Kamperfoelie, gepureerd met suiker zonder te koken voor de winter, is een helder smakende en vitamine C-rijke bereiding die zeker niet zal misstaan in de schappen van uw kelder. Wij bieden een bewezen culinaire selectie van drie recepten voor het bereiden van kamperfoelie met suiker voor langdurige opslag.
Kamperfoelie, gemalen met suiker zonder te koken voor de winter
Kamperfoelie, gemalen met suiker zonder te koken voor de winter, is een interessante zelfgemaakte bereiding die je zal verrassen met zijn heldere smaak, aroma en gunstige eigenschappen. Het is heel eenvoudig om het voor te bereiden op langdurige opslag. Gebruik hiervoor ons bewezen culinaire idee met stapsgewijze foto's.
- Kamperfoelie 500 (gram)
- Kristalsuiker 500 (gram)
-
Hoe kamperfoelie gepureerd met suiker bereiden zonder te koken voor de winter? We meten het benodigde aantal bessen af. We spoelen ze onder water en gooien ze weg in een vergiet. -
Wij verwijderen bladeren en andere verontreinigingen. -
Doe de bessen in een diepe kom en pureer ze met een stamper of staafmixer. -
Maal tot je een homogene puree verkrijgt. -
Giet hier de aangegeven hoeveelheid suiker. -
Laat het mengsel 1-2 uur staan, onder voortdurend roeren tijdens het proces. Doe het mengsel daarna in plastic bakjes. -
Kamperfoelie, gemalen met suiker zonder te koken, is klaar voor de winter. Bewaar het vitamineproduct in de vriezer.
Kamperfoelie gepureerd in een blender zonder te koken
Kamperfoelie, gepureerd in een blender zonder te koken met suiker, blijkt interessant van smaak en zeer aromatisch. Deze voorbereiding zal uw menu zeker diversifiëren. Gebruik een beproefd recept met stapsgewijze foto's om het product voor te bereiden op langdurige opslag in de kelder.
Kooktijd – 25 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 3 l.
Ingrediënten:
- Kamperfoelie – 2,4 kg.
- Suiker – 700 gr.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten en een staafmixer voor. We sorteren de bessen en spoelen ze af onder water.
Stap 2. We sorteren de bessen, ontdoen ze van vuil en spoelen ze goed af onder water in een vergiet.
Stap 3. Weeg de gewassen bessen. Ook meten wij de benodigde hoeveelheid suiker af.
Stap 4. Doe de bessen in een diepe kom en maal ze met een blender tot een gladde massa.
Stap 5. Voeg suiker toe aan het mengsel. Klop alles opnieuw een paar minuten met een blender.
Stap 6. Giet het werkstuk in plastic containers, die we vervolgens afsluiten met deksels.
Stap 7. Kamperfoelie, gepureerd in een blender zonder te koken met suiker, is klaar. Bewaar het in de vriezer.
Kamperfoelie, geraspt in een vleesmolen met suiker voor de winter
Kamperfoelie, geraspt in een vleesmolen met suiker voor de winter, zal je verrassen met een geweldig aroma en een rijke smaak. Als u het menu van uw bereidingen wilt diversifiëren, let dan zeker op ons beproefde recept met stapsgewijze foto's. Verras uw gezin met een helder product.
Kooktijd – 1 uur en 15 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 1,4 l.
Ingrediënten:
- Kamperfoelie – 1 kg.
- Suiker – 400 gr.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de hoofdingrediënten voor.
Stap 2. We sorteren de bessen, ontdoen ze van vuil en spoelen ze goed af onder water.
Stap 3. Droog de kamperfoelie en maal hem door een vleesmolen.
Stap 4.Plaats de resulterende brij in een diepe kom en voeg de aangegeven hoeveelheid suiker toe.
Stap 5. Roer en laat een uur staan bij kamertemperatuur.
Stap 6. Giet het mengsel in containers of verpakkingszakken. Kan worden opgeborgen voor opslag.
Stap 7. Kamperfoelie, gepureerd in een vleesmolen met suiker, is klaar voor de winter. Bewaar in de vriezer in plastic containers of zakken.
