Aardappel ovenschotel

Aardappelschotel in de oven is een zeer smakelijk en eenvoudig gerecht dat kan worden aangevuld met ingrediënten als champignons, kool, kaas en zelfs vis. Dit gerecht is perfect voor een familielunch of -diner, maar kan ook dienen als een compleet en voedzaam tussendoortje voor volwassenen en kinderen, wat erg handig is om mee te nemen naar het werk of naar school, omdat de ovenschotel goed zijn vorm behoudt en zelfs lekker blijft. als het koud is.

Aardappelschotel met gehakt in de oven - een klassiek recept

Na minder dan een uur in de keuken te hebben doorgebracht, bereiden we een mals en smaakvol gerecht van eenvoudige ingrediënten die goed bij elkaar passen: aardappelschotel met kipgehakt. De belangrijkste "schil" van dit gerecht is dat het voedsel dankzij het bakken in de oven bruin wordt en een smakelijke korst krijgt, terwijl de binnenkant ongelooflijk sappig blijft.

1. 
   Aardappelschotel in de oven is heel eenvoudig te bereiden. Pel de ui en hak deze fijn.
2. 
   Fruit de stukjes ui in hete plantaardige olie gedurende drie minuten.
3. 
   Breng het gedraaide vlees op smaak met zout en een mengsel van paprika's, waarbij u zich richt op uw smaakvoorkeuren.
4. 
   Doe het gehakt bij de doorschijnende ui en meng goed.
5. 
   Zet een matig vuur aan en bak de ingrediënten gedurende 3-5 minuten.
6. 
   Verwijder de schil van zes aardappelknollen en spoel ze af onder stromend water.
7. 
   Maal de aardappelen met een rasp met grote gaten.
8. 
   Voeg eieren, zout en peper toe aan het groentemengsel.
9. 
   We voegen ook zure room en een kleine hoeveelheid tarwebloem toe aan het mengsel en roeren tot een glad mengsel.
10. 
    Vet een vorm die geschikt is om in de oven te koken in met olie.
11. 
    Leg de helft van de aardappelen op de bodem en zet ze waterpas.
12. 
    Leg het gebakken gehakt en de uien op de groentelaag.
13. 
    Bestrijk de vulling met het resterende aardappelmengsel en strijk het, gewapend met een lepel of spatel, glad.
14. 
    Plaats de gerechten in een voorverwarmde oven op 220 graden gedurende 40-45 minuten.
15. 
    Aardappelschotel is klaar! Laat het afgewerkte gerecht een beetje afkoelen, snijd het in porties en serveer in combinatie met je favoriete sauzen en groenten. Eet smakelijk!

---

Aardappelschotel met kaas en gehakt

De combinatie van groenten, kaas en vlees is altijd erg lekker, bevredigend en aromatisch, dus laten we proberen al deze producten te combineren en een malse ovenschotel in de oven te bereiden. Je hoeft alleen maar de aardappelen klaar te maken, het gehakt te "vullen" en alles in lagen uit te leggen, decoreren met kaas.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 5-6.

Ingrediënten:

• Gehakt – 500 gr.
• Aardappelen – 4-6 stuks.
• Tomaten – 3 stuks.
• Harde kaas – 100 gr.
• Mayonaise – 100 gr.
• Plantaardige olie – 20 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Maak de aardappelen los van de schil, snijd ze in reepjes en doe ze in een ovenschaal, vooraf ingevet met olie en voeg zout toe.

Stap 2. Verdeel het gehakt in een gelijkmatige laag over de groenterepen en breng op smaak met mayonaise voor de sappigheid.

Stap 3. Snij de tomaten in plakjes en leg ze op het vleesgedeelte, voeg naar smaak zout en peper toe.

Stap 4. Maal de kaas met een rasp en strooi het werkstuk er royaal mee - zet het 45-50 minuten in de oven op 190 graden.

Stap 5. Haal het hete voedsel uit de oven en laat het een beetje afkoelen.

Stap 6. Snij de warme ovenschotel in stukjes en begin met de maaltijd. Eet smakelijk!

Aardappelschotel met champignons in de oven

Als je niet weet wat je voor het avondeten iets "lekkers" moet koken, om niet urenlang aan het fornuis te staan ​​en het hele gezin te voeden, bereiden we een sappige en bevredigende aardappelschotel, aangevuld met champignons en gehakt. Je kunt er zeker van zijn dat dit gerecht meteen van de borden “vliegt”!

Kooktijd – 1 uur en 15 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 5 stuks.
• Champignons – 4-5 stuks.
• Ui – 1 st.
• Varkensgehakt – 300 gr.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Kaas – 70-100 gr.
• Water – ½ eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snij de geschilde aardappelen in dunne plakjes en doe ze in een schaal die geschikt is om in de oven te koken. Voeg een beetje zout toe en besprenkel met olie om aanbranden te voorkomen.

Stap 2.Bak de ui en het gehakt in een druppel olie tot ze half gaar zijn (vergeet niet te bestrooien met zout en gemalen peper) en leg ze op de aardappelschijfjes.

Stap 3. Snij de champignons in plakjes en verdeel ze over het vlees, breng op smaak met mayonaise.

Stap 4. Vul de ingrediënten met een half glas water en bestrooi met geraspte kaas. Bedek de pan met folie en prik er met een tandenstoker of spies op verschillende plaatsen in, zodat de stoom vrij kan ontsnappen.

Stap 5. Bak 55-60 minuten op een temperatuur van 210 graden. Eet smakelijk!

Aardappelschotel met gehakt, kaas, tomaten en mayonaise

Het recept voor een ongelooflijk smakelijk en gemakkelijk te bereiden gerecht voor het hele gezin is een aardappelschotel, aangevuld met sappige producten als tomaten, harde kaas en mayonaise. Deze combinatie van componenten zal niemand onverschillig laten!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Gehakt – 300 gr.
• Aardappelen – 300 gr.
• Tomaten – 2 stuks.
• Groenen – 5 gr.
• Mayonaise/zure room – 2 el.
• Kaas – 80 gr.
• Knoflook – 2-3 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne ringen. Verdeel de groenteplakken in twee gelijke delen en plaats de helft in een vorm met hoge zijkanten.

Stap 2. Verdeel het gehakt erover, dat we eerst zout en peper geven, en vul aan met gehakte teentjes knoflook. Bestrooi met kruiden voor de smaak.

Stap 3. Bedek de “vulling” met de overgebleven aardappelen.

Stap 4. Smeer de laag met twee eetlepels mayonaise of zure room.

Stap 5. Leg vervolgens de plakjes tomaat zo neer dat ze de vorige lagen volledig bedekken.

Stap 6.Bestrooi het werkstuk met geraspte kaas en plaats het in de oven, bedek de schaal met folie: een half uur op 180 graden. Verwijder na 30 minuten de folie en laat het voedsel 7-10 minuten bruin worden.

Stap 7. Serveer het smakelijke gerecht warm, eventueel gegarneerd met verse basilicum of spinazieblaadjes. Eet smakelijk!

Aardappelschotel met kip in de oven

Laten we een stevige en sappige ovenschotel van aardappelpuree bereiden met mals kippenvlees, champignons en zure room. Dit gerecht is ideaal als ontbijt, omdat het heel weinig tijd kost om te bereiden en het gevoel van volheid vele uren bij je zal blijven.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Aardappelpuree – 150 gr.
• Kipfilet – 150 gr.
• Champignons – 100 gr.
• Eiwit – 1 st.
• Ei – 1 st.
• Zure room – 1 eetl.
• Harde kaas – 30-50 gr.
• Meel – 50 gr.
• Plantaardige olie – 1-2 el.
• Ui – 1 st.
• Koriander (gemalen) - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Pel de ui, hak hem willekeurig en bak hem in olie tot hij lichtbruin is.

Stap 2. Snijd de filet in middelgrote blokjes en doe deze samen met de plakjes ui in een koekenpan, roer de ingrediënten af ​​en toe en bak 3-5 minuten.

Stap 3. Snijd de champignons in ongeveer 4 delen (afhankelijk van de grootte) en voeg toe aan het vlees - roer en laat nog 5-7 minuten sudderen.

Stap 4. Bestrooi de gebakken ingrediënten met een paar snufjes zout, gemalen peper en koriander.

Stap 5. Meng voor het “deeg” in een diepe kom aardappelpuree, tarwemeel en eiwit.

Stap 6.Bekleed bakvormen met een diameter van ongeveer 10 centimeter met vellen bakpapier en verdeel het aardappelmengsel zodat het de bodem en zijkanten bedekt.

Stap 7. Plaats de “vulling” van kip, champignons en uien in het midden van de schaal.

Stap 8. Vul de inhoud van de vorm met een mengsel van losgeklopt ei, zure room en zout.

Stap 9. Vul de holtes van de braadpan met het ei-zure roommengsel.

Stap 10. Om een ​​heerlijke korst te creëren, bestrooi je de bovenkant met geraspte kaas.

Stap 11. Plaats de hittebestendige schaal in de oven op 180 graden gedurende 25-30 minuten.

Stap 12. Haal na een half uur het voedsel voorzichtig uit de vormen, doe het op borden en begin met proeven. Eet smakelijk!

Aardappelpureeschotel met gehakt, net als op de kleuterschool

Velen herinneren zich toch zeker de ongelooflijk malse en smakelijke aardappelschotel die op kleuterscholen aan kinderen werd gevoerd? Vandaag herhalen we dit gerecht en duiken we in de poel van herinneringen, dankzij de vergelijkbare smaak en geur van het gerecht, bereid met eenvoudige en betaalbare ingrediënten die gemakkelijk in elke supermarkt te vinden zijn.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 700 gr.
• Rundergehakt – 400 gr.
• Melk – 100 ml.
• Eieren – 2 st.
• Ui – 1 st.
• Paneermeel – 2 eetl.
• Boter – 30 gr.
• Zure room – 2 el.
• Zonnebloemolie – 1-2 el.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Water – 2-3 el.

Kookproces:

Stap 1. Kook de geschilde aardappelen in gezout water gaar, giet de overtollige vloeistof af en klop met een staafmixer tot de consistentie van puree, voeg in porties hete melk toe.

Stap 2. Drijf twee eieren in de resulterende massa en meng krachtig.

Stap 3.Snipper de ui en bak deze in olie tot ze transparant is. In dezelfde braadpan voegen we gehakt, een paar eetlepels water en zout toe - laat ongeveer 10-15 minuten sudderen en maal dan door een vleesmolen.

Stap 4. Bestrijk een ovenschaal met hoge zijkanten grondig met een stuk boter, bestrooi met paneermeel en verdeel de helft van de aardappelpuree.

Stap 5. Leg het gedraaide rundvlees en de uien erop.

Stap 6. Bestrijk de vleesvulling met de overgebleven puree en strijk het glad met een spatel.

Stap 7. Vet de laatste laag in met zure room en bestrooi met paneermeel.

Stap 8. Bak het gerecht 30-35 minuten op een temperatuur van 200 graden.

Stap 10. Serveer de warme ovenschotel in combinatie met koude zure room en plakjes verse komkommer met kruiden. Eet smakelijk!

Aardappelschotel met zure room in de oven

Om de een of andere reden bereiden de meeste huisvrouwen alleen aardappelpuree van aardappelen, maar wist je dat je deze groente op een heel andere manier kunt gebruiken en een compleet nieuw gerecht kunt bereiden, in tegenstelling tot andere? We hebben het over een sappige en bevredigende ovenschotel, aangevuld met zure room, champignons en kippeneieren.

Kooktijd – 120 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 1 kg.
• Ui – 1 st.
• Plantaardige olie – 2 el
• Champignons (diepvries) – 200 gr.
• Zure room – 200 gr.
• Ei – 1 st.
• Eieren (gekookt) – 3 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gegranuleerde knoflook - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de aardappelknollen grondig, doe ze in een pan, voeg water toe, voeg zout toe en kook tot ze zacht zijn.

Stap 2. Verwijder de schil van de ui, hak hem fijn en bak hem in een kleine hoeveelheid olie.

Stap 3. Voeg 200 gram bevroren champignons toe aan de doorschijnende stukjes ui (je kunt ze allemaal gebruiken).

Stap 4. Bestrooi de inhoud van de pan met zout, gemalen peper en knoflookkorrels voor de smaak.

Stap 5. Giet zure room (100-120 milliliter) over de champignons en uien, meng en laat sudderen tot ze gaar zijn.

Stap 6. Schil de gekookte aardappelen, snijd ze in plakjes en leg de helft op de bodem van de ovenschaal, voeg zout toe.

Stap 7. Pel de gekookte eieren, snijd ze in ringen en verdeel ze over de aardappelen.

Stap 8. Leg de champignons in zure room op de eieren.

Stap 9. Gebruik de overgebleven aardappelen voor de champignons.

Stap 10. Meng zure room met ei om te vullen.

Stap 11. Voeg een paar snufjes zout en je favoriete smaakmakers toe aan de resulterende massa.

Stap 12. Giet het eimengsel in het deeg en bak 20 minuten op 200 graden.

Stap 13. Plaats de braadpan op geportioneerde borden en begin met de maaltijd. Eet smakelijk!

Aardappelschotel met worst en kaas in de oven

Als u aardappelpuree over heeft van de lunch of het avondeten, bereiden wij een stevig en ontzettend lekker gerecht dat perfect is voor een uitgebreid ontbijt of tussendoortje: ovenschotel met kaas en doktersworst. We raden aan om je van tevoren klaar te maken, want je zult vanaf het eerste vorkje verliefd worden op het eten!

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Aardappelpuree – 600 gr.
• Gekookte worst – 150 gr.
• Kaas – 150 gr.
• Zonnebloemolie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Vet een ovenschaal met hoge zijkanten in met olie en verdeel 1/3 van de puree.

Stap 2. Bestrooi de aardappelen met kaas, versnipperd met een rasp met grote gaten.

Stap 3. Leg enkele dunne plakjes worst op de kaas.

Stap 4.En herhaal de lagen op dezelfde manier (aardappelpuree, kaas en worst).

Stap 5. Bedek de vulling met de overgebleven aardappelen en strooi een handvol kaas voor de korst - bak een half uur op 180 graden en verzamel het hele gezin aan tafel. Eet smakelijk!

Aardappelschotel met vis in de oven

Als er gasten voor de deur staan ​​en er is niets te serveren, bereiden wij een sappige en aromatische ovenschotel, die niet meer dan een uur in beslag neemt. De combinatie van luchtige aardappelpuree, zalm, tijm en slagroom zal degenen die het zo vaak proberen verrassen dat ze je zullen smeken om het recept te delen!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4-6.

Ingrediënten:

• Aardappelen (gekookt) – 6 st.
• Zalmfilet – 400 gr.
• Crème (minstens 33%) – 100 ml.
• Melk – 200 ml.
• Meel – 1 eetl.
• Ui – 1 st.
• Tijm – 1 takje.
• Zout – ¼ theelepel.
• Ei – 1 st.
• Eigeel – 1 st.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Gewapend met een stamper of staafmixer verander je de gekookte aardappelen in aardappelpuree.

Stap 2. Combineer het kippenei en de room in een aparte kom - klop een beetje met een vork.

Stap 3. Giet de resulterende massa in de puree en roer grondig.

Stap 4. Snijd de gepelde ui zo fijn mogelijk en bak ongeveer 5 minuten.

Stap 5. Voeg bloem toe aan de doorschijnende stukjes ui en kook onder voortdurend roeren ongeveer twee minuten. Giet vervolgens de melk erbij, voeg zout, gemalen peper en tijmblaadjes toe - kook op laag vuur tot het iets dikker is.

Stap 6. Snij de rode visfilet in kleine partjes.

Stap 7. Vet de vorm in met hoogwaardige olijfolie en leg de zalm neer.

Stap 8. Giet de zeevruchten met melk en tijmsaus.

Stap 9. Schep de puree erop en strijk glad.

Stap 10Breng een reliëfpatroon aan met een vork en plaats 20 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden.

Stap 11. Snijd de hete zalmschotel in porties en serveer. Eet smakelijk!

Aardappelschotel met kool in de oven

Familiediner van wat je altijd bij de hand hebt? Gemakkelijk! We bereiden een malse en zeer smakelijke aardappelschotel met toevoeging van zelfgemaakte zuurkool, uien en harde kaas. Het recept is heel eenvoudig en vereist niet veel tijd en moeite van de huisvrouw.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 25 min.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 500 gr.
• Zuurkool – 350 gr.
• Groene uien - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Harde kaas – 80-100 gr.
• Water – 150 ml.
• Eieren – 2 st.
• Gemalen paprika - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Melk – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1. Vul de geschilde aardappelen met water, zout en kook gedurende 15 minuten.

Stap 2. Knijp de zuurkool uit de overtollige pekel.

Stap 3. Snijd de gewassen groene uien in ringen.

Stap 4. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui en de kool 5 minuten, breng de ingrediënten op smaak met gemalen paprika, peper en kristalsuiker.

Stap 5. Vul de inhoud van de koekenpan met water, dek af met een deksel en verdamp het vocht op laag vuur.

Stap 6. Snijd de gekoelde aardappelen in cirkels van gemiddelde dikte.

Stap 7. Vet de vorm in met olie en leg de helft van de aardappelen neer.

Stap 8. Verdeel de kool erover.

Stap 9. Bestrijk de groentevulling met de overige aardappelschijfjes.

Stap 10. Klop in een andere kom de eieren met melk, zout en kruiden.

Stap 11. Giet de componenten in de vorm met het ei-melkmengsel en plaats ze 25-30 minuten in de oven op 180 graden.

Stap 12Bestrooi de aromatische braadpan na een half uur met geraspte kaas en bak nog eens 10 minuten.

Stap 13. Eet smakelijk!