Aubergines "als champignons" in een koekenpan

Gebakken aubergines "als champignons" in een koekenpan is een nogal vet, maar ongelooflijk smakelijk voorgerecht dat je aangenaam zal verrassen met zijn smaakkenmerken en aangename geur die je hele huis zal vullen, zelfs tijdens het frituurproces. Dit gerecht kan gemakkelijk aan de feesttafel worden geserveerd, uw gasten zullen meer dan eens vragen wat er als hoofdbestanddeel wordt gebruikt, omdat de smaak van de paarse vruchten niet anders zal zijn dan die van dezelfde melkchampignons of andere even smakelijke paddenstoelen.

Gebakken aubergines “als champignons” met knoflook in een koekenpan

Gebakken aubergines “als champignons” met knoflook in een koekenpan is een gemakkelijk te bereiden maar zeer smakelijk voorgerecht dat je vanaf de eerste poging zal overtuigen. Op deze manier bereide groenten zijn bijna niet te onderscheiden van aromatische wilde paddenstoelen gebakken in olie.

1. 
   Gebakken aubergines "als champignons" in een koekenpan worden snel en gemakkelijk bereid. Laten we aan de slag gaan: spoel en droog de groenten en kruiden.
2. 
   Verwijder de schil en schil van de knoflookteentjes, aubergines en uien.
3. 
   Snijd de ui in grote willekeurige segmenten en bak in verwarmde zonnebloemolie tot ze transparant zijn.
4. 
   Snijd de auberginepulp in plakjes.
5. 
   Voeg de plakjes toe aan de ui, meng en laat onder het deksel op laag vuur sudderen.
6. 
   Meng zonder tijd zure room met gehakte knoflook, zout en gehakte kruiden.
7. 
   Breng de vulling over op de zacht geworden gouden groenten.
8. 
   Zet onmiddellijk het vuur uit en meng het mengsel grondig.
9. 
   Plaats het voedsel op borden en serveer het afgekoeld. Eet smakelijk!

Gebakken aubergine “als champignons” met ei

Gebakken aubergines “als champignons” met eieren zijn een heerlijk en zeer aromatisch gerecht dat er geweldig uit zal zien op tafel, zowel tijdens een familiediner als tijdens een banket. In de regel vliegt zo'n voorgerecht heel snel van de borden, omdat het onmogelijk is om er weerstand aan te bieden.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 5-6.

Ingrediënten:

• Aubergines – 700 gr.
• Ui – 200 gr.
• Eieren – 4 st.
• Zonnebloemolie – 3-4 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snij de gewassen aubergines in middelgrote blokjes.

Stap 2. Breek de eieren in een kom en klop ze met een vork of garde.

Stap 3. Doe de stukjes groente bij het eimengsel, meng goed en laat een uur staan.

Stap 4. Verwijder tegelijkertijd de schil van de ui en snij in kleine plakjes.

Stap 5. Doe de bereide groenten in een koekenpan met hete zonnebloemolie, kook ongeveer 20-25 minuten, af en toe roeren met een spatel.

Stap 6. Voordat u het voedsel van het vuur haalt, zout en peper, waarbij u zich concentreert op uw smaakvoorkeuren.

Stap 7. Eet smakelijk!

Aubergines "als champignons" met uien in een koekenpan

Aubergines "als champignons" met uien in een koekenpan zijn een snel en ongelooflijk smakelijk voorgerecht dat je lange tijd van de honger zal verlichten en niet gepaard zal gaan met een zwaar gevoel in je maag. Voor het koken hebben we een minimum aantal ingrediënten nodig, en het resultaat zal je aangenaam verrassen!

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 3-4.

Ingrediënten:

• Aubergines – 500 gr.
• Ui – 150 gr.
• Laurierblad – 1-2 st.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid een voedselset voor.

Stap 2. Verwijder indien nodig de paarse schil en snijd de aubergine in blokjes.

Stap 3. Giet de groente in een koekenpan met verwarmde plantaardige olie en roer.

Stap 4. Zonder tijd te verspillen, "bevrijd" u de ui van de schil en hak deze fijn.

Stap 5. Voeg ui, zout en laurier toe aan de pan met aubergines.

Stap 6. Meng de ingrediënten en laat ongeveer 15 minuten onder de deksel op een laag vuur sudderen.

Stap 7. Serveer het eten en serveer het op tafel. Eet smakelijk!

Aubergines in zure room in een koekenpan “als champignons”

Aubergines in zure room in een koekenpan "als champignons" zijn een mals en smeltend gerecht met uitstekende smaakkenmerken en een rijk aroma. Het wordt aanbevolen om dit voorgerecht warm te serveren, direct na het koken, en ook bestrooid met verse kruiden.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Aubergines – 2 stuks.
• Ui – 2 st.
• Zure room – 2 el.
• Zonnebloemolie – 50 ml.
• Zout – 1,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de gewassen aubergines in dunne plakjes, doe ze in een bord en meng met zout. Laat staan ​​totdat er voldoende vloeistof vrijkomt.

Stap 2. Schil de ui en snijd deze in halve ringen.

Stap 3. Fruit de plakjes ui in verwarmde zonnebloemolie goudbruin.

Stap 4. Knijp de aubergines uit en doe ze in een aparte koekenpan met zonnebloemolie.

Stap 5. Bak het ingrediënt tot het zacht is.

Stap 6. Voeg gebruinde uien en zure room toe.

Stap 7. Meng de inhoud van de vuurvaste schaal en laat nog 5 minuten op het vuur staan.

Stap 8. Plaats het aromatische gerecht op een bord en begin met de maaltijd. Eet smakelijk!

Gebakken aubergine met champignonkruiden

Gebakken aubergines met champignonkruiden zijn een smaakvol gerecht dat niet alleen uw gezinsleden, maar ook de meest verfijnde gasten zal verrassen. Om de smaak te versterken, wordt in het recept een kleine hoeveelheid mayonaise en uien gebruikt.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2-3.

Ingrediënten:

• Aubergines – 2 stuks.
• Ui – 1 st.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Champignonkruiden - naar smaak.
• Knoflook – 2 tanden.
• Laurierblad – 1-2 st.
• Plantaardige olie – 3-4 el.
• Tijm - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de gepelde ui fijn en bak in plantaardige olie. Voeg tegelijkertijd wat zout toe aan de aubergineblokjes en laat 20 minuten staan.

Stap 2. Voeg het paarse fruit (zonder sap) toe aan de roze ui.

Stap 3. Breng de groenten na 10 minuten op smaak met mayonaise.

Stap 4. Breng op smaak met tijm, zout, kruiden, laurier en gemalen peper - meng.

Stap 5. Laat nog 10 minuten sudderen en voeg aan het einde van het koken gehakte knoflook en kruiden toe.

Stap 6. Kook en heb plezier!

Gebakken aubergines “als champignons” met mayonaise

Gebakken aubergines “als champignons” met mayonaise is een ongelooflijk smakelijk gerecht dat een ideale aanvulling zal zijn op zowel vlees als gewone gekookte aardappelen, rijkelijk bestrooid met verse aromatische kruiden. Probeer zeker eens op deze manier paars fruit te koken!

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Aubergines – 2 stuks.
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 1-2 tanden.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Zonnebloemolie – 40 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verwijder de schil van de aubergine, snijd het vruchtvlees in kleine plakjes en doe het in een koekenpan met zonnebloemolie.

Stap 2. Bak tot er een karakteristieke korst ontstaat.

Stap 3. Fruit de fijngesneden ui in een aparte koekenpan.

Stap 4. Plaats de gebruinde ingrediënten op een bord met hoge zijkanten.

Stap 5. Voeg gepelde knoflook toe, door een pers gehaald.

Stap 6. Breng op smaak met mayonaise, zwarte peper en zout.

Stap 7. Meng grondig en ga verder met proeven. Eet smakelijk!