellijk, volgens de verhoudingen van het recept, groenten en smaakmakers voor om te bakken. Spoel de courgette en aubergines goed af, droog ze af met een servet en verwijder de uiteinden.

Stap 2. Snijd de aubergines in cirkels van maximaal 7 mm dik.

Stap 3. Doe deze snede in een aparte kom, bestrooi royaal met zout, roer en laat 15 minuten staan ​​om de bitterheid te verwijderen.

Stap 4. Snij de courgette in cirkels van dezelfde grootte en vorm.

Stap 5. Spoel de gezouten aubergines af onder stromend water, knijp de vloeistof eruit en doe ze in een andere kom. Voeg gesneden courgette toe aan de aubergines en voeg alle kruiden en zout toe, aangezien de courgette ongezouten is.

Stap 6. Giet vervolgens plantaardige olie over de groenten en roer.

Stap 7. Plaats de bereide groenten voorzichtig in een ovenschaal.

Stap 8. Zet de oven aan op 250°C. Bak groenten gedurende 20 minuten. Als ze gedurende deze tijd aan de bovenkant beginnen te branden, maar nog niet van binnen gebakken zijn, bedek de schaal dan met een stuk folie.

Stap 9. Serveer gekookte courgette gebakken met aubergines warm, maar ze zullen zelfs koud lekker zijn. Eet smakelijk!

Courgette in de oven met vlees en groenten

Courgette in de oven met vlees en groenten is gemakkelijk te bereiden en zal een stevig en smakelijk hoofdgerecht zijn voor zowel de lunch als de vakantietafel. Elk vlees kan worden gebruikt en de courgette wordt jong gekozen. De kooktijd voor deze ingrediënten is anders, dus het vlees wordt gebakken. In dit recept nemen we varkensvlees met bot, en een set groenten nemen we courgette, aubergine, uien en knoflook.

Kooktijd: 2 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Varkensvlees met bot – 850 gr.
• Courgette – 2 stuks.
• Aubergine – 2 st.
• Ui – 2 st.
• Knoflook – 3 koppen.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gemalen hete peper - naar smaak.
• Provençaalse kruiden - naar smaak.
• Verse oregano – 4 takjes.
• Olijfolie – 8 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Spoel het varkensvlees af onder stromend water, droog het af met een servet en snijd het in porties. Wrijf ze in met olijfolie en bestrooi met gekruid zout.

Stap 2. Bak vervolgens de stukken vlees in een koekenpan of grill aan alle kanten goudbruin.

Stap 3. Schil de courgette, aubergines en uien, spoel ze af en snijd ze in grote stukken van willekeurige vorm. Snijd de gepelde knoflookkoppen doormidden. Leg de gesneden groenten op een bakplaat of in een ovenschaal, bestrooi met zout en leg het gebakken vlees erop.

Stap 4. Leg takjes verse oregano op het vlees voor een bijzondere smaak.

Stap 5. Dek het vlees en de groenten vervolgens goed af met dubbelgevouwen folie.

Stap 6. Zet de oven aan op 220°C. Bak het gerecht 1,5 uur. Verwijder oregano voor het serveren.

Stap 7. Verdeel de in de oven bereide courgette met vlees en groenten in geportioneerde borden en serveer warm. Eet smakelijk!