Courgetteschotel met gehakt

Om te voorkomen dat de braadpan waterig wordt, zout je de courgette nadat je hem hebt geraspt en laat je hem 10 minuten staan, zodat de groente zijn sap vrijgeeft. Je kunt kruiden aan courgette toevoegen: ze voegen een subtiel kruidig ​​aroma toe aan een nogal flauw ingrediënt.

Sappige courgetteschotel met gehakt in de oven

Veel huisvrouwen weten het niet als de courgetteoogst bijzonder succesvol is, en weten niet wat er van kan worden bereid. Het bleek dat met de juiste benadering van het kiezen van producten bijna alles gecombineerd kan worden met courgette.

1. 
   Hoe courgetteschotel met gehakt in de oven koken? Maak eerst de ui schoon van schillen en films en spoel hem lichtjes af met warm water. Droog af met keukenpapier en snij in kleine blokjes.
2. 
   Giet wat plantaardige olie in de koekenpan. Zet het fornuis aan en plaats een koekenpan met olie op de brander. Giet de ui na 1-2 minuten in de container en bak deze ongeveer drie minuten tot ze zacht is.
3. 
   Voeg nu het gehakt toe aan de ui en meng de ingrediënten. Fruit de ui en het gehakt ongeveer zeven minuten. Zout de producten 5 minuten na het begin van het frituren en voeg er kruiden aan toe.
4. 
   Was de courgette grondig en snijd de schil eraf met een scherp mes. Snijd de courgette in ronde plakjes van gemiddelde dikte. Neem een ​​diepe bak (bijvoorbeeld een pan) en doe de courgette erin.
5. 
   Spoel peterselie en tomaten af ​​met stromend water. Droog ze af met een handdoek. Scheid twee teentjes van de knoflookkop en verwijder de schillen ervan. Snijd de tomaten in plakjes, hak de peterselie en knoflook fijn.
6. 
   Nu hebben we een rasp nodig. Leg het op een klein bord en rasp de kaas.
7. 
   Neem een ​​diepe kom en klop er twee eieren in. Voeg zure room, kruiden en zout toe. Meng de ingrediënten met de hand tot een gladde massa.
8. 
   Giet het sap dat vrijkomt uit de courgette af in de gootsteen. Neem een ​​hittebestendige schaal en vet deze in met olie. Leg de eerste laag courgette neer. Strooi 1/3 van de geraspte kaas erover. Leg vervolgens een laag gehakt neer en schik de stukjes knoflook.
9. 
   Vervolgens komt een laag kaas en dan courgette. Leg een laag gehakte tomaten en giet een mengsel van zure room, eieren en peterselie over het gerecht. Bestrooi met de rest van de kaas. Verwarm de oven voor op 180 graden en plaats het werkstuk erin. Sluit de ovendeur en zet 40 minuten opzij.

Eet smakelijk!

Hoe courgetteschotel met gehakt en kaas koken?

Courgette is een ontzettend gezond product dat goed samengaat met vlees. Om al zijn “voordelen” te behouden, mag u het niet braden of stomen, het is beter om het in de oven te bakken.

Kooktijd – 2 uur en 10 minuten.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Varkensgehakt – 400 gr.
• Zure room – 200 gr.
• Ui – 2 st.
• Courgette – 1 kg.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Knoflook – 2 tanden.
• Eieren – 2 st.
• Kaas – 200 gr.
• Tomaat – 2-3 stuks.
• Plantaardige olie – 2-3 el.
• Groenen – 1 bosje.

Kookproces:

1. Eerst moeten we de courgette schillen. Als de groente jong is, is het niet nodig om de schil af te snijden, omdat deze dun en zeer sappig is; verwijder anders de schil.

2. Maal de courgette met een rasp. Giet het in een diepe kom en voeg zout toe. Meng de ingrediënten.

3. Schil beide uien, verwijder de films en snijd ze in vrij kleine blokjes.

4. Giet plantaardige olie in een koekenpan en plaats deze op de brander. Zet het fornuis aan en verwarm de container met olie. Voeg na een minuut de ui toe. Bak het tot het transparant is en roer voortdurend.

5. Nu is het vlees aan de beurt. Voeg het varkensgehakt toe aan de ui en meng krachtig zodat er geen klontjes ontstaan. Vervolgens zout en peper de producten naar smaak. Roer en bak tot het vlees wit wordt. We zullen het gehakt niet volledig klaar maken, omdat het nog in de oven wordt gebakken.

6. Doe het afgewerkte gehakt in een diepe bak. Maak twee teentjes knoflook los en pel ze. Maal de knoflook tot pulp met behulp van een knoflookpers en stuur deze naar het vlees. Meng grondig.

7. Spoel de tomaten en kruiden af ​​met warm water.Droog af met een handdoek. We snijden de tomaten in vrij dunne cirkels en de greens zo fijn mogelijk. Rasp een stukje kaas.

8. De courgette heeft sap vrijgegeven, dus je moet er eerst lichtjes in knijpen, wat we doen. Klop een paar eieren in een diepe kom en voeg zure room toe. Zout en bestrooi met kruiden naar smaak. Meng de ingrediënten tot een gladde massa.

9. Verdeel de boter met een kwast over de bakvorm. Verdeel de courgette in twee delen en plaats het eerste deel in de vorm. Vul de bodem van de container. We spreiden het gehakt volledig uit en verdelen het over de courgette. Vervolgens sturen we het tweede deel van de courgette. Leg een laag tomaten en vul het mengsel met zure room en eimengsel.

10. Zet de oven aan en verwarm deze een paar minuten op 180 graden. Vervolgens verhogen we de temperatuur tot 200 graden en plaatsen we de vorm in de oven. Bak gedurende 20 minuten.

11. Haal de pan uit de oven. Bestrooi de ovenschotel met kruiden en kaas. Plaats de pan terug en bak nog eens 20 minuten.

Eet smakelijk!

Heerlijke courgetteschotel met gehakt, kaas en tomaten

Braadpan is een fastfoodgerecht. Als u alle ingrediënten van tevoren klaarmaakt, duurt het proces niet langer dan een uur. Vroeger werden groenten en vlees eenvoudig gemengd, met saus gegoten en in de oven gebakken, nu wordt de braadpan in lagen opgemaakt en in de oven gekookt.

Kooktijd – 1 uur en 50 minuten.

Kooktijd – 1 uur en 15 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Courgette – 2-3 stuks.
• Varkensgehakt – 600 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomaat – 1-2 stuks.
• Eieren – 2 st.
• Kaas – 150 gr.
• Zure room – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2-3 el.

Kookproces:

1.We wassen de courgette, drogen hem af met een handdoek en snijden de schil af met een scherp mes. Rasp de groente en plaats deze in een aparte diepe container. Zout de courgette en laat het een tijdje staan, zodat het sap vrijkomt.

2. Schil de uien en wortels. We wassen de wortels in warm water en helpen met een spons. Rasp de wortels op een grove rasp, snijd de ui in kleine stukjes. Plaats de koekenpan op de brander. Giet er plantaardige olie in en zet het fornuis aan. Verwarm de container met olie gedurende één minuut. Voeg de ui toe en bak 4 minuten. Roer voortdurend. Voeg als de ui goudbruin kleurt de wortels toe en bak deze samen met de ui gedurende 5 minuten. Vergeet niet te mixen. Als de wortels zacht worden, voeg je het varkensgehakt toe en begin je te braden. Meng vlees met uien en wortels.

3. Bak het mengsel van vlees en groenten tot het bijna volledig gaar is. Zodra al het gehakt wit wordt, voeg je zout toe en bestrooi je het mengsel met kruiden. Meng de inhoud van de pan.

4. Pers het sap uit de courgette. Om dit te doen, doe je ze in een vergiet en plaats je ze op een bord. Druk de courgette lichtjes aan met je hand en knijp het sap eruit.

5. Vet de ovenschaal in met olie. Om het gemakkelijker te maken, gebruiken we een deegborstel. We verdelen de courgette met het oog in twee delen. Plaats het eerste deel op de bodem van de mal.

6. Verdeel vervolgens het gehakt met groenten. Verpletter het lichtjes.

7. Leg er nog een laag courgette op. Verdeel vervolgens de tomaten.

8. Klop de eieren in een diepe kom en giet de zure room erbij. Meng de ingrediënten tot een gladde massa. Giet het mengsel gelijkmatig over de ovenschotel.

9. Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 180 graden. Plaats de ovenschaal in de oven. Laat 20-25 minuten sudderen.

10. Was de greens. Droog het af met keukenpapier en hak het fijn.Rasp een stukje kaas. We halen de ovenschotel uit de oven en bestrooien deze eerst met kruiden en daarna met kaas. Bak gedurende 10 minuten.

Eet smakelijk!

Courgetteschotel met kipgehakt in de oven

Volgens dit recept blijkt de braadpan zeer bevredigend en tegelijkertijd gezond te zijn, omdat hij een kleine hoeveelheid calorieën bevat. Het gerecht ziet er erg smakelijk uit met tomaten en een gouden kaaskorst.

Kooktijd – 1 uur en 55 minuten.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Courgette – 2-3 stuks.
• Kipgehakt – 400 gr.
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Tomaat – 2 stuks.
• Kaas – 100 gr.
• Eieren – 2 st.
• Zure room – 4 el.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Peterselie - 2 takken.
• Boter – 2-3 theelepels.

Kookproces:

1. Neem de courgette en spoel deze af met warm water. Droog af met een keukendoek. Verwijder de schil met een scherp mes en rasp een derde van de groente. Doe de courgette in een aparte kom en voeg zout toe. Laat gedurende 15 minuten staan. Gedurende deze tijd zal de groente sap vrijgeven, waarna de courgette eruit kan worden geperst.

2. Schil de uien en knoflookteentjes van schillen en films. Snijd ze fijn met een mes of rasp ze. Voeg gehakte ui en knoflook toe aan het gehakte kip.

3. Was de peterselie en droog hem af met keukenpapier. Snijd de greens fijn en voeg ze toe aan het gehakt met uien en knoflook. Voeg gemalen zwarte peper toe en meng.

4. Snij nog een derde van de courgette in ronde plakjes. Vet de ovenschaal in met boter. Bekleed de bodem van de pan met courgette.

5. Scheid de helft van de totale massa gehakt. Verdeel het vlees over de courgette. Strijk het gehakt glad met een lepel. Leg de geraspte courgette neer en voeg opnieuw een laag gehakt toe.Voeg vervolgens de resterende courgette toe.

6. Was de tomaten. Veeg af met een handdoek en snijd in cirkels. Leg de stukjes tomaat op de courgette.

7. Meng in een diepe container de eieren (klop ze in de kom), zure room, zout en peper tot een gladde massa. Vul de ovenschotel met het mengsel.

8. Verwarm de oven voor op 180 graden gedurende ongeveer 2 minuten. Plaats de pan met het deeg erin en bak gedurende 35 minuten.

9. Rasp de kaas op een grove rasp. Haal de pan uit de oven en bestrooi de ovenschotel met kaas. Bak het gerecht nog eens 10 minuten.

Eet smakelijk!

Een heel lekker en eenvoudig recept voor courgetteschotel met gehakt en rijst

De braadpan blijkt erg lekker, licht en aromatisch. We raden aan om het voor een gezinslunch of een vakantiediner te bereiden door het, terwijl het nog warm is, in porties te snijden.

Kooktijd – 2 uur.

Kooktijd – 1 uur.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Courgette – 450 gr.
• Ui – 1 st.
• Kipgehakt – 400 gr.
• Eieren – 2 st.
• Gekookte rijst – 200 gr.
• Kaas – 100 gr.
• Knoflook – 2 tanden.
• Peterselie – 1 bosje.
• Dille – 1 bosje.
• Gemalen zwarte peper – ½ theelepel.
• Zout – ½ theelepel.
• Water – 1-1,2 l.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

1. Giet de benodigde hoeveelheid rijst in een diepe kom. We spoelen het meerdere keren met warm water en laten het water elke keer weglopen. Nu moet de rijst gekookt worden. Doe het in een pan en vul het met water. Plaats de container op de brander en zet de kachel aan. Kook de rijst tot hij zacht is.

2. Haal de rijpe courgette met een mes uit de schil. Als de groente jong is, kun je de schil laten staan. Rasp de courgette in een diepe kom. We laten het staan ​​tot het moment waarop er sap vrijkomt.

3. Knijp na 10-15 minuten de courgette uit en doe deze in een andere container.Voeg rijst en kipgehakt toe, meng alle ingrediënten.

4. Klop twee eieren samen met de rest van de ingrediënten in een kom. Pel de uien en knoflook en snijd ze in kleine blokjes.

5. Spoel de bosjes groen af ​​met water. Droog de peterselie en dille met keukenpapier. Snijd de greens fijn. Doe de ui, knoflook, peterselie en dille in een kom met de bereiding. Bestrooi de ingrediënten met peper en zout. Meng ze tot een gladde massa.

6. Neem een ​​ovenschaal en vet deze in met plantaardige olie. Doe het mengsel in een bakje en verdeel het gelijkmatig. Zet de oven aan en verwarm deze voor op 180 graden.

7. Plaats de pan in de oven en bak gedurende 40-45 minuten. Rasp de kaas op een grove rasp. Haal de braadpan na 25-30 minuten uit de oven en bestrooi hem met kaas. Plaats de pan terug in de oven. Wij wachten 15 minuten.

Eet smakelijk!

Sappige courgetteschotel met gehakt en aardappelen in de oven

Laat de geraspte courgette even staan ​​zodat het sap vrijkomt. Dan worden ze niet te hard geperst. Deze manipulaties zijn nodig om ervoor te zorgen dat de braadpan niet waterig wordt.

Kooktijd – 2 uur en 10 minuten.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 3 stuks.
• Mengsel van varkens- en rundvleesgehakt – 250 gr.
• Courgette – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Kaas – 80 gr.
• Plantaardige olie – 2 theelepels.
• Mayonaise - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Tomaat – 1 st.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen. We wassen het met water en raspen het. Neem een ​​bakplaat en vet deze in met plantaardige olie. Leg de aardappelen neer. Bestrooi met zout en peper, vet in met mayonaise.

2. Doe het mengsel van rundergehakt en varkensvlees in een diepe kom. Zout en peper het gehakt, meng.Leg het vlees op de aardappelen en verdeel het gelijkmatig.

3. Schil de ui en verwijder de films. Snijd de ui in twee delen. Snijd elk van hen in halve ringen. Leg een laagje ui op het gehakt. Vet de braadpan opnieuw in met mayonaise.

4. Verwijder de courgetteschil met een scherp mes. Rasp de groente in een diepe bak, voeg zout en peper toe. Laat het even staan ​​zodat de courgette zijn sap vrijgeeft. Knijp na 10-15 minuten de overtollige vloeistof uit de courgette en voeg er de volgende laag braadpan aan toe. Smeer met mayonaise.

5. Was de tomaten en droog ze af met een handdoek. Snijd ze in cirkels van kleine dikte. Leg de tomaten op de courgette en besprenkel lichtjes met mayonaise.

6. Snijd een stuk kaas in reepjes. Je kunt de kaas raspen op een grove rasp. Strooi het over de ovenschotel.

7. Zet de oven aan en zet de markering op 180 graden. Plaats na een paar minuten de bakplaat met de braadpan erin en laat 40-45 minuten sudderen.

Eet smakelijk!

Heerlijke courgetteschotel met gehakt en champignons

Courgette is goed voor de maag omdat het veel vezels bevat. Maak van deze groente een heerlijke en ontzettend voedzame ovenschotel met gehakt en champignons.

Kooktijd – 2 uur en 40 minuten.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Courgette – 4 st.
• Kalkoengehakt – 300 gr.
• Ui – 2 st.
• Tomaat – 1-2 stuks.
• Kaas – 100 gr.
• Eieren – 2 st.
• Wortelen – 1 st.
• Selderij – ½ stengel.
• Zure room – 100 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Zonnebloemolie – 1-2 el.
• Groenen – 1 bosje.

Kookproces:

1. Schil de wortels en schil de uien. We wassen de wortels en raspen ze. Snij de ui zo fijn mogelijk. Was en droog de selderij. Vermaal het.

2.Giet plantaardige olie in een koekenpan, die we op de brander plaatsen. Zet het fornuis aan en verwarm de container. Voeg eerst de ui toe en bak deze één minuut. Voeg vervolgens de wortels toe, meng ze met de uien en bak nog een minuut. Voeg de bleekselderij toe en bak opnieuw gedurende dezelfde tijd.

3. Giet het gehakt erbij en bak alle ingrediënten nog een paar minuten. Het gehakt moet wit worden.

4. Parallel met het braden van het vlees en de groenten, beginnen we met het bereiden van de champignons en courgette. We sorteren de champignons en snijden ze in kleine stukjes. Schil de courgette en rasp deze. Zout. Doe de courgette in een vergiet en plaats deze op een bord. Laat 10-15 minuten staan ​​zodat de courgette zijn sap vrijgeeft.

5. Voeg champignons toe aan het gehakt in de pan. Bestrooi met zout. Laat sudderen tot de vloeistof die uit de champignons komt volledig is verdampt. Voeg kruiden naar smaak toe.

6. Was de greens en dep ze af met keukenpapier om overtollig vocht te absorberen. Maal het in kleine stukjes. Knijp de courgette lichtjes uit en leg de helft op de bodem van de ovenschaal.

7. Verdeel een mengsel van groenten, champignons en kalkoenvlees over de courgette. Leg dan opnieuw een laag van het tweede deel van de courgette.

8. Was de tomaten en veeg ze droog met een handdoek. Snij in cirkels en leg deze op de courgette.

9. Klop een paar eieren in een aparte kom. Voeg zure room toe en klop de ingrediënten niet te krachtig tot een gladde massa. Voeg zout toe en meng het mengsel opnieuw. Giet het mengsel over de ovenschotel.

10. Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 180 graden. Verwarm de oven ongeveer 2-3 minuten voor. Plaats de braadpan in de oven.

11. Rasp de kaas. Haal 20 minuten na het begin van het bakken de braadpan eruit en bestrooi deze met kaas.Zet de schaal terug in de oven voor 20-25 minuten.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een ovenschotel van geraspte courgette met gehakt klaar?

Om de braadpan een succes, mals en luchtig te maken, moet je een aantal regels volgen: hak de ingrediënten zo fijn mogelijk en houd je aan het tijdsbestek dat in het recept is aangegeven.

Kooktijd – 1 uur en 45 minuten.

Kooktijd – 45 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Courgette – 800 gr.
• Kipgehakt – 500 gr.
• Uien – 1 st.
• Rode paprika – 1 st.
• Eieren – 2 st.
• Kaas – 60 gr.
• Zure room 20% – 2 el.
• Dille – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 1-2 el.

Kookproces:

1. Laten we eerst de courgette behandelen. Snijd de schil van de groente met een mes. Maal de courgette op een rasp in een diepe bak, voeg wat zout toe en doe de geraspte massa in een vergiet. Leg het op hetzelfde bord en laat de courgette 10-15 minuten staan ​​om overtollig vocht af te tappen. Knijp na 15 minuten de courgette uit en doe deze in een andere kom.

2. Nu is het de beurt aan groenten en kruiden. Schil de ui, was de paprika en een bosje dille en droog af met keukenpapier. Snij de peper, verwijder de kern, was en droog opnieuw. Snijd groenten en kruiden zo fijn mogelijk.

3. Doe het kipgehakt in een apart diep bord. Voeg er fijngehakte dille, ui en peper aan toe, evenals geraspte courgette. Meng de ingrediënten met je handen tot een gladde massa.

4. Klop de eieren in een vrije kom en voeg er zure room aan toe. Zout en peper. Meng de ingrediënten tot een gladde massa.

5. Vet de ovenschaal in met plantaardige olie. Doe het ovenschotelmengsel erin en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak van de pan. Vul met een mengsel van eieren en zure room.

6.Zet de oven aan om op te warmen. Wij hebben de temperatuur ingesteld op 180 graden. Plaats na een paar minuten het formulier met het werkstuk in de oven. Laat 20-25 minuten staan.

7. Rasp 60 gram kaas. Haal na 20-25 minuten de pan uit de oven en bestrooi de bijna klaargemaakte braadpan met kaas. Zet de pan terug in de oven en laat de braadpan nog 15-20 minuten sudderen.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte ovenschotel van courgette, gehakt en kool in de oven

Het gerecht blijkt praktisch dieet te zijn: geschikt voor een licht diner of een stevig ontbijt. De ovenschotel wordt bereid met de meest voorkomende ingrediënten die altijd bij de hand zijn.

Kooktijd – 2 uur en 20 minuten.

Kooktijd – 1 uur en 25 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Kipgehakt – 500 gr.
• Kaas – 200 gr.
• Witte kool – 400 gr.
• Courgette – 1 st.
• Zoete paprika – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Eieren – 3 st.
• Zure room – 2 el.
• Melk – ½ eetl.
• Plantaardige olie – 2-3 el.

Kookproces:

1. Maak de koolkop los van de bovenste bladeren. Hak de benodigde hoeveelheid fijn en doe deze in een diep bord. Bestrooi de kool met zout en meng met je handen onder lichte druk zodat de kool zijn sap vrijgeeft.

2. Giet een beetje plantaardige olie in de koekenpan. Plaats de container op het fornuis, zet de apparatuur aan en verwarm deze. Doe na een minuut het kipgehakt in de pan en bak het wit. Roer het vlees voortdurend om zodat er geen klontjes ontstaan. Kook het gehakt niet een beetje. Zout en peper naar smaak.

3. Klop de eieren in een diepe kom, voeg twee eetlepels zure room toe en giet de melk erbij. Zout de ingrediënten en meng tot een gladde massa.

4. Was en droog de courgette. Wij pellen het. Rasp het in een aparte container.Zout naar smaak en meng. Laat het even staan ​​zodat de groente zijn sap vrijgeeft. Na 10-15 minuten moet de gemalen massa worden uitgeperst en overgebracht naar een andere diepe plaat.

5. Was de paprika, veeg hem af met een handdoek en snijd hem in twee delen om zaadjes en films te verwijderen. Was de groente opnieuw en snijd hem in reepjes.

6. Vet de ovenschaal in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Plaats kool op de bodem van de container.

7. Voeg vervolgens het gehakt toe en verdeel dit over de kool.

8. Leg een laagje paprika en courgette. Giet met een mengsel van eieren, zure room en melk.

9. Rasp de kaas en strooi deze over het werkstuk. Zet de oven aan en verwarm deze een paar minuten voor op 180 graden. Bedek het werkstuk met folie en plaats de vorm in de oven, verhoog de temperatuur tot 200 graden. Laat 10 minuten sudderen. Verwijder vervolgens de folie en laat de braadpan nog eens 30 minuten in de oven staan.

Eet smakelijk!

Hartige ovenschotel van courgette, gehakt en aubergine

Tijdens het kookproces moet de aubergine in ronde plakjes worden gesneden: als je een grote groente tegenkomt, moet je elke plak doormidden snijden.

Kooktijd – 1 uur en 25 minuten.

Kooktijd – 45 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Varkensgehakt – 400 gr.
• Aubergine – 500 gr.
• Courgette – 300 gr.
• Tomaat – 1-2 stuks.
• Zure room – 200 gr.
• Kaas – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

1. Doe het varkensgehakt in een aparte kom. Zout en peper het naar smaak. Meng met je handen. Vet de ovenschaal in met een kleine hoeveelheid olie. Plaats het vlees op de bodem van de container en verdeel het gelijkmatig.

2. Was de aubergines en droog ze af met een handdoek. Snijd met een scherp mes in ronde plakjes.Leg de groente op het varkensgehakt. Zout en peper.

3. We wassen de courgette ook met warm water. Dep overtollig vocht af met een theedoek en verwijder de schil. Snijd de courgette in ronde plakjes. Als de courgette te groot is, kun je de plakjes halveren. Bestrooi de courgettelaag met peper en zout.

4. Was de tomaten. Droog ze af met een handdoek en snijd ze ook in ronde plakjes van kleine dikte. Leg de tomaten op de courgette. Vet de schaal in met zure room. Rasp de kaas op een grove rasp in een aparte bak (dit kan direct boven de vorm).

5. Bedek het werkstuk met folie. Zet de oven aan en verwarm deze 2-3 minuten voor op 180 graden. Plaats vervolgens de mal erin en wacht 20 minuten.

6. Haal de braadpan uit de oven en verwijder de folie. Zet het gerecht terug in de oven en laat het nog eens 20 minuten koken tot het volledig gaar is.

Eet smakelijk!