Thuis gebraden

Gebraad is een heerlijke huisgemaakte maaltijd. Dit hartige gerecht is bij veel mensen lekker en er zijn verschillende kookmogelijkheden. Roast wordt niet alleen op gewone dagen bereid, maar ook op feestdagen. Smakelijk, helder en sappig. Het vlees wordt zacht en zacht. Ik kan niet zeggen dat de recepten geheimen bevatten, maar niet iedereen slaagt erin een braadstuk te maken. Het is maar net wat voor soort vlees je gebruikt. Het bereiden van ander vlees vereist verschillende tijden en benaderingen. Het is belangrijk om het niet uit te drogen en het gerecht in pap te veranderen. Als u de instructies opvolgt, zal het resultaat niet te prijzen zijn. Ga ervoor!

Gebraden varkensvlees met huisgemaakte aardappelen

Gebraden varkensvlees met huisgemaakte aardappelen is een smakelijk gerecht waarvoor geen zeldzame ingrediënten nodig zijn. Alles is waanzinnig eenvoudig. Kies sappige groenten en vlees van goede kwaliteit, breng op smaak met aromatische kruiden - dat is alles! Volg het recept en verras uw familie en vrienden met deze heerlijke traktatie!

1. 
   Het braadstuk is gemakkelijk thuis te bereiden. Spoel 500 gram varkensvlees af en dep het droog met servetten. Snijd het vlees in middelgrote stukken. Verhit een diepe koekenpan. Giet plantaardige olie erin. Voeg het gehakte varkensvlees toe en bak tot het goudbruin is.
2. 
   Was intussen de wortels om het zand te verwijderen, verwijder de schil met een dunschiller of schil met een mes. Maal de geschilde wortels met een rasp. Verwijder het vel van de ui, spoel af en snij in halve ringen. Bak de groenten in een hete koekenpan met zonnebloemolie.
3. 
   Wanneer het vlees bruin wordt en het vrijgekomen vleessap verdampt, giet je een halve liter kokend water. Laat afgedekt 30 minuten sudderen.
4. 
   Was de aardappelen om het zand te verwijderen, verwijder de schil met een dunschiller of schil met een mes. Snijd in blokjes. Doe in een kom en bedek met koud water.
5. 
   Voeg na een half uur de aardappelen toe aan het vlees. Breng op smaak met kruiden - zout en gemalen peper. Gebruik kruiden volgens uw eigen smaakvoorkeuren. Giet het resterende kokende water erbij. Laat nog eens 20 minuten sudderen, afgedekt met een deksel.
6. 
   Voeg na 20 minuten de gebakken groenten toe aan het braadstuk. Breng aan de kook en laat nog 5 minuten koken, afgedekt.
7. 
   Breng het gekookte gebraad op smaak met zure room. Verdeel in porties en serveer als lunch. Eet smakelijk!

Gebraden varkensvlees met aardappelen in een pot in de oven

Gebraden varkensvlees met aardappelen in een pot in de oven is een geweldig gerecht dat er mooi en feestelijk uitziet. Iedereen zal genieten van de originele presentatie van gebraden vlees in potten. Het gerecht is zacht en sappig. Het kookproces kost niet veel tijd. Kook en geniet.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Aardappelen – 700 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Tarwemeel – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 4 el.
• Kokend water – 2 el.
• Laurierblad – 2 st.
• Peperkorrels – 8 st.

Kookproces:

Stap 1. Spoel 500 gram varkensvlees af en dep het droog met servetten. Snijd het vlees in middelgrote stukken. Verwarm de pan voldoende. Giet er geurloze zonnebloemolie in. Voeg het gehakte varkensvlees toe en bak tot het mooi goudbruin is.

Stap 2. Plaats het gebakken vlees in potten.

Stap 3. Verwijder het vuil van de aardappelen door ze af te spoelen onder de kraan. Gebruik een dunschiller en verwijder de schil. Snijd de aardappelen met een mes in grote plakjes.

Stap 4. Bak lichtjes in de koekenpan waar het vlees gebakken is, voeg plantaardige olie toe. Plaats bovenop het vlees.

Stap 5. Plaats de wortels in de gootsteen en gebruik een stroom water om het vuil te verwijderen. Gebruik dezelfde dunschiller om de schil te verwijderen of schraap deze met een mes. Snijd de geschilde wortelen grof. Was de gepelde ui en snij in blokjes.

Stap 6. Fruit de groenten in zonnebloemolie in een hete koekenpan. Breng vervolgens op smaak met kruiden, voeg bloem toe en giet kokend water. Laat sudderen tot het ingedikt is en haal dan van het vuur.

Stap 7. Giet de hete jus over het vlees en de aardappelen en verdeel het gelijkmatig over de kleischaal. Voeg laurierblad en peperkorrels toe. Dek af met deksels en plaats in een voorverwarmde oven op 200 graden. Kook gedurende 45 minuten. Controleer na de aangegeven tijd de bereidheid van het gerecht.

Stap 8. Verdeel het gekookte braadstuk voorzichtig in geportioneerde borden of plaats het direct in potten op de eettafel, zodat u zich niet verbrandt. Eet heerlijk en geniet! Eet smakelijk!

Heerlijk gebraden met aardappelen in een koekenpan

Gebraden varkensvlees met aardappelen in een koekenpan wordt snel en gemakkelijk bereid. Het vlees is zacht en de aardappelen zijn niet gaar. Het gerecht is stevig en ongelooflijk lekker. Roast vereist geen speciale vaardigheden voor de bereiding ervan. Kook, eet hartelijk en krijg positieve emoties!

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Aardappelen – 400 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Provençaalse kruiden - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Kokend water – 1 eetl.
• Gedroogde dille - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel een halve kilo varkensvlees af en dep het droog met servetten. Snijd het vlees in middelgrote stukken. Doe de aardappelen en wortels in de gootsteen en spoel het zand af met een stroom water, schil ze met een dunschiller of schil ze met een mes. Verwijder het vel van de ui.

Stap 2. Verhit een frituurpan goed. Giet je favoriete ongeparfumeerde olie erin. Voeg het gehakte varkensvlees toe en bak tot het goudbruin is.

Stap 3. Snij de gepelde ui in halve ringen en voeg toe aan het gebruinde vlees. Geroosterd brood.

Stap 4. Snijd de geschilde wortels grof. Doe het in een koekenpan en bak, af en toe roerend.

Stap 5. Snijd de geschilde aardappelen vrij groot en doe ze samen met de rest van de ingrediënten in de koekenpan.

Stap 6. Breng op smaak met je favoriete kruiden. Ik heb zout, gemalen peper en Provençaalse kruiden. Voor smaak – gedroogde dille. Het aroma is gewoon gek.

Stap 7. Giet alle producten met een glas kokend water dat vooraf is bereid. Roer en dek af met een deksel. Laat het na het koken gedurende 35 minuten sudderen.

Stap 8Na 35 minuten zal het water verdampen en zal het gerecht volledig gaar zijn, zacht en sappig.

Stap 9. Verdeel het aromatische braadstuk in porties en serveer. Eet smakelijk!

Gebraden varkensvlees in een pan met aardappelen

Gebraden varkensvlees in een pan met aardappelen blijkt goddelijk. Een gerecht gemaakt van eenvoudige en betaalbare ingrediënten zal ongelooflijk veel plezier opleveren. U kunt uw gezin snel en bevredigend voeden zonder veel moeite te doen en zonder bovennatuurlijke recepten te bedenken.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 400 gr.
• Aardappelen – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Kokend water – 500 ml.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel en droog 400 gram varkensvlees met keukenpapier of servetten. Snijd het vlees in middelgrote stukken.

Stap 2: Plaats een stevige pan op het fornuis en verwarm. Giet de geurloze olie erin die je gebruikt om te frituren. Voeg het gehakte varkensvlees toe en bak op hoog vuur goudbruin. Kook tot de vleessappen zijn verdampt.

Stap 3. Plaats de wortels in de gootsteen en spoel het zand af met een stroom water, verwijder de schil met een dunschiller of schil met een mes. Maal de geschilde wortels met een rasp. Verwijder het vel van de ui. Snijd de gepelde ui. Voeg de groenten toe aan het gebakken vlees en bak tot ze zacht zijn.

Stap 4. Plaats de aardappelen in de gootsteen en spoel het vuil af, verwijder de schil met een dunschiller. Snijd de geschilde aardappelen in grote blokjes.

Stap 5. Voeg aardappelen toe aan vleesjus. Breng op smaak met je favoriete kruiden. Ik gebruik zout en gemalen peper.Giet 500 milliliter kokend water. Roer en dek af met een deksel. Laat het na het koken gedurende 30-35 minuten op minimaal vuur sudderen.

Stap 6. Na de aangegeven tijd zal het water verdampen en is het gerecht volledig gaar. Verdeel het hete braadstuk in porties, bestrooi met gehakte kruiden en serveer. Eet smakelijk! Eet en heb plezier!

Huisgemaakte gebraden kip

Zelfgemaakte gebakken kip zal je gek maken. De uitstekende smaak van het gerecht en het voortreffelijke aroma zullen onvergetelijk plezier bezorgen. Goedgekookte kip gedrenkt in champignonsap is zacht en zacht. Iedereen die niet van vet vlees houdt, zal dit sappige gerecht vooral waarderen.

Kooktijd – 1 uur en 15 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Kip – 500 gr.
• Aardappelen – 2 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Champignons – 300 gr.
• Kokend water – 500 ml.

Kookproces:

Stap 1. Spoel een halve kilo kip af en dep hem droog met servetten. Het is beter om vlees met bot te kiezen. Op deze manier zal het beter smaken. Snijd het vlees in middelgrote stukken. Doe het in een voorverwarmde ketel of pan. Giet je favoriete ongeparfumeerde olie erin. Voeg de gehakte kip toe en bak goudbruin.

Stap 2. Plaats de wortels in de gootsteen en spoel het zand af met een stroom water, verwijder de schil met een dunschiller of schraap met een mes. Verwijder het vel van de ui. Snijd de geschilde wortelen grof. Snijd de gepelde ui naar wens.

Stap 3. Doe de aardappelen in de gootsteen, spoel eventueel vuil eraf en verwijder de schil met een dunschiller. Hak vrij groot.

Stap 4. Voeg gehakte wortels en uien toe aan de gebakken kip en bak samen tot ze zacht zijn.

Stap 5.De groenten laten hun heerlijke sappen los en laten de kip erin weken.

Stap 6. Sorteer de paddenstoelen van bedorven exemplaren. Trek de huid eraf. Het is beter om de champignons niet te wassen, zodat ze niet verzadigd raken met overtollig vocht. Wanneer je ze geschild hebt, zou je 300 gram champignons moeten krijgen. Snijd kleine exemplaren in 4 stukken.

Stap 7. Voeg de gehakte aardappelen toe aan de kip. Giet twee glazen kokend water dat vooraf is bereid over alle producten. Roer en dek af met een deksel. Laat het na het koken gedurende 20 minuten sudderen.

Stap 8. Na 20 minuten zijn de aardappelen half gaar.

Stap 9. Leg er gesneden champignons bovenop. Breng op smaak met zout en gemalen peper. Dek af met een deksel en laat nog 10 minuten sudderen.

Stap 10: Zet na 10 minuten het vuur uit. Roer het gerecht.

Stap 11. Verdeel het aromatische braadstuk in porties en serveer. Eet smakelijk!

Sappige rosbief bij u thuis

Sappig rosbief thuis zal liefhebbers van eenvoudig en zelfgemaakt eten aanspreken. Het gerecht wordt eenvoudig bereid met beschikbare ingrediënten. Zelfs een onervaren huisvrouw kan het recept aan. Het aromatische braadstuk zal uw gezin verrukken. Bereid je voor en je familie zal je dankbaar zijn.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Rundvlees – 1 kg.
• Aardappelen – 1,5-2 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 3 st.
• Laurierblad – 3 st.
• Gemalen rode peper – 0,5 theelepel.
• Khmeli-suneli – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Groenen - naar smaak.
• Kokend water – 1 l.

Kookproces:

Stap 1. Spoel een kilo rundvlees af en dep het droog met servetten. Snijd de vleespulp in grote stukken.

Stap 2. Plaats in een voorverwarmde ketel of pan. Giet je favoriete ongeparfumeerde olie erin.Voeg het gehakte rundvlees toe en bak tot het goudbruin is.

Stap 3. Verwijder de schil van de ui. Snijd de gepelde ui naar wens. Voeg toe aan het gebakken vlees en bak samen tot het zacht en goudbruin is. Er zou zich een smakelijk frituren moeten vormen.

Stap 4. Plaats de wortels in de gootsteen en spoel het zand af met een stroom water, verwijder de schil met een dunschiller of schraap met een mes. Snijd de geschilde wortelen grof. Bak in plantaardige olie in een aparte koekenpan. Breng het vervolgens over op het vlees en de uien.

Stap 5. Leg de aardappelen in de gootsteen, spoel al het vuil af en verwijder de schil met een dunschiller. Snijd de groenten in redelijk grote stukken. Bak in een koekenpan met olie, waar je de wortels bakte.

Stap 6. Doe de gebruinde aardappelen met de andere ingrediënten in een ketel. Breng op smaak met kruiden - zout, gemalen peper, suneli-hop. Je kunt andere favoriete kruiden gebruiken. Vul alle producten met een liter kokend water dat vooraf is bereid. Roer, voeg laurier toe en dek af met een deksel. Laat het na het koken gedurende 50 minuten sudderen.

Stap 7. Na 50 minuten zijn de aardappelen en het vlees volledig gaar. Verdeel het hartige braadstuk in porties. Indien gewenst, breng op smaak met gehakte kruiden en serveer. Groene uien of dille passen perfect bij het meest malse braadstuk. Eet met plezier. Eet smakelijk!

Gebraden met vlees en champignons

Gebraden met vlees en champignons heeft een magische smaak en een geweldig aroma. De geurige traktatie zal niemand zonder emoties achterlaten. Een sappig gerecht zal je opbeuren en je gezin heerlijk voeden. Gebruik dit hartige recept en eet heerlijk!

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 300 gr.
• Aardappelen – 250 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Champignons – 200 gr.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Gemalen paprika - naar smaak.
• Provençaalse kruiden - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Groenen - naar smaak.
• Zure room – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel op tafel de ingrediënten voor een geurig, mals gerecht. Doe de aardappelen in de gootsteen, spoel eventueel vuil eraf en verwijder de schil met een dunschiller. Controleer de champignons zodat je geen bedorven exemplaren krijgt. Trek de huid eraf. Niet wassen zodat ze niet verzadigd raken met vocht. Wanneer je het schilt, zou je 200 gram champignons moeten krijgen.

Stap 2. Spoel 300 gram vers, heerlijk varkensvlees af en dep het droog met servetten. Snijd het vlees in grote stukken.

Stap 3. Verwijder de schil van de ui. Snijd de gepelde ui naar wens.

Stap 4. Snij de geschilde aardappelen in vrij grote stukken.

Stap 5. Doe de varkenspulp met de gesnipperde ui in een voorverwarmde koekenpan. Giet je favoriete ongeparfumeerde olie erin. Bak tot ze heerlijk bruin zijn.

Stap 6. Vul de ovenschaal met aardappelen en breng deze op smaak met zout, paprika, peper en Provençaalse kruiden.

Stap 7. Snijd kleine exemplaren champignons in 4 delen. Plaats bovenop de aardappelen. Breng op smaak met zure room.

Stap 8. Verdeel de varkenspulp, gebakken tot ze goudbruin zijn, en de gouden ui erop. Voeg voor de smaak eerder gepelde en geplette teentjes knoflook toe met de platte kant van een mes.

Stap 9. Plaats de pan in een voorverwarmde oven op 180 graden en laat het braadstuk 50 minuten sudderen. Zet na 50 minuten het vuur uit. Haal de schaal eruit, bescherm je handen tegen brandwonden en bewapen jezelf met ovenwanten. Bestrooi met gehakte dille en serveer. Eet smakelijk!

Zelfgemaakt gebraad in een slowcooker

Zelfgemaakt gebraad in een slowcooker blijkt ongelooflijk mals. Het zachte vlees smelt gewoon in je mond. Een multicooker is een assistent, waardoor u het kookproces niet voortdurend hoeft te volgen. Het apparaat zal alles voor je doen en het gerecht zal er niet slechter uitkomen dan op het fornuis of in de oven.

Kooktijd – 2 uur en 10 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 450 gr.
• Aardappelen – 400 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 1,5 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Groenen - naar smaak.
• Kokend water – 1,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1: Verzamel op uw werkblad de ingrediënten die u nodig heeft voor een heerlijk braadstuk.

Stap 2. Plaats de wortels in de gootsteen en spoel het zand af met een stroom water, verwijder de schil met een dunschiller of schraap met een mes. Verwijder het vel van de ui. Snijd de geschilde wortelen grof. Snijd de gepelde ui naar wens.

Stap 3. Spoel de varkenspulp af en dep ze droog met servetten. Snijd het vlees in middelgrote stukken.

Stap 4. Giet je favoriete ongeparfumeerde olie in de multicooker-kom. Stuur het gehakte varkensvlees, bak het gedurende 15 minuten goudbruin en zet de "Fry" -modus op het paneel. Klik op "Start".

Stap 5. Voeg gehakte wortels en uien toe aan het gebakken varkensvlees en bak samen tot ze zacht zijn, 5-7 minuten.

Stap 6. Voeg tomatenpuree van goede kwaliteit toe aan het geroosterde vlees. Roer en schakel de "Fry" -modus uit.

Stap 7. Plaats de aardappelen in de gootsteen, spoel al het vuil af en verwijder de schil met een dunschiller. Snijd het groot genoeg en stuur het om te bakken.

Stap 8. Spoel je favoriete groenten af, droog ze, hak ze fijn met een mes en strooi ze over de aardappelen. Breng op smaak met zout en gemalen peper. Giet vooraf bereid kokend water over alle producten.Roer, sluit het deksel.

Stap 9. Laat 1,5 uur sudderen en stel de "Quenching" -modus in op het paneel. Klik op "Start". Druk na het geluidssignaal op “Stop” en schakel het apparaat uit.

Stap 10. Verdeel het aromatische braadstuk in porties en serveer. Eet smakelijk!

Gebraden met vlees en groenten

Gebraden met vlees en groenten heeft een geweldige smaak. Heldere groenten zorgen ervoor dat het gerecht er feestelijk uitziet. Sappig en aromatisch gebraad zal elk feest versieren. Als je net als ik een groenteliefhebber bent, raad ik je aan dit chique recept te gebruiken en een ongelooflijk smakelijk gerecht te bereiden.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 300 gr.
• Rundvlees – 900 gr.
• Aardappelen – 1,2 kg
• Uien – 400 gr.
• Aubergines – 600 gr.
• Tomaten – 600 gr.
• Water – 1,5 eetl.
• Paprika – 400 gr.
• Hete peper – 1 st.
• Tomatenpuree – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Basilicum - naar smaak.
• Koriander - naar smaak.
• Peterselie - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Zet de componenten van een kleurrijk gerecht op tafel.

Stap 2: Spoel varkensvlees en rundvlees af en dep ze droog met keukenpapier. Het is beter om vlees met bot te kiezen. Op deze manier zal het beter smaken. Snijd het vlees in grote stukken. Doe het in een voorverwarmde ketel of pan. Giet je favoriete ongeparfumeerde olie erin. Stuur het gehakte vlees, bak tot het goudbruin is.

Stap 3. Spoel alle groenten grondig af onder de kraan. Snij de gepelde ui en paprika in ringen. Snijd de aubergines in plakjes en bak ze in een droge koekenpan. Giet kokend water over de tomaten en verwijder het vel. Snij de geschilde aardappelen en tomaten in plakjes.

Stap 4.Leg wat uienringen en aardappelpartjes in laagjes op het gebakken vlees. Voeg zout en peper toe. Voeg hete peper toe, afhankelijk van hoe pittig je het lekker vindt.

Stap 5. Verdeel vervolgens de paprika's en de voorgewassen, gedroogde en gehakte basilicum, koriander en peterselie. Gebruik je favoriete groenten. Sommige mensen houden niet echt van koriander, dus je kunt het helemaal overslaan.

Stap 6. Verdeel de gebakken aubergine, uienringen, plakjes tomaat en aromatische kruiden erover. Breng op smaak met kruiden. Verdun de tomatenpuree met kokend water en giet over de schaal. Dek af met een deksel. Laat het na het koken gedurende 1 uur op laag vuur sudderen.

Stap 7. Binnen een uur is het gerecht volledig gaar. Verdeel het lichte braadstuk in porties, garneer met kruiden en serveer.

Stap 8. Eet smakelijk en geniet ervan!

Gebraden lamsvlees met aardappelen

Gebraden lamsvlees met aardappelen blijkt geweldig. Als je lamsvlees in al zijn vormen negeert, heb je nog nooit goed gekookt vlees geproefd. Een warm gerecht zal je vullen en opwarmen bij slecht weer. Het heldere, sappige gebraad wordt warm geserveerd en de overvloed aan groenten vormt een goede aanvulling op het vette vlees.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten

Kooktijd – 25 min.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Lamsvlees (schouder) – 600 gr.
• Aardappelen – 600 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomaten – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Kokend water – 1,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel op tafel de ingrediënten voor een heerlijk braadstuk.

Stap 2. Spoel het lamsvlees met bot af en dep het droog met servetten. Maak het lamsvlees schoon en scheid het van het bot. Snijd het vlees in middelgrote stukken.

Stap 3: Plaats in een voorverwarmde koekenpan. Giet je favoriete ongeparfumeerde olie erin. Voeg het gehakte lamsvlees toe en bak tot het goudbruin is.

Stap 4. Verwijder de schil van de ui en hak deze naar wens. Voeg de gesnipperde ui toe aan het gebakken lamsvlees en bak samen tot het zacht is.

Stap 5. Plaats de wortels in de gootsteen en spoel het zand af met een stroom water, verwijder de schil met een dunschiller of schraap met een mes. Snijd de geschilde wortelen grof. Voeg toe aan vlees en uien.

Stap 6. Laat sudderen tot het zacht is.

Stap 7. Spoel de paprika af, verwijder de binnenkant met zaadjes. Snij het in blokjes en doe het in een koekenpan. Breng op smaak met kruiden - zout en gemalen peper. Giet er kokend water overheen.

Stap 8. Laat sudderen tot het water ongeveer 30 minuten op minimaal vuur verdampt.

Stap 9. Doe de aardappelen in de gootsteen, spoel al het vuil eraf en verwijder de schil met een dunschiller. Hak vrij groot. Bak ze goudbruin in een tweede verwarmde koekenpan.

Stap 10. De aardappelen moeten aan alle kanten bedekt zijn met een smakelijk korstje.

Stap 11. Breng de gebruinde aardappelen over naar de geroosterde groenten en het vlees.

Stap 12. Was de tomaten, droog ze en snijd ze in blokjes. Voeg toe aan de resterende ingrediënten.

Stap 13. Roer, dek af met een deksel. Laat 15 minuten sudderen.

Stap 14. Was de greens en droog ze. Hak met een mes. Strooi over het braadstuk. Zet het vuur uit.

Stap 15. Verdeel het aromatische braadstuk in porties en serveer.

Stap 16. Eet smakelijk!