Gebakken aardappelen met champignons is een gerecht dat vooral in het najaar populair is, wanneer deze producten in overvloed verkrijgbaar zijn. Dit is een soort culinaire klassieker die iedereen naar eigen inzicht verbetert door verschillende specerijen, kruiden en groenten toe te voegen. We hebben 10 gedetailleerde recepten voor dit heerlijke gerecht verzameld.
- Gebakken aardappelen met cantharellen in een koekenpan
- Hoe je gebakken aardappelen heerlijk kookt met uien en champignons
- Een eenvoudig en heerlijk recept voor gebakken aardappelen met champignons
- Geurige gebakken aardappelen met wilde paddenstoelen
- Stapsgewijs recept voor het maken van gebakken aardappelen met boter
- Heerlijke gebakken aardappelen met eekhoorntjesbrood
- Hoe gebakken aardappelen met champignons in zure room te koken
- Heerlijke en bevredigende gebakken aardappelen met champignons en vlees
- Een eenvoudig recept voor gebakken aardappelen met honingchampignons
- Gebakken aardappelen met oesterzwammen in een koekenpan
Gebakken aardappelen met cantharellen in een koekenpan
Cantharellen zijn bekende kleurrijke paddenstoelen die midden in de zomer in het bos verschijnen. Ze zijn gemakkelijk te maken en smaken heerlijk. En gebakken aardappelen met cantharellen laten niemand onverschillig.
- Verse cantharellen 500 (gram)
- Bol uien 1 (dingen)
- Aardappel 1 (kilogram)
- Zout smaak
- Grond zwarte peper 1 (theelepels)
- Plantaardige olie 3 (eetlepels)
-
Hoe gebakken aardappelen met champignons in een koekenpan koken? Schil de ui, snij in halve ringen en bak in plantaardige olie. -
Was de cantharellen, hak ze fijn en doe ze bij de gebakken uien in de koekenpan.Bak gedurende 10 minuten en voeg op het einde gemalen zwarte peper toe. -
Schil de aardappelen, was ze en snij ze in dunne repen. Bak de aardappelen apart van de champignons goudbruin. -
Als de aardappelen bijna klaar zijn, voeg je de champignons en uien toe, zout en breng op smaak en bak nog eens 5-10 minuten. Serveer het gerecht warm met zure room en kruiden.
Eet smakelijk!
Hoe je gebakken aardappelen heerlijk kookt met uien en champignons
Aardappelen en champignons kunnen worden gebruikt om een van de heerlijkste huisgemaakte gerechten te bereiden. Krokante aardappelen passen perfect bij sappige champignons en uien. Hoewel dit een eenvoudig gerecht is, is de smaak goddelijk.
Kooktijd: 60 min.
Kooktijd: 25 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
Aardappelen – 8 st.
Champignons – 250 gr.
Knoflook – 2-3 tanden.
Ui – 1 st.
Laurierblad – 2 st.
Plantaardige olie – 3 el.
Kookproces:
1. Was de champignons, hak ze fijn, doe ze in een pan en bedek ze met water. Kook de champignons 15-20 minuten vanaf het kookpunt.
2. Pel de knoflook en snij in dunne plakjes.
3. Leg de afgewerkte champignons op een zeef en wacht tot het water wegloopt.
4. Schil en was de aardappelen en uien. Snijd de aardappelen in reepjes, de ui in halve ringen. Giet olie in een verwarmde koekenpan, voeg knoflook en laurier toe, bak ze 2 minuten en haal ze uit de braadpan. Leg vervolgens de champignons in de aromatische olie en bak ze 5 minuten. Voeg vervolgens aardappelen en uien toe en bak 5-7 minuten op hoog vuur. Voeg vervolgens zout toe, dek het deksel af en laat het gerecht koken tot het gaar is.
5. Serveer het gerecht warm met zure room.
Eet smakelijk!
Een eenvoudig en heerlijk recept voor gebakken aardappelen met champignons
Als paddenstoelen alleen in de zomer-herfstperiode in het bos groeien, zijn champignons altijd verkrijgbaar in de winkels.Ze kunnen ook met aardappelen worden gebakken om een zeer smakelijk en bevredigend gerecht te creëren.
Kooktijd: 60 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 2.
Ingrediënten:
Aardappelen – 6 stuks.
Champignons – 25 st.
Groene ui – 20 gr.
Zout - naar smaak.
Zonnebloemolie – 70 ml.
Groenen – 1 bosje.
Droge kruiden – 1 theelepel.
Kookproces:
1. Schil, was en snijd de aardappelen in dunne plakjes.
2. Was de champignons, verwijder de folie van de doppen en snijd ze in dunne plakjes.
3. Giet een beetje zonnebloemolie in de koekenpan, voeg de champignons toe en bak ze onder gesloten deksel op middelhoog vuur. Roer de champignons elke 3-5 minuten door.
4. Na 15 minuten zullen de champignons bruin worden en kleiner worden. Voeg zout toe en breng op smaak. Breng de champignons over naar een bord.
5. Doe de aardappelen in de koekenpan, roer en laat 10-15 minuten op het vuur staan, af en toe roeren.
6. Voeg champignons toe als de aardappelen zacht worden.
7. Was de groene uien en hak ze fijn. Voeg de uien toe aan de aardappelen en champignons, roer en laat 5 minuten onder deksel sudderen. Voeg ten slotte zout toe en breng op smaak. Serveer het gerecht warm.
Eet smakelijk!
Geurige gebakken aardappelen met wilde paddenstoelen
Wat is er lekkerder dan knapperige, goudbruine aardappelen met aromatische wilde paddenstoelen? Dit is een uitstekende oplossing voor een stevige familielunch of -diner. Bovendien is dit een gerecht dat zonder problemen of problemen kan worden bereid.
Kooktijd: 70 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
Aardappelen – 0,5 kg.
Uien – 2 stuks.
Bospaddestoelen – 200 gr.
Boter – 2 eetl.
Plantaardige olie - om te frituren.
Zout - naar smaak.
Zwarte peper - naar smaak.
Groenen - naar smaak.
Kookproces:
1.Verse champignons moeten vóór het frituren worden gekookt, ongeveer een half uur na het koken. Plaats ze vervolgens in een vergiet en wacht tot de vloeistof is weggelopen. Bevroren champignons moeten volledig ontdooid zijn.
2. Schil de ui en snij in halve ringen.
3. Smelt de boter in een koekenpan, voeg de ui toe en bak tot ze zacht is. Voeg vervolgens de champignons toe en bak verder tot ze klaar zijn.
4. Schil, was en snijd de aardappelen in reepjes.
5. Giet plantaardige olie in de braadpan en voeg de aardappelen toe als deze goed verwarmd is. Bak het onafgedekt op middelhoog vuur tot het bruin is. Roer de aardappelen gedurende de gehele bakperiode 3-4 keer om, doe dit heel voorzichtig zodat de aardappelen niet uit elkaar vallen.
6. Was de greens en hak ze fijn met een mes. Voeg greens, champignons en uien toe aan de aardappelen, voeg zout toe, breng op smaak en meng opnieuw voorzichtig. Gebakken aardappelen met wilde champignons worden perfect aangevuld met zure room.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor het maken van gebakken aardappelen met boter
Vlinders zijn een van de lekkerste paddenstoelen en hun voedingswaarde is vergelijkbaar met die van eekhoorntjesbrood. Daarom zijn gebakken aardappelen met boter niet alleen lekker, maar ook erg gezond.
Kooktijd: 50 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
Boter – 500-600 gr.
Aardappelen – 4-5 stuks.
Ui – 1-2 st.
Plantaardige olie - om te frituren.
Zout - naar smaak.
Kookproces:
1. Schil de champignons, hak ze fijn en bak ze in plantaardige olie.
2. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes, doe ze in een verwarmde koekenpan en bak ze goudbruin.
3. Schil de ui en snij in dunne halve ringen.
4. Voeg ui en boter toe aan de koekenpan, voeg zout toe, breng op smaak en roer.Blijf nog 5-7 minuten samen bakken.
5. Dit is een zeer smakelijk huisgemaakt gerecht dat zowel op zichzelf als als bijgerecht kan worden geserveerd.
Eet smakelijk!
Heerlijke gebakken aardappelen met eekhoorntjesbrood
De eekhoorntjesbrood wordt meestal de koningspaddestoel genoemd vanwege zijn mooie uiterlijk en smaak. In de regel is het herfstmenu niet compleet zonder paddenstoelen. Het is vooral lekker om ze met aardappelen te bakken.
Kooktijd: 80 minuten
Kooktijd: 40 min.
Porties: 4.
Ingrediënten:
Aardappelen – 8 st.
Plantaardige olie – 30 ml.
Zout - naar smaak.
Eekhoorntjesbrood – 400 gr.
Uien – 1-1,5 st.
Droge kruiden - naar smaak.
Kookproces:
1. Maak vers geplukte eekhoorntjesbrood schoon en was goed onder stromend water. Snijd ze in stukken, doe ze in een pan en bedek ze met water. Zet de pan op het vuur, breng de champignons aan de kook en kook gedurende 15 minuten. Schep onderweg al het schuim van het wateroppervlak af. Giet de champignons vervolgens af in een vergiet.
2. Pel de ui en hak hem fijn. Giet plantaardige olie in een verwarmde koekenpan en bak de ui tot hij glazig is. Voeg vervolgens de gekookte champignons toe en bak nog 3-5 minuten zonder deksel.
3. Schil, was en snijd de aardappelen in reepjes. Voeg de aardappelen toe aan de pan met de uien en champignons. Bak tot de aardappelen gaar zijn gedurende 15-25 minuten, af en toe roeren.
4. Voeg aan het einde van het koken zout toe en breng het gerecht op smaak. Serveer warm als lunch of diner.
Eet smakelijk!
Hoe gebakken aardappelen met champignons in zure room te koken
Gebakken aardappelen met champignons in zure room is een gerecht dat iedereen heeft geprobeerd en waar hij zeker helemaal tevreden mee was. Het is het beste gemaakt van verse champignons, ze voegen een ongelooflijk aroma aan het gerecht toe. Zoals bij elk recept zijn er subtiliteiten en geheimen.
Kooktijd: 70 min.
Kooktijd: 35 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
Aardappelen – 500 gr.
Champignons – 300 gr.
Ui – 1 st.
Zout - naar smaak.
Zure room – 100-150 ml.
Kookproces:
1. Week geschilde aardappelen gedurende 10 minuten in water om zetmeel en nitraten te verwijderen. Droog de aardappelen vervolgens af met keukenpapier en snijd ze in dunne plakjes.
2. Schil de ui en snij in ringen.
3. Snij de champignons in dunne reepjes. Leg ze in een voorverwarmde koekenpan en bak ze 3 minuten. Haal vervolgens de champignons uit de pan.
4. Doe de gehakte aardappelen in een verwarmde koekenpan. Bak het tot het goudbruin is.
5. Als de aardappelen zacht worden, voeg je de ui toe en bak je nog 7 minuten. Voeg als laatste zout naar smaak toe.
6. Voeg vervolgens gebakken champignons en zure room toe aan de pan, roer, dek af en laat 7-10 minuten sudderen.
7. Voor het serveren kun je het gerecht versieren met verse kruiden.
Eet smakelijk!
Heerlijke en bevredigende gebakken aardappelen met champignons en vlees
Bij vlees hoort altijd een bijgerecht. Dit gerecht lost twee problemen in één keer op: je krijgt een compleet gerecht met vlees en bijgerechten, en bespaart ook nog eens tijd. Bovendien zijn gebakken aardappelen met champignons en vlees erg lekker.
Kooktijd: 70 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
Varkensvlees – 300 gr.
Aardappelen – 700-800 gr.
Champignons – 150-180 gr.
Plantaardige olie – 3 el.
Boter – 2 eetl.
Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Zout - naar smaak.
Kookproces:
1. Was het vlees, droog het en snijd het in dunne reepjes.
2. Giet plantaardige olie in een verwarmde koekenpan, voeg het vlees toe en bak het goudbruin.
3. Was de champignons, snijd ze in plakjes en voeg ze toe aan het vlees, bak ze 2-3 minuten samen.
4. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in repen.Voeg het toe aan de pan met de andere ingrediënten en bak 7-10 minuten, af en toe roerend.
5. Zet vervolgens het vuur lager, voeg boter toe aan het gerecht en bak nog eens 10-12 minuten. Voeg tenslotte zout toe en breng op smaak.
6. Zet het vuur uit, dek de pan af met een deksel en laat het gerecht 5-7 minuten trekken. Serveer het gerecht vervolgens op tafel.
Eet smakelijk!
Een eenvoudig recept voor gebakken aardappelen met honingchampignons
Sommigen noemen gebakken aardappelen met honingchampignons een seizoensgerecht. Als u echter tijdens de bereidingsperiode honingpaddestoelen invriest, kunt u uw dierbaren het hele jaar door verrassen met heerlijke gebakken aardappelen met uw favoriete paddenstoelen.
Kooktijd: 80 minuten
Kooktijd: 40 min.
Porties: 4.
Ingrediënten:
Aardappelen – 5-6 stuks.
Honingpaddestoelen – 0,6-0,8 kg
Uien – 1,5 st.
Laurierblad – 1-2 stuks.
Plantaardige olie – 2-3 el.
Peperkorrels – 4 st.
Zout - naar smaak.
Kookproces:
1. Sorteer de vers geplukte champignons, was ze en laat ze een paar uur in koud water weken, en kook ze dan. Ontdooi de bevroren champignons volledig en plaats ze in een vergiet om de vloeistof af te tappen.
2. Verhit een koekenpan, giet er een beetje plantaardige olie in en voeg champignons, laurierblaadjes en peperkorrels toe. Bak de honingchampignons gedurende 10 minuten.
3. Schil de uien en snijd ze in halve ringen. Voeg de uien toe aan de pan met de champignons en bak 7 minuten.
4. Schil de aardappelen, snijd ze in repen en doe ze samen met de overige ingrediënten in de pan. Bak de aardappelen met honingchampignons op middelhoog vuur gedurende 20-25 minuten, af en toe roeren. Doe dit voorzichtig, zodat de aardappelen niet uit elkaar vallen. Voeg als laatste zout naar smaak toe.
5. Serveer gebakken aardappelen met honingchampignons met verse kruiden, groenten en brood.
Eet smakelijk!
Gebakken aardappelen met oesterzwammen in een koekenpan
Oesterzwammen komen iets minder vaak voor in de winkels dan champignons en zijn niet slechter van smaak. En als je oesterzwammen en aardappelen op de juiste manier bakt, krijg je een stevig en gezond gerecht voor het hele gezin.
Kooktijd: 50 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 3.
Ingrediënten:
Aardappelen – 500 gr.
Oesterzwammen – 500 gr.
Uien – 1 st.
Plantaardige olie – 150 ml.
Zout - naar smaak.
Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
1. Schil en was de aardappelen en uien. Snijd de aardappelen in plakjes, de ui in halve ringen.
2. Was de oesterzwammen, verwijder de wortels en snij in blokjes.
3. Zet de koekenpan op het vuur, verwarm hem goed en giet de plantaardige olie erbij. Als de olie heet is, doe je de oesterzwammen en uien in de pan en bak tot het vocht is verdampt.
4. Voeg vervolgens de aardappelen toe, voeg zout toe en breng op smaak en bak alles samen gedurende 20-25 minuten. Roer het gerecht elke 5-6 minuten voorzichtig door met een spatel.
5. Als de aardappelen klaar zijn, dek je de pan af met een deksel, laat je het gerecht 3-5 minuten staan en serveer je het.
Eet smakelijk!
