Meerval in de oven

Meerval in de oven is een gezonde en zeer smakelijke vis, die zich onderscheidt door zijn zachte en delicate textuur, die vrijwel geen botten bevat. Het vlees van deze vis is licht verteerbaar en daarom ideaal voor een laat voedzaam diner, waarna u geen zwaar gevoel in de maag krijgt, maar alleen het hongergevoel wegneemt. Deze vis kan op verschillende manieren worden bereid, maar bakken is de meest succesvolle, omdat het vlees vrij los is en bij het braden zijn vorm kan verliezen en in "pap" kan veranderen. Diversifieer uw menu met een geurig en gezond meervalgerecht!

Meerval gebakken in folie

In folie gebakken meerval is de gemakkelijkste en snelste manier om zachte en sappige vis te bereiden met een minimale hoeveelheid tijd aan het fornuis. Wanneer de meerval in folie wordt gestoofd, behoudt hij zijn vorm en stoof hij als het ware in zijn eigen sap, waardoor hij ongelooflijk lekker blijkt te zijn.

1. 
   Meerval in de oven is heel eenvoudig te bereiden. Haal de vis de avond voor het koken uit de vriezer en laat hem op het koelkastrek liggen.Spoel de ontdooide steaks af met water, dep ze droog met keukenpapier en leg ze op een vel folie.
2. 
   Wrijf de stukken aan beide kanten in met gemalen korianderzaad en zout.
3. 
   Hetzelfde doen we met viskruiden en gemalen peper.
4. 
   We stoppen de randen van de folie zoals op de foto.
5. 
   We vormen een envelop zodat de sappen tijdens het bakken niet weglekken.
6. 
   Leg de stukken op een bakplaat en stuur ze naar de oven, verwarmd tot 180 graden gedurende 25-30 minuten.
7. 
   De meerval staat klaar in de oven! Serveer direct in folie, met de randen naar buiten. Eet smakelijk!

Meervalsteak uit de oven

Meervalsteak in de oven, aangevuld met citroensap en kruiden, is een gemakkelijke en zeer smakelijke lunch- of dineroptie waarmee u gemakkelijk het hele gezin kunt voeden, waarbij u niet meer dan 30 minuten aan koken besteedt. Serveer de vis met witte rijst en groenten.

Kooktijd - 10 minuten.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Meervalsteaks – 2 st.
• Citroensap – 10 ml.
• Specerijen – 5 gr.
• Zout – 5 gr.

Kookproces:

Stap 1. Snij de ontdooide stukken doormidden en verwijder de pit.

Stap 2. Breng de meerval op smaak met zout en zwarte peper, waarbij u zich richt op uw smaakvoorkeuren.

Stap 3. Bestrooi de blanco's met citroensap en wikkel ze in folie, laat een klein gaatje achter zodat stoom kan ontsnappen.

Stap 4. Bak het voedsel gedurende 20 minuten op een temperatuur van 200 graden.

Stap 5. Leg de aromatische vis op groene slablaadjes en begin met de maaltijd. Eet smakelijk!

Meerval gebakken met aardappelen

Meerval gebakken met aardappelen onder een "dop" van kaas en zure roomsaus is een gerecht dat uw gebruikelijke dieet zal diversifiëren en ook gemakkelijk elke vakantietafel zal versieren.Wij raden u aan de vis aan te vullen met groenten zoals uien en wortels.

Kooktijd – 1 uur en 15 minuten

Kooktijd – 25-30 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Meerval (steaks) – 5 st.
• Aardappelen – 7 st.
• Wortel – 1 st.
• Ui – 2 st.
• Harde kaas – 300 gr.
• Zure room – 200 gr.
• Mayonaise – 200 ml.
• Groenen – 50 gr.
• Citroen – ½ st.
• Kruiden voor vis - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Giet de gewassen en gedroogde meervalsteaks met citroensap, bestrooi met zout en kruiden en wrijf. Laat een half uur staan ​​om te weken.

Stap 2. Van vellen folie vormen we kleine boten voor het portiegewijs bakken van vis.

Stap 3. Schil de wortels en hak ze fijn met een rasp met grote gaten.

Stap 4. Snij de gepelde ui in ringen.

Stap 5. Meng voor de saus gehakte kruiden met zure room en mayonaise.

Stap 6. Rasp een stuk harde kaas.

Stap 7. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes.

Stap 8. Leg een laag aardappelen op de bodem van elke vorm en voeg een beetje zout toe.

Stap 9. Leg vervolgens de wortelschaafsel en uienringen neer.

Stap 10. Opnieuw aardappelen + saus.

Stap 11. Leg de vis op de groenten en voeg een handvol uien toe.

Stap 12. Maak de montage af met geraspte kaas.

Stap 13. Bedek de stukken met folie en bak ongeveer 20-30 minuten op 180 graden.

Stap 14. Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de folie en bakt u deze bruin: kook nog eens 10-15 minuten.

Stap 15. Plaats het smakelijke gerecht op borden direct in de mallen en neem een ​​monster. Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijk meerval met groenten in de oven?

Hoe maak je heerlijk meerval met groenten in de oven? Zeker, veel mensen hebben deze vraag gesteld, maar het antwoord is heel eenvoudig.Omdat de vis een zachte en delicate textuur heeft, wordt hij zelden gebruikt om te braden, maar tijdens het bakproces worden uien, paprika's en tomaten toegevoegd voor meer sappigheid.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Meerval – 500 gr.
• Tomaten – 2 stuks.
• Uien – 2 stuks.
• Paprika – 1 st.
• Wortelen – 2 st.
• Zonnebloemolie – 2-3 el.
• Citroensap - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. We "bevrijden" de ui van de schil en hakken hem willekeurig fijn.

Stap 2. Schil de wortels en rasp ze op een boragerasp.

Stap 3. Fruit de uien en wortels in hete olie en snijd tegelijkertijd het vruchtvlees van de paprika in blokjes.

Stap 4. Snij de tomaten in plakjes. Doe de paprika's en tomaten in de pan, meng en laat nog 5-7 minuten sudderen.

Stap 5. Besprenkel de meerval met citroensap en wrijf met zout en peper - plaats in een hittebestendige kom met hoge zijkanten.

Stap 6. Verdeel de gestoofde groenten erover en voeg wat zout toe.

Stap 7. Bak 25-30 minuten op 180 graden.

Stap 8. Serveer en proef het eten. Eet smakelijk!

Meervalfilet in de oven

Meervalfilet in de oven is een licht en zeer voedzaam gerecht, dat je, wanneer het wordt geconsumeerd, je de hele dag van energie zal voorzien en het gehate hongergevoel voor een lange tijd zal vergeten. Afhankelijk van uw voorkeur kunt u hele stukken koken of ze in twee delen verdelen en het centrale bot verwijderen.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Meerval – 400 gr.
• Ui – 100 gr.
• Plantaardige olie – 25 ml.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor vis - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi de meerval vooraf en bereid de overige ingrediënten voor.

Stap 2.Wrijf de vis voorzichtig in met kruiden.

Stap 3. Vet een ovenvaste pan in met olie en leg de vis erin.

Stap 4. Leg de halve uienringen erop en bak 40-60 minuten op 180-190 graden.

Stap 5. Leg de malse meerval op serveerschalen en serveer. Eet smakelijk!

Meerval met rijst in de oven

Meerval met rijst in de oven is een voedzaam en gezond gerecht dat je aangenaam zal verrassen met zijn smaakkenmerken. Vanwege het feit dat de vis behoorlijk vet is, zijn granen en groenten tijdens de warmtebehandeling volledig verzadigd met vet - je zult je vingers aflikken!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Meervalsteaks – 600 gr.
• Rijst – 1 eetl.
• Groene erwten – 3 el.
• Wortel – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 1 tand.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Citroensap – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi de vis, maak de groenten schoon en spoel af onder stromend water.

Stap 2. Bestrooi de meerval aan alle kanten met gemalen peper en zout, giet er citroensap over en laat even weken.

Stap 3. Bak de gesneden uien en wortels tot ze zacht en licht goudbruin zijn.

Stap 4. Voeg groene erwten en gehakte knoflook toe aan de sauteer, roer en haal na 2-3 minuten van de brander.

Stap 5. Giet de gewassen rijst in de vorm en combineer de ontbijtgranen met groenten, zout en peper.

Stap 6. Leg de meerval erop en vul de ingrediënten met water zodat de vloeistof de steaks bijna volledig bedekt.

Stap 7. Bedek de schaal met folie en bak 40-50 minuten op 190 graden, haal hem dan uit de oven en laat nog 15 minuten onder folie staan.

Stap 8Kook en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!

Blauwe meervaltaart

Blauwe meervaltaart is een stevig en zeer aromatisch gebakje dat gemakkelijk een volledige maaltijd kan vervangen. Laten we de witte en zachte vis aanvullen met aardappelschijfjes; het deeg wordt bereid met toevoeging van gist en het resultaat is luchtig. We raden aan om kippendooiers te gebruiken voor smering.

Kooktijd - 3 uur

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Meerval (gepeld) – 500 gr.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Ui – 1 st.
• Melk – 300 ml. + 1 eetl.
• Meel – 350 gr.
• Zonnebloemolie – 30 ml.
• Room 33% – 1 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Verse gist – 10 gr.
• Gemalen zwarte peper – 2-3 gr.
• Kippendooier – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Schil en spoel aardappelen en uien, bereid alle andere ingrediënten voor.

Stap 2. Giet voor het deeg warme melk in een diepe kom en meng het met gist, zout, kristalsuiker en plantaardige olie.

Stap 3. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe en kneed tot een soepel en zacht deeg.

Stap 4. Bedek de tarwemassa met een handdoek en zet hem 90 minuten op een warme plaats, gedurende deze tijd kneed je hem twee keer.

Stap 5. Maak tegelijkertijd de vulling klaar: maak de vis schoon en snijd het vlees in kleine plakjes, doe het in een vergiet en wacht tot het overtollige water wegloopt.

Stap 6. Laat de fijngesneden ui in de room sudderen tot ze zacht is in een koekenpan, voeg zout toe.

Stap 7. Snij de geschilde aardappelen in dunne cirkels.

Stap 8. Verdeel het "rustige" deeg in drie segmenten: groot, middelgroot en klein.

Stap 9. Rol een groot stuk uit tot een laag van ongeveer 5 millimeter dik.

Stap 10. Plaats het werkstuk op een vel bakpapier.Leg de aardappelen erop, voeg wat zout toe, verdeel de gestoofde uien in room over de aardappelen en bestrooi met gemalen peper.

Stap 11. Leg de gesneden vis op de groenten en voeg ook een beetje zout toe.

Stap 12. We rollen ook het middelste stuk deeg uit en plaatsen het op de vulling, waarbij we de randen goed afsluiten met natte vingers.

Stap 13. Maak met het overgebleven deeg versieringen naar eigen wens.

Stap 14. We versieren de bovenkant en maken ook 1-2 gaten voor gratis stoomontsnapping.

Stap 15. Klop de dooier in een kom met melk.

Stap 16. Vet de taart in met het resulterende mengsel en bak 45-60 minuten op een temperatuur van 180-200 graden.

Stap 17. Laat het gebak iets afkoelen, snijd het in porties en neem een ​​monster. Eet smakelijk!

Meerval gebakken met uien en wortelen

Meerval gebakken met uien en wortels is een klassieke combinatie van ingrediënten die iedereen zal plezieren die het op zijn minst een beetje probeert. Groenten die samen met vis worden gekookt, zijn verzadigd van smaak en aroma, wat betekent dat ze de meerval (als bijgerecht) perfect zullen aanvullen.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 3-4.

Ingrediënten:

• Meerval – 600 gr.
• Ui – 100 gr.
• Wortelen – 150 gr.
• Zure room – 100 gr.
• Teriyakisaus – 3 eetl.
• Citroensap – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Maak de vis schoon en snijd hem in stukjes, breng op smaak met zout en citroensap en laat op kamertemperatuur marineren.

Stap 2. Pel de ui en hak fijn.

Stap 3. Rasp de oranje groente op een Koreaanse wortelrasp.

Stap 4. Leg een laag uien en wortels op de bodem van de ovenschaal, bestrijk ze met zure room en voeg een beetje zout toe.

Stap 5. Leg de meerval op het groentebed, bestrijk met teriyaki-sap en voeg ook wat zout toe.

Stap 6.Bak een half uur op 180 graden.

Stap 7. Serveer het eten en serveer het op tafel. Eet smakelijk!