Een groene salade is een koud voorgerecht dat uw maaltijd nog lekkerder en gevarieerder kan maken. Er is een grote verscheidenheid aan recepten voor heerlijke salades met groenten en verse kruiden. Dergelijke snacks zijn op elk moment van het jaar relevant: in de winter kun je de benodigde ingrediënten in een winkel of op de markt vinden, en in de zomer verbouwen de eigenaren van hun percelen ze zelf. Bovendien zijn groene salades eenvoudigweg noodzakelijk voor een uitstekende spijsvertering en de algehele gezondheid van het lichaam.
Salade van verse kruiden en komkommers
Salade van verse kruiden en komkommers is een van de eenvoudigste en meest populaire soorten hapjes, vooral in de zomer, als je iets lichts en sappigs wilt. Je kunt het op smaak brengen met plantaardige oliën, zure room of natuurlijke yoghurt. In dit recept beschrijven we een van de vele heerlijke saladeopties.
- Groene ui 1 veel
- Knoflook pijlen 1 veel
- Zuring 1 veel
- Peterselie 1 veel
- Zout 1 kneep
- Komkommer 2 (dingen)
- Olijfolie 2 (eetlepels)
- Balsamico azijn 1 (eetlepels)
-
Was en droog alle geselecteerde verse kruiden en komkommers. -
Snijd de groene pijlen van knoflook en uienveren in kleine stukjes. -
Leg de peterselie vervolgens op een snijplank en hak deze fijn met een mes. Gebruik geen dikke stelen. -
Het is beter om alleen jonge en niet erg grote zuring te nemen. Snijd de bladeren in reepjes. -
Doe alle gehakte greens in een handige kom. -
Snijd de komkommers in halve cirkels en doe de groente ook in de slakom. -
Maak de salade aan met een mengsel van olijfolie en balsamicoazijn. Voeg zout naar smaak toe. -
Meng de groene salade met een lepel en hij is klaar om te serveren. Het blijkt heel licht, sappig, verfrissend, met een aangename zuurheid. Eet smakelijk!
Groene salade
Groene salade - een mix van vitamines en vezels in één lepel. Bovendien duurt de voorbereiding niet meer dan 5 minuten. Je hoeft alleen maar de verse groenten te wassen, te snijden of met je handen te scheuren. De enige regel die moet worden gevolgd, is dat u de salade onmiddellijk voor het serveren moet aankleden.
Kooktijd - 20 minuten.
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Slablaadjes – 200 gr.
- Versgemalen zwarte peper - naar smaak.
- Hete pepervlokken - optioneel.
- Appels – 300 gr.
- Citroen – 50 gr.
- Tafelzout - naar smaak.
- Mosterdbonen – 2 theel.
- Geurloze plantaardige olie – 2-3 el.
- Honing – 1 theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Rasp de citroenschil op een fijne rasp. Meng in een kleine kom de citroenschil en het citroensap.
Stap 2. Was en schil de appels. Snijd het vruchtvlees in kleine plakjes en meng de stekken met citroensap en schil.
Stap 3. Meng honing, mosterdbonen en plantaardige olie apart. Breng de dressing op smaak met peper en zout.
Stap 4. Was de slablaadjes goed onder stromend water en scheur ze met je handen in willekeurige stukjes. Elk type salade is voldoende, u kunt kiezen op basis van uw smaak.
Stap 5.Doe de appels in een kom met de groene salade en voeg de dressing toe. Roer en serveer. Een op deze manier bereide groene salade blijkt voortreffelijk en origineel te zijn. Eet smakelijk!
Groene salade met garnalen
Groene salade met garnalen is een voorgerecht dat ongetwijfeld jouw aandacht verdient. Dit is een universele salade waar u uzelf op weekdagen mee kunt trakteren of uw dierbare gasten mee kunt trakteren. Groene salade met garnalen kun je het beste direct na bereiding eten.
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 6-8.
Ingrediënten:
- Gekookte gepelde garnalen – 200 gr.
- Salademix – 300 gr.
- Sesamzaad – 1 eetl.
- Olijfolie – voor het frituren van garnalen.
Voor het marineren van garnalen:
- Gemalen hete peper – 0,5 theelepel.
- Knoflook – 1 tand.
- Olijfolie – 2 eetl.
Voor tanken:
- Sojasaus – 1 eetl.
- Olijfolie – 2-3 el.
- Citroensap – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Ontdooi de garnalen volledig, pel ze en kook tot ze gaar zijn. Meet ook andere noodzakelijke items af.
Stap 2: Bereid de garnalenmarinade. Meng in een kom olijfolie, gehakte knoflook en hete peper.
Stap 3. Doe de bereide garnalen in de marinade, roer en laat 15-20 minuten staan.
Stap 4. Bak de sesamzaadjes op laag vuur in een droge koekenpan. Doe de sesamzaadjes in een kom.
Stap 5. Spuit vervolgens de pan in met olijfolie. Leg de garnalen op het verwarmde oppervlak en bak ze 1-2 minuten.
Stap 6. Om de salade aan te kleden, meng je in een aparte container een eetlepel citroensap en sojasaus, voeg een paar eetlepels olijfolie toe.
Stap 7. Was en droog het salademengsel. Scheur grote bladeren met je handen.Doe de greens in een slakom, bestrooi het met sesamzaadjes, voeg de gebakken garnalen toe en giet de dressing over alles.
Stap 8. Serveer de salade direct met kruiden en garnalen. Eet smakelijk!
Salade met kip en Groenen
Kip- en kruidensalade is een lichte, vitaminerijke snackoptie. Uit de verscheidenheid aan groen kunt u degene kiezen die u het leukst vindt. Wij bieden een universele saladeoptie gemaakt van gemakkelijk toegankelijke producten.
Kooktijd – 55 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 1-2.
Ingrediënten:
- Romaine sla - naar smaak.
- Kipfilet – 200 gr.
- Franse mosterdbonen – 1 theelepel.
- Knoflook – 1 tand.
- Citroensap – 1 theelepel.
- Peterselie - naar smaak.
- Versgemalen zwarte peper - naar smaak.
- Salade-uien – 0,5 st.
- Middelgrote komkommer – 1 st.
- Geurloze plantaardige olie – 2 el.
- Suiker – 0,5 theelepel.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Kipfilet kan worden voorgekookt in gezouten water of gebakken in de oven. Laat het vlees volledig afkoelen.
Stap 2. Giet plantaardige olie in een kom, voeg Franse mosterd en gehakte knoflook toe. Meng de ingrediënten.
Stap 3. Voeg vervolgens citroensap, zout en suiker toe aan het resulterende mengsel. Je zou een dikke en stroperige saus moeten hebben.
Stap 4: Was de Romeinse sla en peterselie. Scheur grote slablaadjes met je handen. Doe de groentjes in een kom.
Stap 5. Snijd het gekookte kippenvlees in repen of scheid het met de hand in vezels. Snijd een halve kop ui in halve ringen. Verdeel het vlees en de uien op een chaotische manier over de greens. Snijd de komkommer in blokjes en voeg toe aan de overige ingrediënten. Giet de dressing over de salade.
Stap 6. Peper de salade met groen en kip naar smaak en garneer met peterselieblaadjes. Eet smakelijk!
Lichte salade van verse kruiden en groenten
Een lichte salade van verse kruiden en groenten is een koud voorgerecht dat altijd relevant is. Combinaties van groenten en kruiden kunnen verschillend zijn, meestal laten huisvrouwen zich leiden door hun smaak. In de zomer kun je meer verse kruiden toevoegen en in de winter de portie groenten vergroten.
Kooktijd - 10 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 3.
Ingrediënten:
- Kleine bieten - 1 st.
- Grote tomaat – 1 st.
- Waterkers - naar smaak.
- Knoflook – 1 tand.
- Vinaigrettesaus – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Kook de bieten vooraf of bak ze in folie in de oven. Rasp de gekookte bieten met een rasp met grote gaten.
Stap 2. Was een grote tomaat en snij in plakjes.
Stap 3. Schil en hak het teentje knoflook op welke manier dan ook: haal door een pers of rasp op een fijne rasp.
Stap 4. Was de waterkers grondig en hak ze grof. Voeg het toe aan de andere gehakte ingrediënten.
Stap 5. Zout de salade en breng op smaak met Vinaigrettesaus, dit is een azijn-oliedressing voor salades met peper.
Stap 6. De salade heeft een originele smaak. Serveer hem gekoeld als tussendoortje. Eet smakelijk!
Salade met tonijn en greens
Tonijn- en groene salade is knapperig, verfrissend en vullend genoeg om op zichzelf te staan voor een licht diner. Tonijn is een zeer gezonde vis; de filet bevat grote hoeveelheden eiwitten en Omega 3, die essentieel zijn voor het normaal functioneren van het lichaam.
Kooktijd - 10 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 2-3.
Ingrediënten:
- Chinese koolbladeren – 300 gr.
- Pittige mosterd – 0,25-1 theelepel.
- Groene ui – 1 bosje.
- Tonijn, ingeblikt in olie – 170 gr.
- Komkommer – 120 gr.
- Citroen – 0,5 st.
- Tafelzout - naar smaak.
- Versgemalen zwarte peper – 1-2 snufjes.
Kookproces:
Stap 1. Bereid alle benodigde producten voor. Voor de salade heb je alleen het bladige gedeelte van de Chinese kool nodig; snij het harde gedeelte eraf.
Stap 2. Snij de Chinese koolbladeren in reepjes of blokjes.
Stap 3. Was de komkommers en snijd ze in vieren.
Stap 4. Spoel de groene uien af onder de kraan en hak ze fijn.
Stap 5. Giet de olie uit het ingeblikte voedsel, we hebben het nodig voor de dressing. Doe de stukken tonijn in een kom met de gehakte kruiden.
Stap 6: Begin nu met het bereiden van de dressing. Pers het sap uit een halve citroen.
Stap 7. Meng in een kom visolie, Franse mosterd, citroensap, zout en gemalen zwarte peper.
Stap 8. Breng de salade op smaak met tonijn en kruiden met de resulterende saus en serveer onmiddellijk. Eet smakelijk!
Groene salade met avocado
Groene salade met avocado is een eenvoudig maar heerlijk recept. Het combineert op harmonieuze wijze smaak en caloriegehalte. De salade kan tijdens de vastentijd worden geserveerd en worden opgenomen in vegetarische en dieetmenu's. Bovendien kan het bij elke maaltijd worden geserveerd: ontbijt, lunch of diner.
Kooktijd - 20 minuten.
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 2-3.
Ingrediënten:
- Avocado – 0,5 st.
- Gemalen chilipeper – 1 snufje.
- Witte kool – 200 gr.
- Komkommer – 0,5 st.
- Tafelzout - naar smaak.
- Druivenpitolie – 1 eetl.
- Citroen – 1/3 st.
Kookproces:
Stap 1. De lijst met ingrediënten is niet erg lang. U kunt echter naar eigen smaak verse kruiden toevoegen.
Stap 2. Snij de komkommer in halve cirkels. Breng de plakjes over naar een slakom.
Stap 3. Snijd een klein deel van de kool in dunne reepjes.
Stap 4. Snij de avocado doormidden, verwijder de pit en verwijder de harde schil. Snijd de pulp in dunne reepjes.
Stap 5. Voeg zout, chilipoeder en druivenpitolie toe aan de groene salade. Pers het sap uit een derde van een citroen. Roer de salade. Als je niet van pittig eten houdt, kan chili worden uitgesloten van de ingrediënten.
Stap 6. Een heerlijke, verfrissende groene salade met avocado is klaar, serveer deze als op zichzelf staand tussendoortje of als onderdeel van een vast ontbijt, lunch of diner. Eet smakelijk!
Krabsalade met kruiden
Krabsalade met kruiden is een originele interpretatie van het bekende en zeer populaire aperitiefgerecht. De salade is ongelooflijk eenvoudig te bereiden, maar het is geen schande om hem op een feestelijk feest te serveren. De delicate smaak van krabsticks gaat goed samen met de sappigheid van verse kruiden.
Kooktijd - 10 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 3-4.
Ingrediënten:
- Witte kool – 560 gr.
- Komkommers – 350 gr.
- Krabsticks – 200 gr.
- Groene ui – 50 gr.
- Sesam – 11 gr.
Voor saladedressing:
- Zout – 1 theelepel.
- Citroen – ½ st.
- Suiker – 1 theelepel.
- Plantaardige olie – 60 ml.
- Knoflook – 1 tand.
- Versgemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Neem voor het bereiden van de salade jonge en sappige kool. Bereid ook alle andere noodzakelijke producten voor.
Stap 2. Rasp de citroenschil met een fijne rasp. Snij één teentje knoflook heel fijn.
Stap 3. Pers het sap uit een halve citroen. Meng in een kleine kom een theelepel citroenschil, een eetlepel citroensap, gehakte knoflook, plantaardige olie, suiker, zout en versgemalen peper. Meng de ingrediënten goed en het resulterende mengsel zal als saladedressing dienen.
Stap 4. Snijd de kool in dunne reepjes, snijd de komkommers en krabsticks in ongeveer gelijke repen. Snijd de groene uienveren fijn met een mes.
Stap 5.Houd wat gesnipperde ui opzij om de salade te versieren. Meng de resterende gehakte ingrediënten in een slakom.
Stap 6. Giet de dressing over de salade en roer goed door. Voeg sesamzaadjes toe.
Stap 7: Leg de salade op een mooie schaal en bestrooi met gehakte groene uien. Eet smakelijk!
Salade met inktvis en kruiden
Salade met inktvis en kruiden is een voedzaam voorgerecht. Inktvis is nu erg populair, grotendeels vanwege het lage caloriegehalte en het hoge eiwitgehalte. Dit soort zeevruchten is zeer snel gaar en past goed bij veel groenten en kruiden.
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 1-2.
Ingrediënten:
- Inktviskarkas – 1 st.
- Salade – 1 bosje.
- Zure room 20% – 2 el.
- Russische kaas – 50 gr.
- Tafelzout - naar smaak.
- Komkommer – 1 st.
Kookproces:
Stap 1. Het inktviskarkas moet volledig ontdooid zijn. Was en droog de greens.
Stap 2. Scheur de slablaadjes met je handen in niet te grote stukken en doe ze in een grote slakom.
Stap 3. Reinig en was het inktviskarkas. Doe het in kokend water en kook 1-2 minuten, niet langer, anders wordt het vlees rubberachtig. Snijd de gekookte inktvis in dunne ringen.
Stap 4. Snij de verse komkommer in halve cirkels. Als je een grote groente hebt, gebruik dan kwartjes.
Stap 5. Rasp een klein stukje kaas.
Stap 6. Doe de inktvisringen, gesneden komkommer en geraspte kaas in een slakom. Voeg zout naar smaak toe en meng voorzichtig, dit kun je met je handen doen.
Stap 7. Voeg zure room toe en serveer de salade met inktvis en kruiden. Eet smakelijk!
Salade met greens en walnoten
Salade met kruiden en walnoten is een sappig voorgerecht met een interessante smaak. Bovendien is deze samenstelling van producten geschikt voor een gezonde voeding en komt het lichaam ten goede.De salade is een ideaal bijgerecht bij vlees- en kipgerechten.
Kooktijd - 20 minuten.
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 2-4.
Ingrediënten:
- Verschillende soorten salade – 0,4 kg.
- Mosterd – 1 theelepel.
- Gepelde walnoten – 150 gr.
- Koudgeperste olijfolie – 4 el.
- Rode sla-ui – 1 st.
- Tafelzout - naar smaak.
- Citroensap – 1 eetl.
- Versgemalen zwarte peper – 1 snufje.
Kookproces:
Stap 1. Spoel het assortiment verschillende soorten salades grondig af om zand te verwijderen onder stromend water en leg ze op handdoeken om de greens een beetje te laten drogen.
Stap 2. Verwijder de schil van de kop van de rode sla-ui, was hem en snijd hem in dunne halve ringen of veertjes.
Stap 3: Meng olijfolie en mosterd. Zout de saus en breng op smaak met versgemalen peper.
Stap 4. Hak de walnoten grof met een mes.
Stap 5. Scheur de slablaadjes eenvoudig met je handen. Doe ze in een slakom en voeg ook uien en walnoten toe. Breng de groene salade op smaak met saus, meng en serveer. Eet smakelijk!
