Aubergineschotel is een interessante en heerlijke culinaire oplossing voor uw thuistafel. Zo'n traktatie zal ongelooflijk sappig, smakelijk en voedzaam zijn. Serveer als tussendoortje of als traktatie op zichzelf. Gebruik voor de bereiding een selectie van vijf eenvoudige ovenrecepten met stapsgewijze foto's.
Aubergineschotel met kaas en tomaten in de oven
Aubergineschotel met kaas en tomaten in de oven is een interessant en helder culinair idee voor uw thuistafel. Verras uw dierbaren met een smakelijke en sappige groentetraktatie. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.
- Aubergine 2 (dingen)
- Tomaten 2 (dingen)
- Kwark 150 (gram)
- Parmezaanse kaas (of andere harde kaas) 200 (gram)
- Kippen ei 2 (dingen)
- Zure room 100 (gram)
- Groen smaak
- Knoflook 2 (onderdelen)
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
- Aardappelzetmeel 1 (eetlepels)
- Plantaardige olie voor frituren
-
Aubergineschotel is heel eenvoudig te bereiden. Schil de aubergines, snijd ze in cirkels, voeg zout toe en laat 30 minuten staan. -
Verbrand de tomaten en verwijder de schil. Snijd vervolgens in ringen of halve ringen. -
Rasp harde kaas op een grove rasp. -
Meng in een diepe kom eieren, zure room, kwark, gehakte knoflook, kruiden, zout, peper en zetmeel. Meng grondig. -
Was en droog de aubergines, bak ze in plantaardige olie goudbruin. Na het frituren op keukenpapier leggen om overtollig vet te verwijderen. -
Leg de aubergines en tomaten in laagjes in een ovenschaal. Giet de vulling erover en bestrooi met geraspte kaas. -
Bak de traktatie op 180 graden gedurende ongeveer 35-40 minuten. -
Aubergineschotel met kaas en tomaten in de oven is klaar. Help jezelf!
Groentenschotel gemaakt van aubergine en courgette
Groentenschotel gemaakt van aubergine en courgette is een smakelijk, smakelijk en gemakkelijk te maken gerecht voor het hele gezin. Gebruik een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie om een interessante traktatie te bereiden. Maak uw dierbaren blij en diversifieer uw menu.
Kooktijd - 50 minuten
Kooktijd - 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Aubergines – 350 gr.
- Courgette – 350 gr.
- Harde kaas – 200 gr.
- Ei – 5 st.
- Plantaardige olie – 60 ml.
- Basilicum – 3 takken.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de producten volgens de lijst.
Stap 2. Schil de aubergines.
Stap 3. Snijd ze vervolgens in dunne plakjes.
Stap 4. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Bak de aubergines erop tot ze aan elke kant goudbruin zijn.
Stap 5. Gebruik dezelfde borden om de courgette te snijden.
Stap 6. Klop de eieren los met een garde.
Stap 7. Voeg zout, peper en gehakte basilicum toe aan het eimengsel.
Stap 8. Roer tot een gladde massa.
Stap 9. Rasp de harde kaas op een grove rasp.
Stap 10. Leg de aubergines in een gelijkmatige laag in de ovenschaal.
Stap 11. Bestrooi met een beetje kaas.Verdeel het visueel in vijf delen, zodat er genoeg is voor elke laag.
Stap 12. Vervolgens komt er een laagje courgette.
Stap 13. Bestrooi met geraspte kaas.
Stap 14: Sprenkel de helft van het eimengsel over de lagen.
Stap 15. Herhaal de lagen en vul ze met kaas.
Stap 16. Dek af met folie en bak de lekkernij gedurende 15 minuten op 180 graden.
Stap 17. Verwijder de folie en bak ongeveer 5-7 minuten tot ze goudbruin zijn.
Stap 18. Groentenschotel van aubergine en courgette is klaar. Help jezelf!
Aubergineschotel met gehakt
Aubergineschotel met gehakt is een sappige en voedzame traktatie die gemakkelijk thuis te bereiden is. Neem hiervoor het beproefde recept met stapsgewijze foto's uit onze selectie door. Maak uw dierbaren blij en diversifieer uw menu.
Kooktijd - 1 uur 30 minuten
Kooktijd - 30 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Grote aubergines – 2 stuks.
- Gehakt vlees – 0,5 kg.
- Smeltkaas – 200 gr.
- Uien – 1 st.
- Tomaten – 3 stuks.
- Maïs – 100 gr.
- Harde kaas – 100 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
Voor de bechamelsaus:
- Boter – 40 gr.
- Meel – 30 gr.
- Melk – 0,5 l.
- Smeltkaas – 100 gr.
- Nootmuskaat – 1 theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Was de aubergines en snij ze in dunne plakjes. Zout en laat 30 minuten staan.
Stap 2. Bereid op dit moment de saus voor. Verhit de boter op het fornuis. Giet er bloem in en meng alles goed.
Stap 3. Voeg geleidelijk melk toe en kneed de inhoud voortdurend. Kook tot een homogene massa zonder klontjes ontstaat.
Stap 4. Leg hier geraspte smeltkaas op en voeg nootmuskaat toe. Je kunt een snufje zout toevoegen. Meng grondig.
Stap 5. Bak de gehakte ui met maïs.Bak tegelijkertijd het gehakt met gehakte tomaten, zout en kruiden.
Stap 6. Bak de aubergines in een hete, droge koekenpan goudbruin.
Stap 7. Leg de gebakken aubergines in een ovenschaal.
Stap 8. Leg gehakt en maïs met uien op de aubergines.
Stap 9. Giet de saus erover. Herhaal de lagen en bestrooi alles met geraspte harde kaas. Zet het geheel in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 30 minuten.
Stap 10. Aubergineschotel met gehakt is klaar. Verdeel in porties en serveer!
Braadpan met aubergine en aardappelen
Aubergine-aardappelschotel is een interessante en smakelijke optie voor een huisgemaakte lunch of een stevige snack. De traktatie zal ongelooflijk sappig en aromatisch zijn. Voor de bereiding kunt u het beproefde stap-voor-stap-recept uit ons assortiment raadplegen.
Kooktijd - 1 uur 10 minuten
Kooktijd - 30 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Aubergines – 300 gr.
- Aardappelen – 4 stuks.
- Tomaten – 2 stuks.
- Uien – 1 st.
- Plantaardige olie – 4 el.
- Mayonaise – 3 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Groenen - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.
Stap 2. Schil de aubergine en snijd deze in plakjes.
Stap 3. Verbrand de tomaten, pel ze en snijd ze in plakjes.
Stap 4. Snijd de uien.
Stap 5. Combineer uien, tomaten en aubergines in een diepe kom. Zout, peper en voeg plantaardige olie toe. Mengen.
Stap 6. Snijd de gekookte aardappelen in cirkels en plaats ze in een ovenschaal. Leg hier de rest van de groenten.
Stap 7. Bestrijk het groenteoppervlak met mayonaise. Zet het geheel in een voorverwarmde oven van 190 graden gedurende 30-35 minuten.
Stap 8. Braadpan met aubergines en aardappelen is klaar. Help jezelf!
Aubergineschotel met kip
Aubergineschotel met kip zal u niet alleen verrassen met zijn heldere smaak, maar ook met zijn smakelijke uiterlijk. De traktatie is een uitstekende optie voor een familiesnack of lunch. Gebruik ter voorbereiding een beproefd recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces.
Kooktijd - 1 uur 20 minuten
Kooktijd - 30 minuten
Porties – 8
Ingrediënten:
- Aubergines – 3 stuks.
- Kipfilet – 5 st.
- Tomaten – 3 stuks.
- Harde kaas – 150 gr.
- Knoflook – 3 teentjes.
- Groenen – 1 bosje.
- Plantaardige olie – 3 el.
- Zout - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten voor. Snij de tomaten in plakjes. Snij de kipfilet en aubergine in plakjes.
Stap 2. Meng gehakte knoflook met plantaardige olie. Bestrijk de aubergines ermee.
Stap 3. Bak de groente aan beide kanten goudbruin.
Stap 4. Leg de aubergines in een ovenschaal. Zout en bestrooi met gehakte kruiden.
Stap 5. Kipfilet erop leggen. Zout en bestrooi met kruiden naar smaak.
Stap 6. Voeg vervolgens tomaten, kruiden en geraspte kaas toe. Bak gedurende 40 minuten op 190 graden.
Stap 7. Ovenschotel met aubergine en kip is klaar. Verdeel in porties en geniet ervan!
