Braadpan met gehakt

Braadpan met gehakt is een gerecht dat iedereen graag eet. De recepten zijn ontworpen voor de meest gewone culinaire vaardigheden, elke huisvrouw kan er gemakkelijk mee omgaan. Er zijn vrij veel opties voor de samenstelling van producten, u kunt altijd het meest optimale recept voor een specifieke situatie kiezen. Met gehakt zal de braadpan altijd sappig, voedzaam en smakelijk van uiterlijk zijn.

Aardappelschotel met gehakt in de oven

Aardappelschotel met gehakt in de oven is een culinaire klassieker en voor velen een favoriet gerecht. De ovenschotel kan op een originele manier gedecoreerd worden met verse kruiden en geserveerd worden voor lunch of diner. Uw dierbaren zullen absoluut opgetogen zijn; alleen al de aanblik ervan zal hun eetlust opwekken.

1. 
   Braadpan met gehakt is heel eenvoudig te bereiden. Schil de aardappelen en was ze goed. Snijd het vervolgens in grote plakjes, voeg water toe en laat het koken. Zout het water een beetje.
2. 
   Giet het water uit de afgewerkte aardappelen. Leg een stuk boter en giet er warme melk bij.
3. 
   Gebruik vervolgens een aardappelstamper om de aardappelen fijn te malen tot ze gepureerd zijn.
4. 
   Breng de aardappelpuree op smaak met nootmuskaat en roer.
5. 
   Verwijder de droge schil van de ui, was hem en snijd hem in blokjes.
6. 
   Schil ook de wortels van de bovenste laag, was ze en rasp ze op een grove rasp.
7. 
   Pers de gepelde knoflookteentjes met een pers.
8. 
   Doe het varkensgehakt in een koekenpan en bak het enkele minuten in plantaardige olie.
9. 
   Voeg vervolgens gehakte uien, knoflook en wortels toe aan het gehakt en voeg drie eetlepels tomatenpuree toe.
10. 
    Giet water erbij en voeg zout en kruiden toe. Meng het gehakt met groenten en laat 10 minuten sudderen.
11. 
    Neem een ​​keramische of glazen ovenschaal. Leg het geroosterde vlees erin en verdeel de laag over het hele oppervlak.
12. 
    Was een klein bosje dille en hak het fijn met een mes. Verdeel het grootste deel over de vleeslaag, laat de rest van de greens achter om het afgewerkte gerecht te versieren.
13. 
    Leg de aardappelpuree op het gehakt en strijk de laag glad met een lepel. Plaats de vorm met de bereiding in de oven, voorverwarmd tot 190 graden. Bak gedurende 25 minuten.
14. 
    Garneer de afgewerkte aardappelschotel met gehakt met gehakte kruiden en serveer. Eet smakelijk!

---

Courgetteschotel met gehakt in de oven

Courgetteschotel met gehakt in de oven is een uitstekend voedzaam gerecht voor lunch of diner. Malse en sappige courgette past bij vrijwel elk soort vlees, waardoor je het gehakt naar eigen smaak kunt kiezen.Dergelijke eenvoudige gerechten zijn niet alleen relevant in de zomer, tijdens de rijpingsperiode van courgette, maar ook in de winter.

Kooktijd - 1 uur

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Courgette – 1,2 kg.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Tafelzout - naar smaak.
• Kleine tomaten - 7-8 stuks.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gehakt vlees – 0,4 kg.
• Uien – 3 st.
• Kippeneieren – 4 st.
• Zure room – 150 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Harde kaas – 100 gr.

Kookproces:

Stap 1. Verhit een koekenpan boven een vuur en giet een beetje plantaardige olie op de bodem. Pel de ui, hak hem fijn en bak. Doe vervolgens het gehakt in de pan. Wanneer het een beetje wit wordt, zout het, breng het op smaak en voeg tomatenpuree toe.

Stap 2. Was de courgette en rasp deze op een fijne rasp. Zout de resulterende spaanders en pers het sap eruit met je handen.

Stap 3. Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes.

Stap 4. Breek de kippeneieren in een kom, voeg zure room en zout toe. Klop de ingrediënten.

Stap 5. Vet een ovenschaal in met een kleine hoeveelheid olie. Voeg eerst de helft van het courgettemengsel toe. Vervolgens een laagje gehakt gebakken met uien. En bedek alles met de overgebleven courgette. Leg de plakjes tomaat erop en giet het ei-zure roommengsel erbij. De finishing touch: rasp de kaas en strooi deze over het werkstuk.

Stap 6. Kook de braadpan in de oven op 180 graden gedurende 30-35 minuten. Serveer de ovenschotel warm. Je kunt een gewoon gerecht op tafel zetten of in porties verdelen. Eet smakelijk!

Pastaschotel met gehakt

Pastaschotel met gehakt is een stevig gerecht met een goudbruine kaaskorst. De ovenschotel doet op de een of andere manier denken aan Italiaanse lasagne, maar is veel sneller en gemakkelijker te bereiden.Als je tijd hebt, kun je het gehakt beter zelf bereiden.

Kooktijd – 55 min.

Kooktijd – 20-30 minuten.

Porties – 10-12.

Ingrediënten:

• Harde kaas – 300 gr.
• Gehakt vlees – 1 kg.
• Pasta – 400 gr.
• Tomaten – 400 gr.
• Uien – 200 gr.
• Plantaardige olie - naar smaak.
• Tafelzout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voor de saus:

• Melk – 1 l.
• Boter – 100 gr.
• Tarwemeel – 100 gr.
• Tafelzout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Schil de uien. Was hem en snijd hem in blokjes.

Stap 2. Verwijder de schil van de tomaten en pureer ze samen met het sap met een blender. Je zou een homogene tomatenmassa moeten krijgen.

Stap 3. Fruit de gesnipperde ui in plantaardige olie tot ze doorschijnend is.

Stap 4. Voeg vervolgens het gehakt toe aan de uien en bak verder tot het wit wordt.

Stap 5. Plaats de geraspte tomaten.

Stap 6. Breng het braadstuk op smaak met zout en peper en laat nog 15-20 minuten sudderen.

Stap 7: Bereid de saus voor. Smelt de boter op laag vuur.

Stap 8. Zeef het tarwemeel door de ghee en meng goed.

Stap 9. Bak het resulterende mengsel lichtjes.

Stap 10. Giet vervolgens de melk in een dunne stroom erbij, roer het mengsel tegelijkertijd en breng aan de kook.

Stap 11. Voeg een beetje zout toe aan de saus en houd deze op het vuur tot hij dikker wordt.

Stap 12: Kook de pasta afzonderlijk gaar.

Stap 13. Rasp de harde kaas.

Stap 14: Neem een ​​hittebestendige pan. Doe er gekookte pasta in.

Stap 15: Sprenkel de helft van de roomsaus over de pastalaag.

Stap 16. Leg vervolgens een laag gebakken uien en gehakt neer. Giet de saus erover.

Stap 17. Bestrooi het werkstuk met kaasschaafsel.Plaats de vorm in de oven, voorverwarmd tot 180 graden. Bak gedurende 20-25 minuten.

Stap 18. Pastaschotel met gehakt is erg smakelijk en aromatisch. Serveer het warm. Eet smakelijk!

Braadpan met gehakt en champignons in de oven

Braadpan met gehakt en champignons in de oven is een gerecht waarbij je al je culinaire fantasie kunt laten zien bij de bereiding. Tegelijkertijd blijkt de ovenschotel zeer bevredigend te zijn en kan hij gemakkelijk de basis vormen voor een gezinslunch of -diner. Je kunt alle paddenstoelen nemen die je lekker vindt.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Gehakt – 300 gr.
• Spinazie – 250 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Harde kaas – 150 gr.
• Keukenzout – 0,5 theelepel.
• Volvette zure room – 80 gr.
• Meel – 90 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Kippeneieren – 3 st.

Kookproces:

Stap 1. Je kunt elk gehakt gebruiken, wij gebruiken kalkoenvlees.

Stap 2. Was de champignons, dep ze droog met keukenpapier en snij ze in dunne plakjes.

Stap 3. Spoel de spinazie goed af onder stromend water en snijd de bladstelen af. Snijd de bladeren in middelgrote stukken.

Stap 4. Giet ongeveer een eetlepel plantaardige olie in een goed verwarmde koekenpan. Bak de champignons eerst 5-7 minuten, zorg ervoor dat de vloeistof volledig is verdampt.

Stap 5. Voeg vervolgens gehakte spinazie toe aan de gebakken champignons, roer en kook ongeveer 2 minuten. Zet de oven van tevoren aan, zodat deze opwarmt tot 180-190 graden.

Stap 6. Doe de gebakken champignons en spinazie in een kom. Als het een beetje afkoelt, voeg je gehakt, zure room, kippeneieren, zout en bakpoeder toe. Meng alles goed.

Stap 7. Zeef vervolgens tarwemeel in de resulterende massa.Kneed alles opnieuw tot een gladde massa.

Stap 8. Vet een hittebestendige pan in met plantaardige olie. Doe het eerder bereide mengsel erin.

Stap 9. Rasp de harde kaas op een grove rasp en strooi het spaanders over het werkstuk.

Stap 10. Plaats de pan met het deeg in de oven. Bak 30-35 minuten tot het gaar is en de kaaskorst goudbruin is.

Stap 11. Laat de afgewerkte braadpan iets afkoelen, dan kun je hem in porties verdelen en serveren. Eet smakelijk!

Aardappelschotel met gehakt, kaas en tomaten

Aardappelschotel met gehakt, kaas en tomaten is een origineel voedzaam gerecht voor het hele gezin. Aardappelliefhebbers zullen het ongetwijfeld waarderen; het wordt zacht, kruimelig en erg lekker in de ovenschotel. Bovendien behoudt de braadpan perfect zijn vorm en zijn alle lagen goed zichtbaar bij het snijden.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 0,6 kg.
• Keukenzout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Gemalen pepermengsel - naar smaak.
• Gemalen rode peper - op de punt van een mes.
• Kipgehakt – 300 gr.
• Kleine tomaten – 3 stuks.
• Harde kaas – 100 gr.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 2-3 tanden.
• Gemalen paprika – 0,5 theelepel.
• Dille – 2 takken.
• Peterselie - 2 takken.

Kookproces:

Stap 1. Was de greens goed en hak ze fijn met een mes. Snijd de gepelde ui in kleine blokjes.

Stap 2. Meng in een grote kom het ontdooide kipgehakt, de kruiden, de uien, het zout, de paprika en het gemalen pepermengsel. Maal de gepelde teentjes knoflook met een rasp of een pers.

Stap 3. Meng alle producten goed. Zet de oven aan en verwarm deze voor op 220 graden.

Stap 4. Schil en was de aardappelen.Snijd de knollen vervolgens in dunne cirkels van ongeveer 2-3 millimeter dik.

Stap 5. Vet een hittebestendige pan in met plantaardige olie. Verdeel alle gehakte aardappelen in twee gelijke delen. Plaats eerst de eerste laag op de bodem van de pan. Zout het een beetje en besprenkel met plantaardige olie.

Stap 6. Voeg vervolgens nog 1-2 lagen aardappelschijfjes toe en bestrooi ze met zout, peper en paprikapoeder. Dit kost je de helft van de gehakte aardappelen.

Stap 7. Het mengsel van gehakt en kruiden op de aardappellaag leggen en gladstrijken.

Stap 8. Leg vervolgens ook de aardappelschijfjes in laagjes op de vleeslaag. Bestrooi elke laag met zout en kruiden, besprenkel met plantaardige olie. Zet de pan 30 minuten in de oven.

Stap 9. Rasp de harde kaas op een fijne rasp en snijd de tomaten in dunne plakjes.

Stap 10. Haal na een half uur de braadpan uit de oven. Tegen die tijd moeten de aardappelen bijna gaar en zacht zijn.

Stap 11. Strooi kaasschaafsel over de ovenschotel en verdeel de plakjes tomaat. Zet de pan nog eens 10 minuten in de oven.

Stap 12. Laat de braadpan iets afkoelen voordat je hem serveert. Eet smakelijk!

Braadpan met kipgehakt in de oven

Braadpan met kipgehakt in de oven is een optie voor degenen die van caloriearm voedsel houden. De braadpan is zacht, luchtig en sappig. Zelfs nadat het gerecht is afgekoeld, kan het als snelle snack worden gegeten.

Kooktijd - 1 uur

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Gehakte kip – 0,7 kg.
• Wortel – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Room 10% – 4 el.
• Zout – 1 theelepel.
• Spinazie – 1 bosje.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Gemalen zwarte peper – 1 snufje.

Kookproces:

Stap 1.Schil een kop ui van de droge schil en hak hem fijn. Bak de gehakte groente in plantaardige olie goudbruin.

Stap 2. Schil de wortels met een dunschiller. Daarna wassen en raspen met een fijne rasp. Was de spinazie en droog hem op een schone handdoek.

Stap 3. Als je kipfilet hebt, moet je deze door een vleesmolen malen. Meng het afgewerkte gehakt met gebakken uien. Breng het mengsel op smaak met peper, zout en voeg room toe. Kneed de massa en verdeel deze in drie gelijke delen.

Stap 4. Meng afzonderlijk met een blender een deel van de gehakte kip met wortels en het tweede deel met spinazie.

Stap 5. Vet de vorm in met plantaardige olie. Leg eerst het mengsel van kipgehakt en spinazie, dan het gehakt met wortels en voeg alleen gehakt zonder toevoegingen toe in de derde laag. Bak het gerecht 30-40 minuten in de oven op 190 graden. Laat de ovenschotel met kipgehakt iets afkoelen, haal hem uit de pan en serveer dit mooie gerecht op tafel. Eet smakelijk!

Aardappelpureeschotel met gehakt

Aardappelpureeschotel met gehakt is een onvergelijkbaar gerecht voor een stevige familielunch of -diner. Het is gemakkelijk te bereiden en vrij snel. Daarnaast is er nog één handige lifehack: als je aardappelpuree van gisteren over hebt, kun je die gerust gebruiken bij het maken van een ovenschotel.

Kooktijd – 120 min.

Kooktijd – 40 min.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Gehakt vlees – 0,5 kg.
• Aardappelen – 0,5 kg.
• Tafelzout - naar smaak.
• Zure room – 50 gr.
• Tomaten – 350 gr.
• Uien – 150 gr.
• Harde kaas – 200 gr.
• Melk – 50 ml.
• Boter – 50 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Geurloze plantaardige olie – 30 ml.

Kookproces:

Stap 1.Je moet alleen natuurlijke kaas gebruiken, zodat deze goed smelt. Ontdooi het gehakt volledig.

Stap 2. Schil de bovenste laag aardappelen, was ze goed en snijd ze in blokjes. Doe de gehakte aardappelen in een pan, voeg water toe en kook. Voeg als het water kookt een beetje zout toe en kook de aardappelen gedurende 15-25 minuten.

Stap 3. Pel de uien en snijd ze in kleine blokjes. Bak het in plantaardige olie tot het doorschijnend is.

Stap 4. Was de tomaten en snijd ze in kleine blokjes. Indien gewenst kunt u ze eerst schillen. Leg de plakjes in de pan met de uien en bak nog 2-3 minuten.

Stap 5. Voeg vervolgens gehakt toe aan de gebakken groenten, bak op hoog vuur gedurende 3-4 minuten, onder voortdurend roeren.

Stap 6. Zet vervolgens het vuur lager en kook nog 10-15 minuten tot het gehakt volledig gaar is. Zout en breng het gebraad op smaak.

Stap 7. Giet de aardappelen af, voeg boter, zout toe en breng op smaak. Pureer de aardappelen tot puree. Giet vervolgens de melk erbij en meng het mengsel goed met een lepel.

Stap 8. Doe het gehakt en de groenten in een hittebestendige schaal en strijk de laag glad.

Stap 9: Verdeel vervolgens de aardappelpuree over de vleeslaag.

Stap 10. Bestrijk de aardappellaag met zure room.

Stap 11. Rasp met een middelgrote rasp het hele stuk harde kaas en strooi dit over het werkstuk.

Stap 12. Bedek de pan met folie. Plaats het in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, bak gedurende 30 minuten.

Stap 13. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, verwijdert u de folie en laat u de braadpan 10-15 minuten bruin worden.

Stap 14. Serveer de afgewerkte ovenschotel met aardappelpuree en gehakt warm, garneer met verse kruiden. Eet smakelijk!

Braadpan met rijst en gehakt in de oven

Een ovenschotel met rijst en gehakt in de oven wordt vrij snel bereid, maar in verschillende fasen. Eerst wordt het gehakt gebakken en de rijst gekookt, daarna worden alle ingrediënten in één vorm verzameld en in de oven gebakken. Je kunt dit gerecht aanvullen met verschillende verse groenten en kruiden, het zal erg lekker zijn.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Gehakt – 300 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Wortel – 1 st.
• Zure room – 150 gr.
• Rijst – 1,5 eetl.
• Harde kaas - naar smaak.
• Witte ui – 1 st.
• Kerrie - naar smaak.
• Tafelzout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kook de rijst tot hij half gaar is, ontdooi het gehakt.

Stap 2. Schil de uienkop, was hem en snijd hem in blokjes.

Stap 3. Rasp de geschilde wortels op een grove rasp.

Stap 4. Bak eerst de uien in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Stap 5. Voeg vervolgens de wortels toe aan de ui, blijf bakken en roer af en toe.

Stap 6. Voeg gehakt toe aan de gebakken groenten, zout en breng het frituren op smaak.

Stap 7. Rasp de kaas met een rasp met grote gaten.

Stap 8. Pureer de gekookte rijst met een vork, breek er een kippenei in en breng op smaak met curry, goed mengen.

Stap 9. Voeg kaasschaafsel toe aan de rijst en meng opnieuw goed.

Stap 10. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Doe de helft van de rijst erin en druk aan.

Stap 11. Verdeel het gehakt en de groenten erover.

Stap 12. Leg de overgebleven rijst op de vleeslaag, strijk het glad en bestrijk met zure room.

Stap 13. Zet de pan 45 minuten in de oven. Braadpan met rijst en gehakt kan bij elke maaltijd worden geserveerd. Eet smakelijk!

Aubergineschotel met gehakt in de oven

Aubergineschotel met gehakt in de oven is een origineel gerecht voor liefhebbers van lekker en voedzaam eten. Vlees past goed bij aubergines, en de kaas vult ze harmonieus aan met zijn zachte, romige smaak. Je kunt het niet alleen bereiden voor een familiediner, maar ook voor een vakantietafel.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Gehakt – 500 gr.
• Harde kaas – 300 gr.
• Tafelzout - naar smaak.
• Middelgrote aubergines – 2-3 stuks.
• Kleine tomaten – 11 st.
• Gemalen zwarte peper – 2 theel.
• Peterselie - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de aubergines, schil ze en snij ze in plakjes. Zout de gehakte groenten en laat een paar minuten staan. Spoel de aubergines vervolgens af met stromend water.

Stap 2. Leg een laag aubergineplakken in een ovenschaal. Verdeel vervolgens een deel van het gehakt gelijkmatig en zout en peper naar smaak.

Stap 3. Was de tomaten, snijd ze in cirkels en leg ze op het gehakt.

Stap 4. Maak vervolgens weer een laagje aubergine.

Stap 5. Verdeel het overgebleven gehakt over de aubergines, zout en breng op smaak.

Stap 6. Voeg vervolgens de overige tomaten toe. Plaats het formulier in de oven, voorverwarmd tot 200 graden gedurende 30-40 minuten.

Stap 7. Verwijder hierna de schaal, bestrooi hem met geraspte kaas en bak nog 5 minuten tot hij smelt.

Stap 8. Bestrooi de afgewerkte braadpan met aubergines en gehakt met gehakte peterselie en serveer. Eet smakelijk!

Braadpan met gehakte vis

Braadpan met visgehakt is een eenvoudig en gezond gerecht voor uw dieet. Dit recept zal ook nuttig zijn voor degenen die willen experimenteren met nieuwe vullingen in al lang bekende gerechten.Je kunt de ovenschotel serveren met groenten of sauzen naar jouw smaak.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 1 kg.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Visfilet – 800 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Harde kaas – 150 gr.
• Uien – 1 st.
• Tafelzout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Maak eerst de visvulling klaar. Je kunt filets van elke zeevis nemen. Snijd de filet in stukjes en maal ze door een vleesmolen. Je krijgt gehakte vis.

Stap 2. Schil de bovenste laag aardappelknollen en was ze. Rasp vervolgens de aardappelen op een grove rasp. Zout het spaanders en breng op smaak, voeg mayonaise toe en roer. Snijd de gepelde ui in dunne halve ringen. Rasp de kaas.

Stap 3. Vet een hittebestendige pan in met plantaardige olie. Leg eerst een laagje geraspte aardappelen op de bodem. Voeg vervolgens het gehakte vis toe en bedek het met een laag van de overgebleven aardappelen. Verdeel vervolgens de ui en geraspte kaas over de bereiding.

Stap 4. Plaats het werkstuk in de oven, voorverwarmd tot 200 graden gedurende 40-45 minuten. In de laatste 10 minuten kan de hitte verhoogd worden tot 220 graden. Voordat u de braadpan met visgehakt serveert, moet u deze een beetje afkoelen. Eet smakelijk!