Gebraden varkensvlees met aardappelen

Roast is een gerecht van stukjes vlees die voorgebakken worden tot ze goudbruin zijn en vervolgens gestoofd worden met kruiden en groenten. Wij hebben 10 recepten geselecteerd voor stevig en smaakvol gebraden vlees en aardappelen. Dit gerecht kan gemakkelijk een groot bedrijf voeden.

Gebraden varkensvlees met aardappelen in een pot in de oven

Roast is een heerlijk en zeer vullend gerecht voor een familielunch of -diner. Het is vrij eenvoudig te bereiden. En in potten is het ook handig om gebraden vlees op tafel te serveren.

1. 
   Gebraden varkensvlees met aardappelen is heel eenvoudig te bereiden. Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in blokjes en bak ze goudbruin, voeg op het einde een beetje zout toe.
2. 
   Snijd de ui en wortels fijn. Snijd het vlees in blokjes.Fruit eerst de ui een beetje, voeg dan de wortels en het vlees toe, voeg zout toe en breng op smaak, roer en kook tot de vloeistof is verdampt.
3. 
   Voeg vervolgens zure room toe, roer en laat sudderen tot het vlees gaar is.
4. 
   Doe de aardappelen in de potten en vervolgens het vlees. Giet er heet water in.
5. 
   Plaats de potten in de oven, voorverwarmd tot 200 graden gedurende 40 minuten.
6. 
   Na de aangegeven tijd is ons braadstuk klaar. Nodig uw familie en vrienden uit aan tafel. Eet smakelijk!

Eet smakelijk!

Sappig gebraden varkensvlees met aardappelen in een koekenpan

Een eenvoudig en smaakvol gerecht gemaakt van betaalbare ingrediënten voor lunch of diner. Je hoeft hiervoor de oven niet te gebruiken. Je kunt een braadstuk sneller bereiden in een koekenpan. Je kunt het serveren met verse groenten en kruiden.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 2-3.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 200 gr.
• Aardappelen – 4-5 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Zonnebloemolie – 30 ml.
• Tomatenpuree – 50 ml.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd het varkensvlees in kleine stukjes en bak het in een koekenpan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

2. Snij de ui in blokjes. Als het vlees bruin is, doe je de ui in de pan en bak je verder tot de ui zacht is.

3. Snijd de wortels in halve cirkels, snijd de aardappelen in blokjes.

4. Doe de groenten in de pan bij het vlees. Dek de pan af met een deksel en bak het gerecht 3-5 minuten op matig vuur, roer en bak even lang. Voeg hierna zout, peper en tomatenpuree toe.

5. Ga door met het koken van het braadstuk totdat de aardappelen gaar zijn. Serveer het gerecht warm.

Eet smakelijk!

Hoe varkensgebraad met aardappelen in een pan koken?

Gebraden is een erg handig gerecht. Je hoeft het bijgerecht namelijk niet apart te bereiden. Vlees en aardappelen worden samen gestoofd. De aardappelen zijn verzadigd met vleesaroma en -sap en het vlees blijft sappig en zacht.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 400 gr.
• Aardappelen – 5-6 stuks.
• Plantaardige olie – 40 ml.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Water – 500 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. Spoel het varkensvlees af onder stromend water, droog het en snijd het in grote stukken.

2. Giet plantaardige olie in een pan met dikke bodem, voeg het vlees toe, voeg een beetje zout toe en bak op matig vuur.

3. Rasp de wortels op een grove rasp, hak de ui fijn. Voeg groenten toe aan het vlees en laat verder sudderen.

4. Snij de aardappelen in blokjes.

5. Doe de aardappelen in een pan en giet er gekookt water, zout en breng op smaak. Laat het gerecht op laag vuur sudderen tot het gaar is.

6. Bestrooi het gebraden varkensvlees en de aardappelen voor het serveren met gehakte kruiden.

Eet smakelijk!

Heerlijk gebraden varkensvlees met aardappelen en groenten in een ketel

Een ketel is het ideale gebruiksvoorwerp voor het bereiden van heerlijke braadstukken. De dikke wanden van de ketel zorgen voor een uniforme, constante verwarming door het hele volume, waardoor zelfs de sterkste vruchten en het taaie vlees zacht worden.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 600-700 gr.
• Aardappelen – 1 kg.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Gemberwortel - naar smaak.
• Kerstomaatjes – 6-8 st.
• Ketchup – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Dille – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees, dep het droog met keukenpapier en snijd het in grote blokjes.Verhit plantaardige olie in een ketel, voeg het vlees toe en bak op hoog vuur goudbruin.

2. Voeg vervolgens de gesnipperde ui en de gehakte gemberwortel toe en bak nog 5 minuten, af en toe roerend. Voeg vervolgens de in reepjes gesneden wortels toe en bak nog 6-7 minuten.

3. Plaats vervolgens de tomaten in de ketel en voeg ketchup toe. Zet het vuur lager en laat het braadstuk 10 minuten sudderen. Voeg hierna water toe en kook nog eens 25-30 minuten.

4. Snij de aardappelen in grote blokjes. Als het vlees klaar is, doe je de aardappelen in de ketel, voeg zout naar smaak toe en laat sudderen tot de aardappelen klaar zijn. Voeg op het einde gehakte kruiden toe.

5. Serveer het gebraden varkensvlees met warme groenten.

Eet smakelijk!

Gebraden varkensvlees met aardappelen en champignons

Grote stukken sappig varkensvlees in een geurige jus met kruimelige aardappelen en champignons - dit gaat allemaal over het gebraad, dat je volgens ons recept kunt bereiden. Het bereiden van dit gerecht is helemaal niet moeilijk en het zal het probleem van een stevig diner voor een groot bedrijf helpen oplossen.

Kooktijd: 75 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Ui – 1 st.
• Oesterzwammen – 200 gr.
• Wortel – 1 st.
• Aardappelen – 500 gr.
• Zonnebloemolie – 20 ml.
• Laurierblad – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Knoflook – 2-3 tanden.
• Dille - naar smaak.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees, dep het droog met keukenpapier, snijd het in blokjes en doe het in een pan met dikke bodem. Bak het vlees licht goudbruin.

2. Giet vervolgens plantaardige olie erbij, voeg gehakte uien en wortels toe. Ga door met het braden van het varkensvlees en de groenten gedurende 10-12 minuten. Giet daarna water erbij zodat het het vlees bedekt en voeg zout naar smaak toe.

3. Bedek de pan met een deksel, zet het vuur laag en laat sudderen tot het vlees gaar is.

4.Voeg vervolgens de gehakte oesterzwammen toe aan de pan. Je kunt alle andere paddenstoelen gebruiken die je hebt.

5. Voeg ook in blokjes gesneden aardappelen en laurierblaadjes toe, giet er nog eens 300 milliliter water bij. Laat het braadstuk sudderen tot de aardappelen gaar zijn, 20-25 minuten.

6. Voeg op het einde gehakte knoflook en gehakte kruiden toe.

7. Serveer warm gebraden varkensvlees met aardappelen en champignons voor lunch of diner.

Eet smakelijk!

Mals varkensgebraad met aardappelen en tomaten

Een braadstuk dat volgens dit recept is bereid, verdwijnt binnen enkele minuten van tafel. Het vlees wordt samen met groenten gestoofd, wat het gerecht sappig en ongelooflijk aromatisch maakt. Het braadstuk wordt meestal zonder bijgerecht geserveerd.

Kooktijd: 70 min.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 300 gr.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Paprika – 1 st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Paprikapoeder - naar smaak.
• Water – 250 ml.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. Was en schil de groenten. Rasp de wortels op een grove rasp, snijd de ui in halve ringen en de paprika in kleine reepjes. Giet plantaardige olie in de kom met meerdere kookplaten, activeer de "Fry" -modus en voeg de groenten toe.

2. Was het varkensvlees, dep het droog met een servet en snijd het in middelgrote stukken. Voeg na 5 minuten vanaf het begin van de bereiding het vlees toe aan de groenten.

3. Snijd de tomaten in blokjes en doe ze in een kom met meerdere kookplaten.

4. Ga door met het braden van groenten en vlees gedurende 5-8 minuten.

5. Snijd de aardappelen in grote plakjes.

6. Doe de aardappelen in de kom met meerdere kookplaten, voeg naar smaak zout en kruiden toe en giet er heet water bij. Sluit het deksel van de multikoker en stel het programma "Stoofpot" in op 50 minuten.

7.Na de piep zijn het gebraden varkensvlees, de aardappelen en de tomaten klaar. Voeg gehakte kruiden toe en serveer het gerecht.

Eet smakelijk!

Heerlijk gebraad met aardappelen en aubergines

Roast is een traditioneel gerecht uit de Russische keuken. Het is erg populair in de herfst, wanneer de groenten rijpen. Een groot aantal groenten in dit vleesgerecht maakt het nog smakelijker en malser.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 600 gr.
• Aardappelen – 700 gr.
• Aubergines – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Knoflook – 3 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd het varkensvlees in blokjes en bak het in plantaardige olie goudbruin. Giet daarna water erbij en laat het vlees sudderen tot het zacht is en de vloeistof is verdampt.

2. Was en schil de groenten. Snijd de aardappelen in blokjes en voeg ze toe aan het vlees, bak ze samen gedurende 10 minuten.

3. Snij de ui in blokjes.

4. Snijd de wortels in dunne plakjes.

5. Snij de aubergines en paprika in middelgrote blokjes.

6. Doe na 10 minuten de groenten in de pan met het vlees en de aardappelen, voeg ook de gehakte knoflook toe. Blijf doorkoken tot de aardappelen gaar zijn. Voeg ten slotte zout toe en breng op smaak.

7. Bestrooi het braadstuk met gehakte kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor gebraden aardappelen in een slowcooker

Gebraden varkensvlees en aardappelen kunnen op vele manieren worden bereid. In dit recept zullen we kijken naar het bereidingsproces van dit gerecht in een slowcooker. Dit slimme apparaat is inmiddels in vrijwel elke keuken te vinden.

Kooktijd: 130 min.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties:4-5.

Ingrediënten:

• Ui – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Varkensvlees – 600 gr.
• Aardappelen – 5-7 st.
• Kruiden voor vlees - naar smaak.
• Knoflookpeper – 1 theelepel.
• Gemalen paprika – 1 theelepel.
• Laurierblad – 1-2 stuks.
• Tomatenpuree – 1 theelepel.
• Water – 100 ml.

Kookproces:

1. Schil en was aardappelen, uien en wortels. Snijd de groenten in blokjes en doe ze, behalve de aardappelen, in de multikokerkom. Voeg wat plantaardige olie toe.

2. Selecteer het programma "Frituren" in het multicooker-menu gedurende 18 minuten. Bak de groenten 7 minuten en voeg dan het in blokjes gesneden vlees toe. Ga door met koken en roer de ingrediënten af ​​en toe.

3. Voeg hierna de in blokjes gesneden aardappelen, zout toe, voeg kruiden, paprika, knoflookpeper, laurier toe en roer de inhoud van de kom.

4. Als alle ingrediënten in de kom zitten, selecteert u het programma "Stoofpot", stelt u de timer in op 1,5 uur en sluit u het deksel van de multikoker. Een uur na het activeren van het programma tomatenpuree toevoegen, roeren en indien nodig water toevoegen.

5. Bestrooi het afgewerkte braadstuk indien gewenst met gehakte kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

Sappig gebraden varkensvlees met aardappelen en zure room

Een sappig gerecht van aardappelen en varkensvlees in een geurige zure roomsaus die u tijdens het koude seizoen zal verwarmen en verzadigen. Als hoofdgerecht voor lunch of diner wordt het gebraad gewaardeerd.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 4 stuks.
• Uien – 1 st.
• Zure room 15% – 2 el.
• Laurierblad – 1 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Varkensvlees – 400 gr.
• Dille – 10 gr.
• Zonnebloemolie – 30 ml.

Kookproces:

1.Was het varkensvlees en snijd het in blokjes, bak op hoog vuur goudbruin, voeg dan de gesnipperde ui toe en laat 15 minuten sudderen. Voeg hierna water toe en blijf koken tot het varkensvlees zacht is.

2. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Doe de aardappelen in de pan bij het vlees, voeg water toe zodat het de aardappelen volledig bedekt.

3. Voeg na 10 minuten het laurierblad en het zout toe en breng het gerecht op smaak.

4. Voeg als de aardappelen klaar zijn zure room toe, roer en laat 5-7 minuten sudderen.

5. Voeg op het einde gehakte knoflook en gehakte kruiden toe.

6. Roer het vlees om en haal de pan van het vuur. Serveer het gerecht warm met verse groenten.

Eet smakelijk!

Hoe bak je een braadstuk met aardappelen in een hoes in de oven?

Gebraden varkensvlees met aardappelen is in veel landen erg populair. Het kan een zelfgemaakt gerecht worden genoemd, het wordt geassocieerd met comfort en warmte. In dit recept zullen we kijken naar een andere manier om gebraden vlees in de oven te bereiden. Je hebt een bakhoes nodig.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 8 st.
• Gedroogde abrikozen – 8 st.
• Varkensvlees – 400 gr.
• Ui – 1 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Pimenterwten – 5 st.
• Specerijen - naar smaak.
• Droge chilipeper – 1 snufje.
• Zout - naar smaak.
• Koriander – 1 theelepel.
• Knoflook – 8 tanden.
• Olijfolie – 2 eetl.

Kookproces:

1. Schil, was en snijd de aardappelen in 4 delen. Was het vlees en snijd het in grote stukken. Pel ook de ui en snipper deze grof. Spoel gedroogde abrikozen af ​​met warm water. Doe alle ingrediënten in een kom, voeg zout, knoflook, korianderzaad, chilipeper, piment en kruiden toe.

2. Giet olijfolie erbij en roer.

3. Breng het werkstuk over in een bakhuls en zet de randen vast.

4.Plaats de hoes op een bakplaat en plaats deze in de voorverwarmde oven op 200 graden.

5. Bak het braadstuk 60-80 minuten. Snijd vervolgens voorzichtig de hoes door, verwijder het gerecht en serveer het warm.

Eet smakelijk!