Gebakken champignons in potten voor de winter is een interessant culinair idee dat het menu met zelfgemaakte bereidingen zeker zal diversifiëren. De voltooide traktatie zal niemand onverschillig laten. Het kan als apart tussendoortje worden geserveerd of worden gebruikt bij het bereiden van andere gerechten. Bekijk deze selectie van vijf recepten met stap-voor-stapfoto's.
Gebakken champignons in potten voor de winter
Gebakken champignons in potten voor de winter is een interessante bereiding die u zal verrassen met zijn rijke smaak en smakelijke uiterlijk. Het eindproduct kan worden geserveerd met een warm bijgerecht, gekookte aardappelen en gebakken groenten. Let op het beproefde recept!
- Paddestoelen 1 (kilogram)
- Varkensvet 400 gr. (gesmolten)
- Zout 1 (theelepels)
-
Laten we gebakken champignons in potten bereiden voor de winter. Je kunt bevroren of verse champignons gebruiken. Als u de tweede optie gebruikt, maak dan eerst de champignons schoon en was ze. -
Doe de champignons in een vergiet om al het water te verwijderen. Meet de benodigde hoeveelheid vet af. -
Smelt het vet in een ketel of frituurpan. -
Voeg hier de gedroogde champignons toe en bak tot ze gaar zijn. Voeg zout toe. Het vet moet volledig smelten. -
Plaats de lekkernijen in gesteriliseerde potten. -
Dek af met deksels en plaats in de koelkast zodat het vet kan stollen. Daarna kunt u het op een koele plaats bewaren. -
Gebakken champignons in potten zijn klaar voor de winter!
Gebakken boletus voor de winter
Gebakken boter voor de winter zal u verrassen met een interessante smaak en een smakelijk uiterlijk. Dit product kan worden geserveerd als koud voorgerecht of worden gebruikt bij de bereiding van voedzame salades. Neem kennis van het beproefde stap-voor-stap recept en verras uw gezin.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 1 l.
Ingrediënten:
- Boletuspaddestoelen – 1 kg.
- Plantaardige olie – 0,5 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Azijn-essence 70% - naar smaak.
- Water – 0,5 eetl.
Kookproces:
Stap 1. We sorteren de champignons om gebakken boter voor de winter te bereiden.
Stap 2. Maak de champignons goed schoon en spoel ze af onder water. Snijd grote boletus in stukjes.
Stap 3. Plaats het product in een koekenpan en voeg een half glas water toe. Bak tot het vocht verdampt.
Stap 4. Giet wat plantaardige olie erbij. Laat een beetje olie achter om aan de potten toe te voegen.
Stap 5. Bestrooi de champignons met zout en roer.
Stap 6. Bak tot het volledig gaar is en het vocht verdampt.
Stap 7. Voeg aan het einde van het frituren azijnessence toe.
Stap 8. Giet de champignons in gesteriliseerde potten.
Stap 9. Giet plantaardige olie in de gevulde potten tot aan de nek. Rol de sleutel op.
Stap 10. Gebakken butternuts zijn klaar voor de winter. Koel en bewaar.
Gebakken eekhoorntjesbrood in potten voor de winter
Gebakken eekhoorntjesbrood in potten voor de winter is een sappig, smakelijk en aromatisch voorgerecht voor uw tafel. Bereide paddenstoelen voegen variatie toe aan uw huis- of vakantietafel. Zorg ervoor dat u een bewezen culinair idee met stapsgewijze foto's gebruikt om u voor te bereiden op langdurige opslag.
Kooktijd – 1 uur en 20 minuten
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 1,5 l.
Ingrediënten:
- Eekhoorntjesbrood – 2 kg.
- Zout - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Laten we producten voorbereiden voor het bewaren van gebakken eekhoorntjesbrood in potten voor de winter. We meten de benodigde hoeveelheid champignons af.
Stap 2. We sorteren en reinigen de eekhoorntjesbrood. Grotere exemplaren kunnen in stukken worden gesneden. Spoel onder water.
Stap 3. Doe de champignons in een pan en vul ze met water. Breng aan de kook en laat 15 minuten koken, zorg ervoor dat je het schuim verwijdert.
Stap 4. Op dit moment kunt u de potten klaarmaken. We steriliseren ze op elke handige manier, koken de deksels.
Stap 5. Doe de champignons in een vergiet en doe ze in een koekenpan met plantaardige olie. Zout en bak ongeveer 30 minuten op matig vuur, dek af met een deksel. Verwijder vervolgens het deksel en bruin het product gedurende 15 minuten.
Stap 6. Doe het champignonmengsel in potten en giet de resterende hete olie in de koekenpan. Dek af met deksels, draai ondersteboven, wikkel in een deken en laat volledig afkoelen.
Stap 7. Gebakken eekhoorntjesbrood in potten is klaar voor de winter!
Gebakken champignons voor de winter
Gebakken champignons voor de winter zijn een smakelijke en ongelooflijk smakelijke traktatie die zeker afwisseling zal toevoegen aan uw thuistafel. Het eindproduct kan worden geserveerd als een apart voorgerecht of samen met warme gerechten. Probeer zeker eens te koken volgens ons stap-voor-stap-idee.
Kooktijd – 1 uur en 10 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 0,5 l.
Ingrediënten:
- Champignonpaddestoelen – 1 kg.
- Zout - naar smaak.
- Boter – 200 gr.
Kookproces:
Stap 1. Zo bereid je gefrituurde champignons voor de winter. Laten we het benodigde aantal paddenstoelen meten.
Stap 2. Maak de champignons schoon en spoel ze goed af. Laat ze drogen.
Stap 3. Smelt de boter in een koekenpan.
Stap 4. We snijden de gewassen en gedroogde champignons in stukjes.
Stap 5. Doe de champignons in olie en bak ze in 20-40 minuten lichtbruin.Zout naar smaak.
Stap 6. Doe de champignons in een gesteriliseerde pot en vul deze met gesmolten boter. Sluit af met deksels en laat volledig afkoelen.
Stap 7. Gebakken champignons zijn klaar voor de winter. Je kunt hem opbergen!
Gebakken champignons met uien voor de winter
Gebakken champignons met uien voor de winter zijn ongelooflijk sappig en interessant van smaak. Serveer de lekkernij met een warm bijgerecht of eet hem gewoon met brood. Gebruik een beproefd recept met stapsgewijze foto's om u voor te bereiden op langdurige opslag. Diversifieer uw thuismenu!
Kooktijd – 1 uur en 10 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 1 l.
Ingrediënten:
Voor 1 liter pot:
- Champignons – 1,2 kg.
- Uien – 3 st.
- Zout – 1 theelepel.
- Plantaardige olie – 50 ml.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten voor voor het bereiden van gebakken champignons en uien voor de winter.
Stap 2. Maak de champignons schoon en was ze.
Stap 3. Vervolgens snijden we het product in kleine stukjes.
Stap 4. Snijd de uien, die we eerst schillen.
Stap 5. Fruit de uien en champignons in plantaardige olie gedurende ongeveer 15 minuten op matig vuur. Zout naar smaak.
Stap 6. Plaats de lekkernijen in gesteriliseerde potten. Giet hete plantaardige olie tot aan de hals van de pot.
Stap 7. Steriliseer de werkstukken in een pan met kokend water. We steriliseren potten van een halve liter gedurende 20 minuten, potten van liter gedurende 30 minuten. Daarna sluiten we ze af met deksels.
Stap 8. Gebakken champignons met uien zijn klaar voor de winter. Haal het weg voor opslag.
