Gebakken halloumi-kaas in een koekenpan is een heerlijk product dat veel wordt gebruikt bij het koken, maar niet elke thuiskok weet hoe hij het op de juiste manier moet koken. Het bakproces zelf is heel eenvoudig, maar de combinatie van deze kaas met andere ingrediënten is zeer ongebruikelijk. Blozende, warme halloumi is in perfecte harmonie met natuurlijke honing, fruit en allerlei dressings die de rijke smaak benadrukken en aanvullen.
Hoe Halloumi-kaas in een koekenpan bakken?
Hoe Halloumi-kaas in een koekenpan bakken? Dit proces is helemaal niet ingewikkeld en in dit recept vind je alle nuances van de bereiding en leer je ook van welke ingrediënten je een ongelooflijk smakelijke en originele salade kunt maken. Naast kaas hebben we ook rucola en wat kappertjes nodig.
- Halloumi-kaas 70 (gram)
- Rucola 20 (gram)
- Olijfolie 2 (theelepels)
- Kappertjes 1 (theelepels)
- Citroensap ½ (theelepels)
- Zout smaak
-
Gebakken halloumi-kaas in een koekenpan is heel eenvoudig te bereiden. We bereiden de voedselset voor: was de rucolablaadjes grondig en plaats ze op een zeef om overtollig water af te tappen. -
Met onze handen verdelen we de kaas in willekeurige stukjes. -
Verhit olijfolie in een koekenpan. -
Leg de plakjes kaas neer en bak ze, af en toe roerend, op matig vuur bruin. -
Plaats gouden halloumi op papieren handdoeken die in meerdere lagen zijn gevouwen om overtollige olie te absorberen. -
Leg de rucola op een serveerschaal, schik de kaas mooi en garneer met kappertjes. Voeg lichtjes zout toe en breng op smaak met citrusvruchtensap. -
Serveer zonder te wachten tot het is afgekoeld. Eet smakelijk!
Gebakken halloumi-kaas met tomaten
Gebakken Halloumi-kaas met tomaten is een lichte, maar tegelijkertijd zeer voedzame snack die niet alleen uw gezin, maar ook uw gasten zal verrassen. De combinatie van componenten is zo succesvol dat het na een klein beetje proberen gewoonweg onmogelijk is om te stoppen!
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd – 7 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Halloumi-kaas – 100 gr.
- Olijfolie – 2-3 el.
- Oregano – 1 takje.
- Citroensap - naar smaak.
- Cherrytomaatjes – 12 st.
- Olijven – 12 st.
- Groene ui – 4-5 veren.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Spoel de kerstomaatjes af onder stromend water, droog ze, snijd ze doormidden en giet ze in een slakom. Leg vervolgens de olijven en gehakte groene uien neer, voeg zout toe en besprenkel met olie.
Stap 2. Snij de halloumi in plakjes van ongeveer een centimeter dik.
Stap 3. Bestrijk elk stuk met een dun laagje olijfolie en breng op smaak met verse oreganoblaadjes. We oliën de pan ook.
Stap 4. Bak de kaas op matig vuur gedurende twee minuten aan elke kant.
Stap 5. Leg de roze en hete halloumi op het groentebed, bestrooi met zwarte peper en neem meteen een monster. Eet smakelijk!
Gebakken halloumi met honing
Gebakken halloumi met honing en groenten is een snel en ontzettend lekker voorgerecht dat als salade geserveerd wordt.Het hele geheim van smaak en ongelooflijke aroma schuilt in de kaas en dressing, bestaande uit sojasaus, Russische mosterd en natuurlijke honing.
Kooktijd - 30 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Paprika – 2 st.
- Cherrytomaatjes – 250 gr.
- Rode ui – 1 st.
- Halloumi-kaas – 200 gr.
- Kristalsuiker – 1 theelepel.
- Appelazijn – 1 eetl.
- Sojasaus – 2 theelepels.
- Zonnebloemolie – 50 ml.
- Honing – 2 theelepels.
- Mosterd – 1 theelepel.
- Zout - naar smaak.
- Salademix – 1 handvol.
Kookproces:
Stap 1. Plaats alles wat je nodig hebt op het werkoppervlak, spoel de groenten af en dep ze af met servetten.
Stap 2. Snij de paprika doormidden en verwijder alle “ingewanden”, leg hem op folie, giet de zonnebloemolie erbij en meng met je handen.
Stap 3. Verhit de grillpan en bak de paprika 3-4 minuten aan elke kant, wikkel hem vervolgens in hetzelfde vel folie en laat hem een paar minuten met rust.
Stap 4. Snijd ondertussen de kerstomaatjes in helften of kwarten, de uien in ringen, giet de groenten in een kom en breng op smaak met azijn, zout en kristalsuiker.
Stap 5. Snijd de kaas in kleine partjes en bak 1-1,5 minuten aan elke kant tot er een smakelijk korstje ontstaat.
Stap 6. Meng de zonnebloemolie in een kom met mosterd, honing, sojasaus en een snufje zout.
Stap 7. Doe de salademix in de eerste laag in een serveerschaal, daarna de tomaten met uien en het vrijgekomen sap. Voeg vervolgens reepjes gebakken paprika en kaas toe en giet de bereide dressing erover.
Stap 8. Serveer het kleurrijke gerecht en proef het. Eet smakelijk!
Salade met gebakken halloumi en peer
Salade met gebakken halloumi en peer is een origineel aperitiefhapje dat uw smaakpapillen naar waar gastronomisch genot zal leiden. En als het je op het eerste gezicht lijkt dat zoete vruchten en bessen niet gecombineerd kunnen worden met honing- en olijfdressing, dan zal je mening na het proeven veranderen!
Kooktijd - 20 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Salademix – 80 gr.
- Peren – 2 st.
- Cherrytomaatjes – 120 gr.
- Bosbessen – 60 gr.
- Halloumi-kaas – 100 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Voor tanken:
- Olijfolie – 3 eetl.
- Appelazijn – 1 eetl.
- Honing - naar smaak.
- Walnootpitten – 30 gr.
- Dijon-mosterd – 1 theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Maak de dressing klaar: giet de gehakte noten in een kom, giet er olijfolie en azijn bij, voeg een beetje honing en Dijon-mosterd toe - meng grondig tot een gladde massa.
Stap 2. Giet de gewassen en gedroogde sla in een serveerschaal, schik de kersenhelften en bosbessen.
Stap 3. Voeg vervolgens blokjes perenpulp toe (laat desgewenst een paar plakjes achter voor decoratie), breng op smaak met dressing, evenals zout en zwarte peper.
Stap 4. Snij de halloumi in plakjes en bak deze snel bruin in een droge koekenpan.
Stap 5. Doe de gouden kaas in een slakom en versier met een peer.
Stap 6. Bereid je voor en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!
Gebakken halloumi met bosbessensaus
Gebakken halloumi met rode bosbessensaus is een heerlijk gerecht dat je zal verrassen met zijn smaakkenmerken en delicate textuur. Die verborgen is onder een smakelijke goudbruine korst en perfect in harmonie is met zelfgemaakte bessensaus, voor de bereiding waarvan we eenvoudige ingrediënten nodig hebben.
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Halloumi-kaas – 350 gr.
- Eieren – 2 st.
- Paneermeel – 100 gr.
- Plantaardige olie – 200 ml.
Voor de saus:
- Rode bosbessen – 150 gr.
- Water – 100 ml.
- Sinaasappelsap – 25 ml.
- Maïszetmeel – ½ theelepel.
- Kristalsuiker – 25 gr.
- Kruidnagel – 2 knoppen.
- Steranijs – 1 st.
- Gemalen kaneel – 1/3 theelepel.
- Gemalen gember – ¼ theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Maak eerst de saus klaar: giet de gewassen bessen in een pan en vul met water, breng aan de kook en voeg de volgende ingrediënten toe: gemalen kaneel, gember en suiker. Meng de compositie en haal het van de brander, laat het ongeveer 5 minuten staan.
Stap 2. Klop de bessenmassa met een staafmixer tot een gladde massa.
Stap 3. Meng tegelijkertijd citroensap met zetmeel en meng de resulterende oplossing in de saus. Voeg de kruiden toe, roer en verwijder na een half uur de kruidnagel- en steranijsknoppen.
Stap 4. Snijd de halloumi zonder tijd te verspillen in repen.
Stap 5. Giet voor het paneren de crackers in één bord en breek de kippeneieren in het tweede bord.
Stap 6. Dompel de plakjes onmiddellijk in paneermeel en vervolgens in het ei, herhaal de procedure twee keer en plaats de kaas in een koekenpan met hete plantaardige olie. Bak 25-30 seconden aan elke kant.
Stap 7. Verdeel de hete gepaneerde kaas over serveerschalen, giet de saus er royaal over en proef. Eet smakelijk!
