Forelkaviaar zouten

Het zouten van forelkaviaar is een eenvoudig en opwindend proces waarmee u een ongelooflijk smakelijke en smakelijke delicatesse voor uw huis- of vakantietafel krijgt. Rode kaviaar kan op verschillende manieren worden gezouten. Voor u hebben wij een bewezen culinaire selectie samengesteld van tien snelle en smakelijke recepten met stapsgewijze foto's.

Hoe forelkaviaar snel en smakelijk thuis te maken

Hoe je forelkaviaar snel en lekker thuis kunt maken, hebben we je verteld in ons beproefde stapsgewijze recept met foto's. Zorg ervoor dat u er rekening mee houdt en start het proces. De afgewerkte kaviaar zal erg smakelijk en aantrekkelijk zijn en zal zeker niemand onverschillig laten.

1. 
   Hoe kun je forelkaviaar snel en smakelijk thuis maken? We verwijderen de oester met kaviaar van de forel.
2. 
   Laten we beginnen met het reinigingsproces. Voeg een theelepel zout toe aan de kaviaar en giet er 500 ml heet water bij. Laat gedurende 5 minuten staan.
3. 
   Met onze handen scheiden we de eieren van de films.
4. 
   Daarna plaatsen we de kaviaar op een zeef en spoelen onder water. We verwijderen de resterende films.
5. 
   Meng zout in de resterende 500 ml water - 50 gram. We dompelen de kaviaar hier onder en zouten deze gedurende 15 minuten.
6. 
   Giet de kaviaar af in een vergiet en laat het op keukenpapier drogen.
7. 
   Meng het product vervolgens met olijfolie.
   Nu weet je hoe je forelkaviaar snel en smakelijk thuis kunt maken. Maak een notitie!

---

Licht gezouten forelkaviaar in eieren

Licht gezouten forelkaviaar in eieren zal u verrassen met zijn rijke smaak en aantrekkelijke uiterlijk. Van deze lekkernij maak je de heerlijkste en kleurrijkste snacks. Gebruik voor het beitsen ons beproefde culinaire recept met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Kooktijd – 20 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Forelkaviaar – 400 gr.
• Zout – 70 gr.
• Water – 1 l.
• Plantaardige olie – 20 ml.

Kookproces:

Stap 1. Haal de eieren met kaviaar uit de vis. We koken ook water en verdelen het in twee delen. Voeg 50 gram zout toe aan de ene, 20 gram aan de tweede.

Stap 2. Doe kaviaar in eieren in water met minder zout. Laat het 2 minuten staan ​​en gebruik dan je handen om de eieren van de films te scheiden.

Stap 3. Was de kaviaar in schoon water en verwijder alle resterende films.

Stap 4. Giet de tweede pekel over de kaviaar en laat 10 minuten staan, doe hem dan opnieuw in een vergiet.

Stap 5. Breng de kaviaar over op keukenpapier of gaas en laat het drogen.

Stap 6. Breng het product vervolgens over in een pot en meng met plantaardige olie.

Stap 7. Licht gezouten forelkaviaar in eieren is klaar. Je kunt jezelf trakteren!

Hoe je forelkaviaar snel en smakelijk in pekel kunt maken

We hebben gedeeld hoe je forelkaviaar snel en smakelijk in pekel kunt pekelen in ons beproefde stapsgewijze recept met foto's. Zorg ervoor dat u er rekening mee houdt en start het proces. De afgewerkte kaviaar zal ongelooflijk smakelijk en aantrekkelijk zijn. Het is perfect voor vakantiehapjes.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Forelkaviaar – 500 gr.
• Water – 1 l.
• Zout – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Haal rode kaviaar uit forel.

Stap 2. Breng het product over in warm water om alle films te verwijderen.

Stap 3. Scheid eerst de films van de eieren met je handen en meng ze vervolgens actief met een garde. Zo blijven alle films op de rand.

Stap 4. Plaats de kaviaar op een fijne metalen zeef en spoel totdat het water helder is.

Stap 5. Bereid de pekel voor. Los zout op in gekookt water. Dompel de kaviaar hier gedurende 15 minuten onder. Daarna leggen we het terug op de zeef.

Stap 6. Doe de afgewerkte kaviaar in potten, voeg plantaardige olie toe en meng.

Stap 7. Je hebt geleerd hoe je forelkaviaar snel en smakelijk in pekel kunt pekelen. Maak een notitie!

Pittige ingelegde forelkaviaar

Pittige gepekelde forelkaviaar is een geweldig culinair idee dat zeker de moeite waard is om kennis van te nemen. De afgewerkte rode kaviaar zal ongelooflijk helder, aromatisch en smakelijk zijn. Het kan worden gebruikt voor sandwiches en andere koude snacks. Probeer ons beproefde recept.

Kooktijd – 1 dag

Kooktijd – 25 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Forelkaviaar – 200 gr.
• Water – 500 ml.
• Zout – 40 gr.
• Kristalsuiker – 15 gr.
• Laurierblad – 1 st.
• Witte peperkorrels – 4 st.
• Zoete erwten – 5 st.
• Kruidnagel – 3 st.
• Gemalen gember – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1.Giet water in een pan of pan. Voeg hier zout, suiker en alle kruiden uit de lijst toe.

Stap 2. Kook de pekel na een paar minuten koken, koel af en dek af met een deksel.

Stap 3. Zeef vervolgens de pittige pekel door verschillende lagen gaas.

Stap 4. We wassen de foreleieren onder water en scheiden ze in eieren, waarbij alle films worden verwijderd.

Stap 5. Giet de pittige pekel over de kaviaar, laat 20 minuten staan ​​en giet het vervolgens op kaasdoek. Laat het een beetje drogen.

Stap 6. Doe het product vervolgens in een glazen pot. Zet een dag in de koelkast.

Stap 7. Pittige gezouten forelkaviaar is klaar. Serveer en geniet!

Forelkaviaar zouten met een garde

Het zouten van forelkaviaar met een garde is een eenvoudig te gebruiken en veelzijdige culinaire optie die zeker de moeite waard is om kennis van te nemen. De afgewerkte rode kaviaar zal zeer helder, smakelijk en smakelijk zijn. Het kan worden gebruikt voor sandwiches, salades, taartjes en andere koude snacks.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Forelkaviaar – 500 gr.
• Zout – 2 eetl.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Water – 1 l.

Kookproces:

Stap 1. Haal de kaviaar-eieren uit de forel en dompel ze onder in warm water.

Stap 2. Scheid de film voorzichtig met je handen van de eieren en meng vervolgens grondig met een garde. Op deze manier maken we alle eieren schoon.

Stap 3. De films blijven op de rand, we verwijderen ze.

Stap 4. Spoel de kaviaar totdat het water helder wordt.

Stap 5. Breng het vervolgens over naar een vergiet.

Stap 6. Meng zout en suiker in gekookt water in een aparte kom. Dompel de kaviaar hier onder en laat 15-20 minuten staan.

Stap 7. Plaats het na de aangegeven tijd opnieuw in een vergiet en droog het verder af met keukenpapier.

Stap 8Doe de kaviaar in een pot, voeg plantaardige olie toe en roer. Sluit het deksel en plaats het in de koelkast.

Stap 9: Het zouten van foreleieren met een garde is voltooid!

Droog zouten van forelkaviaar

Het droog zouten van forelkaviaar kan zelfs door beginners worden gedaan. Neem hiervoor ons beproefde stap-voor-stap-recept met foto's in acht. Het eindproduct zal ongelooflijk helder van smaak en aantrekkelijk zijn. Gebruik om vakantiehapjes te maken.

Kooktijd – 4 uur

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Forelkaviaar – 500 gr.
• Zout – 50 gr.
• Kristalsuiker – 25 gr.

Kookproces:

Stap 1. Meet de benodigde hoeveelheid kaviaar af en verwijder de films op de voor u handigste manier.

Stap 2. U kunt de kaviaar bijvoorbeeld onderdompelen in warm gekookt water. Breek vervolgens de eieren met je handen of een garde.

Stap 3. Doe het product in een fijne zeef en spoel af met koud gezouten water.

Stap 4. Meng de bereide kaviaar in een kom met zout en suiker. Meng grondig en probeer de eieren niet te beschadigen. Laat gedurende 10 minuten staan.

Stap 5. Breng de kaviaar na de aangegeven tijd over op gaas. Laat alle overtollige vloeistof weglopen.

Stap 6. Breng de kaviaar vervolgens over in een pot. Sluit de container af met een deksel. Zet 3-4 uur in de koelkast.

Stap 7. Het droogzouten van forelkaviaar is voltooid. Probeer het thuis!

Licht gezouten forelkaviaar met plantaardige olie

Licht gezouten forelkaviaar met plantaardige olie heeft een rijke smaak en een aantrekkelijk uiterlijk. Van deze lekkernij maak je de heerlijkste en kleurrijkste snacks. Gebruik voor het beitsen ons beproefde culinaire recept met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Forelkaviaar – 400 gr.
• Zout – 2 eetl.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Water – 1 l.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Haal de eieren met rode kaviaar uit verse forel.

Stap 2. Dompel de eieren onder in warm gekookt water.

Stap 3. Verwijder voorzichtig de verbindingen met uw handen om de films van elkaar te scheiden.

Stap 4. Meng het product met een garde. Op deze manier worden alle films rond het apparaat gewikkeld en krijgen we volledig gereinigde eieren.

Stap 5. Giet vervolgens voorzichtig het water uit de kaviaar. Spoel meerdere keren totdat het water helder is.

Stap 6. Bereid de pekel voor. Meng zout en suiker in een liter gekookt water tot het volledig is opgelost.

Stap 7. Doop de bereide kaviaar in de pekel en laat 15 minuten staan.

Stap 8. Doe de kaviaar in een vergiet en laat het water weglopen.

Stap 9. Droog de eieren vervolgens af met keukenpapier.

Stap 10. Doe het bereide product in een pot en vul het met plantaardige olie, meng voorzichtig.

Stap 11. Sluit het deksel en bewaar in de koelkast.

Stap 12. Licht gezouten forelkaviaar met plantaardige olie is klaar. Help jezelf!

Inleggen van regenboogforelkaviaar met zout en suiker

Het zouten van regenboogforelkaviaar met zout en suiker is een bewezen culinaire optie die zeker de moeite waard is om kennis van te nemen. Kant-en-klare rode kaviaar is zeer helder, smakelijk en voegt variatie toe aan uw huis- of vakantietafel. Gebruik voor de bereiding ons beproefde recept.

Kooktijd – 10 minuten

Kooktijd – 5 minuten

Porties – 20

Ingrediënten:

• Forelkaviaar – 200 gr.
• Zout – 30 gr.
• Water – 150 ml.
• Kristalsuiker – 7 gr.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten voor.

Stap 2. Combineer voor de pekel heet water met zout en suiker.Roer om de droge ingrediënten op te lossen. Laat de pekel afkoelen.

Stap 3. Plaats de kaviaar, vooraf vrijgemaakt van struisvogels, op een zeef met meerdere lagen gaas. Spoel onder water.

Stap 4. Reinig de kaviaar van alle zichtbare vlekken.

Stap 5. Vervolgens brengen we het over in een pot. Vul met gekoelde pekel en zet 2 uur in de koelkast.

Stap 6. Plaats de kaviaar na 2 uur terug op de zeef en laat het water uitlekken.

Stap 7. Het zouten van regenboogforelkaviaar met zout en suiker is voltooid. Je kan het proberen!

Snelle, licht gezouten forelkaviaar “Pyatiminutka”

Snelle, licht gezouten forelkaviaar "Pyatiminutka" zal u verrassen met zijn rijke smaak en aantrekkelijke uiterlijk. Het is niet moeilijk om deze delicatesse te bereiden. Gebruik hiervoor ons beproefde culinaire recept met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Kooktijd – 10 minuten

Kooktijd – 5 minuten

Porties – 20

Ingrediënten:

• Forelkaviaar – 10 stuks.
• Zout – 500 gr.
• Water – 2,5 l.

Kookproces:

Stap 1. Het is het beste om de eieren in porties schoon te maken, en niet allemaal tegelijk. Dus doen we drie of vier korstjes in een pan met hoge zijkanten.

Stap 2. Vervolgens kun je het deeg mengen met behulp van de opzetstukken van een mixer voor het kneden van het deeg, op lage snelheid.

Stap 3. Op deze manier wordt de folie van de eieren om de spuitmondjes gewikkeld en komen de eieren vrij. We herhalen de procedure met de resterende gewrichten.

Stap 4. Laten we nu beginnen met het bereiden van de pekel. Los het zout op in water en test de oplossing met geschilde, schone aardappelen. We stoppen het in pekel. Als het dicht bij het oppervlak blijft drijven, is de pekel klaar. Dan moet je het koken en afkoelen.

Stap 5. Koel de pekel af tot kamertemperatuur en dompel de bereide kaviaar hier precies 5 minuten onder.

Stap 6. Plaats vervolgens de kaviaar op kaasdoek om overtollig vocht te verwijderen.

Stap 7De lekkernijen stoppen we in potjes en zakjes.

Stap 8. Snelle, licht gezouten forelkaviaar "Five Minute" is klaar. Je kunt het proberen of gebruiken bij het maken van snacks.

Heet zouten van forelkaviaar

Heet zouten van forelkaviaar is een interessante culinaire optie die zeker de moeite waard is om kennis van te nemen. De afgewerkte rode kaviaar zal zeer helder, smakelijk en smakelijk zijn. Het kan worden gebruikt voor sandwiches, salades, taartjes en andere koude snacks.

Kooktijd – 20 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 10

Ingrediënten:

• Forelkaviaar – 500 gr.
• Zout – 100 gr.
• Water – 2 l.

Kookproces:

Stap 1. We maken twee pekel: koud en warm. Meng hiervoor 50 gram zout in een liter water.

Stap 2. Laat de kaviaarribben eerst in een koude pekel zakken om ze schoon te maken. Meng met je handen en scheid de eieren van de films. Vervolgens doen we het op een zeef.

Stap 3. Meng ook voor hete pekel 50 gram zout in een liter water. Opwarmen tot 60 graden.

Stap 4. Doop de kaviaar in hete pekel. Dit doen we snel zodat de eieren niet koken.

Stap 5. We blijven de eieren in de pekel scheiden met behulp van nitrilhandschoenen.

Stap 6. Breng de kaviaar over naar een fijne metalen zeef en vervolgens naar kaasdoek om al het vocht te verwijderen.

Stap 7. Verwijder de gekrulde films met een pincet.

Stap 8. Doe de kaviaar vervolgens in een glazen pot en zet hem in de koelkast totdat hij afkoelt.

Het heet zouten van forelkaviaar is voltooid. Help jezelf!