Gebakken dumplings in een koekenpan

Gebakken dumplings in een koekenpan zijn een alternatieve en heerlijkere optie voor het koken van dumplings. Ze worden op twee manieren gebakken: rauw of gekookt, en de smaak wordt aangevuld door de toevoeging van zure room, mayonaise, verschillende sauzen, groenten en eieren. Het is belangrijk voor de huisvrouw om te weten dat dumplings die in de winkel worden gekocht vijf categorieën hebben: van “A” met maximaal 80% vlees, tot “D”, waarin minder dan 20% vlees zit, en dit bepaalt ook de smaak van het afgewerkte gerecht.

Gebakken dumplings met zure room in een koekenpan

Gebakken dumplings met zure room in een koekenpan zijn snel en gemakkelijk te bereiden, verschillen qua smaak van gekookte dumplings met zure room en zullen een nieuw en interessant gerecht zijn voor uw familietafel. De dumplings worden eerst gebakken en vervolgens gestoofd met een mengsel van zure room en water.

1. 
   Gebakken dumplings in een koekenpan worden snel en gemakkelijk bereid. Bereid onmiddellijk, volgens de verhoudingen van het recept, een eenvoudige set ingrediënten voor het gerecht.
2. 
   Verhit een beetje plantaardige olie in een grote koekenpan, voeg de bevroren dumplings toe en bak al roerend op matig vuur gedurende 2-3 minuten tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
3. 
   Meng in een aparte kom de zure room en het water goed en voeg zout en zwarte peper of een andere smaakmaker toe.
4. 
   Giet deze saus over de gebakken dumplings, breng aan de kook en laat op laag vuur onder afgedekt deksel gedurende 15 minuten sudderen.
5. 
   Gedurende deze tijd zullen de dumplings alle saus absorberen en in volume toenemen. Bestrooi ze met fijngehakte kruiden.
6. 
   Doe de gebakken dumplings met zure room in een koekenpan in geportioneerde borden en serveer warm op tafel. Eet smakelijk!

Hoe bevroren dumplings heerlijk te bakken

Om bevroren dumplings heerlijk te bakken, moet je ze van goede kwaliteit kiezen, dan zal het gerecht echt lekker zijn. Knoflook, kruiden en specerijen die niet in het gehakt zitten, geven gebakken dumplings een verfijndere smaak. Bak de dumplings in plantaardige olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn en laat ze dan een beetje op laag vuur onder een deksel sudderen, zodat het gehakt wordt gestoomd. In dit recept vullen we gefrituurde dumplings alleen aan met kruiden.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Bevroren dumplings – 600 gr.
• Zout – 2 snufjes.
• Peterselie – 5 takjes.
• Plantaardige olie – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid meteen een eenvoudige set ingrediënten voor dit gerecht voor. Dumplings om te frituren zijn geschikt voor elk type, alleen de frituurtijd is afhankelijk van hun grootte.

Stap 2. Giet 50 ml in een diepe koekenpan. plantaardige olie en verwarm het goed.Giet de bevroren dumplings erop, voeg een beetje zout toe en roer snel op matig vuur tot de olie ze aan alle kanten bedekt.

Stap 3. Bak de dumplings 2-3 minuten aan de ene kant, draai vervolgens elke dumpling voorzichtig naar de andere kant en bak nog eens 3-5 minuten onder het deksel.

Stap 4. Roer vervolgens de dumplings opnieuw door en laat 3 minuten op laag vuur sudderen, ook onder het deksel, zodat de vleesvulling goed wordt gestoomd.

Stap 5. Leg de gefrituurde dumplings eerst op servetten om overtollige olie te verwijderen, plaats ze vervolgens op geportioneerde borden of op een gewoon gerecht en voeg fijngehakte peterselie toe.

Stap 6. Serveer de gekookte, heerlijk gefrituurde bevroren dumplings warm op tafel en voeg er eventueel een saus aan toe. Eet smakelijk!

Gebakken dumplings met kaas en zure room

Gebakken dumplings met kaas en zure room zijn gemakkelijk te bereiden. Eerst worden de dumplings gebakken in olie, waardoor hun integriteit en vorm behouden blijft. Vervolgens worden ze met een mengsel van zure room gegoten, gestoofd, besprenkeld met geraspte kaas en onder het deksel gekookt tot de kaas smelt. Voeg in dit recept tomatenpuree, knoflook en kruiden toe aan het zure roommengsel.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Bevroren dumplings – 800 gr.
• Zure room – 500 gr.
• Harde kaas – 200 gr.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Dille - naar smaak.
• Peterselie - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Verhit plantaardige olie in een frituurpan. Giet er bevroren dumplings op, roer krachtig zodat de olie ze aan alle kanten bedekt. Bak de dumplings op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot ze licht goudbruin zijn.

Stap 2 Voor de saus: meng in een kom zure room met tomatenpuree en knoflook fijngehakt door een knoflookpers.

Stap 3. Breng de saus vervolgens over op de gebakken dumplings, meng opnieuw en laat ze 7 minuten op laag vuur sudderen, afgedekt met een deksel.

Stap 4. Maal eventuele harde kaas op een fijne of middelgrote rasp en je kunt de hoeveelheid kaas naar wens vergroten. Was de greens en hak ze fijn. Verdeel de geraspte kaas gelijkmatig over de dumplings. Dek de pan opnieuw af met een deksel en laat de dumplings nog 1-2 minuten sudderen tot de kaas smelt.

Stap 5. Bestrooi de bereide gefrituurde dumplings met kaas en zure room met kruiden en serveer onmiddellijk warm op tafel. Eet smakelijk!

Dumplings in romige saus in een koekenpan

Dumplings in een romige saus in een koekenpan onderscheiden zich door hun ongelooflijke smaak, sappigheid en verzadiging, en je kunt zowel in de winkel gekochte als zelfgemaakte dumplings bereiden. Room wordt genomen met een vetgehalte van minimaal 20% en wordt vaak aangevuld met harde kaas. Indien gewenst worden aan de romige saus verschillende kruiden toegevoegd. In dit recept bakken we dumplings met uien.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Dumplings – 400 gr.
• Ui – 1 st.
• Room 20% – 1 eetl.
• Water – 1 eetl.
• Harde kaas – 100 gr.
• Kruiden - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Schil de ui, snij in kleine blokjes en bak goudbruin in hete plantaardige olie.

Stap 2. Voeg bevroren dumplings toe aan de koekenpan met de gebakken uien. Bak ze al roerend en op middelhoog vuur gedurende 3-4 minuten.

Stap 3. Giet een glas room en een glas water over de gebakken dumplings, roer en laat ze op laag vuur onder een afgedekt deksel gedurende 15 minuten sudderen.Voeg eventuele smaakmakers toe naar jouw smaak.

Stap 4. Maal harde kaas op een fijne of middelgrote rasp. Giet de helft ervan in de pan met de dumplings, roer en zet het vuur uit.

Stap 5. Leg de in een koekenpan gekookte dumplings in romige saus op geportioneerde borden, bestrooi met de rest van de kaas en serveer onmiddellijk warm. Eet smakelijk!

Gebakken dumplings met uien

Een eenvoudige, budgetvriendelijke en zeer smakelijke optie zijn gefrituurde dumplings met uien. Uien voegen sappigheid en hun eigen speciale smaak toe aan dumplings. In dit recept gebruiken we veel uien. Bak de dumplings in plantaardige olie, voeg dan de ui toe en laat alles onder het deksel sudderen.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Dumplings – 800 gr.
• Ui – 5 st.
• Water – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Schil de grote uien en snijd ze in dunne kwartringen. Verhit voldoende plantaardige olie in een koekenpan, voeg de bevroren dumplings toe en meng krachtig.

Stap 2. Bak de dumplings op middelhoog vuur, roer tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

Stap 3. Leg alle gehakte uien op de gebakken dumplings en bestrooi met zout en eventuele kruiden. Giet een glas heet water in de pan en sluit het deksel.

Stap 4. Laat de dumplings met uien 15 minuten sudderen en roer gedurende deze tijd 2-3 keer.

Stap 5. Doe de bereide gefrituurde dumplings met uien in geportioneerde borden, voeg eventuele saus toe en serveer warm. Eet smakelijk!

Gebakken dumplings met mayonaise

Gefrituurde dumplings met mayonaise, als snelle, smakelijke en bevredigende maaltijd, zijn sinds de post-Sovjettijd populair onder werkende mensen met tijdgebrek en vooral studenten. Momenteel wordt hun bereiding veel minder gebruikt, omdat het gerecht calorierijk is, hoewel erg lekker. In dit recept nemen we een beetje mayonaise en voegen ui en ei toe aan de dumplings, wat het aantal calorieën zal verminderen en de smaak zal verbeteren.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Dumplings – 500 gr.
• Ui – 3 st.
• Ei – 2 st.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst alle ingrediënten voor het gerecht voor. Kies kleine dumplings, zodat ze sneller koken.

Stap 2. Schil de uien, snijd ze in dunne kwartringen en bak ze tot ze zacht zijn in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Leg de gebakken ui op een bord.

Stap 3. Giet bevroren dumplings in deze olie.

Stap 4. Bak ze op middelhoog vuur, al roerend gedurende enkele minuten.

Stap 5. Verdeel vervolgens de gebakken uien gelijkmatig over de gebakken dumplings en bestrooi met zout.

Stap 6. Breek er twee kippeneieren bovenop.

Stap 7. Bestrijk deze ingrediënten met een egaal dun laagje mayonaise.

Stap 8. Bedek de pan met een deksel en laat de dumplings 5-10 minuten op laag vuur sudderen tot ze volledig gaar zijn.

Stap 9. Serveer de gekookte gefrituurde dumplings onmiddellijk en heet met mayonaise. Eet smakelijk!

Hoe gefrituurde dumplings met champignons te koken

Het bereiden van gefrituurde dumplings met champignons is eenvoudig en snel genoeg. Dumplings en champignons worden afzonderlijk gebakken en vervolgens gecombineerd en op smaak gebracht met zure room.Deze ingrediënten combineren perfect qua textuur en smaak, en de zure room maakt het gerecht sappig en complementeert de smaak van de champignons. Het is beter om dumplings met kipgehakt te kiezen om te frituren en verse champignons te nemen.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Dumplings – 400 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Ui – 1 st.
• Zure room – 3/4 eetl.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.
• Dille – 5 takjes.
• Water – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid onmiddellijk, volgens de verhoudingen van het recept, alle ingrediënten voor het gerecht. Was de champignons met dille en droog ze af met een servet. Snijd de champignons in dunne plakjes, de ui in kleine blokjes en de dille in kleine stukjes.

Stap 2. Verhit een beetje plantaardige olie in een diepe koekenpan en bak hierin de bevroren dumplings, al roerend tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

Stap 3. Bak in een andere koekenpan de plakjes champignon tot het sap verdampt, voeg de gehakte ui en een eetlepel plantaardige olie toe en bak al roerend nog 3 minuten.

Stap 4. Giet een glas heet water in de gebakken dumplings, voeg een beetje zout toe en laat twee minuten onder het deksel sudderen. Voeg vervolgens gebakken champignons met uien toe. Voeg na een minuut zure room en kruiden toe, meng voorzichtig, breng aan de kook, laat een paar minuten onder het deksel sudderen en zet het vuur uit. Laat het gerecht 10 minuten trekken en bestrooi met gehakte dille.

Stap 5. Leg de bereide gebakken dumplings met champignons op geportioneerde borden en serveer warm, gegarneerd met gehakte verse groenten. Eet smakelijk!

Gebakken dumplings met sojasaus

Het komt voor dat in de winkel gekochte dumplings qua smaak teleurstellen, maar dit kan worden gecorrigeerd door gefrituurde dumplings met sojasaus te bereiden. Deze saus geeft dumplings, net als andere gerechten, een helderdere en rijkere smaak. Je kunt de dumplings aanvullen met knoflook, gember, hete peper of andere kruiden die niet in gehakt voorkomen.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 5 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Dumplings – 300 gr.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Zout – 1 snuifje.
• Rozemarijn – 1 snuifje.
• Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
• Sojasaus – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en giet er bevroren dumplings op. Bak ze 5 minuten aan één kant.

Stap 2. Draai vervolgens voorzichtig om en bak gedurende 5 minuten aan de tweede kant goudbruin.

Stap 3. Bestrooi de gebakken dumplings met zout en kruiden en roer.

Stap 4. Giet vervolgens sojasaus in de pan met de dumplings. Er kan direct rook ontstaan, maar dat is normaal, want in een hete koekenpan verdampt de saus snel.

Stap 5. Bak de dumplings, onder voortdurend roeren, nog eens drie minuten in de saus.

Stap 6. Doe de bereide gefrituurde dumplings met sojasaus in een schaal en serveer ze onmiddellijk warm op tafel, voeg eventuele saus toe, zoals teriyaki. Eet smakelijk!

Dumplings met kaas en tomaten in een koekenpan

Dumplings met kaas en tomaten in een koekenpan zijn een heerlijk stevig gerecht voor de familietafel en zijn gemakkelijk te bereiden. Bak in dit recept dumplings in boter en plantaardige olie, voeg dan tomaten met uien en zure room toe en laat sudderen. Bestrooi met kaas en laat een paar minuten afgedekt staan.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Dumplings – 800 gr.
• Tomaten – 3 stuks.
• Harde kaas – 100 gr.
• Ui – 1 st.
• Zure room – 2 el.
• Boter – 50 gr.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid onmiddellijk alle ingrediënten voor het gerecht voor. Was de tomaten, pel de ui en snij in kleine blokjes. Maal harde kaas op een middelgrote rasp.

Stap 2. Bak de bevroren dumplings in een koekenpan in verwarmde plantaardige olie met toevoeging van boter.

Stap 3. Voeg gehakte ui toe aan de gebakken dumplings, roer en bak nog 5 minuten.

Stap 4. Doe vervolgens de gehakte tomaat in de braadpan, roer en laat nog een paar minuten sudderen.

Stap 5. Voeg vervolgens twee eetlepels zure room, een beetje heet water, zout en zwarte peper toe aan de dumplings, roer en laat nog 5 minuten op laag vuur onder het deksel sudderen.

Stap 6. Bestrooi de dumplings vervolgens met geraspte kaas, meng opnieuw, zet het vuur uit en laat ze 5-10 minuten trekken onder een gesloten deksel.

Stap 7. Plaats de dumplings met kaas en tomaten, gekookt in een koekenpan, in geportioneerde borden en serveer onmiddellijk. Eet smakelijk!

Gebakken dumplings in een koekenpan met ei

Gebakken dumplings in een koekenpan met een ei worden bereid voor een stevig ontbijt en worden meestal eerst gekookt of eerder gekookt. In dit recept bakken we bevroren dumplings met tomaten en voegen dan een ei en kruiden toe. Alles is eenvoudig, snel en erg lekker.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Dumplings – 15 st.
• Ei – 1 st.
• Tomaat – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1.Snijd de tomaat in kleine blokjes en bak in een koekenpan in verwarmde plantaardige olie.

Stap 2. Doe de bevroren dumplings in de koekenpan met de gehakte tomaat en dek af met een deksel.

Stap 3. Roerbak de tomatenknoedels gedurende 7 minuten tot ze gaar zijn.

Stap 4. Breek vervolgens een kippenei in de dumplings en voeg zout en zwarte peper toe.

Stap 5. Bestrooi de eierknoedels met fijngehakte kruiden en bak nog 3-4 minuten op laag vuur.

Stap 6. Leg de gekookte gefrituurde dumplings in een koekenpan met een ei op een serveerbord en serveer warm als ontbijt. Eet smakelijk!