Gebakken brasem in een koekenpan

Gebakken brasem in een koekenpan is een ongelooflijk smakelijke zelfgemaakte maaltijd. Het vlees van grote individuen is vet en sappig met een zoetige smaak. Mals vlees zorgt voor onbeschrijfelijk genot. De knapperige korst en het zachte vlees zullen je gek maken. De vis wordt geserveerd als zelfstandig voorgerecht of als bijgerecht. In elke situatie blijkt het gerecht buitengewoon lekker. Kies je recept en geniet ervan!

Gebakken brasem met krokante korst

Gebakken brasem met een knapperige korst zal u overtuigen. Een geweldig gerecht zal geen problemen veroorzaken. Het wordt eenvoudig en zonder gedoe bereid. Beginners kunnen deze verbluffende snack gemakkelijk onder de knie krijgen. Brasem bevat gezonde vetten en vitamines, maar er zit ook een nadeel aan. Brasem is een vrij beenvis met kleine botten. Sluit daarom vis uit van het dieet van uw kinderen.

1. 
   Grote brasem vrijmaken van schubben en ingewanden. Spoel grondig af onder de kraan. Verdeel het karkas in delen.
2. 
   Het is beter om de kop en de staart achter te laten voor vissoep, de bouillon zal ongelooflijk rijk zijn.
3. 
   Verwijder vocht met handdoeken binnen en buiten.
4. 
   Doe de stukken in een kom. Bestrooi met zout en kruiden. In stukjes wrijven.
5. 
   Verwijder de schil van de uien en snijd ze in halve ringen of ringen.
6. 
   Verhit een dikwandige koekenpan op hoog vuur. Giet olie erin. Fruit de ui tot hij glazig is.
7. 
   Combineer bloem met griesmeel in een aparte container. Roeren. Bestrijk de vis rijkelijk met het droge mengsel.
8. 
   Leg de gepaneerde vis in een hete gietijzeren koekenpan met olie.
9. 
   Als de vis gebakken is, herhaal je dit aan de andere kant. Als de korst hard is, giet je een beetje water erbij en sluit je het deksel. Kook tot het vocht verdampt. De vis wordt gestoomd en klaar.
10. 
    Dep de roze brasem af met handdoeken om overtollig vet te verwijderen. Breng over naar een bord.
11. 
    Bestrooi de gouden vis met gebakken uien.
12. 
    Nodig uw gezin uit om een ​​heerlijke traktatie te proeven. Genieten!

Brasem in stukjes gebakken in bloem

Brasem, in stukjes gebakken in bloem, wordt met plezier gegeten, ondanks de aanwezigheid van kleine botten. Het gerecht is gemakkelijk te bereiden en heeft een buitengewone smaak die moeilijk in woorden te vatten is. Een smakelijke lunchoptie die u en uw gezin zal verrassen. Ik kook brasem niet zo vaak als ik zou willen. Maar wanneer dit gebeurt, kent de vreugde van de eters geen grenzen.

Kooktijd – 2 uur en 00 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 3

Ingrediënten:

• Grote brasem – 1 st.
• Meel – 0,5 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Provençaalse kruiden – 1 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Maak de grote brasem los van schubben en ingewanden. Spoel grondig af onder de kraan. Verdeel het karkas in delen. Het is beter om de kop en de staart te laten voor vissoep, de bouillon zal erg rijk zijn. Verwijder vocht binnen en buiten.

Stap 2. Meng zout en Provençaalse kruiden apart. Als je de voorkeur geeft aan een pittigere vis, gebruik dan andere aromatische kruiden.

Stap 3. Wrijf de stukken in met kruiden.

Stap 4. Doe de gekruide vis in een kom en dek af met een zak.Zet 1 uur in de koelkast.

Stap 5. Giet bloem in een aparte container. Paneer de vis in het droge mengsel.

Stap 6. Leg de gepaneerde vis op een hete gietijzeren koekenpan met olie.

Stap 7. Als de brasem gebakken is, herhaal dan aan de andere kant.

Stap 8. Als de korst stevig is, draai hem dan met de snijkant naar beneden en bruin.

Stap 9: Herhaal aan de andere kant.

Stap 10. Leg de roze brasem op een oppervlak bedekt met servetten om overtollig vet te verwijderen.

Stap 11. Vouw uit naar de andere kant en dep.

Stap 12: Overbrengen naar een bord. Nodig uw familie en vrienden uit om een ​​heerlijke traktatie te proeven. Genieten!

Gestoofde brasem in zure room in een koekenpan

Gestoofde brasem in zure room in een koekenpan zal alle liefhebbers van visgerechten aanspreken. Mals vlees met een smakelijke saus wordt apart of in combinatie met bijgerechten geserveerd. Mijn familie houdt van brasem met gekookte aardappelen of luchtige rijst. Je moet dit gerecht met voorzichtigheid eten, de vis bevat kleine botten.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Brasem – 1 st.
• Tarwemeel – 2 eetl.
• Zure room – 100 gr.
• Water – 10 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Water – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1: Verzamel ingrediënten voor een heerlijke traktatie.

Stap 2. Maak de grote brasem los van de schubben en verwijder de darmen door het achterlijf open te scheuren. Spoel grondig af onder de kraan. Het is beter om de kop en de staart te laten voor vissoep, de bouillon zal erg rijk zijn.

Stap 3. Verdeel het karkas in delen. Verwijder vocht binnen en buiten.

Stap 4. Meng zout, peper en bloem apart. Als je de voorkeur geeft aan een pittigere vis, gebruik dan andere aromatische kruiden. Roeren.

Stap 5. Paneer de vis in het droge mengsel.

Stap 6.Doe de gepaneerde vis in een verwarmde koekenpan met olie.

Stap 7. Als de korst aan alle kanten is uitgehard, giet je de vooraf bereide saus gemaakt van zure room en water erbij.

Stap 8. Laat sudderen onder het deksel, 10 minuten is voldoende om de vis klaar te maken.

Stap 9. Leg de heerlijke brasem op een bord en voeg eventueel seizoensgroenten toe. Nodig je vrienden uit om een ​​zachte en sappige traktatie te proeven. Genieten!

Brasem in beslag in een koekenpan

Brasem in beslag in een koekenpan is eenvoudig te bereiden. Een beginnende kok kan het gerecht aan. Vet vlees past perfect bij aardappelpuree. Een geweldig gerecht voor een familiemaaltijd krijgt de hoogste beoordelingen onder eters. Gebakken vis zorgt voor een onvergetelijke nasmaak.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 3

Ingrediënten:

• Brasem – 600 gr.
• Kippeneieren – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Maak de grote brasem los van de schubben en verwijder de darmen door het achterlijf open te scheuren. Spoel grondig af onder de kraan. Het is beter om de kop en de staart te laten voor vissoep, de bouillon zal rijk zijn. Verdeel het karkas in delen. Verwijder vocht binnen en buiten. Als u aardappelpuree maakt, schilt u de aardappelen met een parser.

Stap 2. Laat de aardappelen koken, vergeet niet zout aan het water toe te voegen. Doe de stukken brasem in een kom. Bestrooi met zout en peper. In stukjes wrijven. Als je de voorkeur geeft aan een pittigere vis, gebruik dan andere aromatische kruiden.

Stap 3. Klop het ei glad.

Stap 4. Giet het resulterende mengsel over de gekruide vis. Combineer de ingrediënten goed.

Stap 5. Giet olie in een verwarmde koekenpan.

Stap 6. Haal de gehavende brasem uit het water.Als de brasem gebakken is, herhaal je de stappen aan de andere kant. Als de korst stevig is, draai hem dan met de snijkant naar beneden en bruin. Herhaal aan de andere kant.

Stap 7. Bereid zachte aardappelpuree van gekookte aardappelen volgens uw favoriete recept. Verdeel de brasem in porties en voeg een luchtig bijgerecht toe. Nodig uw familie uit voor een maaltijd. Genieten!

Gebakken brasem met uien

Gebakken brasem met uien zal je de eerste keer overtuigen. Vis past perfect bij gebakken uien. Paneermeel geeft de brasem een ​​heerlijk knapperig korstje. De vistraktatie kan eventueel worden aangevuld met bijgerechten of zonder iets worden geserveerd. Als u een kenner bent van visgerechten, zult u absoluut dol zijn op dit gerecht.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Brasem – 800 gr.
• Uien – 1 st.
• Paneermeel – 3 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor vis - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1: Verzamel ingrediënten voor een heerlijke traktatie.

Stap 2. Maak de brasem los van de schubben en verwijder de darmen door de buik open te scheuren. Spoel grondig af onder water. Het is beter om de kop en de staart te laten voor vissoep, de bouillon zal ongelooflijk lekker zijn.

Stap 3. Verdeel het karkas in delen. Verwijder vocht binnen en buiten. Doe de stukken brasem in een kom. Bestrooi met zout en viskruiden. In stukjes wrijven. Als je de voorkeur geeft aan een pittigere vis, gebruik dan andere aromatische kruiden.

Stap 4: Doe het paneermeel in een apart bord en bestrijk de vis rijkelijk.

Stap 5. Giet olie in een verwarmde koekenpan. Haal de gepaneerde brasem eruit. Als de brasem gebakken is, herhaal je de stappen aan de andere kant. Als de korst stevig is, draai hem dan met de snijkant naar beneden en bruin. Herhaal aan de andere kant.

Stap 6.Verwijder de schil van de uien en hak ze naar wens. Stuur naar de rossige brasem. Kook tot de ui zacht is.

Stap 7. Verdeel de goudbrasem in porties, voeg eventueel groenten en kruiden toe. Nodig uw gezin uit om een ​​heerlijke traktatie te proeven. Genieten!