Druivengelei voor de winter

Druiven zijn een helder product voor het bereiden van zelfgemaakte voorbereidingen voor de winter. Het maakt een ongelooflijk smakelijke en aromatische gelei. Dit dessert wordt het hoogtepunt van uw tafel en zal gewaardeerd worden door uw dierbaren en gasten. Let op beproefde culinaire recepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Isabella druivengelei voor de winter

Isabella-druiven zijn een universeel product voor veel winterbereidingen. Hieruit kun je een zachte en helder smakende gelei maken. Een huisgemaakt product wordt een origineel dessert en een reden om samen te komen onder het genot van een kopje thee.

1. 
   Hoe maak je dikke druivengelei klaar voor de winter? We scheiden de druiven van de takken en wassen ze. Indien gewenst kunt u het in koud water laten weken.
2. 
   Kook water in een pan en los de helft van de suiker erin op, zodat een dikke, homogene siroop ontstaat. Om dit te doen, kookt u het mengsel op laag vuur onder voortdurend roeren.
3. 
   Laat vervolgens de voorbereide druiven in het hete mengsel zakken.
4. 
   Kook de inhoud en kook ongeveer 10 minuten. We doen dit op laag vuur om verbranding te voorkomen.
5. 
   Hierna spant u het werkstuk door kaasdoek of maalt u het met een zeef. Giet het resterende product terug in de pan en voeg de resterende suiker toe.
6. 
   Roer en kook tot het droge product volledig is opgelost.
7. 
   Houd het druivenmengsel op het vuur tot het dikker wordt. Dit duurt ongeveer 30 minuten.
8. 
   Na het afkoelen is de gelei helemaal klaar. Doe het in potten en bewaar het op een koele plaats.

Dikke druivengelei met gelatine voor de winter

Om zelfgemaakte druivengelei zo dik en aantrekkelijk mogelijk te maken, gebruik je gelatine bij de bereiding. De delicatesse is eenvoudig en snel klaar te maken voor de winter. Bekijk ons ​​bewezen culinaire recept.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 0,5 l.

Ingrediënten:

• Druiven – 1 kg.
• Suiker – 1 eetl.
• Gelatine – 60 gr.
• Water – 1 eetl.

Kookproces:

1. We wassen de Isabella-druiven zorgvuldig onder water. Het is niet nodig om van de takken te scheiden.

2. Dompel het product vervolgens onder in een pan en kook tot het sap overvloedig vrijkomt.

3. Hierna het werkstuk fijnmalen met een fijne zeef. Hiermee worden takken, schillen en zaden verwijderd.

4. Voeg het resterende mengsel met suiker toe en zet het weer op het vuur. Breng aan de kook en kook ongeveer 15 minuten.

5. Verdun op dit moment gelatine in water. Roer het door het druivenmengsel en haal het na 5 minuten van het vuur.

6. Giet de hete bereiding in de voorbereide pot, sluit het deksel en laat staan ​​totdat deze volledig is afgekoeld. Wanneer de gevulde pot koud wordt, stuur hem dan naar een plaats die geschikt is voor langdurige opslag.

Heerlijke druivengelei met zaden in potten voor de winter

Dikke en heldere druivengelei kan met zaden voor de winter worden bereid. Deze versie van de delicatesse bespaart veel tijd, maar zal niet minder smakelijk en smakelijk zijn.

Kooktijd: 3 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties – 0,5 l.

Ingrediënten:

• Druiven – 1 kg.
• Suiker – 1,5 eetl.

Kookproces:

1.We wassen de druiven zorgvuldig onder stromend water, sorteren ze en scheiden ze van de takken.

2. Voeg de aangegeven hoeveelheid suiker toe aan het product en laat twee uur staan. Roer de massa op dit moment meerdere keren. Je kunt het een beetje kneden met een spatel.

3. Zet het druivenmengsel met het vrijgekomen sap op het vuur en breng aan de kook.

4. Zet na het koken het vuur lager en laat het product 30 minuten op laag vuur koken. Roer regelmatig totdat er een dik mengsel ontstaat.

5. Giet de hete druivengelei met zaden in een voorbereide glazen pot, sluit het deksel en bewaar.

Druivengelei met agar-agar voor de winter

Een eenvoudige manier om druivengelei te maken is door agar-agar toe te voegen. Het product is nodig voor verdikking, terwijl het wordt beschouwd als een plantaardige vervanger voor gelatine. Bekijk dit kleurrijke recept voor een heerlijke zelfgemaakte delicatesse.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 35 minuten

Porties – 0,5 l.

Ingrediënten:

• Druiven – 1 kg.
• Suiker – 1 eetl.
• Agar-agar – 1,5 eetl.
• Water – 1 eetl.

Kookproces:

1. We sorteren de druiven van de takken, wassen ze zorgvuldig onder stromend water en laten ze drogen.

2. Breng het product over in een pan en laat het 20 minuten op laag vuur sudderen, en maal het vervolgens door een zeef om overtollige schil en zaden te verwijderen.

3. Plaats het resterende product opnieuw op het fornuis. Voeg het mengsel met suiker toe en laat het ongeveer 15 minuten op laag vuur staan. Roer totdat het droge product volledig is opgelost.

4. Giet agar-agar met water en roer grondig. Giet het mengsel bij het druivenmengsel.

5. Roer het hete product door en giet het in de voorbereide pot. We sluiten de container en zetten deze in opslag. Na afkoelen is de gelei helemaal klaar voor gebruik.