Gefrituurde winterpompoen is een uitkomst voor liefhebbers van hartige snacks en drukke mensen. De gerechten zien er representatief uit en zijn geschikt voor elke gelegenheid. Als u niet weet wat u met uw pompoenoogst moet doen, profiteer dan van dit geweldige aanbod. Vrienden en familie zullen blij zijn met de geweldige lekkernijen. Geurige preparaten verdwijnen zeer snel en overleven soms pas in de winter. Woorden kunnen niet beschrijven hoe heerlijk dit is.
Gebakken courgette met knoflook voor de winter
Gebakken courgette met knoflook wordt je favoriete wintersnack. Budgetnaden zijn heel eenvoudig te bereiden en brengen veel plezier met zich mee. Iedereen die de voorbereiding voor de eerste keer probeert, krijgt een sterke indruk. Ondanks het feit dat er goedkope producten worden gebruikt, ziet de traktatie er rijk uit en zal hij elk evenement versieren.
- Courgette 2 (kilogram)
- Bol uien 3 (dingen)
- Grond zwarte peper smaak
- Plantaardige olie 1 (bril)
- Knoflook 1 hoofd
- Zout smaak
- Tafelazijn 9% 2 (eetlepels)
- Groen smaak
-
Om gebakken courgette voor de winter te bereiden, wast u de vruchten en snijdt u de uiteinden af. -
Verdeel de groenten in cirkels van maximaal 1 centimeter dik. -
Verhit een koekenpan en giet er plantaardige olie in. Leg de courgetteplakken in een hete koekenpan. -
Bak aan beide kanten goudbruin. -
Doe de gebakken courgette in een kom. Dit doen we met alle courgettes. -
Snijd de gepelde ui. Als alle courgettes gebakken zijn, voeg je plantaardige olie toe aan de koekenpan en voeg je de ui toe. -
Snijd de gewassen greens en gepelde knoflook fijn. -
Breng de courgette op smaak met gepocheerde uien en gehakte ingrediënten. Breng op smaak met azijn. Zout en peper. Meng zorgvuldig. -
We vullen de potten, gewassen met frisdrank en gesteriliseerd, met de snack en plaatsen ze stevig. -
Bedek de bodem van de pan met een doek. Plaats de pot en bedek deze met een steriel deksel. Voeg water toe aan de schouders van de pot. Steriliseer gedurende 40 minuten. -
Gewapend met de sleutel rollen we het voorgerecht op en koelen het ondersteboven af onder een bontjas van dekens. Verplaats de courgettesnack na afkoeling voor opslag. Eet smakelijk!
Courgette gebakken in plakjes voor de winter in potten
Courgette, in plakjes gebakken voor de winter in potten, is een onmisbaar voorgerecht voor gekookte aardappelen. Het gerecht heeft een rijke smaak en een heerlijk aroma. Met de twist kun je sandwiches of pizzatoppings maken. Iedereen kan aromatische courgettes gemakkelijk tot leven brengen.
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Porties – 1,2 l.
Ingrediënten:
Voor drie potten van 400 gram:
- Courgette – 1,5-1,7 kg.
- Peterselie – 1 bosje.
- Dille – 1 bosje.
- Plantaardige olie – 100-120 ml.
- Knoflook – 4-5 teentjes.
- Zout – 1,5 theelepel.
- Tafelazijn 9% – 3-4 el.
Kookproces:
Stap 1. Bereid jonge courgette en andere ingrediënten voor.
Stap 2. Na het spoelen van de courgette snijd je de stelen af en snijd je de vruchten in plakjes van 2,5 centimeter dik.
Stap 3.Verhit de plantaardige olie in een hete koekenpan en verwijder de gesneden courgetteplakken.
Stap 4. Bak aan beide kanten tot ze mooi goudbruin zijn, pas de vlam aan en controleer of de groenten niet verbranden.
Stap 5. Koel de geroosterde pompoen.
Stap 6. Pel de knoflook en hak hem fijn door hem door een knoflookpers te halen of met een mes te hakken.
Stap 7. Hak de gewassen peterselie en dille fijn.
Stap 8. Giet plantaardige olie en azijn in gesteriliseerde potten. Voeg groen en knoflook toe. Strooi zout.
Stap 9. Vul vervolgens de potten stevig met gebakken groenten.
Stap 10. Bedek de bodem van de pan voor sterilisatie met een doek, druk erop met potten en dek af met gekookte deksels. Vul met water zodat het vloeistofniveau de schouders van de potten bereikt en kook gedurende 25-40 minuten, afhankelijk van het volume van de containers.
Stap 11. Schroef de hete potten voorzichtig vast. Koel onder dekens. We brengen het over voor opslag. Eet smakelijk!
Gebakken courgette zonder sterilisatie voor de winter
Gebakken courgette zonder sterilisatie voor de winter is een ongewoon aromatische traktatie die er zowel op de feesttafel als op een gewone dag geweldig uitziet. Knoflook gaat harmonieus samen met courgette. En de hoeveelheid varieert naar eigen goeddunken. Gebruik het recept, je zult het zeker lekker vinden!
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 10
Ingrediënten:
- Courgette – 3 kg.
- Kristalsuiker – 1 eetl.
- Gemalen zwarte peper – 2 theel.
- Plantaardige olie – 100 ml.
- Zout – 2 theelepels.
- Tafelazijn 9% – 5 el.
- Knoflook – 3-4 koppen.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de ingrediënten voor de geurige twist. We gebruiken jonge, sterke groenten zodat er geen grote harde zaden in zitten en het voorgerecht zacht wordt.
Stap 2.Combineer gehakte of geplette knoflook met zout, peper en voeg suiker toe. Giet azijnzuur erbij en roer.
Stap 3. Snijd de schone courgette in niet te dikke plakjes om de integriteit van de groenten tijdens het frituren te behouden.
Stap 4. Leg de courgetteplakken in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie.
Stap 5. Bak de groenten aan beide kanten goudbruin en zet het vuur net onder medium.
Stap 6. Doop de gebakken courgette in de bereide pikante saus zodat de groenten goed doordrenkt zijn.
Stap 7. We wassen en steriliseren kleine potjes. Vul zo strak mogelijk met aromatische courgette. Verdeel de resterende knoflooksaus erover. Giet plantaardige olie over elke laag of verwarm de olie en giet deze helemaal aan het einde over de courgette.
Stap 8. De olie moet het voorgerecht volledig bedekken. Sluit af met gesteriliseerde deksels.
Stap 9. Breng de conservering over naar een koele kamer of plaats deze in de koelkast. Serveer bij je favoriete gerechten. Eet smakelijk!
Gebakken courgette met tomaten voor de winter
Gebakken courgette met tomaten voor de winter wordt gebruikt als voorgerecht of bijgerecht voor hoofdgerechten. Courgette past geweldig bij tomaten en zal groenteliefhebbers zeker plezieren. De salade past goed bij zowel vlees- als visgerechten. Het conserveren duurt iets meer dan een half uur.
Kooktijd – 35 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 1
Ingrediënten:
- Courgette – 360 gr.
- Tomaten – 240 gr.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie – 1 eetl.
- Knoflook – 5 teentjes.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Bereid rijp fruit voor en was elk exemplaar in detail. Droog vegen.
Stap 2. Was glazen containers en deksels. Laat het vocht weglopen en plaats het in de oven.Zet 120° aan en warm 15 minuten op.
Stap 3. Snij de schone courgette in blokjes of zoals jij lekker vindt.
Stap 4. Herhaal dezelfde stappen met de tomaten en verwijder de steeltjes.
Stap 5. Snij de gepelde teentjes knoflook in plakjes.
Stap 6. Bak de gesneden courgette in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie.
Stap 7. Gooi de resterende groenten erbij. Zout en peper.
Stap 8. Licht roeren om de integriteit niet te beschadigen en de groenten niet in pap veranderen, bak gedurende 7 minuten.
Stap 9. Vul gesteriliseerde potten met heet frituren. We sluiten het af met de sleutel. Nadat het onder de deken is afgekoeld, verplaatst u het naar de opslag. Eet smakelijk!
Gebakken courgette met kruiden voor de winter
Gebakken courgette met kruiden voor de winter heeft een geweldige smaak en aroma. De twist is ontzettend eenvoudig te bereiden en zorgt voor veel opschudding op tafel. De aangename geur trekt iedereen aan, iedereen wil een chique snack proberen. Geroosterde courgette past goed bij elke zelfgemaakte maaltijd en maakt gerechten interessant en gevarieerd.
Kooktijd – 40 min.
Kooktijd - 30 minuten.
Porties – 5
Ingrediënten:
- Courgette – 1 kg.
- Peterselie – 1 bosje.
- Zwarte peperkorrels – 8 st.
- Plantaardige olie – 40 ml.
- Knoflook – 4 teentjes.
- Zout – 1 theelepel.
- Tafelazijn 9% – 25 ml.
- Laurierblad – 3 st.
- Dille – 1 bosje.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de ingrediënten voor. We kiezen jonge exemplaren zodat het voorgerecht zacht is. Overgroeide groenten kunnen ook worden gebruikt door eerst de schil te verwijderen en de zaden schoon te maken.
Stap 2. Snij de perfect bereide courgette in ronde stukken. Om tijdens het kookproces een representatieve uitstraling te behouden, handhaven we dezelfde dikte van ongeveer 1 centimeter.
Stap 3. Spoel en droog de geurige kruiden, hak ze grof. Pel de knoflook en snij in plakjes.Wij passen de hoeveelheid naar wens aan. Meng het gehakte vlees met zout.
Stap 4. Bak de courgette in een voorverwarmde koekenpan, ingevet met plantaardige olie, lichtjes goudbruin. Wanneer zich een smakelijk korstje vormt, draai de groenten dan om naar de andere kant en bak verder.
Stap 5. Steriliseer schone potten door ze met stoom te verwarmen in de oven of magnetron. Leg het laurierblad en de peper op de bodem. Leg de gebakken courgette, afgewisseld met kruiden en knoflook. Giet azijnzuur erbij. Dek af met gekookte deksels en laat 25 minuten steriliseren. Nadat we de blanco's met een sleutel hebben opgerold, koelen we ze af onder de deken.
Stap 6. Verplaats de aromatische courgette naar de voorraadkast of keukenkast met conserven. Open in de winter een pot en maak van een gewone lunch een feestelijke lunch. Eet smakelijk!
